Gelékålpai med rømme-6 trinnvise oppskrifter i ovnen

Kaken viser seg å være veldig mør, velsmakende, tilfredsstillende, og den koker raskt. Og kål, hovedproduktet av paien, passer godt til andre ingredienser i enhver form: fersk, surkål eller stuet.

Rask gelékålpai med rømme i ovnen

Til paien er det best å bruke fersk ungkål. Det passer godt til rømme og viser seg å være veldig velsmakende og aromatisk.

Tilberedningstid - 1 time.

Tilberedningstid - 20 minutter.

Porsjoner per beholder: 1.

• 
  Vi tar en dyp beholder og kjører inn et par egg. Deretter sender vi rømme. Dryss med salt. Pisk ingrediensene med en gaffel eller visp til det er jevnt.
• 
  Hell først melet i en egen bolle, og deretter bakepulveret. Vi blander dem til en enkelt masse. Tilsett rømme og egg gradvis i blandingen og rør parallelt for å unngå at det oppstår klumper.
• 
  Fjern det øverste laget av kålblader. Strim kålhodet med en skarp kniv og ha det i en bolle. Vask grønn løk med varmt vann, tørk med serviett og finhakk. Hell den i en beholder med kål. Salt og bland med hendene, klem litt slik at kålen starter saften.
• 
  Smør bakefatet med vegetabilsk olje. Vi måler halvparten av deigen etter øye og hell den i en beholder.
• 
  Fordel kålen forsiktig i en form.
• 
  Fyll fyllet med den resterende halvdelen av røren. Vi slår på ovnen og varmer den på 180 grader. Vi setter kakeformen i ovnen og øker graden til 200. Stekes i 35-40 minutter. Vi sjekker kakens beredskap med en tannpirker: den må være tørr.

God appetitt!

Kake med kål fra røren med rømme og majones

Kaken blir myk og rik hvis fettinnholdet i majones og rømme er høyt. Imidlertid er det også ulemper: det blir også flere kalorier.

Tilberedningstid - 1 time.

Tilberedningstid - 20 minutter.

Porsjoner per beholder: 1.

Ingredienser:

• Hvitkål - 300-400 gr.
• Majones - 5 ss
• Rømme - 5 ss
• Grønn løk - 3-4 stilker.
• Dill - valgfritt.
• Persille - valgfritt.
• Egg - 2-3 stk.
• Mel - 7 ss
• Bakepulver - 1 ss
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Spidskommen - valgfritt.
• Muskatnøtt - valgfritt.
• Vegetabilsk olje - 1-2 ss
• Sesamfrø etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. La oss forberede fyllet. For å gjøre dette, behandle kålen forsiktig: fjern de øverste bladene, kutt av alt unødvendig. Finhakk produktet og hell det i en bolle. Skyll greenene og tørk dem med et papirhåndkle. Hakk fint og send til kålen. Vi rører ingrediensene med hendene slik at de slipper saften ut. Tilsett salt, pepper, spisskummen og muskatnøtt. Bland med løk og kål.
2. La oss ta en deig. Pisk eggene i en separat beholder med en visp eller gaffel. Vi sender rømme og majones til dem. Slå igjen. Bland mel og bakepulver i en egen bolle. Hell dem i en blanding av egg, rømme og majones. Rør til det er tykt.
3. Vi setter ovnen på forvarmning. Vi setter temperaturen til 180 grader. Plasser rutenettet som kakeformen skal installeres på nøyaktig i midten.
4. Vi tar et skjema med en avtagbar bunn og kler det med bakepapir. Hell halvparten av deigen og legg fyllet på toppen.Hell deretter over resten av deigen, dryss over sesamfrø og sett i en forvarmet ovn.
5. Vi baker kaken i 30-35 minutter. Vi sjekker beredskapen med en fyrstikk eller en tannpirker. Hvis deigen ikke fester seg, ta kaken ut av ovnen og la den avkjøle. Etter 10-15 minutter, server.

God appetitt!

Lat massepai med kål og egg på rømme

Kålpai passer godt til gjærede melkeprodukter som fermentert bakt melk og kefir. Passer for en lunsjpause på jobben, frokost eller lett middag.

Tilberedningstid - 2 timer.

Tilberedningstid - 35 min.

Porsjoner per beholder: 1.

Ingredienser:

• Kål - 400 gr.
• Krem 20% - 250-300 ml.
• Villgrønt - 200 gr.
• Krydret greener - 100-150 gr.
• Mel - 1,5 ss.
• Brus - 0,3 ts
• Salt etter smak.
• Egg - 2 stk.
• Eggeplommer - 2 stk.
• Rømme 20-30% - 400 gr.
• Smør - 4 ss
• Vegetabilsk olje - 4 ss

Tilberedningsprosess:

1. La oss først forberede fyllet. Fjern det øverste laget av blader fra kålhodet, kutt ut stubben. Strimle kål med en skarp kniv. Hell kålen i en kjele. Vi slår på ovnen og legger en beholder med kål på brenneren. Salt og hell fløte. Vi blander. Innholdet skal koke litt. La kålen småkoke i 5 minutter og rør parallelt.
2. Alle greener - både krydret og vilt - vaskes og tørkes med serviett eller tørkepapir. Hakk fint. Tilsett kålen og la det småkoke i 5-10 minutter over høy varme. Væsken skal koke helt bort.
3. Sikt en blanding av mel, brus og salt gjennom en fin sil. Pisk egg, eggeplommer og rømme i en egen bolle. Vi blander begge massene. Smelt smøret og hell det der. Deretter sender vi vegetabilsk olje. Rør til det er tykt.
4. Ta en paiform og hell halvparten av deigen i den. Hell ut det ferdige fyllet og fyll det med resten av deigen.
5. Slå på ovnen 180 grader. Vi varmer den opp, legger kakeformen inne. Vi baker i 60 minutter. En time senere tar vi kaken ut av ovnen og lar den avkjøles i 10-15 minutter.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på gelé surkål gelépai i ovnen

Hemmeligheten bak kaken er at deigen forblir myk og mør selv neste dag etter tilberedning: den stivner ikke og beholder utmerket smak.

Tilberedningstid - 1 t. 20 min.

Tilberedningstid - 35 min.

Porsjoner per beholder: 1.

Ingredienser:

• Sauerkraut - 500 gr.
• Egg - 3 stk.
• Rømme - 5 ss
• Bakepulver - 2 ts
• Mel - 6 ss
• Sukker - 1 ts
• Salt etter smak.
• Sesam - 2 ss
• Vegetabilsk olje - 2-3 ss

Tilberedningsprosess:

1. Ha den nødvendige mengden surkål i en separat beholder. Vi klemmer det ut og legger det i en annen bolle. Vi slår på ovnen og legger en stekepanne på brenneren, hell i vegetabilsk olje. Når pannen varmes opp litt, legg kålen ut. Hell i sukker og salt. Steke. Når kålen blir gyllenbrun, fjern pannen fra ovnen.
2. Vi tar en ildfast form, smør den med vegetabilsk olje. Vi sprer kålen.
3. Vi tar en dyp bolle og kjører eggene inn i den. Deretter sender vi rømme og bakepulver. Salt innholdet.
4. Pisk ingrediensene med en gaffel. Tilsett mel gradvis og ikke rør, slik at det ikke dannes klumper. Deigen er klar.
5. Fyll kålen med blandingen. Dryss sesamfrø på toppen. Vi slår på ovnen og setter merket til 180 grader. Etter et par minutter, når ovnen er varm, setter du kakeformen inne. Vi går i 25-30 minutter.
6. Etter en halv time tar vi kaken ut av ovnen. La det avkjøles. Fjern fra formen og kutt, server til bordet.

God appetitt!

Hvordan bake en gelépai med rømme med kål og kjøttdeig?

For en pai med kjøttdeig er absolutt alt kjøtt egnet - kylling, biff, svinekjøtt. I stedet for fersk kål kan du bruke surkål, bare skyll den først slik at kaken ikke blir sur og for salt.

Tilberedningstid - 1 t. 20 min.

Tilberedningstid - 50 min.

Porsjoner per beholder: 1.

Ingredienser:

• Hakket kjøtt - 500 gr.
• Rømme - 360 ml.
• Egg - 3 stk.
• Mel - 340 gr.
• Salt - ½ ts
• Brus - ½ ts
• Hvitkål - 500 gr.
• Løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 4 ss

Tilberedningsprosess:

1. Vi overfører det ferdige kjøttdeigen til en egen beholder. Salt den. Vi slår på ovnen og legger en stekepanne med vegetabilsk olje på brenneren for oppvarming. Etter et par minutter, legg kjøttdeigen i pannen. Stek i 15-20 minutter.
2. Skrell løken og hakk den så liten som mulig. Strimle kål. Legg en stekepanne på den tilstøtende brenneren, tilsett olje og varm den opp. Hell deretter i løken. Stek den i et par minutter. Vi sender kål til løken og la det småkoke til det er mykt i ca 20 minutter.
3. Bland det ferdige kjøttdeigen med kål og løk. Vi reduserer brannen. Vi steker i 10 minutter. Dryss over salt og pepper.
4. Elt deigen. Ha egg i en egen bolle, tilsett rømme og litt salt. Bland ingrediensene.
5. Bland brus og mel i en annen beholder. Ha en gradvis blanding av mel og brus i egg-rømme-massen. Bland deigen parallelt til den er jevn.
6. Vi slår på ovnen for oppvarming. Vi satte temperaturen til 190 grader. Hell litt deig i et bakeplate, legg fyllet og dekk det med resten av deigen på toppen (vi prøver å dele deigen i to like deler). Vi sender kaken til ovnen i 30 minutter. Etter en halv time tar vi den ut, avkjøler den og serverer den til bordet.

God appetitt!

Steg-for-trinn oppskrift for å lage en gelékake med stuet kål og rømme

Kålfylling til en gelékake tilberedes på forhånd - stuet over svak varme med ferske gulrøtter og tomatpuré. Og deigen er veldig mør på grunn av tilsetning av rømme.

Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter.

Tilberedningstid - 50 min.

Porsjoner per beholder: 1.

Ingredienser:

• Rømme - 1 ss.
• Mel - 1 ss.
• Egg - 3 stk.
• Bakepulver - 2 ts
• Salt - ½ ts
• Kål - 500 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Tomatpuré - 1 ss
• Vegetabilsk olje - 2 ss
• Salt etter smak.
• Sukker etter smak.
• Vann - 4-5 ss

Tilberedningsprosess:

1. Vi trenger to boller. I den ene bestemmer vi proteinene, i den andre - eggeplommene. Tilsett rømme til eggeplommene. Vi blander dem med en visp.
2. Slå på mikseren og visp de hvite til den er tykk.
3. I egg-rømme-blandingen, tilsett mel gradvis, uten å røre, tilsett bakepulver og salt. Vi sprer proteinene og blander deigen grundig slik at det ikke er klumper igjen. Tykkelsen på deigen skal være lik rømme.
4. Tilberedning av fyllet. Vi renser gulrøttene, skyller og maler. Strimle kål. Vi slår på ovnen for å varme stekepannen med olje. Hell gulrøttene i pannen og stek dem lett i et par minutter. Tilsett kål, fyll med vann, salt etter smak. Rør og la det småkoke i 15 minutter. Åpne lokket, tilsett tomatpuré og sukker. La det småkoke og røre samtidig til væsken koker bort.
5. Hell halvparten av deigen i en spesiell ildfast form. Fordel fyllet på toppen og hell med resten av halvparten. Vi forvarmer ovnen på 180 grader på forhånd. Sett kakeformen inne og stek i 35-40 minutter. Vi kutter det ferdige produktet i biter og serverer.

God appetitt!