Ovnsbakte gresskarskiver - 10 deilige oppskrifter

For de som er gresskarelskere, er det et stort utvalg av retter som kan tilberedes av bakte biter, alt fra aromatiske supper til lyse og delikate desserter. I tillegg inneholder gresskarskiver en enorm mengde nyttige sporstoffer og syrer, som er svært viktige for menneskekroppen.

Biter av gresskar med sukker, bakt i ovnen på et bakeplate

En veldig interessant oppskrift på bakt gresskar med granulert sukker, men den ferdige retten har ikke bare en søt smak, men også salt på grunn av riktig utvalgte krydder. Gresskarterninger kan spises separat, eller kan serveres som tilbehør til kjøtt og fjærfe.

• 
  Grunnlaget for retten er gresskar, det er veldig viktig å velge den "riktige" frukten. Mellomstore gresskar er best egnet og blir aldri overmodne. Fjern skallet fra grønnsaken, kutt ut frøet og skjær i mellomstore biter.
• 
  Dekk et stort bakeplate med et bakepapir til baking og legg gresskarterningene i ett lag. Smelt smøret i mikrobølgeovnen og smør grønnsaken.
• 
  Det neste trinnet er å drysse innholdet på bakeplaten med rørsukker og bestemme hvilken rett vi tilbereder: dessert eller krydret.
• 
  Hvis du bestemmer deg for å lage en søt versjon, tilsett ganske mye salt, en teskje kanel og muskatnøtt. Hvis valget falt på et krydder, dryss bitene sjenerøst med salt og krydret lett med to typer paprika etter din smak.
• 
  Når gresskaret er smaksatt med krydder, sender vi det til ovnen i ca 45 minutter ved en temperatur på 180 grader. Det anbefales å røre terningene et par ganger under stekeprosessen. God appetitt!

Gresskar bakt i biter i folie

Vet du hemmeligheten bak å lage et mørt og krydret gresskar på innsiden og sprø på utsiden? For å lage en så interessant rett, vil det ta veldig lite tid, krydder og biter av gresskar. Og for å få en gyllenbrun skorpe, må du åpne folien fem minutter før matlaging.

Matlagingstid - 45 minutter

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• Gresskar - 500 gr.
• Sitron - ½ stk.
• Cilantro - 1 haug.
• Persille - 1 haug.
• Hvitløk - 2 tenner
• Olivenolje - 2 ss
• Koriander (frø) - ½ ts
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. For en duftende dressing, skjær sitronen i to deler og press saften ut av en.
2. Hakk greenene (koriander og persille) så mye som mulig.
3. Skrell hvitløksfeddene, pass gjennom en presse og bland med korianderkorn, hakkede urter, salt og svart pepper.
4. Hell sitronsaft og olivenolje i den resulterende blandingen - bland alt godt.
5. Skjær det lyse gresskaret i store nok biter og gni med en duftende dressing med urter og hvitløk.
6. Pakk de krydrede bitene med et lag folie og stek i ca 30-35 minutter ved en temperatur på 200 grader. God appetitt!

Søte gresskarskiver med honning i ovnen

Når gjestene er på dørstokken, og det ikke er noe å behandle dem, er det en vei ut. Vi forbereder en rask, men veldig velsmakende og original dessert: gresskarskiver karamellisert takket være honning. Denne retten passer både til te -drikking og til et festlig bord.

Matlagingstid - 1 t. 15 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• Gresskar - 400 gr.
• Honning - 2 ss
• Sesam - 2 ss
• Vegetabilsk olje - 1 ss
• Appelsinskall - 40 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Vi skreller et lyst mellomstort gresskar fra skall- og frødelen (det anbefales også å gå med en grønnsaksskreller langs grønnsakens indre vegger).
2. Skjær fruktkjøttet i tynne skiver eller terninger, som du vil.
3. I en dyp tallerken kombineres vegetabilsk olje (kan erstattes med olivenolje) og flytende, ikke kandisert honning (det er ikke tilrådelig å bruke bokhvetehonning, da det kan avbryte smaken av hovedkomponenten).
4. Tilsett skall fra en appelsin til den samme beholderen.
5. Overfør gresskarbitene til den aromatiske dressingen og bland godt, slik at hver skive omslutter honningsmørsausen.
6. Overfør grønnsaken til en ildfast form i ett lag.
7. Vi sender de oransje bitene til ovnen ved 180 grader i ca 30-40 minutter til de er myke. For en sprø skorpe kan du slå på "Konfeksjon" -modus et par minutter før du slår den av. Mens gresskaret steker, steker du sesamfrøene i en tørr stekepanne.
8. Overfør de varme skivene forsiktig til en flat tallerken, dryss med stekte sesamfrø og server. God appetitt!

Gresskarskiver med hvitløk i ovnen

La oss lage en interessant, aromatisk og viktigst velsmakende tallerken fra en minimumsmengde ingredienser, som vil fly av bordet i løpet av få minutter - gresskar med hvitløk er et vinn -vinn -alternativ som vil bli verdsatt av alle som elsker denne grønnsaken. .

Matlagingstid - 55 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Gresskar (middels) - 1 stk.
• Hvitløk - 5-7 tenner.
• Vegetabilsk olje - 50 ml.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Forbered grønnsakene: demonter hvitløkshodet i gressløk, skrell det og vask gresskaret grundig, tørk det, fjern skallet og kutt ut delen der frøene er.
2. Skjær den oransje grønnsaken i store nok skiver.
3. Vi skjærer hvitløken i tynne tallerkener eller passerer gjennom en presse.
4. Vi kutter hver gresskarskive i to deler, beleg den med vegetabilsk olje på alle sider og legg den i en varmebestandig form, også oljet.
5. Dryss bitene med hvitløkskiver, salt, pepper etter din smak og send dem til ovnen, forvarmet til 180 grader, i 40 minutter.
6. Etter at tiden har gått, sjekker vi beredskapen med knivspissen - stikk hull i den og hvis kniven lett kommer inn - ta den ut av ovnen og nyt. God appetitt!

Hvordan bake deilig gresskarskiver med epler?

Gresskar er en allsidig grønnsak som kan brukes til å lage alt: fra supper til uvanlige desserter. I tillegg er denne grønnsaken fullpakket med næringsstoffer som øker immuniteten og hjelper kroppen med å eliminere giftstoffer. I dag skal vi tilberede en uvanlig rett med bakt gresskar med epler og honning.

Matlagingstid - 1 ts

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Gresskar - 400 gr.
• Epler - 500 gr.
• Kanel - 1 ts
• Valnøtter - 40 gr.
• Flytende honning - 3-4 ss

Tilberedningsprosess:

1. Vi forbereder produktene: vi veier og kutter av et stykke gresskar som er egnet i vekt, vi rengjør det. Vi "frigjør" også nøttene fra det harde skallet.
2. Skyll eplene grundig, fjern skallet og skjær i små terninger. Skjær et stykke gresskar i tynne skiver på ca 2 x 2 centimeter.
3. Vi dekker bakeplaten med folie og legger de oransje platene i ett lag, dryss på toppen med to spiseskjeer vann for å unngå å brenne.
4. Vi sender den til ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 200 grader. Etter at tiden har gått, ta ut og dryss med kanel jevnt.
5. Hell deretter eplebitene på et stekebrett og sett dem tilbake i ovnen i 20 minutter til.
6. Ha det bakte gresskaret med epler i dype porsjonsskåler, hell med honning og dryss med valnøtter på toppen. God appetitt!

PP oppskrift på gresskar bakt i ovnen uten sukker

Gresskar er en grønnsak som er rik på vitaminer og syrer, og du kan lage den på forskjellige måter: stek, kok og bake. Imidlertid er det under baking at den maksimale mengden "nytte" blir bevart, dessuten er denne oppskriften fra kostholdet til de som holder seg til riktig ernæring, for i den ferdige retten er det bare 57 kalorier per 100 gram.

Matlagingstid - 35 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• Gresskar - 300 gr.
• Gulrøtter - 150 gr.
• Olivenolje - 10 ml.
• Selleri (stilk) - 10 gr.
• Sitronskall - 10 gr.
• Koriander (frø) - 5 gr.
• Zira - 5 gr.
• Granulert hvitløk - 5 gr.
• Gurkemeie - 5 gr.
• Malet svart pepper - 2 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Vi forbereder produktene: Skyll gresskaret grundig under rennende vann, tørk det og skrell det og skrell det. Vi varmer opp ovnen til 200 grader.
2. Skjær de skrellede gulrøtter, gresskar og selleristengel i store biter.
3. Bland alle krydderne og litt sitronskall i en morter eller kaffekvern.
4. Mal krydderne med en mørtel til de er glatte.
5. Tilsett olivenolje til blandingen - bland og beleg grønnsaksbitene med den resulterende dressingen.
6. Stek grønnsakene i ca 20-25 minutter til de er myke.
7. Serveres varm (selv om natten). God appetitt!

Ovnsbakt gresskar med kanel

En veldig enkel og rask gresskaroppskrift som dine nærmeste vil definitivt sette pris på - bakte gresskarskiver med honning, kanel og valnøtter. En sunn dessert uten å skade figuren din - enkelt!

Matlagingstid - 35 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 5.

Ingredienser:

• Gresskar - 1 kg.
• Honning - ½ ss.
• Malet kanel - 2 ss
• Valnøtter (skrelt) - 100 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker den oransje grønnsaken grundig, tørker den og kutter den i to deler - skjær ut kjernen med frøene.
2. Skrell fruktkjøttet og skjær i skiver ca 1-1,5 centimeter tykke.
3. Vi kutter hver skive i 3-4 biter til.
4. Vi slår på ovnen og varmer den opp til 170 grader.
5. Legg terningene i en dyp beholder, dryss med malt kanel og bland godt. Dekk bakeplaten med et stykke bakepapir til baking og legg ut gresskaret.
6. Stekes i 15-20 minutter til de er møre. Det anbefales å legge bitene ut på en slik måte at det er en avstand mellom dem: dette gjøres for å danne en skorpe både på toppen og på sidene.
7. Stek valnøttkjernene i flere minutter i en tørr stekepanne.
8. Vi samler desserten vår. Vi skifter gresskarbitene i porsjonerte boller, dryss med nøtter og hell en tynn strøm av flytende honning på toppen. God appetitt!

Biter av gresskar bakt med provençalske urter

Det skal ikke så mye til for å lukte Frankrike! Det er nok å ha litt gresskar, provençalske urter og en halv time med fritid. Som et resultat vil vi få en veldig velsmakende og øm rett uten å skade figuren.

Matlagingstid - 50 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Gresskar - 700 gr.
• Olivenolje - 3 ss
• Provençalske urter - 3 gr.
• Hvitløk - 1 tann
• Rosmarin - 1 kvist.
• Salt - 1 klype

Tilberedningsprosess:

1. For å tilberede denne retten er det veldig viktig å velge et passende gresskar - grønnsaken skal være middels stor og på ingen måte overmoden - dette påvirker smaken sterkt.
2. Vi renser frukten fra den tette huden, blir kvitt midten med frø og kuttes i små biter.
3. For å forberede en velduftende dressing, kombiner følgende komponenter i en dyp beholder: olivenolje av høy kvalitet, et hvitløksfedd, passert gjennom en presse, salt og tørkede urter av Provence.
4. Hell gresskarskivene med saus og bland godt.
5. Vi fordeler de appetittvekkende terningene på et bakeplate, på forhånd dekket med et stykke pergament, og sett dem i ovnen i 20-25 minutter ved en temperatur på 200 grader.Etter at tiden har gått, slå av oppvarmingen, men ikke ta ut gresskaret - la det brygge i ca 10 minutter til.
6. En velduftende og deilig rett som er klar til servering. God appetitt!

Søt kandisert gresskar hjemme

For alle som ønsker å eliminere skadelige søtsaker fra kostholdet, er det en løsning. Å lage søte og sunne kandiserte frukter fra lyst gresskar er et flott alternativ til alle kjøpte delikatesser.

Matlagingstid - 3 dager.

Matlagingstid - 30 minutter.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Gresskar - 1 kg.
• Granulert sukker - 1 kg.
• Vann - 1 ss.
• Pulverisert sukker - 100 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Først og fremst forbereder vi sirupen: i en dyp beholder kombinerer vi ett kilo granulert sukker og et glass filtrert vann.
2. Hovedingrediensen er gresskar, skyll grundig og la det tørke. Fjern deretter huden, fjern delen med frø og kutt av et stykke som veier 1 kilo.
3. Legg blandingen av vann og sukker på komfyren.
4. Kok opp sirupen over middels varme og reduser flammen umiddelbart - kok til den er tykkere.
5. Skjær den oransje fruktmassen i små biter av omtrent samme størrelse.
6. Hell gresskarterningene forsiktig i den fortykkede sirupen og rør på en slik måte at den varme blandingen dekker hele frukten.
7. Stek på svak varme i ca 10 minutter.
8. Etter at tiden har gått, fjern beholderen fra ilden og insister på fremtidige kandiserte frukter i en søt fylling i en dag.
9. Etter 24 timer, tøm innholdet i pannen til et dørslag.
10. Legg bitene dynket i granulert sukker på et bakeplate dekket med pergament, og la dem stå i ovnen som er slått av i to dager - tørk dem.
11. Etter to dager begynner gresskarterningene å ligne lite godteri.
12. Rull kandisert frukt i melis.
13. Vi lagrer den ferdige desserten i en glassbeholder.God appetitt!

Gresskar bakt med kjøttbiter i ovnen

For å tilberede en deilig og uvanlig middag trenger du veldig lite: svinekjøtt, gresskar og en ovn. En oransje grønnsak kombineres ideelt med kjøtt, supplerer og setter av smaken, men avbryter ikke i noe tilfelle. I tillegg sparer samtidig tilberedning av sideretten og hovedretten betydelig tid på kjøkkenet.

Matlagingstid - 40 minutter

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Svinehals - 560 gr.
• Gresskar - 650 gr.
• Pære løk - 1 stk.
• Majones - 2 ss
• Salt - 1 ts
• Rød paprika - ½ ts
• Spidskommen - ½ ts
• Malet kardemomme - ½ ts
• Malet svart pepper - ½ ts.
• Olivenolje - 1 ss

Tilberedningsprosess:

1. La oss ta vare på gresskaret: vask, tørk, fjern huden, ta ut frødelen og skjær i tynne skiver.
2. Skjær svinekjøttet i store nok biter, dryss over krydder og tilsett noen spiseskjeer majones - bland alt godt.
3. Tilsett en løk til det syltede kjøttet, kutt i tynne halvringer - bland igjen.
4. Dekk bakebollen med folie og legg ut halsen med løk, og legg gresskarskiver mellom kjøttbitene, som må drysses med en liten mengde olivenolje.
5. Vi baker i ovnen i 30 minutter ved en temperatur på 180 grader (det anbefales å bruke "konveksjon" og "grill" -modus).
6. Etter at ovnen er slått av, la retten brygge i ca 10 minutter til, og server med en grønnsaksalat. God appetitt!