Kylling med sopp i en kremet saus - 8 trinnvise oppskrifter

Kyllingoppskrifter tiltrekker seg enkelt og raskt. Avhengig av tilleggsingrediensene kan retten være hverdagslig eller stå i spissen for festbordet. I dag har vi valgt flere alternativer for matlaging av kylling med sopp og kremet saus.

Kylling med sopp i en kremet saus i en panne

Den raskeste måten å tilberede en deilig familiemiddag på er å bruke komfyrtoppen. I en stekepanne vil kjøttet steke mye raskere, og når det gjelder smak vil det ikke gi etter for en bakt tallerken i ovnen. Denne oppskriften vil hjelpe når det ikke er mye tid og krefter til matlaging.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 25 min.

Porsjoner per beholder - 2.

• 
  Til sausen skreller du hvitløken og hakker så fint som mulig. Kan passeres gjennom hvitløken. Vi renser løken og skjærer den i hvilken som helst form - terninger, ringer, halve ringer. Tre ost på et fint rivjern.
• 
  Sopp er også nødvendig for sausen. Du kan bruke både champignon og hvilken som helst skogssopp. Du trenger bare å ta hensyn til at sistnevnte må rengjøres og kokes i minst 40 minutter. Etter forberedelse, kuttet vi dem i middels biter.
• 
  Gå videre til kyllingen. Vi skyller det under rennende vann og skjærer det i flere deler. Salt og pepper på hver side.
• 
  Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og ha hvitløken i den. Stek under konstant omrøring til den er gyllenbrun og overfør til en egen tallerken. I stedet for hvitløk legger du kyllingekjøttet og steker på begge sider til det dannes en skorpe. Legg fileten på et skjærebrett, vent til den avkjøles litt og skjær i mellomstore biter.
• 
  Så snart vi får kyllingen ut av pannen, legger vi løken umiddelbart i den. Rør av og til, stek i ca 3 minutter.
• 
  Tilsett deretter sopp i løken og stek i ytterligere 5 minutter.
• 
  Dryss de stekte grønnsakene med timian og legg hvitløken tilbake i kjelen.
• 
  Stek i 3-4 minutter til, fyll alt med fløte, rør og vent til sausen koker.
• 
  Når sausen koker, tilsett den hakkede kyllingen, bland godt og kok i 3 minutter.
• 
  Det gjenstår å legge til osten. Vi blander det også inn i sausen, slår av varmen og dekker med lokk for å smelte osten.
• 
  Kan serveres med pasta eller potetmos.

Hvordan bake kylling med sopp i en kremet saus i ovnen?

Kylling er saftig og mørt når den tilberedes i riktig saus. Her gir fløtesausen saftighet, som myker og helt gjennomsyrer fjærfekjøttet. Og bakeprosessen vil også bevare alle de gunstige egenskapene til kyllingkjøtt.

Tilberedningstid: 80 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner per beholder - 4.

Ingredienser:

• Kyllingekjøtt - 800 gr.
• Løk - 1-2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Sopp - 350 gr.
• Vegetabilsk olje - 2-3 ss. l.
• Krem - 100 ml.
• Majones - 100 ml.
• Ost - 50 gr.
• Salt etter smak.
• Pepper etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Kyllingen må kuttes i porsjoner. Du kan ta noen deler, men vi liker hoftene bedre.Smør dem med vegetabilsk olje.
2. Skrell løken, skjær den i ringer og legg halvparten av den resulterende mengden på et bakeplate dekket med bakepapir. Legg kyllingen på toppen.
3. Forvarm ovnen til 180 grader og sett kyllingen i 30 minutter. Det er ikke nødvendig å bake til en sterk skorpe, vi oppnår en lett rødaktig.
4. La oss gå videre til å lage sausen. Bland kremen med majones, tilsett salt og pepper og varm opp på svak varme, ikke kokende. Bland revet ost i den varme sausen.
5. Skjær soppen i biter og stek i vegetabilsk olje. Skjær gulrøttene i tynne terninger og legg dem sammen med soppen på en stekeplate med kyllingen. Vi sender også den gjenværende halvdelen av baugen hit.
6. Hell sausen over kyllingen og sett den tilbake i ovnen i ytterligere 35 minutter.
7. Den møre kyllingen er klar til å spise. En siderett er ikke nødvendig for en slik kylling, siden sausen inneholder en tilstrekkelig mengde grønnsaker. God appetitt!

Saftig og mørt kyllingbryst med sopp i en kremet hvitløkssaus

Denne oppskriften lar deg bruke forskjellige deler av kyllingen, men det er mer sannsynlig at fileten blir gjennomvåt i sausen. Vi vil forberede det på grunnlag av krem ​​og tilsette hvitløk for ekstra pikant. Sausen blir ikke for krydret, et par nelliker vil bare tilføre den ferdige kyllingen en spesiell smak.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 500 gr.
• Champignon - 250 gr.
• Tørr hvitvin - 70 g.
• Svart pepper etter smak.
• Krem 20-25% - 250 gr.
• Hvitløk - 2 tenner
• Salt etter smak.
• Muskatnøtt - 0,5 ts
• Timian - 1 ss
• Vegetabilsk olje - 2 ss
• Melk - 50 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Kyllingen må skylles og tørkes. Skjær i små biter, salt dem, pepper og stek over høy varme i varm vegetabilsk olje i et par minutter, under konstant omrøring. Det er ikke nødvendig å redusere varmen gjennom kokeprosessen. Fjern den fortsatt halvbakte kyllingen og la den hvile for nå.
2. Champignonene bør også vaskes for å fjerne smuss og kuttes i mellomstore biter. Ha i pannen der kyllingen ble kokt og stek på samme måte i 2 minutter.
3. Mens soppen tilberedes, må hvitløken skrelles og finhakkes. Tilsett det i soppen og hell i vinen etter et halvt minutt. Alkoholen skal fordampes, bare smaken skal forbli. Dette vil ta omtrent et minutt. Ha så i kyllingen og rør.
4. Hell fløte og melk i pannen. Tilsett muskat, salt, pepper og timian. Sistnevnte kan være både fersk og tørket.
5. For å tykke sausen litt må du fordampe kremen. For å gjøre dette, reduser varmen og ikke dekk til lokket helt. Etter 5 minutter er retten klar. Server med potetmos.

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage kylling med sopp i en kremet ostesaus

Den allerede klassiske kombinasjonen av kylling og sopp kan diversifiseres med en interessant presentasjon. Vi vil pakke parabolen inn i konvolutter laget av ferdig butterdeig. Du trenger ikke å bekymre deg for rettens saftighet - sausen vil unngå at den ferdige retten blir tørr.

Tilberedningstid: 205 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner per beholder - 3-4.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 1 stk.
• Rømme 20% - 200 gr.
• Pære løk - 3 stk.
• Ost - 150 g.
• Syltede sopp - 1 boks.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Karry etter smak.
• Ferdig puffgjærdeig - 500 gr.
• Vegetabilsk olje - 2 ss
• Eggeplomme - 1 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Vi tilbereder alle produktene som er nødvendige for matlaging.
2. Vi tar umiddelbart ut deigen slik at den tiner, og på dette tidspunktet begynner vi selv å forberede fyllet.
3. Skrell løken og finhakk den.
4. Varm en stekepanne på komfyren, tilsett vegetabilsk olje og ha i løk. For at løken ikke skal smake bittert, steker vi den ikke, men steker den til den er gjennomsiktig.
5. Skjær kyllingfilet i små biter og ha i den allerede gjennomsiktige løken.
6. Bring kyllingen i beredskap, under konstant omrøring over middels varme.
7. Gni osten på et grovt rivjern og dryss filetene med.
8. Legg deretter ut soppen. Bland alt godt.Vi brukte syltet sopp. Fresh er også egnet for denne oppskriften, men de må stekes separat i en liten mengde olje og kan kastes over kyllingen.
9. Det er ikke nødvendig å bruke krem ​​for å legge til en kremaktig smak. Du kan erstatte dem med fet rømme, slik vi gjorde. Rør inn rømme i den resulterende kyllingblandingen og la det småkoke i 10-15 minutter.
10. Det er tid for krydder. Smak til med salt, pepper og karri.
11. Etter 5 minutter slår du av ovnen og lar den ferdige fyllingen avkjøle. Ikke bruk varm blanding, ellers vil butterdeigen krype. Under naturlige forhold vil fullstendig avkjøling skje etter 2-3 timer. Hvis det er vinterstid, kan du åpne vinduet, så vil fyllingen avkjøles raskere.
12. Kjevle ut deigen og del den i 4 deler. Fra vårt nummer skal det oppnås 8 firkanter.
13. Ha 2-3 ss av fyllet på hver rute og klem kantene. På grunn av at fyllet er kaldt, sprer det seg ikke og lar deg gjøre deigkonvolutten pen.
14. Dekk bakeplaten med bakepapir og legg konvoluttene på den. Smør dem med litt pisket eggeplomme.
15. Forvarm ovnen til 180 grader og stek i 40 minutter. Deretter slår vi på den øvre grillmodusen og steker i ytterligere 10 minutter til konvoluttene er brune. Vi gir den en liten fryse, og du kan prøve!

Pasta med kylling og sopp i en kremet saus

Vi lager ofte kylling og serverer pasta som tilbehør. I dag vil tvert imot pasta være hovedretten, og kremet kylling- og soppsaus vil være et godt tillegg til dem. Ikke ta tung krem, 10% vil være nok. Hvis det ikke er andre, kan du fortynne dem med vann eller melk.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner per beholder - 4.

Ingredienser:

• Spaghetti - 250 gr.
• Kyllingfilet - 400 gr.
• Champignon - 400 gr.
• Løk - 1 stk.
• Ost - 50 gr.
• Krem 10% - 500 ml.
• Hvitløk - 4 tenner.
• Salt - 1 ts
• Malet svart pepper - 0,5 ts
• Tørket oregano - 1 ts
• Olivenolje - 2 ss

Tilberedningsprosess:

1. Ha umiddelbart vann på komfyren for å koke pasta. Når vannet koker, må du salte det og koke pastaen til den er mør, som angitt på pakken. I mellomtiden koker vannet, skrell løken, skjær den i terninger og stek til den er gyllenbrun i olivenolje. Hakk kyllingen og ha den i løken. Stek i 2 minutter.
2. I løpet av denne tiden kuttet vi soppen i tynne tallerkener.
3. Vi sender dem til kyllingen i 5-7 minutter.
4. Skrell og hakk hvitløken. Tilsett brunet kylling med sopp. Dryss på salt, pepper og oregano. Bland godt og stek i 1 minutt.
5. Det er på tide med kremen. Hell dem i en stekepanne og vent til de koker.
6. Tilsett deretter den kokte pastaen og bland alt til sausen er jevnt fordelt. Vi lar den stå på ovnen som er slått på i 30 sekunder.
7. Legg på tallerkener og dryss med revet ost. Bedre å bruke parmesan. God appetitt!

En enkel og deilig kyllingoppskrift med poteter og sopp i en kremet saus

Når du er lei av bakt kylling, kommer en oppskrift på kjøtt i en kremet saus til unnsetning. Retten passer både til et middagsselskap og til en familiemiddag. Alle ingrediensene er tilgjengelige og finnes på kjøkkenet til hver husmor. Og det vil ikke ta mer enn 40 minutter å lage mat, noe som vil øke hviletiden.

Tilberedningstid: 35 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner per beholder - 2.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 300 gr.
• Champignon - 200 gr.
• Poteter - 2 stk.
• Pære løk - 1 stk.
• Smør - 50 gr.
• Krem - 100 gr.
• Mel - 1 ts
• Rømme - 1 ts
• Salt etter smak.
• Pepper etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skjær fileten i små biter. Du kan også bruke lårene, bare de må skilles fra beinene. Kok soppen samtidig i ca 10 minutter.
2. Varm opp pannen og smelt smøret på den. Ha kyllingen i oljen og stek på middels varme til den er gyllenbrun. I løpet av denne tiden får vi tid til å skjære soppen tynt. Vi sender dem til kyllingen og blander.
3. Hvis all væsken fra pannen fordamper under kokeprosessen, tilsett litt mer smør.Skrell løken, hakk den vilkårlig og ha den i pannen.
4. Skrell potetene, skyll og skjær i strimler. Vi sender den også til kyllingen. Vi lar det steke til potetene er klare.
5. På dette tidspunktet tilbereder du sausen. Hell fløten i en egen bolle og bland med mel og rømme til den er jevn. Kremen må være kald slik at sausen blir uten klumper. Når potetene er nesten klare, hell sausen i pannen og kok i 5 minutter på svak varme under et lukket lokk. Etter det, slå av brannen, men ikke åpne lokket på et par minutter.
6. En uavhengig rett som ikke krever tilbehør, klar til servering!

Hvordan koke kylling raskt og deilig med ris og sopp i en kremet saus?

I dag skal vi lage et fullt måltid for hele familien. Retten viser seg å være saftig og med en rik kremaktig smak på grunn av en spesiell saus som vil myke opp, selv vanligvis tørr ris. Det vil ikke være vanskelig å tilberede en tallerken i henhold til denne oppskriften, og smaken vil glede selv de mest kresne familiemedlemmene.

Tilberedningstid: 25 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner per beholder - 4.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 500 gr.
• Sopp - 300 gr.
• Løk - 1 stk.
• Middels fet krem ​​- 250 gr.
• Ris - 350 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vil forberede alle nødvendige produkter på forhånd. Syltede sopp kan brukes, da er det ikke nødvendig med forbehandling. Hvis soppen er fersk, må den kokes på forhånd. Vi vil lage ris parallelt, så vi legger umiddelbart en gryte med vann på komfyren og heller ris i kokende, saltet vann. Den skal bare tilberedes sammen med sausen vår.
2. Vask kyllingfilet og fjern unødvendige filmer. Skjær i små biter.
3. Vi skjærer soppen i tynne tallerkener.
4. Skrell løken og finhakk.
5. Smør pannen med vegetabilsk olje, varm den opp og stek filetbitene. Ikke glem å tilsette salt til kyllingen.
6. Ha kyllingen i en egen bolle og tilsett soppen i pannen. Stek dem til de er lett brune og tilsett løk. Salt alt også og kok til soppen blir gylden.
7. På dette tidspunktet setter vi kyllingen tilbake i pannen, fyller den med fløte og lar den stå på ilden i ytterligere 2 minutter.
8. Legg risen på tallerkener og hell den resulterende sausen på toppen. Du kan prøve retten!

Deilig kyllingfilet med poteter og sopp i en sakte komfyr

En utmerket assistent for vertinnen på kjøkkenet er en treg komfyr. Kjøkkenet er rent, maten er sunn - hva mer trenger du for å være lykkelig? En god oppskrift, selvfølgelig. Vi tilbyr et godt alternativ for en familiemiddag, som er basert på poteter og kylling, og rømme gir retten en original kremaktig smak.

Tilberedningstid: 80 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Porsjoner per beholder - 4.

Ingredienser:

• Poteter - 1,5 kg.
• Kyllingfilet - 800 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Sopp - 5 stk.
• Rømme - 2 ss
• Vann - 1,5 ss.
• Vegetabilsk olje - for slukking
• Salt etter smak.
• Pepper etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Rengjør først gulrøtter og løk. Vi bruker champignon i denne oppskriften, ettersom de ikke krever forberedelse. Hvis soppen er mellomstor, må du ta dem i litt mer.
2. Skrell potetene og skyll dem under rennende vann.
3. Slå på "Fry" -modusen og hell på olje slik at bunnen av multikokeren er lukket.
4. Vi satte en timer i 18 minutter.
5. Mens multikokeren varmes opp, kutt potetene. Brikkene skal være store nok.
6. Gni gulrøttene på et grovt rivjern. Skjær løk og sopp i mellomstore biter; du trenger ikke å male for mye.
7. Når multikokeren gir et signal om oppvarming, sender du løken inn i den og lar den steke i 2 minutter med lokket åpent. Tilsett deretter sopp og gulrøtter. Rør alt grundig, lukk lokket og la det være i fred de neste 5 minuttene av gjeldende tidtaker.
8. Skjær kyllingfilet i små biter og bland med grønnsaksblandingen. Det er 8 minutter igjen av timeren, så vi skal lage kyllingen.
9. I løpet av denne tiden helles kokt vann i en egen bolle og tilsett rømme, salt og pepper under omrøring til det er helt oppløst.Etter at timeren er utløpt, legg potetene i beholderen med flere kokekar, hell sausen og la den stå i "Stew" -modus i 1 time.
10. Server som en uavhengig rett. Vi kan dekorere med grønnsakskiver.