Stikkelsbær uten matlaging med sukker for vinteren - 7 oppskrifter på moset stikkelsbær

Stikkelsbær er et av de sunneste sommerbærene som skal tilberedes for vinteren. Mørke stikkelsbær antas å ha mer vitamin P og pektin enn lyse bær. I tillegg, når det gjelder C -vitamininnhold, er stikkelsbær nummer to etter solbær, og kaloriinnholdet i bær er bare 40 kcal per 100 g produkt. Med tilsetning av sukker beholder stikkelsbæret alle sine fordelaktige egenskaper, som lar deg nyte smaken om vinteren.

Moset stikkelsbær med sukker uten å lage mat til vinteren

Når du tilbereder fersk "syltetøy", når bærene ganske enkelt males med sukker uten ytterligere behandling, er det viktig å ta et større volum sukker enn stikkelsbær, slik at emnene holdes lenger og ikke blir ødelagt. Resultatet er det mest naturlige produktet som bevarer alle næringsstoffer og sporstoffer.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Porsjoner - 4

• 
  Sorter stikkelsbærene, fjern de ødelagte bærene, riv av haler og stiklinger fra resten. Det er praktisk å fjerne unødvendige deler med neglesaks, men denne typen arbeid vil ta tålmodighet og tid.
• 
  Brett de tilberedte stikkelsbærene i en passende beholder og skyll godt, og bevar integriteten til bærene.
• 
  Lett tørkede bær moses med en blender eller en presse for å lage potetmos. Massen skal være så homogen som mulig.
• 
  Dekk stikkelsbærmassen med sukker, bland og la sukkerkornene oppløses i 5 minutter.
• 
  Overfør den ferdige massen til egnede steriliserte krukker, og la ca 1 cm ledig plass på toppen. Dekk resten av plassen med sukker for å lage den såkalte "søte puten", som beskytter puréen mot inntrengning av mikrober og luft, og absorberer også overflødig væske. Lukk glassene med lokk og oppbevar dem på et kaldt sted. God appetitt!

Hvordan lage stikkelsbær gjennom en kjøttkvern uten å lage mat?

Uten varmebehandling beholder bær alle fordelene og smaken, og sukker lar dem holde seg friske så lenge som mulig og er et utmerket konserveringsmiddel. Å forberede en slik dessert til vinteren er enkelt og enkelt, og selv en uerfaren husmor kan klare det.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Stikkelsbær - 1 kg
• Granulert sukker - 1,2 kg

Tilberedningsprosess:

1. Sorter stikkelsbær, fjern ødelagte eller krøllete bær, skyll og fordel på et tørkepapir.
2. Hakk stikkelsbærene med en kjøttkvern og overfør til en beholder med et passende volum.
3. Dekk til revet bær med sukker, bland godt og la stå i en halv time for å oppløse sukkerkornene og bland det med bærsaften.
4. Steriliser krukker av passende størrelse, legg revet stikkelsbær i det, og la det ligge omtrent en centimeter på toppen. Tilsett sukker i det tomme rommet for å forsegle rå syltetøy og forhindre at det gjærer.
5. Server stikkelsbærene revet med sukker til ristet brød med smør eller bruk til baking. Nyt!

Hvordan forberede stikkelsbær gjennom en blender uten å lage mat?

Den lyse smaken av stikkelsbær komplementeres perfekt av appelsiner og bananer. De tilfører et revet bær en tropisk touch og smak.Og overflod av vitaminer og sporstoffer som er tilstede i sitrusfrukter og bananer gjør slik vinterforberedelse ikke bare utrolig velsmakende, men også så nyttig som mulig.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Stikkelsbær - 1 kg
• Oransje - 1 stk.
• Banan - 2 stk.
• Granulert sukker - 600 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Skrell bananene og skjær i ringer, velg fileten fra appelsinene, fjern skinnet og filmene.
2. Fjern halene fra stikkelsbæret og tørk det.
3. Ha frukt og bær i en blender og visp til det er jevnt.
4. Tilsett sukker i puréen, bland og la stå i 30 minutter for å oppløse sukkeret.
5. Legg frukt- og bærpuré i steriliserte glass, lukk godt og la stå et kjølig sted for vinteren. God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på stikkelsbærgele for vinteren uten matlaging

Dette alternativet for å høste stikkelsbær for vinteren krever ikke spesielle matlagingskunnskaper og lar deg spare en sunn og velsmakende godbit for familien din. Den kan brukes som bakingsingrediens, tilsatt frokostblandinger og meieridesserter.

Tilberedningstid: 45 minutter - for matlaging, 3 dager - for infusjon.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Stikkelsbær - 1 kg
• Granulert sukker - 1 kg
• Fortsatt drikkevann - 0,5 l

Tilberedningsprosess:

1. Skyll bærene, fjern stilkene og halene og tørk dem med tørkepapir.
2. I en varmebestandig beholder med passende volum kombineres de tilberedte stikkelsbærene, det nødvendige volumet av vann og sukker, blandes alt godt og lar stå i en dag, dekker bærene med en bomullsklut.
3. Etter en dag, kok innholdet i pannen og slå den av umiddelbart, og la den ikke koke. Gjenta prosedyren flere ganger.
4. Forbered en glassbeholder for lagring av gelé og steriliser den.
5. Plasser geléen i glass og lukk den godt. Oppbevar stikkelsbærgele på et kjølig sted, server med boller eller iskrem.

Deilig stikkelsbær og appelsinoppskrift for vinteren

For å forberede et slikt blankt for vinteren, kan du bruke et stikkelsbær av hvilken som helst farge, men hvis du bare tar grønne bær, så i kombinasjon med oransje, vil syltetøyet vise seg å være smaragdgrønt med sprut av lys oransje. Sommerlys og veldig velduftende!

Tilberedningstid: 25 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Stikkelsbær - 1 kg
• Oransje - 1 stk.
• Granulert sukker - 1 kg

Tilberedningsprosess:

1. Sorter stikkelsbærene, fjern halene, vask og tørk med tørkepapir.
2. Skjær appelsinen i biter, fjern frøene og la skallet stå. Jo større frukten er, desto lysere blir sitrusnoten i stykket.
3. Vri stikkelsbær og appelsinskiver med en kjøttkvern.
4. Tilsett sukker i stikkelsbær-appelsinmassen og bland alt godt. La blandingen stå i noen timer for å oppløse sukkerkornene.
5. Hell massen i tilberedte steriliserte hermetikkbeholdere. For å holde arbeidsstykket lenger kan du sette glassene i mikrobølgeovnen i 2 minutter. Korkbeholdere og oppbevares kjølig.
6. Det er bedre å spise åpne krukker med revet stikkelsbær raskt, siden syltetøy uten å koke i åpen form ikke kan lagres på lenge.

Moset stikkelsbær med sukker til frysing

Stikkelsbær med sukker kan ikke bare hermetiseres, men også settes i fryseposer. Om vinteren kan de tilberedes med kompott og gelé, tilsettes grøt eller iskrem, og også brukes som fyll for en paj.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Stikkelsbær - 400 gr.
• Granulert sukker - 600 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Sorter ut bærene, bare la dem være modne og hele, skyll dem, fjern halene og tørk. For å gjøre dette, bruk papirhåndklær.
2. Mal bærene med en blender eller kjøttkvern for å få den mest homogene puréen.
3. Tilsett den angitte mengden sukker til bærmassen.Hvis stikkelsbærvarianten er veldig søt, kan det brukes mindre sukker.
4. La blandingen stå i en halv time for å oppløse sukkerkornene.
5. Ordne de revede bærene i poser eller beholdere, lukk dem forsiktig eller pakk dem inn og sett dem i fryseren. Billeten kan tines før bruk eller tilsettes frossen.

Rå stikkelsbærsyltetøy med sitron for lang oppbevaring

Sitron gir søtt stikkelsbærsyltetøy et snev av syrlighet og friskhet, og gjør også en slik dessert mer nyttig, takket være overflod av vitaminer og sporstoffer i bær og sitron. En slik syltetøy tilberedes enkelt og beholder maksimalt nyttige stoffer.

Tilberedningstid: 25 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 12.

Ingredienser:

• Stikkelsbær - 3 kg
• Granulert sukker - 3 kg.
• Oransje - 3 stk.
• Sitron - 1 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Fjern skallet fra sitronen og fres frukten slik at det ikke er frø eller skillevegger igjen i bitene.
2. Skjær appelsinen i båter og kontroller at det ikke er frø.
3. Mal sitrusfrukter og bær med en kjøttkvern, om nødvendig, bring til puré med en blender.
4. Tilsett sukker i frukt- og bærmassen og pisk godt igjen.
5. Steriliser beholdere som er egnet for syltetøy, fordel blandingen, forsegl tett med lokk og oppbevar på et kjølig sted.