Røde rips uten matlaging for vinteren - 6 oppskrifter på revet rips med sukker

Røde rips er et lager av vitaminer og mineraler. For å bevare fordelene for vinteren, kan du male det med sukker og bruke det i bakevarer, desserter og drinker. Å tilberede en slik vitaminblanding er enkelt og enkelt og tar ikke mye tid å nyte den lyse sommersmaken i den kalde årstiden.

Røde rips med sukker uten matlaging for vinteren

En enkel oppskrift på en sunn og velsmakende forberedelse til vinteren. Denne versjonen av "rå" syltetøy lar deg bevare den største mengden vitaminer og nyttige egenskaper til friske bær.

Tilberedningstid: 2 timer 30 minutter.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 6.

• 
  Skill bærene fra grenene og skyll godt.
• 
  Puré ripsene med en blender eller kjøkkenmaskin og brett dem i en passende bolle.
• 
  Dekk de hakkede bærene med sukker og bland godt. La massen stå på et varmt sted til sukkeret er helt oppløst - i flere timer, og rør deretter igjen.
• 
  Forbered en ren, tørr beholder og steriliser den. Legg ut bæremnet og forsegl med lokk.
• 
  Du kan lagre røde rips med sukker på et kjølig sted i omtrent seks måneder.

Mosede røde rips med sukker til oppbevaring i kjøleskapet

Fersk bærpuré uten varmebehandling kan lagres ikke bare i kjelleren eller et annet kjølig sted, men også i kjøleskapet. Samtidig er det nødvendig å øke mengden sukker som brukes og bruke en spesiell teknologi - å la et sukkerlag ligge på toppen og bunnen for å forhindre at luft kommer inn.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 10.

Ingredienser:

• Rips - 1 kg
• Granulert sukker - 2 kg

Tilberedningsprosess:

1. Skyll de røde ripsene godt, tørk litt på et papirhåndkle, og fjern deretter fra grenene. Disse trinnene må utføres i den rekkefølgen som er vist for å bevare integriteten til bærene og la dem lagres lenger.
2. Brett ripsene i en passende beholder og slip dem med en blender.
3. Tilsett den nødvendige mengden sukker i puréen og bland. Siden røde rips er surere enn solbær, blir det vanligvis tilsatt mer sukker.
4. Steriliser beholdere for arbeidsstykker. Dette kan gjøres med damp eller ved å varme dem i ovnen.
5. Hell noen spiseskjeer sukker på bunnen av hver krukke, ha i bærpuréen og hell den samme mengden sukker på toppen. Dette gjør at maten kan holde seg fersk lenger når den oppbevares i kjøleskapet.

Røde rips med sukker for oppbevaring i fryseren

Røde rips, revet med sukker, er godt forberedt for oppbevaring i fryseren. Denne bæren kan deretter brukes til å lage fruktdrikker eller som fyll for paier. Resultatet er et deilig produkt som beholder egenskapene til friske bær.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 10.

Ingredienser:

• Rips - 1 kg
• Granulert sukker - 1 kg

Tilberedningsprosess:

1. For høsting er det bedre å bruke nyplukkede bær uten skade. De må skylles grundig og fjernes fra grenene.
2. Legg de tilberedte rips i en blender og mos.
3. Tilsett den nødvendige mengden sukker til massen.Ved frysing kan mengden sukker være mindre siden produktet er godt lagret ved lave temperaturer, uten at det krever ytterligere bevaring.
4. Bland alt slik at sukkeret er jevnt fordelt, og ha massen i poser eller beholdere for frysing.
5. Bruk rips ristet med sukker til å lage drikke eller tilsett frokostblandinger og meieridesserter.

Hvordan tilberede røde rips for vinteren, stappet gjennom en blender?

I denne oppskriften blir ripsen malt med en blender, men bare saften er igjen, noe som gjør arbeidsstykket så mørt som mulig, og ligner gelé i konsistens. Denne ripsen er god å servere med brød og smør til te.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 12.

Ingredienser:

• Rips - 1,3 kg
• Granulert sukker - 1,3 kg

Tilberedningsprosess:

1. Skyll bærene, tørk litt og fjern dem fra grenene.
2. Slå ripsen til en homogen masse med en blender og overfør til en kjele.
3. Hell det revede bæret med den angitte mengden sukker, bland og varm opp over middels varme i flere minutter slik at sukkerkornene løser seg og massen blir mer flytende.
4. Gni bærene gjennom en sil for å fjerne frøene og skinnet.
5. Del den resulterende ripsmassen i tilberedte krukker og la den avkjøles, noe som vil gjøre den tykkere og mer elastisk. Lukk rips forberedt på denne måten kan være sporing papir i to lag og tett knyttet med en tråd.

Rå rødbærsgelé uten å lage mat til vinteren

Ripsgelé er et deilig produkt som kan spises, smøres på hvitt brød med smør, eller brukes som forberedelse til varme sauser til kjøtt eller søte sauser til frokostblandinger og meieriprodukter.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 15.

Ingredienser:

• Rips - 2 kg
• Granulert sukker - 1,8 kg

Tilberedningsprosess:

1. Dypp rips i en bolle med vann, skyll deretter med et dørslag i rennende vann, og fjern deretter fra grenene.
2. Mal bærene med en kjøkkenmaskin, kjøttkvern eller blender, og gni deretter den resulterende massen gjennom en sil.
3. Bland den resulterende saften med sukker og la stå i 30 minutter til den er oppløst. Dette vil føre til at blandingen tykner.
4. Steriliser glassene for å lagre gelé ved å holde dem over damp eller i ovnen.
5. Hell bærjuice med sukker i glass og kork. Over tid begynner blandingen å tykne og bli tettere. Det er bedre å lagre ripsgelé på et kjølig og mørkt sted.

Tykk rødbærsyltetøy til vinteren uten matlaging

Denne oppskriften bruker ripsjuice og sukker. Syltetøy basert på bærjuice viser seg å være veldig velsmakende og smelter bokstavelig talt i munnen. Den utfyller meieri og iskrem godt.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Ripsbærsaft - 1 ss.
• Granulert sukker - 2 ss.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker bærene godt, fjerner de ødelagte og knuste, fjerner fra grenene.
2. Mal ripsene med en kjøttkvern eller blender og press saften ut av massen ved hjelp av gasbind.
3. Hell saften i en bolle av passende størrelse og bland med den angitte mengden sukker. Rør om og la stå i en halv time for å oppløse sukkerkornene.
4. Vi steriliserer boksene for emnet ved å holde dem over damp eller i ovnen.
5. Hell bærmassen i tilberedte beholdere og dekk til med lokk. Etter en stund begynner pektinet i bærene å virke og tykner syltetøyet til ønsket konsistens.