Kylling Kiev-10 trinnvise oppskrifter hjemme

Ikke alle har prøvd å lage Kiev -koteletter på egen hånd, men alle vet om hovedgleden. Det er mange teknologier for å lage deilige koteletter fra Kiev, vi har samlet 10 av de mest originale i denne artikkelen.

Den klassiske oppskriften på å lage Kiev -koteletter i en panne

I henhold til den klassiske oppskriften på koteletter fra Kiev, brukes hele brystet. Fileten blir slått av med en kjøkkenhammer og et stykke smør er pakket inn i den; når den bakes, gjør den kyllingkjøttet saftig og aromatisk fra innsiden.

Matlagingstid: 110 minutter

Matlagingstid: 60 minutter

Porsjoner: 6.

• 
  Bland mykt smør med dill.
• 
  Ha den resulterende kremete massen på en film, rull sammen en rektangulær rulle og la den stå i kjøleskapet i 40-60 minutter.
• 
  Skjær fileten på langs i to deler. Dekk hvert stykke med film og slå med en kjøkkenhammer.
• 
  Forbered røreprodukter. I en bolle, slå kyllingeggene med kefir, tilsett brødsmulene i den andre og melet i den tredje.
• 
  Fjern oljefyllet fra kjøleskapet, skjær det i 6 biter.
• 
  Pensle hvert kjøttstykke med salt og pepper, ha i oljefyllet.
• 
  Pakk smøret i kyllingen.
• 
  Rull deretter hver kotelett i mel.
• 
  Dypp deretter koteletten i egg-kefirmassen, væsken skal dekke hele koteletten.
• 
  Etter det dypper du koteletten i mel igjen, dobbel panering vil gjøre kotelettene sprø på utsiden.
• 
  Avslutt paneringstrinnet med brødsmuler.
• 
  Forvarm en stekepanne, hell i en stor mengde vegetabilsk olje slik at kotelettene er omtrent halvt nedsenket i den. Stek patties på middels varme til de er gyllenbrune på alle sider. Totalt vil dette ta 10-15 minutter.
• 
  Deretter overfører du kotelettene til en panne, dekker det med et lokk og la dem småkoke på svak varme i 15-20 minutter. Server varme koteletter.

God appetitt!

Hvordan lage hakket kylling Kiev koteletter hjemme?

En av de enkleste oppskriftene for å lage koteletter fra Kiev. Med mindre du vil bruke mye tid på å lage kjøtt. Ta ferdiglaget kylling.

Matlagingstid: 80 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Hakket kylling - 800 gr.
• Smør - 100 gr.
• Greens - 30 gr.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Brødsmuler - 4 ss
• Mel - 4 ss
• Krydder etter smak.
• Vegetabilsk olje - 200 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Bland det mykede smøret med hakkede urter, form en liten pølse fra den resulterende massen og frys den.
2. Salt kjøttdeigen, smak til og rør.
3. Form små kaker av kjøttdeigen, legg et stykke duftende smør på dem og form kotelettene.
4. Forbered tre boller for panering.Pisk et egg i ett, tilsett mel til det andre, og brødsmuler i det tredje.
5. Dypp kotelettene i mel først, dypp dem deretter i et sammenpisket egg, rull deretter i brødsmuler.
6. Stek kotelettene i 3-4 minutter på hver side. Overfør dem deretter til en ildfast form og stek i ovnen på 180 grader i 15 minutter.
7. Server kotelettene fra Kiev med ferske grønnsaker.

God appetitt!

Deilige kylling Kiev koteletter med smør i ovnen

Populariteten til koteletter fra Kiev kjenner ingen grenser. Vi foreslår at du prøver oppskriften på koteletter fra Kiev, som er veldig nær klassikeren. Retten tilberedes av kyllingfilet og stekes i ovnen.

Matlagingstid: 100 minutter

Matlagingstid: 40 minutter

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 1 stk.
• Smør - 50 gr.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Brødsmuler - etter smak.
• Salt etter smak.
• Hard ost - 30 gr.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Hvitløk etter smak.
• Dill etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vask kyllingbrystet, tørk det og skjær det i kvartaler. Slå hvert kjøttstykke med en kjøkkenhammer.
2. Forbered fyllet. Riv osten på et fint rivjern, pass hvitløken gjennom et presse, hakk urter med en kniv. Kombiner mykt smør, ost, hvitløk og urter. Smak til fyllet med salt etter smak.
3. Rull fyllet til en pølse, pakk inn i plastfolie og sett i kjøleskap i 40-60 minutter.
4. Pensle hver kotelett med salt og krydder. Ha i en liten bit av fyllet.
5. Pakk fyllet i kjøttet.
6. Dypp patties først i et pisket egg.
7. Rull deretter i brødsmuler. Gjenta denne prosedyren en gang til.
8. Smør en ildfast form med smør, legg emnene på den. Stek kotelettene i ovnen på 220 grader i 40-60 minutter.
9. Kiev koteletter er perfekte for et festlig bord.

God appetitt!

Møre og saftige Kiev -koteletter med ost hjemme

Delikate og saftige Kiev -koteletter fylt med ost og smør vil dekorere festbordet ditt. Gjestene vil definitivt sette pris på dine kulinariske ferdigheter og vil lære alle finesser i oppskriften.

Matlagingstid: 70 minutter

Matlagingstid: 40 minutter

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 1 stk.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• For fylling:
• Smør - 40 gr.
• Persille - 5 gr.
• Søt paprika - ¼ ts
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Hvitløk - 1 tann
• Ost - 20 gr.
• Til panering:
• Mel - 200 gr.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Brødsmuler - 300 gr.
• Salt etter smak.
• Vegetabilsk olje - 300 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Skjær kyllingbrystet i kvartaler.
2. Pisk hver del godt, smak til med salt og pepper.
3. Ha hvitløken gjennom en presse, finhakk greenene. I en bolle kombinerer du mykt smør, urter, hvitløk, salt og pepper.
4. Legg litt smørfyll og en osteskive på hver kotelett.
5. Pakk smør- og ostefyllet i kyllingfilet. Rull kotelettene i mel. Dypp deretter i et pisket egg med salt. Rull deretter i brødsmuler, og dypp deretter igjen i eggemassen og kjeksen.
6. Hell en stor mengde vegetabilsk olje i en forvarmet panne. Stek pattisene til de er gyllenbrune på alle sider.
7. Legg deretter kotelettene i en ildfast form og stek i ovnen på 190 grader i 15 minutter. Server kylling Kiev som en egen rett.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage koteletter fra Kiev med sopp

Kylling Kiev -koteletter med sopp er et virkelig funn for en deilig og solid lunsj for hele familien. Som tilbehør kan du servere alle grønnsaker, poteter eller italiensk pasta.

Matlagingstid: 70 minutter

Matlagingstid: 40 minutter

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Hakket kylling - 500 gr.
• Champignon - 200 gr.
• Pære løk - 1 stk.
• Poteter - 50 gr.
• Brødsmuler - 3 ss
• Kyllingegg - 1 stk.
• Majones - 2 ss
• Hvitløk - 1 tann
• Krydder etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Tilsett hakket hvitløk, revet potet, majones, salt og krydder til kyllingen. Rør kjøttdeigen godt.
2. Skjær champignon og løk i terninger.
3. Stek løk og sopp i vegetabilsk olje til de er møre.
4. Lag kaker av kjøttdeig, legg litt soppstek på hver og form koteletter.
5. For panering, slå et egg og salt i den ene bollen og tilsett brødsmuler i den andre. Dypp kotelettene i et sammenpisket egg, rull deretter i brødsmuler.
6. Stek først kotelettene i 5-7 minutter hver. Deretter bretter du kotelettene i en form og sender dem til ovnen, forvarmet til 170 grader, i 15 minutter.
7. Kiev koteletter med sopp er klare, server dem varme.

God appetitt!

Kylling Kiev med bein etter den klassiske oppskriften

For koteletten fra Kiev bruker den klassiske oppskriften en del av brystkuttet fra skrotten sammen med beinet fra vingen. Etter baking legges papiret på og pyntes. En så varm tallerken er naturligvis perfekt for et festlig bord.

Matlagingstid: 120 minutter

Matlagingstid: 40 minutter

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Kjølt kylling - 1 stk.
• Smør - 100 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Brødsmuler - etter smak.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Persille etter smak.
• Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Fra en kyllingkropp oppnås bare to Kiev -koteletter på beinet. Skjær ut brystet sammen med vingene. Fjern skinnet, kutt av en del av vingen og kutt kjøttet fra beinet.
2. Snu emnene med innsiden opp og kutt av den konvekse delen av brystet.
3. Dekk kjøttet med husholdningsfilm og pisk det av. Slå også av de kuttede delene. Pensle kotelettene med salt.
4. Bland smøret med hakkede urter, salt fyllet etter smak. Ha litt smørblanding på kjøttet.
5. Legg de kuttede brystbitene over fyllet, og vikle deretter koteletten rundt. Dette vil holde fyllet inne, og det smeltede smøret lekker ikke ut under stekingen. Legg emnene til Kiev -koteletter i fryseren i 10 minutter.
6. Til panering, visp egg, melk og litt salt i en bolle. Dypp kotelettene i banket masse.
7. Rull deretter patties i brødsmuler.
8. Stek kotelettene raskt i kokende olje.
9. Legg dem deretter i en form og send dem til en ovn som er forvarmet til 190 grader i 45-60 minutter. Dekk beinet med papirdekorasjon og en vakker tallerken for ferien er klar.

God appetitt!

Friterte saftige Kiev-koteletter hjemme

Kylling Kiev koteletter er kyllingkoteletter der en fylling av smør og friske urter er pakket inn. Under bakeprosessen smelter smøret og gir kjøttet en behagelig kremaktig smak og aroma.

Matlagingstid: 60 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Smør - 30 gr.
• Kyllingbryst - 350 gr.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Solsikkeolje - 100 ml.
• Persille - 5 gr.
• Salt etter smak.
• Hvetemel - 30 gr.
• Brødsmuler - 50 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Bland mykt smør med hakkede urter. Pakk fyllet i folie og send til kjøleskapet for å stivne.
2. Vask kyllingfilet, skjær i skiver. Pisk dem med en hammer, krydre og salt etter smak.
3. Ha den frosne fyllingen av smør og urter på fileten.
4. Pakk fyllet inn i fileten.
5. Dypp mel, pisket egg og brødsmuler.
6. Dypp deretter kotelettene igjen i eggemassen og rull i brødsmuler. Takket være den dobbelte paneringen har patty en utmerket skarp skorpe.
7. Hell en stor mengde vegetabilsk olje i en kjele med en tykk bunn, varm den og stek kotelettene på alle sider til de er gyldenbrune. En kotelett vil ta 15-20 minutter.
8. Overfør deretter patties til papirhåndklær for å bli kvitt overflødig fett.
9. Kylling Kiev er klar, server dem til lunsj eller middag.

God appetitt!

En enkel og rask oppskrift på late Kiev -koteletter

Deilige koteletter med en deilig sprø skorpe. Å lage koteletter fra Kiev krever en viss ferdighet og nøyaktighet. Vi foreslår at du prøver en enklere, men ikke mindre deilig oppskrift på koteletter fra Kiev, ikke fra kyllingfilet, men fra kjøttdeig.

Matlagingstid: 70 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Hakket kylling - 550 gr.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Smør - 60 gr.
• Greens - 3-4 grener.
• Mel - 3-5 ss
• Brødsmuler - 3-5 ss
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 150 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Bland det smeltede smøret med hakkede urter, pakk blandingen i husholdningsfilm og send til fryseren til den stivner.
2. Salt hakket kylling, smak til, knekk et egg i det og bland.
3. Ta tre beholdere for panering. Hell mel i det ene, brødsmuler i det andre, visp et egg i det tredje.
4. Del kjøttdeigen i tre like deler, form kakene. Legg 1/3 av fyllet på hver tortilla.
5. Form koteletter fra hver tortilla. Dypp kotelettene i mel, dypp i et sammenpisket egg og dekk med brødsmuler.
6. Sett emnene i fryseren i 10 minutter, og stek deretter til de er møre.
7. Før du serverer kotelettene fra Kiev, tørk dem med tørkepapir.

God appetitt!

Hvordan lage hjemmelagde Kiev -koteletter på egen hånd i en treg komfyr?

For å lage en liten mengde Kiev -koteletter kan du bruke en treg komfyr. I en multikokeskål kan koteletter stekes eller stekes og deretter stekes. Men hovedhemmeligheten til Kiev koteletter er ikke i fremstillingsmetoden, men i dobbel panering.

Matlagingstid: 70 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 3 stk.
• Smør - 100-150 gr.
• Kyllingegg - 2-3 stk.
• Dill - 1 haug.
• Breading - 1 ss.
• Salt etter smak.
• Hvitløk - 1-2 tenner.
• Vegetabilsk olje - 0,5 ss.

Tilberedningsprosess:

1. Vask filetene, tørk dem med tørkepapir, kutt av den konvekse delen av fileten. Lag et dypt snitt på det større stykket og avslør kjøttet.
2. Slå fileten med en kjøkkenhammer.
3. Bland mykt smør med hakkede urter og hvitløk, pakk den resulterende blandingen i plastfolie og sett i fryseren i en halv time.
4. Salt kotelettene, ha litt smør og grønnsaksfyll i midten, kjevl kjøttet til en kotelett.
5. Visp eggene i den ene bollen og brødsmulene i den andre. Dypp først kotelettene i eggemassen, rull deretter i brødsmuler. Gjenta denne prosedyren en gang til. Avkjøl arbeidsstykkene i fryseren, og begynn deretter å steke.
6. Hell vegetabilsk olje i multikokebollen. Stek kyllingen Kiev i "Fry" -modus på begge sider i 2-3 minutter. Ha deretter alle patties i bollen og velg "Bake" -modus i 30 minutter.
7. Server ferdiglagde Kiev-koteletter varme med et tilbehør du ønsker.

God appetitt!

Utrolig deilig kylling Kiev fra kalkun i sprø panering

Tyrkiafilet er også egnet for å lage kylling Kiev. Sprø panering og lyst hvitt kjøtt passer godt til urter og en behagelig kremaktig aroma.

Matlagingstid: 70 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Kalkunbryst - 1 stk.
• Brødsmuler - 0,5 ss.
• Mel - 0,5 ss.
• Smør - 30 gr.
• Persille - 10 gr.
• Hvitløk - 2-3 tenner.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Svart pepper hammer - etter smak.
• Salt etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Skjær brystet på langs, åpne og slå med en kjøkkenhammer.
2. Smelt 2/3 av smøret, tilsett hakket hvitløk, persille, salt og malt pepper. Gni kotelettene med blandingen.
3. Rull kjøttet til en rulle, rull emnene i mel.
4. Deretter dypper du kotelettene i et sammenpisket egg.
5. Rull deretter i brødsmuler.
6. Varm vegetabilsk olje og resten av smøret i en skillet. Stek pattisene til de er gyllenbrune på fire sider. Hver side vil ta ca 2-3 minutter.
7. Server varme patties med eller uten pynt.

God appetitt!