Hakket svinekoteletter i ovnen - 5 oppskrifter på deilige og saftige koteletter

Svinekoteletter er veldig saftige og tilfredsstillende. De vil definitivt glede selv de mest kresne og strenge smakerne, og vertinnen vil kunne overraske alle uten særlig innsats.

Saftige og smakfulle hakkete svinekoteletter i ovnen

Svinekoteletter tilberedes i henhold til den vanlige algoritmen. For å unngå at de faller fra hverandre, la oss legge til noen bindende ingredienser.

Tilberedningstid - 1 t. 20 min.

Tilberedningstid -40 min.

Porsjoner per beholder: 4.

• 
  Vi bearbeider svinekjøtt: vi kutter av filmer og årer. Skyll under rennende varmt vann og tørk med et papirhåndkle. Skjær i små biter med en skarp kniv.
• 
  Vi skreller løken. Skjær i biter av middels størrelse. Vi sender løken sammen med kjøttet gjennom en kjøttkvern.
• 
  Vi tar et stykke brød og suger det i melk i en egen bolle. Tilsett det i kjøttdeigen. Vi kjører inn et egg der, tilsett krydder og salt. Bland blandingen forsiktig til den er jevn.
• 
  Vi legger en liten bolle med vann ved siden av arbeidsområdet. Vi fukter hendene og tar et mellomstort stykke kjøttdeig. Vi danner en blank. Vi tar ut et bakeplate, sprer papir på det og smører med olje. Vi sprer kotelettene.
• 
  Vi forvarmer ovnen på forhånd ved en temperatur på 180 grader. Vi legger et bakeplate med emner inni. Vi øker graden. Vi baker i 40 minutter.
• 
  Etter den tildelte tiden tar vi ut kotelettene fra ovnen og serverer dem på bordet med hvilken som helst rett.

God appetitt!

Hvordan lage møre svinekoteletter med saus i ovnen?

Kotelettoppskriften er sunnere, men ikke mindre tilfredsstillende. For å gjøre smaken mykere, tilberede du sausen fra grønnsaker, tomatsaus og rømme.

Tilberedningstid - 1 t. 20 min.

Tilberedningstid - 1 time.

Porsjoner per beholder: 4.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 400 g.
• Pære løk - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Baton - 2 skiver.
• Egg - 1 stk.
• Salt etter smak.
• Nykvernet svart pepper - 1 ts
• Paprika - 0,5 ts
• Tomatsaus - 4 ss
• Rømme - 2 ss
• Vegetabilsk olje - 2 ss
• Vann - 1 ss.
• Hvetemel - 3-4 ss

Tilberedningsprosess:

1. Skyll svinekjøttet og tørk det med et papirhåndkle. Skjær i biter. Skrell løken og del den i to med en kniv, skjær den i flere biter. Bløtlegg brødet i en bolle med vann. Vi tar den ut på et minutt og klemmer den litt. Vi vri svinekjøtt og løk i en kjøttkvern først, og deretter brødet.
2. Vi kjører egget inn i det ferdige kjøttdeigen. Vi blander.
3. Dryss kjøttdeigen med salt og krydder.
4. For å gjøre kotelettene lettere å forme, må kjøttdeigen slås av. Vi tar det i hendene og kaster det med makt i en dyp bolle. Kjøttdeigen blir tettere, og kotelettene faller ikke fra hverandre i ovnen.
5. Slå på ovnen 180 grader og varm den opp. Så begynner vi å forme koteletter: vi tar et stykke mellomstort kjøttdeig og lager ovale emner. Vi overfører hver fra den ene hånden til den andre for å gi dem glatthet og elastisitet.
6. Dekk bakeplaten med papir og smør med olje, begynn å rulle kotelettene i mel slik at de ikke tørker ut i ovnen.
7. Vi sprer emnene på et bakeplate. Vi setter i en forvarmet ovn og steker i 20 minutter.
8. Mens kotelettene sverger, har vi tid til å forberede sausen. Skrell løken og finhakk den. Vi renser gulrøttene og skyller dem, maler dem på et rivjern.
9. Vi slår på ovnen og legger en stekepanne med olje på brenneren. Vi varmer opp.Tilsett løken og rør. Tilsett gulrøtter, bland i et par minutter.
10. Vi fortynner tomatsausen med vann, hell den over grønnsakene. Pepper, salt. Dekk til med lokk og la det koke.
11. For å gjøre smaken mykere, tilsett rømme. Rør, kok opp og fjern.
12. Kotelettene er nesten klare. Vi tar dem ut av ovnen. Fyll med saus og sett tilbake i ovnen i 10-15 minutter. Vi øker temperaturen til 200 grader. Server klare koteletter til bordet.

God appetitt!

Utrolig deilig hakket svinekoteletter bakt i ovnen

Takket være kombinasjonen av svinekjøtt og en stor mengde løk, er kotelettene veldig saftige og smakfulle.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Tilberedningstid - 10 minutter.

Porsjoner per beholder: 4-5.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 300-400 gr.
• Pære løk - 1-2 stk.
• Salt etter smak.
• Svart pepper etter smak.
• Egg - 1 stk.
• Havregryn - 2 ss
• Solsikkeolje - 2 ss

Tilberedningsprosess:

1. Vi skreller løken. Skjær det på et skjærebrett i små biter med en skarp kniv. Hell i en egen bolle.
2. Vi vasker svinekjøttet under rennende varmt vann, tørker det litt. Skjær svinekjøttet i små biter. Vi legger den til baugen.
3. Vi kjører ett egg inn i den ferdige blandingen, salt og pepper etter smak.
4. For å unngå at koteletter oppløses i ovnen, tilsett havregryn i kjøttet. Vi blander innholdet.
5. Vi tar ut bakeplaten fra ovnen og legger den på arbeidsflaten. Vi slår på ovnen for oppvarming og stiller temperaturen til 180 grader. Legg bakepapir på en bakeplate og smør den lett med solsikkeolje. Form mellomstore koteletter og legg på et bakepapir. Vi øker temperaturen til 200 grader og setter et stekebrett med koteletter i ovnen. Vi småkoker i 30 minutter.
6. Etter en halv time tar vi kotelettene ut av ovnen, legger dem på tallerkener og serverer dem på bordet sammen med sideretten.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på svinekoteletter uten steking i ovnen

Den eneste ulempen med svinekjøtt er fettinnholdet. Hvis du tilbereder koteletter i ovnen, vil de imidlertid vise seg å være diett, siden de er tilberedt uten olje.

Tilberedningstid - 1 t. 20 min.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Porsjoner per beholder: 8.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 800 gr.
• Løk - 200 gr.
• Melk - 100 ml.
• Egg - 1 stk.
• Baton - 100 gr.
• Brødsmuler - 50 gr.
• Pepper etter smak.
• Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Bløtlegg først den nødvendige mengden brød i melk. Fjern skorpen fra brødet og la det bare være fruktkjøttet. Vi legger den i en dyp tallerken og fyller den med melk, la stå i 10-15 minutter.
2. Vi behandler svinekjøtt og løk: vi frigjør kjøttet fra filmer og årer, skjærer i biter, skreller løken og deler den i biter med en kniv, hakker begge produktene i kjøttdeig ved hjelp av en kjøttkvern.
3. Kjør inn et egg og et brød i den resulterende massen (du må først få fruktkjøttet fra melken og klemme det litt). Salt og pepper etter smak. Rør til det er jevnt og slå av: kast kjøttet kraftig i et bredt fat flere ganger. I dette tilfellet blir kotelettene mer luftige.
4. Hell brødsmulene i en tallerken og begynn å forme patties. Rull ovale emner i panering og legg dem umiddelbart på et bakeplate. Den må fjernes fra ovnen på forhånd og dekkes med bakepapir.
5. Forvarm ovnen til 180 grader. Deretter øker vi graden litt (opptil 190) og legger kotelettene i 30-40 minutter. Tilstedeværelsen av en gyldenbrun vil fortelle deg at det er på tide å servere koteletter til bordet.

God appetitt!

Steg-for-trinn oppskrift på tilberedning av svinekoteletter med ost i ovnen

For å gjøre kotelettene enda bedre, kan du legge til ost i hvert produkt. Og for elskere av orientalske retter anbefaler vi å legge til en blanding av krydder humle-suneli og koriander.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Tilberedningstid - 30 min.

Porsjoner per beholder: 3.

Ingredienser:

• Hakket svinekjøtt - 250 gr.
• Ost - 50-60 gr.
• Hjemmelaget rusks - 100-200 gr.
• Egg - 1 stk.
• Pære løk - 1 stk.
• Hvitløk - 2 tenner
• Vegetabilsk olje - 1 ts
• Kvernet pepper - etter smak.
• Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Legg svinekjøttet i ferdig form på en tallerken.For matlaging av koteletter er det best hvis det er hjemmelaget. Kjør et egg i kjøttet, dryss med salt og pepper.
2. Vi sprer kjeksene i en morter eller en vanlig bolle. Hvis det ikke finnes slike brødsmuler og det ikke er mulig å lage dem, bytt ut med brødsmuler.
3. Mens vi knuser kjeks, forvarm ovnen. Vi slår på ovnen og setter merket til 230 grader.
4. Hell de hakkede kjeksene i en tallerken med kjøttdeig.
5. Vi renser løken. Skjær så liten som mulig med en skarp kniv. Vi gjør det samme med hvitløk (eller klem med hvitløk). Tilsett kjøttet.
6. Bland ingrediensene med hendene i et par minutter.
7. Vi tar ut et bakeplate og kler det med folie, smører det med olje. Form mellomstore koteletter og fordel dem på kort avstand fra hverandre på folie. Vi går i 10-12 minutter. Vi fjerner kotelettene fra ovnen når de er gyldenbrune.
8. Gni osten grovt med et rivjern. Dryss hver kotelett og sett bakeplaten i ovnen igjen i 5 minutter. Vi sørger for at osten ikke smelter.
9. Server klare koteletter med ethvert siderett til middagsbordet.

God appetitt!