Bringebærkompott-8 trinnvise oppskrifter for vinteren

For tilberedning av bringebærkompott velges vanligvis modne og saftige bær. For å beholde kompotten lenger, bør du unngå å få råte og skadede bringebær i den sunne drikken. Om vinteren, når det ikke er tilgang til mange nyttige produkter, vil slike emner være veldig nyttige.

Bringebærkompott i en 3-liters krukke for vinteren

Bringebær er veldig nyttige for menneskekroppen. Den har antiinflammatoriske og oppstrammende egenskaper, inneholder vitaminer fra gruppe A, B og C, samt proteiner og pektiner.

Steketid –1 t. 5 min.

Tilberedningstid - 1 time.

Porsjoner per beholder - 1.

• 
  For å tilberede kompott trenger vi en 3-liters krukke. Vi sjekker det for sjetonger og sprekker. Skyll glasset med varmt vann hvis det ikke er noen. Vi velger et lokk for glasset og steriliserer det sammen med glasset i ovnen.
• 
  Vi sorterer bringebærene. Vi blir kvitt råttne og bortskjemte bær. Vi vasker bærene i varmt vann. Den mest praktiske måten å gjøre dette på er med et dørslag. Vi lar rene bær stå en stund, slik at overflødig væske er glass.
• 
  Ha bringebærene i en ren sterilisert krukke. Hell sitronsyre over bærene. Vi slår på ovnen. Hell vann i en kjele og legg det på brenneren.
• 
  Hell sukker i vannet. Rør rundt og vent til sirupen koker. Kok i ytterligere 3 minutter.
• 
  Hell bær og sitronsyre i en krukke med varm sirup. Vi ruller opp beholderen med et lokk. Glasset med kompott må avkjøles. Snu krukken med lokket ned og dekk til med et varmt teppe eller teppe.

God appetitt!

Bringebærkompott uten sterilisering for vinteren

For lengre lagring oppbevares krukker best på et kjølig sted, for eksempel en kjeller eller pantry. Kompott må infuseres i minst en dag for å gjøre den rikere og mer aromatisk.

Tilberedningstid -1 time.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Porsjoner per beholder - 1.

Ingredienser:

• Vann - 3 liter.
• Bringebær - 300 gr.
• Sukker - 250 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Vi sorterer bringebærene. Vi blir kvitt råttne og bortskjemte bær. Vi fjerner stilkene. Hell bærene i et dørslag og skyll dem med kaldt vann. Vi går en stund, slik at glassene har overflødig væske.
2. Forbereder en hel krukke. Ha litt natron på en svamp og rengjør glasset. Skyll beholderen grundig med vann. Vi steriliserer glasset i ca 20 minutter og lokket i en separat beholder.
3. Når glasset er klart, legger du bringebærene i det. Vi fyller bærene med sukker.
4. Nå må vi koke vann i en kjele eller på komfyren i en kjele. Fyll glasset med kokt vann til midten. Dekk til med lokk. Vi går i 3 minutter. I løpet av denne tiden vil glasset bli fullstendig oppvarmet, og det vil være mulig å fylle opp den gjenværende halvparten av væsken.
5. Vi ruller opp glasset ved hjelp av en symaskin. Snu beholderen opp ned. Vi pakker glasset inn med et teppe og lar det stå en stund slik at kompotten fylles.

God appetitt!

Enkel og deilig bringebær- og myntekompott for vinteren

Enhver form for mynte kan brukes til å rulle kompott. Hvis ønskelig, bytt den ut med sitronmelisse og tilsett sitrusfrukter til kompotten. Det kan være sitroner eller appelsiner - det avhenger av personlige preferanser.

Tilberedningstid -1 time.

Tilberedningstid - 30 min.

Porsjoner per beholder - 1.

Ingredienser:

• Bringebær - 400 gr.
• Vann - 2,5 liter.
• Mynt - 20 gr.
• Sitron - 20 gr.
• Sukker - 300 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Vi sorterer ut bærene: hvis det er bortskjemte eller råte, kaster vi dem. Vi vasker resten av bærene under rennende kaldt vann. Til dette formålet bruker vi et dørslag. Vi lar rene bær ligge i et dørslag slik at overflødig vann er glass.
2. Vi vasker mynte og sitron. Vi tørker dem med et papirhåndkle. Skjær av et par sitronskiver.
3. Steriliser en hel ren krukke og lokk. Vi legger en gryte med vann på brenneren. Vi slår på utstyret og venter på at vannet skal koke (dette kan gjøres i en vannkoker).
4. Hell bringebær i en sterilisert krukke, tilsett mynte og sitron. Fyll opp med kokende vann og dekk til med lokk. Vi lar glasset stå i 10 minutter.
5. Etter en stund, når glasset er varmet opp, hell sukker i det og rull det sammen. Snu beholderen med kompotten opp ned og pakk den godt inn med et teppe. Vi drar i to dager.

God appetitt!

Bringebærkompott med appelsin til vinteren

Du kan lage kompott fra bærene i hagen. Det kan være en blanding av bringebær, stikkelsbær eller rips. Vi er også vant med tradisjonelle kirsebær- og jordbærkompoter. Hva om du tilfører drikken et tropisk preg og legger til appelsin?

Tilberedningstid -1 time.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Porsjoner per beholder - 1.

Ingredienser:

• Bringebær - 150 gr.
• Oransje - ¼ stk.
• Sukker - 150 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Til å begynne med må bærene sorteres ut, siden det noen ganger kommer råttne eller ormige. Hell vann i en dyp beholder og legg bringebær i den. Vi vasker bærene og tapper vannet forsiktig ned i vasken. Overfør bærene til en tørr bolle.
2. Vi renser glasset for fremtidens kompott med brus. Vi sjekker først beholderen for sprekker og andre skader. Vi steriliserer rene beholdere. Vi legger bringebærene i glasset.
3. Skyll appelsinen og tørk den av med et kjøkkenhåndkle. Vi trenger bare en fjerdedel av frukten. Skill den fra hele appelsinen og del den i mindre biter.
4. Hell appelsinskivene i glasset. Hell vann i en vannkoker eller en kjele. Kok opp på noen av disse måtene og fyll innholdet i glasset med væske. Dekk glasset med et lokk og la det brygge.
5. Hell den nåværende væsken i en kjele slik at bringebær og appelsinbiter blir igjen i glasset. Vi legger gryten med infusjonen på komfyren og slår på teknikken. Hell sukker i en kjele. Kok sirupen mens du rører sukkeret. Når den løser seg, slår du av ovnen og hell sirupen i glasset. Vi ruller opp glasset og snur det med lokket ned. Vi pakker det inn i et teppe og lar drikken bli mett og avkjølt.

God appetitt!

Bringebærkompott med sitronsyre til vinteren

Fra bringebær kan du tilberede en rik og aromatisk drink, rik på vitaminer og med fordelaktige egenskaper. Bringebærkompott vil bli et uerstattelig middel for forkjølelse og andre sesongbetingede sykdommer.

Tilberedningstid -1 time.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Porsjoner per beholder - 1.

Ingredienser:

• Bringebær - 500 gr.
• Sukker - 1 ss.
• Sitronsyre - 1 ts
• Mynt - 1-2 grener.
• Vann - 2-3 liter.

Tilberedningsprosess:

1. Vi undersøker bringebærene nøye. Selv om bringebæret er hage, kan det inneholde ormer. Vi blir kvitt ødelagte bær. Vi fjerner stilkene, hvis noen. Hell bringebærene i en bolle med kaldt vann og skyll bærene.
2. Hell bringebærene i et dørslag. Vi legger den i vasken og lar den stå i noen minutter for å tømme overflødig væske.
3. Vi forbereder containere for fremtidens kompott. Boksen bør enten være 2 eller 3 liter for at drikken skal lagres lenger. Vi sjekker glasset for sprekker og flis. Hvis de ikke er der, rengjør vi beholderen med brus. Skyll grundig og steriliser på hvilken som helst praktisk måte (15-20 minutter). Sammen med glasset sender vi lokket for sterilisering.
4. Hell de tørkede bringebærene i den ferdige glasset slik at det tar opp en fjerdedel av beholderen. Fyll bringebærene med et glass sukker. Hvis du vil at kompotten skal være søtere, kan du tilsette mer sukker.
5. Vi vasker mynten under rennende kaldt vann. Legg kvistene på et papirhåndkle og tørk mynten lett med dem. Legg i glasset. Vi sender sitronsyre neste.
6. Nå må vi koke vann. Dette kan gjøres med en gryte og komfyr. Det er imidlertid raskere å koke vann i en vannkoker, hvis du har en. Fyll ingrediensene i glasset med kokende vann opp til beholderhalsen.
7. Vi ruller opp glasset. Vi sjekker om drikken lekker gjennom lokket. For å gjøre dette, snu glasset på siden. Deretter legger vi det med lokket ned og dekker det med et teppe. Når kompotten er avkjølt, lagrer du sømmen på et kjølig sted.

God appetitt!

Hvordan tilberede bringebærkompott med kirsebær i glass?

I denne oppskriften tilsettes mynte til kirsebær og bringebær. Faktum er at bringebær "elsker" denne velduftende planten veldig godt. Resultatet er ikke bare en sunn, men også en veldig velsmakende drink.

Tilberedningstid -1 time.

Tilberedningstid - 30 min.

Porsjoner per beholder - 2.

Ingredienser:

• Vann - 2,5 liter.
• Kirsebær - 3 ss.
• Bringebær - 1 ss.
• Sukker - 200 gr.
• Mynt - 1 gren.

Tilberedningsprosess:

1. Selv om bærene til kompott er samlet i hagen din og det er tillit til deres renhet, bør du definitivt revidere dem igjen. Vi sorterer ut bærene og skyller med kaldt vann. Deretter heller vi dem i et dørslag og gir tid til overflødig vann å forlate.
2. La oss nå sterilisere bokser og lokk. Alle anser det som nødvendig å gjøre det på sin egen måte. Vi rengjør glassene og lokkene med en svamp og brus. Skyll dem deretter grundig med varmt vann. Vi la vann koke. Når det kokende vannet er klart, hell det i glassene og la det stå i 15 minutter. Hell ikke mer enn to glass kokende vann i hver krukke. Legg lokkene i en separat beholder og fyll dem med det gjenværende kokte vannet.
3. Tørk glassene og lokkene. For å gjøre dette, legg ut et rent kjøkkenhåndkle på skrivebordet og legg glassene på det med nakken nede, legg lokkene ved siden av det.
4. Vi legger en gryte med vann på komfyren. Vi slår på teknikken. Vi venter på at væsken skal koke. Hvis vannet er hardt, la det stå etter koking i 15 minutter for å la skalaen sette seg.
5. Skyll myntekvisten og tørk den med et papirhåndkle. Tilsett det i kokt vann. Når det dannes et bunnfall, ta ut mynten med en skje.
6. Ha bærene i ferdige glass. Vi fyller hver porsjon med et glass sukker. Fyll opp med kokende vann slik at glasset er halvfullt. Vi dekker beholderen med lokk.
7. Vi legger en gryte med en annen porsjon vann på brenneren. Kok opp væsken. Hell vann i glass opp til halsen. Vi dekker med lokk og ruller opp boksene. Snu dem med lokk og pakk dem inn i et varmt teppe. Vi går i 24 timer. Deretter lagrer vi det på et kjølig sted.

God appetitt!

Steg-for-trinn-oppskrift for å lage bringebær- og ripskompott

Denne oppskriften er designet for å forberede kompott til en 1,5-liters krukke. Dette alternativet er praktisk for en liten familie. Hvis du trenger å rulle opp kompotten i en 3 liters krukke, dobler du delene av ingrediensene.

Tilberedningstid -1 time.

Tilberedningstid - 30 min.

Porsjoner per beholder - 2.

Ingredienser:

• Bringebær - 150 gr.
• Rips - 150 gr.
• Sukker - 150 gr.

Tilberedningsprosess:

1. For at kompotten skal overleve og stå lenger, må du være veldig forsiktig med sterilisering av bokser og lokk. Denne prosessen kan utføres på en rekke måter. Vi vil sterilisere glasset og lokket i ovnen, noe som vil ta 15-20 minutter.
2. Mens beholderen blir behandlet, la oss ta vare på bærene. Vi undersøker dem og fjerner de bortskjemte. Vi vasker bringebær og rips i kaldt vann. Hell i et dørslag slik at overflødig væske er glass. Bringebær kan dynkes i saltet vann. Små ormer kan ofte bli funnet inne i bærene. I løpet av et par minutter vil de flyte til overflaten av vannet.
3. Vi heller bær i glasset slik at de fyller 1/3 av beholderen. Vi heller sukker i glassene etter å ha delt det i to.
4. Vi legger glasset med innholdet på et håndkle eller gryteklut. Vi koker vann på komfyren i en kjele eller med en vannkoker. Hell kokende vann i glass. Vi gjør dette forsiktig slik at glasset ikke sprekker. Vi dekker beholderne med lokk og ruller opp.
5. Vi vrir bankene litt. Dette må gjøres for å kontrollere om dekslene er tett lukket. Etter denne prosedyren vil ikke sukker feste seg til bunnen av boksene.Vi legger beholderen med kompotten med lokk på gulvet og pakker den inn med et teppe. Drikken vil tilføre og få en rikere farge.

God appetitt!

Duftende bringebærkompott med epler til vinteren

For å tilberede en deilig kompott til vinteren må du nøye vurdere valg av ingredienser og bearbeiding: bringebær og epler må være ferske. Vi må sortere ut bærene, og kutte råte fra eplene.

Tilberedningstid -1 time.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Porsjoner per beholder - 2.

Ingredienser:

• Eple - 1 kg.
• Bringebær - 400 gr.
• Vann - 5,5 liter.
• Sukker - 750 gr.
• Sitronsyre - 2 ts

Tilberedningsprosess:

1. For tilberedning av en drink til vinteren velger vi tette og sure epler. Vi kutter dem i kvartaler for å gjøre det lettere å skjære kjernen. Vi fjerner hestehaler og råtner. Om ønskelig kan kvarterene kuttes i to skiver.
2. Revisjon av bringebær. Vi blir kvitt bortskjemte og råte bær. Vi fjerner stilkene. Hell vann i en dyp bolle og tilsett litt salt. Hell bringebær i en beholder og vent noen minutter. Hvis det er små ormer inne i bærene, vil de vises på overflaten. Deretter skyller vi bærene med kaldt vann og legger dem på tørkepapir. Vi venter på at overflødig fuktighet skal absorberes.
3. Vi forbereder beholderen for den fremtidige drikken. Vi steriliserer glass og lokk på den måten du er vant til. Legg deretter epler og bringebær i tørre glass.
4. Vi legger en gryte med vann på komfyren som følger med. Når vannet koker, hell det i glass med bær og epler. Vi lar beholderne stå i 2 minutter under lukkede lokk.
5. Etter et par minutter, slå på ovnen igjen. Hell væske fra bokser i en kjele der vi kokte vann. I dette tilfellet må bringebær og epler forbli i beholderne. Hell sukker og sitronsyre i væsken. Kok sirupen til den koker og rør den med en skje.
6. Hell den ferdige sirupen tilbake i glassene og rull sammen lokkene. Vi kontrollerer tettheten av bokser og lokk ved å snu dem fra side til side. Deretter legger vi beholderne opp ned på et passende sted og dekker dem med et teppe.
7. Etter en dag vil en drink fra bringebær og epler tilføres. Banker kan lagres på et kjølig sted før vinteren.

God appetitt!