Kålkoteletter - 10 deilige oppskrifter med bilder

Kålpattis er et godt alternativ til kjøttretter, egnet for vegetarianere, faste og helsebevisste mennesker. Kålkoteletter kan tilberedes på grunnlag av grønnsaker eller med tilsetning av kjøttdeig eller fisk. De serveres som hovedrett med rømmesaus eller tilbehør.

Klassiske kålkoteletter laget av råkål

I denne oppskriften, for å lage koteletter, brukes fersk, helst fjorårets kål og poteter, noe som gir retten en delikat tekstur og original smak. Disse kotelettene serveres som forrett eller som tillegg til første retter.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 8.

• 
  Skrell og kok potetene i vann, tilsett litt salt. Tøm deretter vannet og la de ferdige potetene ligge på et skjærebrett for å tørke.
• 
  Hakk kålen fint og kok i ca 10 minutter. Deretter tapper vi væsken, og klemmer kålen litt for å fjerne overflødig juice.
• 
  Vend potetene til potetmos eller vri dem i en kjøttkvern.
• 
  Bland poteter, kokt kål, rå egg, litt salt og pepper i en separat beholder, tilsett mel og bland godt i kjøttdeigen.
• 
  Etter det må du danne koteletter fra massen og brød dem i tilberedte brødsmuler. Stek det ferdige halvfabrikatet med vegetabilsk olje til en vakker skorpe i 2-3 minutter, snu det flere ganger.
• 
  Vi serverer ferdige kålkoteletter som forrett, tilsett saus, rømme eller til en bolle med suppe.

En enkel og deilig oppskrift på kålkoteletter med semulegryn og egg

En enkel oppskrift på kålkoteletter uten unødvendige ingredienser og panering. Hele kotelettformen er gitt av semulegryn. Det merkes ikke i den ferdige retten, men lar deg bare gi parabolen et vakkert og appetittvekkende utseende.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Fersk kål - 800 gr.
• Pære løk - 200 gr.
• Egg - 2 stk.
• Semulegryn - 5 ss
• Dill etter smak.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Smør - 50 gr.
• Vegetabilsk olje - 4-5 ss

Tilberedningsprosess:

1. Finhakk kålen og stek til den er myk, noe som tar omtrent 10 minutter.
2. Vi kasserer kålen i et dørslag, klemmer litt.
3. Skrell løken og skjær den i små terninger, stek den med litt smør til den blir gyllen.
4. Bland en kokt kål, stekte løk, ferske egg, semulegryn og hakket dill i en bolle, tilsett litt salt og pepper etter smak, bland, la stå i ca 15 minutter slik at frokostblandingen sveller.
5. Vi danner koteletter med våte hender og steker. Koteletter skal legges i oppvarmet vegetabilsk olje og oppbevares til de er gyllenbrune. Når du steker, dekker du pannen med et lokk.
6. Server koteletter med rømmesaus og dill. God appetitt!

Hvordan bake ferske kålkoteletter i ovnen?

En enkel oppskrift for nybegynnere husmødre, der du ikke engang trenger å steke noe: bare bland de nødvendige ingrediensene, lag koteletter og send dem til ovnen en kort stund. Det viser seg å være en enkel, men velsmakende magert rett.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Fersk kål - 1 kg
• Pære løk - 2 stk.
• Egg - 3 stk.
• Mel - 5 ss
• Krydder (spisskummen, koriander, tørket dill) - etter smak.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Hakk kålen, hakk løken så liten som mulig og bland grønnsakene med krydder (karvefrø, koriander eller tørket dill).
2. Tilsett mel og egg, rør, smak til med riktig mengde salt og pepper.
3. Form koteletter og legg på et bakeplate, som er dekket med pergament før det. Stek i ovnen, som må forvarmes til 180 grader, i ca 20 minutter.
4. Ta den deretter ut av ovnen, snu den til den andre siden og hold den litt til den er brun.
5. Server med saus eller urter som tilbehør til kjøtt eller fisk. God appetitt!

Store og saftige kålpatties med kjøttdeig

Denne oppskriften passer for de som vil prøve kålkoteletter, men ikke klarer seg uten kjøtt. Kål understreker smak av kjøttet og gjør kotelettene spesielt saftige. Retten kan godt kombineres med potetmos.

Tilberedningstid: 1 time 30 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Hakket kjøtt - 500 gr.
• Hvitkål - 300 gr.
• Pære løk - 150 gr.
• Egg - 1 stk.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 4-5 ss

Tilberedningsprosess:

1. Finhakk kålen, tilsett kjøttdeig og hakket løk, bland.
2. Kjør et egg i massen, smak til, tilsett riktig mengde salt og pepper.
3. Bland godt og slå av kjøttdeigen, dekk til med folie og la stå i kjøleskapet i en halv time.
4. Koteletter må lages av ferdig kjøttdeig. Det er mer praktisk å gjøre dette hvis du våter hendene i vann først. Stek halvfabrikata i en skillet, og tilsett litt vegetabilsk olje.
5. Brett kotelettene til en høy stekefat, dekk dem deretter med et lokk og kok til de er kokte, noe som vil ta 40-50 minutter, over svært lav varme. Du kan tilsette litt varmt vann for å forhindre at det brenner.
6. Koteletter med kjøtt og kål serveres som en selvstendig rett eller i kombinasjon med et tilbehør som potetmos.

Steg-for-trinn oppskrift på tilberedning av grønnsakskål og gulrotkoteletter

Denne versjonen av kålkoteletter passer for de som følger figuren eller ikke spiser kjøtt. Kål med gulrøtter gir en god smakskombinasjon, og en lett yoghurtsaus vil ikke tilføre kalorier, men vil bare understreke ømheten i en grønnsaksrett.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Hvitkål - 650 gr.
• Gulrøtter - 3 stk.
• Semulegryn - 4 ss
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 3,4 ss
• Mel - 3-4 ss

Tilberedningsprosess:

1. Hakk kålen. Du kan bruke et rivjern eller en kniv til dette.
2. Gulrøtter må skrelles og deretter moses.
3. Vi steker grønnsaker, etter tilsetning av vegetabilsk olje, med pepper og salt.
4. Hell i semulegryn, bland og kok i ytterligere 5-10 minutter.
5. Avkjøl kjøttdeigen, lag koteletter, rull i mel og stek til den er gyllenbrun i vegetabilsk olje. Server med yoghurtsaus og urter. Nyt!

Hvordan lage mat koteletter med PP -kål?

Koteletter som er tilberedt i henhold til denne oppskriften får en veldig delikat konsistens; matlaging uten å tilsette olje gjør dem enda mer kostholdige og sunne. Yoghurtsausen og urter gir retten smak.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Kål - 650 gr.
• Gulrøtter - 3 stk.
• Pære løk - 1 stk.
• Egg - 1 stk.
• Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skrell gulrøttene, skjær i biter og hakk i en blender.
2. Tilsett løk og egg der, pisk igjen, ha potetmosen i en bolle.
3. Mal kålen i en blender på samme måte. For en mykere konsistens kan du gjøre dette to ganger.
4. Bland grønnsaker og salt.
5. Form patties og stek i en non-stick skillet uten å tilsette olje. Du kan også legge patties på en bakeplate med bakepapir og bake, noe som tar 20 minutter. Server med yoghurt og urtesaus. Nyt!

En enkel og rask oppskrift på magre kålkoteletter uten egg

En budsjett og lett å lage oppskrift på kålpatties som kan tilberedes under faste eller for de som ikke spiser kjøtt. Tomatsausen forbedrer smaken av kålen. Som med kålruller kan du tilsette rømme og urter til bluesen.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Hvitkål - 1 kg.
• Semulegryn - 1 ss.
• Salt etter smak.
• En blanding av paprika etter smak.
• Vegetabilsk olje - 3-4 ss
• Brødsmuler - 1 ss.
• Tomatsaus eller ketchup - 3 ss

Tilberedningsprosess:

1. Mal kålen med et rivjern eller en kjøkkenmaskin slik at den slipper ut saften. Hakket kål vil ikke fungere i dette tilfellet, fordi kotelettene ikke vil beholde formen.
2. Tilsett semulegryn, salt og pepperblanding i kålen, elt massen og la den brygge slik at semulina blir mettet med kåljuice.
3. Form koteletter av kjøttdeigen hentet med våte hender og brød dem i brødsmuler.
4. Stek kotelettene i vegetabilsk olje i noen minutter på hver side, til de er brune.
5. Ha kotelettene i en tallerken for stuing, tilsett sausen og bring den tilberedt i 10 minutter på svak varme. Kan serveres med tilbehør eller stekt sopp.

Hvordan steke kål og kyllingkoteletter deilig i en panne?

En enkel oppskrift på koteletter, der tørrheten av kyllingkjøtt nøytraliseres av kålens saftighet. Passer for slankere og de som ønsker å gå ned i vekt, men ikke gir opp animalsk protein.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 600 gr.
• Kål - 200 gr.
• Egg - 1 stk.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Mel - 3 ss
• Brødsmuler - 100 gr.
• Salt etter smak.
• Hakket rød pepper - ¼ ts
• Vegetabilsk olje - 100 ml

Tilberedningsprosess:

1. Skjær kyllingfilet i biter og ha i en blender, hakk i kjøttdeig.
2. Riv kål eller kvern i en blender, kombinere med hakket kylling.
3. Smak til kjøttdeigen med salt, pepper, tilsett knust hvitløk og et egg, tilsett deretter mel og bland alt grundig.
4. Fukt hendene i vann og form koteletter, rull dem i brødsmuler slik at de dekker de kulinariske produktene på alle sider.
5. Stek i varm olje i en panne til den er gyllenbrun. Server koteletter bedre med en siderett av frokostblandinger og saus. Hjelp deg selv!

Utrolig deilig og mørt kål og fiskekoteletter

Uvanlig, men ekstremt velsmakende kombinasjon av kål og fisk. Koteletter tilberedt i henhold til denne oppskriften er møre med en karakteristisk havsmak. Grønne tilfører parabolen friskhet.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Filet med hvit fisk - 500 gr.
• Kål - 100 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Pære løk - 1 stk.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Herculean flak - 1-2 ss
• Persille og dill etter smak.
• Vegetabilsk olje - 3-4 ss
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vask fiskefileten, tørk den med et papirhåndkle og før den gjennom en kjøttkvern eller blender.
2. Hakk kål i analogi med fisk.
3. Finhakk hvitløken, hakk urter.
4. Finhakk løken, riv gulrøttene, stek grønnsakene med en liten mengde vegetabilsk olje.
5. Kombiner fisk, kål, grønnsaker, urter fra en beholder, smak til med salt og pepper, tilsett flak og bland godt for å få et homogent kjøttdeig.
6. Blind koteletter med våte hender, rull i brødsmuler og stek i vegetabilsk olje til en vakker skorpe. Dekk til og la det småkoke i ytterligere 10-12 minutter. Server med ris, dryss over finhakkede urter.

Lette og møre dampede kålboller

Koteletter i henhold til denne oppskriften tilberedes enkelt og raskt, og for denne diettretten er det bedre å velge ungkål: på denne måten blir kotelettene mer møre og friske. Rømmesaus med hvitløk og urter gir smaken lysstyrke.

Tilberedningstid: 3 timer.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Kål - 0,5 kg
• Semulegryn - 3 ss
• Egg - 1 stk.
• Salt etter smak.
• Brødsmuler - 4-5 ss
• Sesam - 2 ss

Tilberedningsprosess:

1. Finhakk kålen, ha i en forvarmet panne, tilsett salt og la det småkoke med litt vann etter å ha dekket det til med lokk.
2. Tilsett semulje litt etter litt i den varme kålen og bland raskt slik at det ikke dannes klumper.
3. Etter at massen har avkjølt litt, tilsett eggene og elt kjøttdeigen.
4. Bland brødsmulene med sesamfrø, form kotelettene og rull dem i den tørre blandingen på alle sider.
5. Damp i 10-15 minutter eller i en tørr stekepanne uten å tilsette olje. Server diettdampede koteletter med rømme, urter og hvitløkssaus.