Hurtigmat koreansk kål - 8 trinnvise oppskrifter

Instant Koreansk kål er en forrett som vil være relevant for hverdags- og festlige menyer. Salaten er velsmakende, krydret og aromatisk. Vi har samlet 8 flotte oppskrifter på denne forretten.

Øyeblikkelig koreansk syltet kål

Hvis du er lei av vanlig surkål, kan du prøve å sylte den på en annen måte. Lag koreansk kål. Det viser seg å være mer krydret, men beholder surheten vi er vant til.

Matlagingstid: 13 timer.

Matlagingstid: 60 minutter

Porsjoner: 6-8.

• 
  Vask kålen, fjern de øverste bladene og skjær stilken. Skjær kålen i store biter.
• 
  Overfør kålen til en bolle, dryss med sukker og rør med hendene.
• 
  Vask gulrøttene, skrell og riv med sugerør. Skrell hvitløken, hakk den og bland med gulrøttene.
• 
  Sett en stekepanne i brann, hell i vegetabilsk olje, tenne den og fjern den fra varmen. Tilsett koriander, spisskummen, rød og hvit paprika i den varme oljen, rør. Hell deretter den duftende oljemassen i gulrøttene, bland.
• 
  Tilsett eddik og gulrøtter med krydder i kålen, bland godt.
• 
  Sett undertrykkingen på toppen av grønnsakene og la stå i romtemperatur i 10-12 timer.
• 
  Når kålen er klar, overfør den til en sterilisert krukke og oppbevar den i kjøleskapet.

God appetitt!

Hurtigmat koreansk kål med gulrøtter

Et raskt og velsmakende mellommåltid for bordet ditt. Gjør-det-selv-kål med gulrøtter på koreansk viser seg å være mye bedre enn kjøpt på markedet. Dette er en allsidig salat som passer godt til kjøtt- og fiskeretter.

Matlagingstid: 24 timer.

Matlagingstid: 40 minutter

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Hvitkål - 0,5 kg.
• Gulrøtter - 100 gr.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 3-4 tenner.
• Gurkemeie - 0,3 ts
• Vegetabilsk olje - 2 ss
• Bitter pepper - 0,3 ts
• Malet svart pepper - 0,5 ts
• Malet koriander - 1-2 ts
• Paprika - 1 ts
• Vann - 0,4 l.
• Salt - 2-2,5 ts
• Sukker - 1,5 ss
• Eddik 9% - 2 ss

Tilberedningsprosess:

1. Forbered de nødvendige ingrediensene i henhold til listen.
2. Skjær kålen i terninger og rynk den lett med hendene.
3. Skjær løken i halve ringer, rasp gulrøttene, hakk hvitløken. Bland grønnsaker. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, tilsett tørre krydder og tilsett deretter den duftende oljeblandingen til grønnsakene og rør.
4. Kok opp vann i en kjele, tilsett salt, sukker og eddik. Hell den varme marinaden over grønnsakene, rør og avkjøl.
5. Sett undertrykkelsen på grønnsakene og la dem stå i romtemperatur i et døgn. Etter det, lagre den ferdige koreanske kålsalaten i kjøleskapet.

God appetitt!

Rask koreansk kål med rødbeter hjemme

En original krydret forrett av kål og rødbeter i koreansk stil. Den tilberedes enkelt og raskt, den overrasker med sitt lyse utseende og deilige smak.

Matlagingstid: 24 timer.

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Hvitkål - 1 kg.
• Gulrøtter - 200 gr.
• Rødbeter - 100 gr.
• Hvitløk - 1 tann
• Løvblad - 1 stk.
• Allehånde - 5-7 stk.
• Salt - 0,5 ss
• Sukker - 1 ss
• Vann - 0,5 l.
• Eddik 9% - 50 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Riv gulrøttene på et grovt rivjern, skjær rødbetene i store skiver, hvitløken i tynne skiver.
2. Hell vann i en kjele, tilsett salt, sukker, allehånde og laurbærblad. Kok opp marinaden, hell i eddik, rør og fjern fra varmen.
3. Skjær kålen i store terninger.
4. Legg kål, rødbeter og gulrøtter i en sterilisert krukke i lag.
5. Hell den varme marinaden over grønnsakene.
6. Når emnet er avkjølt, lukker du glasset med lokk og setter det i kjøleskapet i en dag.
7. Kål i koreansk stil med rødbeter er klar, du kan servere denne lyse forretten på bordet.

God appetitt!

Krydret kål i koreansk stil med gulrotskiver

Koreansk krydret kål kan være en original matbit når som helst på året. Dessuten vil elskere av krydret mat sette pris på kål i koreansk stil for sin utmerkede smak.

Matlagingstid: klokka 9.

Matlagingstid: 50 minutter

Porsjoner: 12.

Ingredienser:

• Kål - 2,3 kg.
• Gulrøtter - 350 gr.
• Hvitløk - 5 tenner
• Vegetabilsk olje - 75 ml.
• Salt - 1,5 ss
• Sukker - 3 ss
• Koriander - 3 ts
• Paprika - 1 ss
• Kvernet rød pepper - 1 ts
• Gurkemeie - 1 ts
• Eddikessens - 1,5 ss.

Tilberedningsprosess:

1. Skjær kålen i mellomstore terninger.
2. Ha kålen i en bolle, salt og rør med hendene. La kålen stå i en halv time.
3. Riv gulrøttene på et grovt rivjern, bland dem med kål.
4. Tilsett sukker, hakket hvitløk, paprika, paprika og malt koriander til grønnsakene.
5. Hell deretter i varm vegetabilsk olje og eddikessens, tilsett gurkemeie. Bland alt grundig og la stå i 8 timer.
6. Koreansk krydret kål er klar.

God appetitt!

Sprø kål i koreansk stil med gurkemeie

Det viser seg at alle kan lage koreansk kål hjemme. Den koker raskt nok, men hvis du vil ha en rikere smak, kan du bruke lengre tid på å marinere.

Matlagingstid: 12 timer.

Matlagingstid: 40 minutter

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Hvitkål - 1 kg.
• Gurkemeie - 1 ts
• Gulrøtter - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 5-6 ss
• Vann - 0,5 l.
• Salt - 1,5 ss
• Sukker - 80-100 gr.
• Eddik 9% - 6 ss
• Kanel - 0,5 pinner.
• Nellik - 5-6 stk.
• Allehånde erter - 5-6 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Skjær kålen i store firkanter, riv gulrøttene på et grovt rivjern, bland grønnsakene med gurkemeie.
2. Hell deretter i vegetabilsk olje, rør igjen.
3. Kok marinaden. Hell vann i en kjele, tilsett sukker, salt og tørre krydder. Kok marinaden under lokk i 2-3 minutter. Fjern deretter kjelen fra varmen og tilsett eddik i marinaden.
4. Hell den varme marinaden over grønnsakene og la stå under trykk i 8-12 timer.
5. Koreansk kål med gurkemeie er klar, oppbevar den i kjøleskapet.

God appetitt!

Øyeblikkelig koreansk blomkål

Mange elsker syltede grønnsaker med krydret notater; slike ferdige salater selges ofte i butikker. For å holde snacken din helt naturlig, kan du tilberede den selv. Denne oppskriften vil lage en flott blomkål i koreansk stil.

Matlagingstid: 6,5 timer.

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 7.

Ingredienser:

• Blomkål - 0,7 kg.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Hvitløk - 5 tenner
• Vann - 1 liter.
• Eddik 9% - 1 ss
• Salt - 2 ss
• Sukker - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 50 ml.
• Koriander etter smak.
• Søt paprika - etter smak.
• En blanding av paprika etter smak.
• Løvblad etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vask blomkålen godt og suge i saltet vann.
2. Demonter deretter kålen i blomsterstander og blancher i kokende vann i 1-2 minutter.
3. Forbered marinaden. Kok opp vann, tilsett salt, sukker, eddik og vegetabilsk olje. Kok den i 5 minutter. Hell marinaden over kålen. Skrell og riv gulrøtter.
4. Skrell hvitløken og skjær i små terninger.
5. Tilsett hvitløk, gulrøtter og krydder til den nesten avkjølte marinaden til blomkål.
6. Sett emnet på et kjølig sted i 6 timer. Denne krydret blomkål i koreansk stil passer godt til enhver kjøttrett.

God appetitt!

Hurtigmat koreansk pekingkål

Vi har kinesisk kål i koreansk stil, og i Korea er det kim-chi. Slik blir fantastiske, deilige retter født i blandingen av kulinariske tradisjoner fra forskjellige land. En slik forrett vil være nyttig når som helst på året.

Matlagingstid: 12 timer.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 3.

Ingredienser:

• Pekingkål - 1 kg.
• Salt - 1 ss
• Pepperpuré - 1 ss
• Sukker - 1 ts

Tilberedningsprosess:

1. Vask kinakålen godt under rennende vann.
2. Skjær kålen i middels strimler.
3. Overfør kålen til en stor bolle, tilsett salt og sukker, rør med hendene.
4. Sett undertrykkelsen på kålen og la den stå i 6-8 timer.
5. Skyll deretter saltkålen med rennende vann.
6. Bruk hansker til å blande kålen med pepperpastaen. La kålen stå i 3-4 timer til.
7. Kinesisk kål i koreansk stil kan serveres drysset med sesamfrø.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på koreansk kål med paprika

Orientalsk mat har blitt veldig populært i det siste. Vi foreslår at du prøver en krydret forrett av kål og paprika på koreansk. Den kan tilberedes og serveres umiddelbart eller rulles sammen til vinteren.

Matlagingstid: 4 timer.

Matlagingstid: 60 minutter

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Hvitkål - 1 kg.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Pære løk - 1 stk.
• Bulgarsk pepper - 0,5 stk.
• Agurk - 1 stk.
• Hvitløk - 4 tenner.
• Eddikessens - 1 ts
• Vegetabilsk olje - 5 ss
• Malet koriander - 1 ts
• Malet svart pepper - 1 ts
• Kvernet rød pepper - 0,5 ts
• Sukker - 1,5 ss
• Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vask kålen, fjern de øverste bladene og skjær stilken. Skjær grønnsaken i strimler.
2. Riv gulrøttene på et grovt rivjern og bland dem med kål, bland med hendene og la stå i en halv time.
3. Vask paprikaen, skrell av partisjoner og frø, kutt i strimler.
4. Skjær agurken i skiver.
5. Etter en halv time, press overflødig væske ut av kålen.
6. Tilsett agurk, pepper og sukker og bland godt.
7. Skjær løken i fjær, stek dem i vegetabilsk olje. Tilsett deretter hakket hvitløk, malt pepper og koriander i pannen. Stek videre i 2-3 minutter.
8. Tilsett deretter innholdet i pannen i grønnsakene, bland godt. om tre timer er koreanskålen klar til å spise

God appetitt!