Bulgur med grønnsaker-8 trinnvise oppskrifter

Bulgur er et sunt produkt som inneholder grove kostfiber som absorberer overflødig væske i kroppen, fjerner giftstoffer og giftstoffer, og i kombinasjon med grønnsaker er det en ideell rett for de som ønsker å spise sunt og velsmakende.

Hvordan lage bulgur med grønnsaker i en panne?

For å tilberede bulgur i henhold til denne oppskriften, kan du ta en ferdiglaget frossen grønnsaksblanding etter din egen smak. Retten kan brukes alene eller som tilbehør.

• 
  Den skrellede løken hakkes veldig fint og stekes i olje for å gjøre bitene gyldne.
• 
  På kort tid tilsett bulgur i løken og stek under konstant omrøring i flere minutter.
• 
  Hell bulgur med løk med vann og tilsett litt salt, og stek deretter på svak varme under lokk i 6 minutter.
• 
  Tilsett grønnsaksblandingen, litt salt, pepper og karri i grynene med løk og kok under lokket i ytterligere 10 minutter.
• 
  Den ferdige retten deles i porsjoner og serveres varm med veldig finhakket grønn løk.

Bulgur med kylling og grønnsaker

Sunt bulgurgryn passer godt til magert kyllingkjøtt og grønnsaker, du får et kostholdsprodukt som egner seg godt til barnemat og for de som foretrekker å overvåke helsen.

Tilberedningstid: 35 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 300 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Pære løk - 1 stk.
• Søt pepper - 1 stk.
• Bulgur - 1 ss.
• Vann - 2,5 ss.
• Olivenolje etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Fileten kuttes i små biter og brunes i olje, og deretter settes i en annen tallerken en stund.
2. Finhakket løk, gulrøtter og paprika stekes i samme panne; bruningen tar omtrent 4 minutter ved middels varme.
3. I en annen panne stekes gryn i litt olje i et par minutter.
4. Kyllingskiver og tilberedte grønnsaker spres til bulguren, alt helles med vann og kokes under lokk på svak varme i ca 15 minutter, smakes til med salt og pepper.
5. Bulgur serveres med kyllingfilet og varme grønnsaker. Du kan dekorere med urter ved servering.

En enkel oppskrift på bulgur med grønnsaker i en sakte komfyr

En enkel og rask måte å tilberede sunne frokostblandinger med grønnsaker på med en moderne enhet. For fullstendighet, legg til tomatsaus eller din favoritt ketchup for denne oppskriften.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Bulgur - 1 ss.
• Vann - 2 ss.
• Pære løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Søt pepper - 1 stk.
• Tomatsaus eller ketchup - 1 ss. l.
• Hvitløk - 2 tenner
• Krydder til pilaf - 1 ts.
• Salt etter smak.
• Vegetabilsk olje - 3 ss. l.

Tilberedningsprosess:

1. I bollen til enheten varmes oljen opp og løken som knuses i terninger stekes til den er myk i "stekemodus".
2. Etter det, tilsett gulrøtter og paprika, kuttet analogt med løk og deretter hakket hvitløk. Når du steker, røres alt med en slikkepott.
3. En skje med saus eller ketchup tilsettes grønnsakene og tilberedes i et minutt til.
4. Hell bulgur med grønnsaker, bland og kok i flere minutter til en karakteristisk nøtteaktig aroma dukker opp, tilsett krydder til pilaf og litt salt.
5. Korn og grønnsaker helles med vann, som skal være dobbelt så mye som bulgur, og koker i "pilaf" -modus i 20 minutter i en lukket enhet.
6. Når tiden er ute, må du blande frokostblandingen og sjekke om den er klar. Hvis retten er underkokt, tilsett vann og fortsett å lage mat, og hvis frokostblandingen er blitt myk, slå av multikokeren og la den smake i ytterligere 15 minutter. God appetitt!

Bulgur med kjøtt og grønnsaker i en panne

Bulgur setter godt i smak av kjøtt og grønnsaker, metter kroppen med næringsstoffer og har samtidig en behagelig smak. For denne oppskriften er det bedre å velge en fet rømme for å kompensere for tørrheten av kyllingfilet.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 0,5 stk.
• Bulgur - ¾ Art.
• Solsikkeolje - 30 ml.
• Rømme - 50 ml.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Søt pepper - 1 stk.
• Pære løk - 1 stk.
• Tomat - 2 stk.
• Salt - 1 ts
• Krydder til pilaf - 1 ts.
• Grønne etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Kyllingfilet kuttes i tynne strimler og stekes i en dyp stekepanne med olje og salt.
2. Skjær gulrøtter, paprika og løk slik at en liten terning kommer ut og tilsett kokekjøttet.
3. Tomatene gni eller hakkes slik at de lager en velling, legg i en panne og hold godt dekket med lokk, med langsom oppvarming i ca 20 minutter. Du trenger ikke å tilsette vann, fordi grønnsaker vil frigjøre det i tilstrekkelige mengder.
4. Ha rømme, krydder pilaf i pannen og tilsett så mye salt som nødvendig.
5. Hell i frokostblandingen, rør og tilsett vann slik at frokostblandingen er dekket med væske. Ved langsom oppvarming tilberedes retten i omtrent en halv time under lokket. Bulgur serveres med grønnsaker eller varmt kjøtt, pyntet med urter.

Hvordan bake bulgur deilig med grønnsaker i ovnen?

Du kan også tilberede en deilig bulgur -pynt i ovnen. Hvis du lager mat i henhold til denne oppskriften, viser det seg at bare sunne og kostholdige ingredienser brukes - aspargesbønner, paprika og cherrytomater. Det er viktig å ikke spare krydder til retten: de gjør den smakligere og mer aromatisk.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 3.

Ingredienser:

• Bulgur - 1 ss.
• Vann - 2 ss.
• Pære løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Aspargesbønner - 50 gr.
• Cherrytomater - 10 stk.
• Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
• Salt etter smak.
• Krydder til pilaf - etter smak.
• En blanding av malt paprika etter smak.
• Løvblad - 1 stk.
• Hvitløk - 5 tenner
• Persille etter smak.
• Dill etter smak.
• Basilikum etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. For å få sprø bulgur må du først kalsinere grynene i en stekepanne med en liten mengde olje. For dette er to minutter nok med konstant omrøring. Grynene skal ha en lys gylden nyanse.
2. Løk, en middels gulrot og paprika kuttes i små flotte terninger eller strimler, og aspargesbønnene kuttes i små biter på ca 3 cm lange. Du kan erstatte dem med grønne erter hvis du liker dem bedre.
3. Korn og grønnsaker overføres til en dyp stekebrett, blandet og jevnet.
4. Tilsett ønsket mengde malt pepper, salt, krydder og hell varmt vann. Legg tomater og hvitløk knust med en kniv på toppen. Lukk beholderen med et lokk eller folie og inkuber i ovnen i 45 minutter, slå på ovnen på 180 grader.
5. Ta ut løvbladet og hvitløksfeddene fra den ferdige retten og tilsett hakkede urter. Server umiddelbart som et frittstående vegetarisk alternativ, eller du kan bruke bulgur som et supplement til kjøtt.

Bulgur med grønnsaker og kjøttdeig

En enkel oppskrift på en komplett rett som ikke bare vil like hjemmelaget mat, men også nytte. For tilberedning er det bedre å bruke magert kjøttdeig for å gjøre det så kostholdig som mulig.

Tilberedningstid: 55 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Hakket biff - 300 gr.
• Bulgur - 1,5 ss.
• Vann - 4 ss.
• Tomat - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Pære løk - 1 stk.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Salt etter smak.
• Frosne grønne erter - 50 gr.
• Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
• Bulgarsk gul pepper - 1 stk.
• Bulgarsk rød pepper - 1 stk.
• Persille - 1 haug.

Tilberedningsprosess:

1. Skjær en mellomstor gulrot med en liten løk i strimler og stek med smør i en stekepanne i et par minutter.
2. Bland grønnsaker med kjøttdeig og grill til de er kokt.
3. Tomaten er hakket veldig fint eller hakket i en blender, spredt med kjøttdeig og grønnsaker, du må blande alt godt, og tilsett deretter litt vann der. Retten stekes i ca 15 minutter.
4. Skjær paprikaen i terninger og legg dem i kjelen.
5. I den siste svingen, legg frokostblandinger, bland og kok i ikke mer enn 20 minutter, slik at bulguren blir kokt.
6. Bokstavelig talt 5 minutter før slutten av tilberedningen, legg hakket greener, tint erter og smak til med salt og pepper.

Steg-for-trinn oppskrift på tilberedning av bulgur med grønnsaker og sopp

Sopp gir bulgurretten en karakteristisk appetittvekkende aroma og smak; en slik tallerken kan serveres ikke bare til middag, men også komplementere kjøtt- eller fiskeretter i middelhavs- eller orientalsk stil på festbordet.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Bulgur - 1 ss.
• Vann - 2 ss.
• Aubergine - 1 stk.
• Søt pepper - 1 stk.
• Pære løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Champignon - 150 gr.
• Solsikkeolje - 4 ss. l.
• Smør - 1 ss. l.
• Hvitløk - 2 tenner
• Persille - 3 kvister.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Smelt animalsk olje i en kjele og stek bulguren i den i 2 minutter, til frokostblandingen har en nøtteaktig aroma og en gylden fargetone. Hell vann i en kjele og kok bulgur under svak varme i 25 minutter under lokk.
2. Skjær auberginen i store terninger, soppen - middels tykke skiver og stek grønnsakene med olje i en dyp stekepanne i 10 minutter. Deretter må du overføre dem til en annen tallerken.
3. Forbered løk og gulrøtter i den samme oljen i noen minutter, og tilsett deretter paprika, behandlet på samme måte, i den samme oljen, og stek alt sammen i et par minutter til.
4. Alle tilberedte grønnsaker tilsettes i pannen, gryn tilsettes av gryten, blandes og krydres med salt og pepper for å mette retten med smak.
5. På slutten av tilberedningen, før servering, dryss bulguren med hakket hvitløk og urter.

Deilig bulgur med grønnsaker og kalkun

Tyrkiafilet er et diettprodukt som er et utmerket tillegg til sunn bulgur og grønnsaker. Retten tilberedes raskt og ganske enkelt, slik at nybegynnerkokker klarer det. For en mer interessant smak kan soyasaus inngå i denne oppskriften.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Kalkunfilet - 400 gr.
• Vegetabilsk olje - 20 ml.
• Pære løk - 1 stk.
• Bulgur - 400 gr.
• Vann - 300 ml.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Gurkemeie - 1/3 ts
• Zira - 1 ts
• Grønne etter smak.
• Soyasaus - valgfritt.

Tilberedningsprosess:

1. Den skrellede løken hakkes til en gjennomsnittlig halvringstykkelse.
2. Gulrøtter hakkes, som praktisk, og stekes i olje sammen med løkens halve ringer, og får en gylden fargetone.
3. Skjær kalkunen i tynne skiver eller terninger og tilsett grønnsakene, la det småkoke i 5 minutter.
4. Hell bulgur i en panne for kjøtt og grønnsaker, tilsett vann, krydder og salt med pepper. På dette tidspunktet kan soyasaus brukes i stedet for noe av saltet. Stek alt sammen i 15 minutter, og skru på middels varme i ovnen.
5. Bulgur serveres med kalkunkjøtt og varme grønnsaker, pyntet med urter.