Bjørkesaft med sitron - 5 oppskrifter hjemme

Når du tenker på tidlig vår, er bjørkesaft en av de første assosiasjonene. Uforståelig for utlendinger, men en så kjær drink for hver av oss belaster med vitaminer og godt humør. For å holde saften forfriskende om sommeren og behagelig om vinteren, kan du rulle den i glass og lagre den vellykket i minst et helt år.

Konservering av bjørkesaft med sitron i en 3-liters krukke

Den deiligste bjørkesaften oppnås ved tilsetning av fersk sitron. Det er denne kombinasjonen som gir en frisk og delikat smak og aroma. Og sitronen vil også farge saften i en behagelig gulaktig farge. Prøv denne oppskriften og gled familien din med en deilig drink hele året.

Tilberedningstid - 20 minutter

Tilberedningstid - 1 time

Porsjoner - 1

• 
  Vask og tørk sitronen. Ta kniven og skjærebrettet og skjær sitrusen i skiver.
• 
  Sil saften gjennom flere lag osteklut og hell i en kjele. Dette er nødvendig for at trebiter og små rusk som kan være i væsken ikke kommer inn i bevaringen. Legg en kjele på middels varme og varm innholdet. Slå av ovnen når saften skal koke. Det skal være varmt, men ikke kokende.
• 
  Forbered glasset og lokket på dette tidspunktet. Vask dem først grundig. Deretter må de steriliseres. For å gjøre dette, kok opp vann i en kjele og senk glasset der, nakken ned. La det sitte i et par minutter. Gjør det samme med lokket. Du kan også sterilisere glasset i ovnen. For å gjøre dette, forvarm ovnen og send glasset dit i 5 minutter.
• 
  Hell sukker og sitron på bunnen av glasset. Du kan tilsette sitrus, avhengig av hvor sterk surheten du vil ha den. Hvis du bare liker en subtil notat sitron, vil 2-3 skiver være tilstrekkelig. Hvis du liker den rike smaken av drikken, kan du legge til det hele. Hell saften i en krukke og rull sammen.
• 
  Pakk drikken i et håndkle eller en tykk klut. Når den avkjøles, legger du glasset på et kjølig, mørkt sted. Du kan nyte saften i løpet av noen dager etter sømingen, men det er bedre å vente på sommervarmen og kjøle seg ned på den hyggeligste måten.

God appetitt!

Hvordan lage bjørkesaft med sitron og appelsin hjemme?

I den kalde årstiden og ved det første tegn på sykdom, tar vi umiddelbart tak i appelsiner og sitroner. Og med god grunn, fordi sitrusfrukter er fulle av vitamin C og støtter immunitet i kampen mot virus. Det er lettere å forebygge en sykdom enn å kurere den, så du må forbedre helsen hele året. Det er her bjørkesaft med sitrusfrukter vil hjelpe.

Tilberedningstid - 20 minutter

Tilberedningstid - 50 minutter

Porsjoner - 3

Ingredienser:

• Bjørkesaft - 3 l.
• Granulert sukker - 250 gr.
• Sitron - 3 skiver
• Appelsin - 3 skiver

Tilberedningsprosess:

1. Vask og tørk appelsinen og sitronen. Hell kokende vann over dem for å fjerne smuss og voks som kan brukes på frukten. Skjær sitrusfrukter i mellomstore runde skiver. Vær oppmerksom på at kniven må være veldig skarp. Ellers, når du skjærer, vil det renne mye juice ut av frukten, men det er nødvendig.
2. Sil bjørkesaften og legg kjelen over høy varme.
3. Tilsett sukker og rør. Vent til væsken koker og fjern den fra varmen. Ikke la det koke opp eller la det stå på ovnen for lenge for å forhindre at bjørkesaftens fordelaktige egenskaper fordamper. Hvis det dannes skum, fjern det forsiktig.I løpet av denne tiden, skyll og steriliser glassene og lokkene. For å gjøre dette, sett dem i en forvarmet ovn i 5 minutter. Kok lokkene i en kjele.
4. Legg appelsin- og sitronskiver i tilberedte glass. Hell nektaren umiddelbart i glassene mens nektaren fremdeles er varm. Bruk en bred trakt for enkelhets skyld.
5. Rull opp boksene. Snu opp ned og pakk inn med et varmt teppe. Når emnene er helt avkjølte, overfører du dem til et kjølig sted. Oppbevar hermetikk i en kjeller eller kjeller og åpne umiddelbart før bruk.

God appetitt!

Steg-for-trinn oppskrift på å lage bjørkesaft med lime og mynte

Den mest forfriskende og forfriskende sommerkombinasjonen er lime og mynte. Disse livlige fargene ser til og med friske ut. Men, som de sier, forberede pulker om sommeren og deilig bjørkesaft om våren. Derfor, hvis du vil nyte en uvanlig drink hele sommeren, kan du bevæpne deg med bokser og tilberede nektar i henhold til denne oppskriften.

Tilberedningstid - 30 minutter

Tilberedningstid - 50 minutter

Porsjoner - 1

Ingredienser:

• Bjørkesaft - 1 l.
• Kalk - 4 skiver
• Mynt - 5 gr.
• Granulert sukker - 4 ss

Tilberedningsprosess:

1. Sil nyhøstet bjørkesaft gjennom osteklut eller fin sil. Dette vil rense væsken for alle trebiter og fangede insekter. Overfør til en krukke.
2. Tilsett sukker i saften og bland grundig til det er oppløst. Det koster litt tid og krefter, ettersom sukker ikke oppløses godt i kald væske. Men det skal ikke være krystaller igjen.
3. Vask kalken, hell kokende vann over den for å fjerne voks som kan være på den. Ta et brett og en skarp kniv og skjær sitrusen i halvcirkelformede skiver. Legg til en krukke med juice. Rør og knus limen lett med en skje for å la saften renne.
4. Hakk mynten fint. Det er bedre å gjøre dette med hendene slik at duften blir fullstendig avslørt. Tilsett det til resten av drikkeingrediensene. Rør med en skje.
5. Lukk glasset med lokk og legg på et kjølig sted. Dekk til med et håndkle og la det sitte i ca 30 minutter. I løpet av en halv time kan du smake på drikken og nyte den friske smaken og lyse aromaen.

God appetitt!

Hvordan lage en drink av bjørkesaft med sitronsyre på egen hånd?

Bjørkesaft er et lager av vitaminer, organiske syrer og essensielle oljer donert av naturen. Metoden for å lage juice med sitronsyre regnes som den klassiske, den enkleste og veldig populære. En drink laget i henhold til denne oppskriften er preget av en delikat søtsyrlig smak.

Tilberedningstid - 24 timer

Tilberedningstid - 1 time

Porsjoner - 1

Ingredienser:

• Bjørkesaft - 10 l.
• Sitronsyre - 1 ts
• Granulert sukker - 350 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Sil bjørkesaften for å fjerne uønsket rusk. Bruk en fin sil. Overfør væsken til en kjele. Tilsett sukker og sitronsyre. Rør ingrediensene og varm opp over middels varme. Rør saften innimellom.
2. Skum vil dannes når væsken varmes opp. Fjern den slik at saften ikke blir grumaktig brun. Så snart de første boblene dukker opp, slår du av ovnen. Du kan ikke koke saften!
3. Mens den fremtidige drikken varmes opp, klargjør du boksene. Skyll dem grundig og steriliser ved å slippe i kokende vann med nakken nede.
4. Sil den varme drikken igjen. Legg en sil på halsen på glasset og legg ostekledden brettet i 8 lag i den. Fyll glassene med juice.
5. Rull opp boksene og legg dem opp ned. La dem være slik i minst en dag. Vend over tid og oppbevar på et kjølig, mørkt sted. Du kan drikke drikken dagen etter, eller du kan lagre den til høstkulden.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på å lage bjørkesaft med sitron og honning

Bjørkesaft er et utrolig sunt produkt i seg selv. Sitron tilfører syren til drikken og beriker den med vitamin C. Og hvis du erstatter sukker med naturlig honning, kommer en vitaminbombe helt ut. I tillegg til fordelene for kroppen, vil saften gi smaklykke. Skjem bort husholdningen din med godhet og smak.

Tilberedningstid - 15 minutter

Tilberedningstid - 1 time

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Bjørkesaft - 6 l.
• Honning - 3 ss
• Sitron - 2 skiver

Tilberedningsprosess:

1. Vask sitrusen grundig. Det skal ikke være noe skitt igjen på den, siden sitronen kommer inn i saften sammen med skallet. Skjær et par ikke veldig tynne skiver. Fjern beinene.
2. Hell den silte bjørkesaften i en stor gryte over middels varme. Tilsett honning og sitron.
3. Når væsken varmes opp, vil det oppstå et skum. Sørg for å fjerne den slik at drikken ikke blir mørk. Kok i 10 minutter, til saften begynner å koke. Det skal være varmt, men ikke kokende.
4. Klargjør beholderen. Vask og tørk oppvasken grundig. Steriliser glass og lokk. For å gjøre dette, bruk en ovn eller en stor gryte med kokende vann.
5. Sil den varme saften gjennom ostekluten og hell i glass. Rull sammen med metalllokk. Pakk glassene med en tykk klut og la avkjøle. Når drikken er avkjølt, åpner du den og overfører til et kjølig sted. Maksimal anbefalt holdbarhet for slik konservering er 8 måneder.

God appetitt!