Bergbraambessenjam - 6 stap-voor-stap recepten voor de winter

Bergbraambes, populair in het noorden, staat bekend om zijn nuttige en smaakkwaliteiten. De bes wordt vaak gebruikt bij de bereiding van verschillende medicijnen. Het kan ook worden gebruikt om heldere zelfgemaakte conserven te maken voor langdurige opslag. Gebruik hiervoor 6 beproefde recepten met een gedetailleerde beschrijving van het proces.

Heerlijke pitloze bergframbozenjam voor de winter

Bergbraambes-delicatessen onderscheiden zich niet alleen door hun heldere smaak, maar ook door nuttige eigenschappen. Van de favoriete bes van de noorderlingen kun je een interessante dikke jam maken. Bekijk het zelfgemaakte recept dat niemand onverschillig zal laten.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 2 L

• 
  We sorteren de bergbraambessen zorgvuldig en wassen ze. Daarna halen we het product uit de zaden en malen het in een blender.
• 
  Spoel de limoen en pers het sap eruit. Verwijder de schil van de schil met een fijne rasp.
• 
  We sturen de schil naar de bessenpuree. Roer het mengsel en breng het aan de kook op het fornuis.
• 
  Giet vervolgens limoensap en dompel onder in suiker. Kook op laag vuur ongeveer 15 minuten. Roer het mengsel constant.
• 
  Giet het hete product in gesteriliseerde potten. We sluiten ze af met deksels.
• 
  Zelfgemaakte pitloze bergbraambessen zijn klaar!

Dikke bergbraambessenjam voor de winter met hele bessen

Rijke, dikke bergbraambessenjam kan worden gemaakt met heldere, hele bessen. Deze smakelijke traktatie wordt een origineel en gedenkwaardig dessert op tafel. Verras uw dierbaren of gasten.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Porties - 2 L

Ingrediënten:

• Bergbraambes - 5 el.
• Suiker - 2 el.

Kookproces:

1. We meten de benodigde hoeveelheid bergbraambessen af. We sorteren het en bevrijden het van de stengels.
2. Daarna wassen we het product zorgvuldig onder water. Laat alle bessen intact.
3. Voeg suiker toe aan het bereide ingrediënt. Roer het mengsel en laat het 5 uur staan. Het is mogelijk voor de nacht.
4. Giet de massa na een tijdje in een pan. Breng het product aan de kook en kook vervolgens ongeveer 20 minuten op laag vuur. Roer om consistentie te bereiken.
5. We gieten de hete lekkernij onmiddellijk in gesteriliseerde potten. We sluiten de blanco's met deksels en bewaren ze. Klaar!

Hoe maak je bosbessen jam van vijf minuten?

Met bergbraambessen kan een snelle jam van vijf minuten worden gemaakt. Een interessante bes zal uw gebruikelijke werkstukken zeker diversifiëren. Let op een eenvoudig zelfgemaakt recept voor langdurige opslag.

Kooktijd: 2 uur 20 minuten

Kooktijd: 5 minuten

Porties - 2 L

Ingrediënten:

• Bergbraambes - 5 el.
• Suiker - 2 el.
• Water - 150 ml.

Kookproces:

1. We sorteren de bergbraambessen zorgvuldig en spoelen ze af onder water. Daarna gooien we het terug in een vergiet en laten we de overtollige vloeistof volledig weglopen.
2. Maal de bes vervolgens op een gemakkelijke manier licht, roer met suiker en laat 2 uur staan. Roer de inhoud regelmatig.
3. Doe de aanwezige massa in een pan, vul deze met water en breng aan de kook.
4. Kook het product ongeveer 5 minuten op laag vuur. Gedurende deze tijd is het belangrijk om de inhoud regelmatig te roeren.
5. Kant-en-klare bergframbozenjam kan in gesteriliseerde potten worden gegoten, afgesloten met deksels en worden bewaard.

Een eenvoudig en heerlijk recept voor bergbraambessenjam zonder water

Bergbraambessenjam zonder toevoeging van water blijkt dikker en rijker van smaak. Evalueer een eenvoudig zelfgemaakt recept voor het maken van lekkernijen van de originele bes.De traktatie is geschikt voor langdurige opslag in potten.

Kooktijd: 5 uur 20 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 1 liter.

Ingrediënten:

• Bergbraambes - 1 kg.
• Suiker - 2 el.

Kookproces:

1. We meten de benodigde hoeveelheid suiker en bergbraambessen af ​​voor het maken van jam.
2. Vervolgens moeten de bessen voorzichtig worden geschild en onder water worden afgespoeld.
3. Doe de voorbereide bergbraambessen samen met de suiker in een steelpan. De lagen ingrediënten wisselen elkaar af. We leggen het werkstuk 5 uur in de koelkast.
4. Vervolgens persen we het sap uit de resulterende massa. We stoppen het in gesteriliseerde potten. Kook de vloeistof ongeveer 5 minuten en giet onmiddellijk de inhoud van de glazen container erin.
5. Het werkstuk kan worden afgedekt met een deksel, gekoeld en verzonden voor langdurige opslag. Heldere bergbraambessenjam is klaar!

Gepureerde bergbraambessen zonder koken met suiker voor de winter

Het proces van het oogsten van bergbraambessen voor de winter zonder te koken is eenvoudig, maar best spannend. Het eindproduct zal u verrassen met zijn delicate zoete smaak en interessant aroma. Neem een ​​idee voor je huiswerk.

Kooktijd: 5 uur 30 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties - 1 liter.

Ingrediënten:

• Bergbraambes - 1 kg.
• Suiker - 2 el.

Kookproces:

1. We sorteren de bergbraambessen. Verwijder voorzichtig alle stelen en spoel het product vervolgens af onder water.
2. Verbrand de bes vervolgens met kokend water. Het is voldoende om het product 1-2 minuten in heet water te houden.
3. We malen het bereide ingrediënt zorgvuldig op elke geschikte manier. Een fijne zeef en andere geschikte voorwerpen kunnen worden gebruikt.
4. Voeg suiker toe aan de resulterende massa. Roer de inhoud goed door en laat 5 uur staan.
5. Roer het product na een tijdje weer om en doe het in schone en droge potten. Sluit af met deksels en bewaar in een koele ruimte.

Suikervrije bergbraambessen voor langdurige opslag

Voor langdurige winterstalling worden bergbraambessen vaak bereid zonder toegevoegde suikers. Met deze eenvoudige methode krijgt u het meest bruikbare product met een natuurlijke smaak. Probeer het!

Kooktijd: 25 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties - 1,5 liter.

Ingrediënten:

• Bergbraambes - 1 kg.
• Water - 800 ml.

Kookproces:

1. Wij sorteren de juiste hoeveelheid bergbraambessen. We verwijderen er voorzichtig alle stelen van.
2. Daarna spoelen we de bes grondig af onder stromend koud water. We gooien het product weg in een vergiet.
3. We wassen glazen potten met gewone frisdrank. Het kan worden gebroeid, maar het is niet nodig om te steriliseren.
4. We dompelen de bessen onder in een bak. We vullen ze met iets meer dan de helft van de pot. Giet in afgekoeld gekookt water. U kunt ook gefilterd gebruiken.
5. Bedek vervolgens de lege plekken met gaas en bovenop met een dikke doek. We binden het materiaal vast en zetten de traktatie op een koele plaats. Het product is 2 jaar houdbaar!