Veenbessen zijn een ongelooflijk waardevolle bes, geoogst vanaf eind september tot de eerste sneeuwval. Voor de winter is het beter om het in te vriezen of jam te maken. We brengen een artikel met 6 recepten voor deze smakelijke en gezonde jam onder uw aandacht.
Eenvoudige 5 minuten cranberryjam
Een uitstekend recept voor theejam voor luie mensen. Binnen een paar minuten heb je heerlijke en gezonde cranberryjam op tafel. Wat zijn gunstige eigenschappen betreft, kan geen enkele andere bes worden vergeleken met veenbessen.
-
Sorteer de bessen, was, breng over naar een pan. -
Giet water in een pan, zet in brand, breng aan de kook en laat 3-5 minuten sudderen. -
Haal vervolgens de pan van het vuur en pureer de bessen met een blender. -
Voeg zoetstof toe, roer. -
Bewaar zo'n snelle vijf minuten durende jam meerdere dagen in de koelkast.
Eet smakelijk!
Hoe maak je bevroren cranberryjam?
Veenbessen zijn een ongelooflijk gezonde bes, zure smaak met een lichte bitterheid, dus weinig mensen houden ervan om het vers te eten. Om het eten van veenbessen leuker te maken, kun je er jam van maken.
Kooktijd: 1 dag.
Kooktijd: 60 minuten
Porties: 1.
Ingrediënten:
- Bevroren veenbessen - 300 gr.
- Suiker - 300 gr.
Kookproces:
- U kunt uw eigen bevroren veenbessen of in de winkel gekochte veenbessen gebruiken.
- Ontdooi de veenbessen volledig, bedek met suiker en laat een dag in de koelkast staan.
- Gedurende deze tijd zullen de veenbessen het sap vrijgeven en zal de suiker bijna volledig smelten.
- Zet een pot veenbessen op het vuur, breng aan de kook en laat de jam 50-60 minuten sudderen, af en toe roeren.
- Doe de hete jam in een gesteriliseerde pot en rol deze op met een schone deksel. Bewaar de jam op een koele plaats.
Eet smakelijk!
Eenvoudige en smakelijke cranberryjam zonder te koken
Vanwege zijn helende eigenschappen kan cranberryjam worden gebruikt als een koortswerend of immunostimulerend middel voor milde aandoeningen of onderkoeling. Het voorbereiden is helemaal niet moeilijk.
Kooktijd: 30 minuten.
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 1.
Ingrediënten:
- Veenbessen - 100 gr.
- Suiker - 200 gr.
Kookproces:
- De ingrediënten voor de jam moeten worden genomen met een snelheid van 1 deel bessen en 2 delen suiker. Was de bessen en gooi ze weg in een vergiet om het water te verglazen.
- Bedek de bessen met suiker.
- Maal de bessen met suiker met een houten spatel of blender.
- Was en steriliseer potten voor het bewaren van jam. Vul de potten met ¾ van het volume, omdat de suiker dan nog zal oplossen en de massa iets zal toenemen.
- Deze cranberryjam is ideaal om thee te drinken tijdens het koude seizoen.
Eet smakelijk!
Hoe maak je sinaasappel cranberry jam?
Uitstekende jam van cranberry en sinaasappel - een natuurlijke bron van vitamine C. Het sinaasappelaroma is in perfecte harmonie met de heldere cranberrysmaak, dit dessert zal uw gezin zeker plezieren.
Kooktijd: 40 minuten
Kooktijd: 40 minuten
Porties: 5.
Ingrediënten:
- Veenbessen - 1 kg.
- Suiker - 1kg.
- Oranje - 3 st.
Kookproces:
- Was de sinaasappels grondig, verbrand ze met kokend water en droog ze af. Snijd de schil eraf en pers het sap eruit.
- Giet suiker in een pan en giet sinaasappelsap erbij. Breng de siroop aan de kook.
- Sorteer de veenbessen en was ze. Leg de veenbessen in de siroop en kook op middelhoog vuur gedurende 10 minuten na het koken.
- Voeg vervolgens sinaasappelschil toe aan de jam en kook nog een paar minuten.
- Verspreid hete jam in gesteriliseerde potten, rol ze op met schone deksels. Koel de broodjes ondersteboven en bewaar op een koele plaats.
Eet smakelijk!
Stapsgewijs recept voor het maken van cranberryjam met appels
Ongelooflijk heerlijke cranberry- en appeljam zal een geweldige aanvulling zijn op thee of zoete vulling voor zelfgemaakte taarten. Voor jam is het beter om zeer rijpe veenbessen en sappige zoetzure appels te selecteren.
Kooktijd: 600 minuten
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 6.
Ingrediënten:
- Veenbessen - 1 kg.
- Appels - 0,5 kg.
- Suiker - 2-2,5 kg.
Kookproces:
- Was appels en veenbessen.
- Doe de veenbessen in een pan, voeg een half glas water toe, zet op vuur en kook tot de bessen barsten.
- Voeg dan suiker toe.
- Snijd de appels in plakjes, doe ze in een pan. Roer de jam en kook nog 20-30 minuten na het sudderen op middelhoog vuur.
- Doe de afgewerkte jam vervolgens in gesteriliseerde potten, sluit ze met deksels en koel af, wikkel ze in een deken. Bewaar de naden nadat ze zijn afgekoeld op een koele plaats.
Eet smakelijk!
Heerlijke cranberry- en bosbessenjam
Veenbessen en vossenbessen, bessen die in de late zomer en vroege herfst in het bos te vinden zijn. Door het hoge gehalte aan vitamine C zijn ze een uitstekend profylactisch middel dat het immuunsysteem versterkt. Daarom is de jam van deze bessen zo waardevol.
Kooktijd: 60 minuten
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 6.
Ingrediënten:
- Veenbessen - 0,5 kg.
- Rode bosbes - 0,5 kg.
- Suiker - 600 gr.
- Water - 0,5 eetl.
Kookproces:
- Sorteer de bessen, was ze en gooi ze weg in een vergiet. Haal de bessen door een vleesmolen.
- Kook vervolgens de suikersiroop. Giet de helft van de suiker in een pan en giet er water bij, breng het mengsel aan de kook, zet het vuur lager en kook gedurende 15 minuten.
- Voeg vervolgens de bessenmassa toe aan de suikersiroop, meng en kook gedurende 15 minuten. Voeg vervolgens de resterende suiker toe.
- Roer de jam totdat de suiker volledig is opgelost.
- Giet hete jam in gesteriliseerde potten, sluit ze met schone deksels. Bewaar de jam op een koele, donkere plaats.
Eet smakelijk!
