Meloenjam - 8 eenvoudige en heerlijke recepten voor de winter

Mis de kans niet om verschillende voorbereidingen voor de winter te bereiden van sappige meloenen, zodat u op elk moment de smaak en geur van de zomer kunt voelen. Deze jam is bijzonder geschikt voor gebruik met gebak, toast of als zoetstof voor ontbijtwrongel. We raden u aan hier zeker van te zijn.

Heerlijke meloenjam voor de winter

Een van de eenvoudigste en meest succesvolle recepten, die van jaar tot jaar huisvrouwen en liefhebbers van sappige meloen bevalt. Een minimum aan ingrediënten en een dessert voor de winter zijn klaar.

Kooktijd: 40 min.

Kooktijd: 25-30 min.

Porties - 20.

• 
  Hak de meloenpulp willekeurig fijn, eerder gepeld van de schil en zaden.
• 
  En ga onmiddellijk verder met de bereiding van suikersiroop. Om dit te doen, voeg je suiker toe aan een pan met water en breng je de vloeistof aan de kook.
• 
  Doe de meloen vervolgens in kokende suikersiroop en kook op laag vuur gedurende 25-30 minuten, af en toe roeren en het resulterende schuim van het oppervlak verwijderen.
• 
  Na deze tijd controleren we de gereedheid van de jam door de consistentie van de siroop en de staat van de meloen. Het moet groter en transparanter worden.
• 
  We leggen de afgewerkte hete jam in gesteriliseerde potten en rollen de deksels op. Koel af tot kamertemperatuur en breng over naar een koele, donkere plaats.

Eet smakelijk!

Hoe meloenjam met citroen te koken?

Een plakje zomer in een potje, zo kun je dit recept omschrijven. Herfstingrediënten zoals pittige kaneel en citruscitroen zorgen voor een ongelooflijke warmte en gezelligheid op een koude winteravond.

Kooktijd: 130 min.

Kooktijd: 95 min.

Porties - 20-25.

Ingrediënten:

• Meloen - 1000 gr.
• Citroen - 1 st.
• Kristalsuiker - 1000 gr.
• Kaneelstokjes - 2 st.
• Cognac - 2 el. ik.
• Water - 1 eetl.

Kookproces:

1. Snijd de korst van de meloen, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.
2. Vul vervolgens de gesneden meloen met halve kristalsuiker en vul deze met cognac. Om ervoor te zorgen dat de meloenblokjes hun sap beginnen, laat u ze een uur in deze vorm staan.
3. Snijd op dit moment de citroen in twee delen en pers het sap eruit.
4. Voeg het geperste citroensap, de resterende suiker toe aan een pan met water en roer goed. We laten de siroop vijf minuten op laag vuur koken.
5. Doe de meloen vervolgens op kokende siroop en kook gedurende 15 minuten, onder voortdurend roeren. Haal na deze tijd de ingedikte jam van het vuur en laat ongeveer een nacht op een koele plaats trekken.
6. Haal de volgende dag de meloen uit de siroop en doe deze in een ander gerecht.
7. En zet de siroop op laag vuur tot hij ingedikt is.
8. Doe de meloen na 20 minuten terug in de siroop en kook in 40 minuten gaar. Op dit moment controleren we de consistentie en staat van de jam.
9. We leggen de hete jam in gesteriliseerde potten, waarin we gebroeid kaneelstokjes doen en ze oprollen met deksels. Nadat de inhoud van de potten is afgekoeld, verplaatsen we ze naar een koele plaats.

Eet smakelijk!

Meloenjam met sinaasappel thuis

De combinatie van zoete meloen en citrus-sinaasappel laat zich gemakkelijk proeven door er jam mee te maken. De verfrissende geur van fruit zal je huis vullen en je opbeuren in een kwestie van seconden.

Kooktijd: 130 min.

Kooktijd: 95 min.

Porties - 20-25.

Ingrediënten:

• Meloen - 1200-1500 gr.
• Oranje - 2 st.
• Water - 3 el.
• Kristalsuiker - 2000 gr.

Kookproces:

1. Verwijder de korst van de meloen en hak het vruchtvlees willekeurig fijn.
2. Dan vallen we in slaap met 500 gram kristalsuiker en laten we het zo'n twee uur met rust.
3. Tegelijkertijd koken we suikersiroop. Breng hiervoor water aan de kook en voeg er geleidelijk suiker aan toe. Kook de siroop een paar minuten en giet deze in een bak met een meloen. We laten het de hele nacht intrekken. We herhalen hetzelfde nog een keer.
4. Als de bereiding van de meloen bijna klaar is, snijd je de sinaasappel in schijfjes en voeg je deze toe aan de meloen tot het vruchtvlees dikker wordt en transparant wordt.
5. Giet de afgewerkte hete jam in steriele potten, koel hem ondersteboven en stuur hem naar een opslagplaats.

Geniet van je thee!

Een stapsgewijs recept voor het maken van jam van meloenschillen

Meloenschillen zijn rijk aan vitamines en antioxidanten, dus neem de tijd om ze kwijt te raken. Het is de moeite waard om ze korte tijd in suikersiroop te koken, omdat ze zachter worden en in hun eigen sap op fruitmarmelade lijken. Mis de kans niet om hiervan overtuigd te zijn.

Kooktijd: 12 uur

Kooktijd: 10 uur

Porties - 10.

Ingrediënten:

• Meloenschillen - 500 gr.
• Kristalsuiker - 500 gr.
• Vanilline - 7 gr.
• Water - 700-750 ml.

Kookproces:

1. Laten we beginnen met de bereiding van de suikersiroop. Los de kristalsuiker op in een kleine hoeveelheid water en breng de vloeistof aan de kook.
2. Tegelijkertijd snijden we willekeurig de meloenkorsten, vullen ze met kant-en-klare suikersiroop en laten ze 4 uur trekken.
3. Breng na deze tijd de meloen op siroop aan de kook, voeg vanilline toe en kook nog 10 minuten. Daarna laten we afkoelen.
4. We herhalen deze procedure nog een keer.
5. Vervolgens leggen we de afgewerkte jam in gesteriliseerde potten en rollen de deksels op.

Eet smakelijk!

Hoe maak je meloenjam in een slowcooker?

Jam in een slowcooker is gedoemd tot een uitstekend resultaat, zelfs bij de meest beginnende huisvrouwen. Je krijgt een volwassen consistentie, een uitgebalanceerde smaak, en met dit alles zal het je niet nerveus maken.

Kooktijd: 160 min

Kooktijd: 80 min.

Porties - 20.

Ingrediënten:

• Meloen - 1000 gr.
• Kristalsuiker - 500 gr.
• Citroen - 1 st.

Kookproces:

1. We maken de meloen schoon van zaden en schillen en snijden hem vervolgens in kleine blokjes.
2. Voeg suiker toe aan de geplette meloen en laat minimaal vier uur trekken.
3. Verwijder de schil van de citroen en haal deze door een vleesmolen. We wenden ons rechtstreeks tot het proces van het koken van de jam.
4. We brengen stukjes meloen in suiker en citroenmassa over in de multicooker-kom, stellen de "bak" -modus in en koken de jam onder het open deksel gedurende 40 minuten.
5. Zodra het programma klaar is, laten we de jam afkoelen. Daarna herhalen we de vorige stap en koken we de jam in dezelfde modus gedurende 40 minuten. We herhalen hetzelfde nog een keer, alleen zijn we de jam al een uur aan het koken. Het deksel moet geopend zijn.
6. In de laatste fase koelen we de jam niet, maar gieten deze heet in gesteriliseerde potten. Daarna sturen we de gekoelde blikken naar een koele en donkere opslagplaats.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor meloen- en watermeloenjam

Zo'n jam vind je nergens totdat je hem zelf maakt. Het wordt het populairste dessert, niet alleen in de winter, maar het hele jaar door. Begin met koken en verwen je dierbaren.

Kooktijd: 120 minuten.

Kooktijd: 30 min.

Porties - 10-15.

Ingrediënten:

• Meloenpulp - 500 gr.
• Watermeloenpulp - 500 gr.
• Kristalsuiker - 1000-1200 gr.
• Citroen - 0,5 st.

Kookproces:

1. We scheiden het vruchtvlees van de watermeloen van de schil, verwijder alle zaden. Daarna snijden we het in blokjes.
2. Hetzelfde doen we met de meloen.
3. Combineer meloen met watermeloen en voeg suiker toe. We laten ze ongeveer een uur in de koelkast staan. Knijp op dit moment het citroensap eruit.
4. Na deze tijd extraheren we de meloen met watermeloen en sturen deze naar een klein vuur. Giet er citroensap bij en roer goed door. We koken op deze manier een uur, af en toe roeren en het schuim van het oppervlak verwijderen.
5. Haal de ingedikte massa van het vuur. Laat het ongeveer 15 minuten afkoelen en breng het opnieuw aan de kook. Dan gieten we het in blikjes en sturen het naar de opslag.

Eet smakelijk!

Meloenjam voor de winter met appels

Fruitjam is in het winterseizoen erg handig voor zowel kinderen als volwassenen. Elk van deze vruchten bevat immers veel vitamines en elementen die lang worden bewaard.

Kooktijd: 10 uur.

Kooktijd: 60 min.

Porties - 20.

Ingrediënten:

• Meloen - 1500 gr.
• Citroen - 1 st.
• Appel - 400-500 gr.
• Kristalsuiker - 1000 gr.

Kookproces:

1. Verwijder de schil van de citroen met een fijne rasp, na goed afspoelen en drogen.
2. Laten we beginnen met het bereiden van de meloen. We moeten het goed spoelen, in twee helften snijden om alle zaden en vezels te verwijderen.
3. Vervolgens scheiden we het vruchtvlees van de schil en hakken het willekeurig in kleine stukjes.
4. We onderbreken de hele gehakte meloen tot een gladde massa met behulp van een blender of mixer.
5. En meteen door naar de appels. We schillen en schillen de vruchten en snijden ze in kleine stukjes van elke vorm.
6. Meng suiker tot een homogene massa meloen, breng het over in een geëmailleerde pan en laat het op middelhoog vuur koken tot een dikke, stroperige consistentie die lijkt op honing. Verwijder ook tijdens het kookproces het gevormde schuim met een schuimspaan.
7. Voeg na 20 minuten appels, citroenschil toe aan de meloen en kook de jam nog eens 10 minuten.
8. We gieten het in gesteriliseerde potten en rollen het stevig op met gesteriliseerde deksels.
9. Na afkoeling verplaatsen naar een koele plaats die bedoeld is voor het bewaren van conservering.

Eet smakelijk!

Dikke meloenjam met gelatine thuis

We denken dat er onder je vrienden meer dan één liefhebber is van zo'n jam, die qua consistentie lijkt op marmelade, die kan worden geserveerd met gebak, kaas en kwarkdesserts.

Kooktijd: 70 min.

Kooktijd: 60 min.

Porties - 10.

Ingrediënten:

• Meloen - 500 gr.
• Limoen - 1 st.
• Kristalsuiker - 150 gr.
• Cognac - 2-3 el. ik.
• Een takje munt - 1 st.
• Gelatine - 1 tl

Kookproces:

1. Scheid het meloenvlees van de schil, snijd het in blokjes en bedek ze met suiker. Laat de meloen ongeveer 30 minuten staan ​​zodat hij zijn sap begint te maken.
2. Na deze tijd brengen we de meloen over in een kookpot, brengen aan de kook en verwijderen het resulterende schuim van het oppervlak. Laat de meloen na het koken 15 minuten op middelhoog vuur koken.
3. Verdun ondertussen een zakje gelatine in hete meloensiroop.
4. Na 15 minuten controleren we de consistentie van de jam, in theorie zou deze moeten indikken. Daarna persen we het limoensap in de jam, voegen een beetje cognac toe en roeren op het einde de gezwollen gelatine erdoor. Breng de inhoud aan de kook en haal de pan van het vuur.
5. Giet de afgewerkte verdikte jam in gesteriliseerde potten en stuur deze naar de koelkast voor opslag.

Geniet van je thee!