Kaukasisch gehakt in varkensdarm is niet voor niets populair. Je kunt zo'n gerecht zowel op de grill als in de oven bereiden, maar in dit artikel zullen we ons concentreren op het koken van kupaty in een pan.
Hoe kip kupaty in een pan bakken?
Ongelooflijk heerlijke Kaukasische kupat is ideaal om in een pan te koken en zal zeker iedereen bevallen. Het klassieke recept is vrij eenvoudig te bereiden, dus zelfs beginnende koks moeten niet bang zijn om iets te bederven.
Kooktijd: 40 min.
Kooktijd: 20 min.
Porties - 4.
- Kipfilet 1 Kg
- Varkensvlees 1 PCS.
- Knoflook 4 tand.
- Specerijen en specerijen smaak
- Zout smaak
-
Hak de kipfilet fijn met een mes. -
Hak de knoflook fijn en voeg deze samen met het zout en de kruiden toe aan de kip. Meng alles grondig. -
We stampen de kip in de schoongemaakte varkensdarm. -
Kook de worstjes eerst enkele minuten in kokend water en stuur ze vervolgens naar een koekenpan met hete olie. -
Draai de worstjes aan één kant gebakken en breng ze klaar. Ze kunnen worden geserveerd met zure of hete saus.
Eet smakelijk!
Sappige gebakken kalkoen kupaty
Zelfgemaakte kalkoenkupat is een uitstekende vervanging voor gekochte worsten, die zeer zuinig zal zijn. En het belangrijkste is dat zo'n gerecht buitengewoon lekker blijkt te zijn en perfect is voor elke vakantie.
Kooktijd: 45 min.
Kooktijd: 20 min.
Porties - 4.
Ingrediënten:
- Kalkoenfilet - 0,5 kg.
- Varkensdarm - 1 st.
- Knoflook - 4 teentjes
- Varkensvet - 300 gr.
- Aardappelen - 500 gr.
- Boluien - 1 st.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak
- Zout naar smaak
Kookproces:
- Schil de uien en maal ze fijn met een blender.
- Snijd het spek in kleine blokjes.
- Ook hakken we de kalkoen fijn.
- Schil en snijd de aardappelen in kleine stukjes. Meng met spek en filet.
- Voeg gehakte knoflook toe.
- Peper en zout naar smaak.
- Meng het gehakt goed.
- We wassen de varkensdarmen in warm water, waaraan we vervolgens azijn toevoegen en opnieuw spoelen.
- We vullen de darmen met gehakt, goed aanstampen.
- We binden de randen van de worsten met draden.
- Kook de kupat 20 minuten in kokend gezouten water en bak ze vervolgens in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Eet smakelijk!
Een eenvoudig en heerlijk recept voor varkenskupat in een pan
Klassieke kupats zijn gemaakt van een mengsel van varkensvlees en rundvlees en zijn erg sappig en smakelijk. Groenten zijn ideaal als bijgerecht voor zo'n gerecht, en de kupat zelf wordt het best geserveerd met een zure saus voor vlees.
Kooktijd: 70 min.
Kooktijd: 25 min.
Porties - 6.
Ingrediënten:
- Varkens- en rundvlees - 1,5 kg.
- Varkensdarm - 1 st.
- Boluien - 300 gr.
- Knoflook - 3 teentjes
- Zetmeel - 30 gr.
- Zout - 25 gr.
- Koriander - 1 bosje
- Water - 200 gr.
- Kristalsuiker - naar smaak
- Kruiden naar smaak
Kookproces:
- Pers de knoflook door een pers.
- We meten de benodigde hoeveelheid zout en zetmeel af.
- Snijd de gepelde ui en het vlees in grote stukken.
- We halen vlees, uien en koriander door een vleesmolen.
- Meng het gehakt met water en laat een half uur in de koelkast staan.
- We stampen het gehakt in de varkensdarm.
- Bak de worstjes op middelhoog vuur in een beetje olie.
- Wij serveren kupaty met groenten en een saus naar keuze. Eet smakelijk!
Hoe kupaty koken in een grillpan?
Zelfgemaakte kupaty is een heerlijk varkensvleesgerecht dat perfect is voor een gewoon diner, maar ook voor een vakantie of een picknick.Ze zijn vrij eenvoudig bereid en de beste manier om ze te bakken is in een grillpan.
Kooktijd: 90 minuten.
Kooktijd: 50 min.
Porties - 6.
Ingrediënten:
- Varkensvlees - 1kg.
- Varkensdarm - 30 gr.
- Boluien - 320 gr.
- Knoflook - 30 gr.
- Zout - 25 gr.
- Hop-suneli - 1 tl
- Komijn - 1 tl
- Berberisfamilie - 20 gr.
- Wijnazijn - 1 eetlepel
- Water - 100 gr.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak
Kookproces:
- We bereiden alle producten die nodig zijn voor het gerecht.
- We wassen en drogen het vlees grondig en snijden het vervolgens in kleine stukjes.
- Schil de ui en snij in middelgrote stukken. We pellen ook de knoflook.
- Maal varkensvlees, ui en knoflook met een vleesmolen
- Voeg zout, kruiden, azijn en water toe aan het gehakt.
- Kneed het gehakt 10 minuten, dek het af en stuur het enkele uren naar de koelkast.
- Vul de varkensdarmen losjes met gehakt en bind de uiteinden vast met keukengaren.
- Kook de worstjes voor het bakken 2 minuten in kokend gezouten water en droog ze af.
- Leg de kupata op een ingevette grillpan.
- Bak de worstjes aan elke kant en verwijder overtollig vet met keukenpapier.
- Wij serveren kant-en-klare kupaty op tafel. Eet smakelijk!
Hoe bevroren halffabrikaten kupat snel te bakken?
Kupaty is een ongelooflijk lekker vleesgerecht, maar niet iedereen zal tijd hebben om ze thuis te koken. U kunt echter genieten van heerlijke worsten, zelfs als ze zijn gekocht, is het belangrijkste om te weten hoe u ze op de juiste manier kookt.
Kooktijd: 30 min.
Kooktijd: 25 min.
Porties - 4.
Ingrediënten:
- Kip kupaty - 400 gr.
- Plantaardige olie - 1 tl
Kookproces:
- Allereerst ontdooien we de kupat.
- Verhit plantaardige olie in een koekenpan en bak de kupat op laag vuur onder het deksel een half uur, draai ze elke 5 minuten om.
- Giet 5 minuten voordat u klaar bent een kleine hoeveelheid water in de pan en dek deze af met een deksel zodat de kupat gestoomd wordt.
- Wij serveren kant-en-klare kupaty met een bijgerecht naar keuze. Eet smakelijk!
