Egels in zure roomsaus met rijst - 6 recepten in een pan, in de oven

Een geweldig idee voor een zelfgemaakte tweede - vleesegels met rijst in zure roomsaus. De warme justraktatie kan bij elk bijgerecht worden geserveerd. Het gerecht onderscheidt zich door zijn speciale voedingswaarde en heldere smaak. Bekijk 6 culinaire manieren om het te koken met een stapsgewijze beschrijving van het proces!

Egels in zure roomsaus met rijst in een pan

Sappige vleesegels worden het best gekookt met rijst. Zure roomsaus maakt het gerecht nog malser en aromatischer. Bekijk een eenvoudig recept voor een geweldige familiemaaltijd.

Kooktijd: 35 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 6

• 
  Roer het gehakt goed door met zout en kruiden naar smaak.
• 
  We voegen ook rijst toe, gekookt tot half gekookt, aan de massa. Kneed opnieuw en vorm kleine balletjes van het resulterende mengsel.
• 
  Dompel rauwe egels onder in een koekenpan die is voorverwarmd met plantaardige olie. We bakken ze tot er een lichte blos verschijnt.
• 
  Vul het gerecht vervolgens met zure room en laat het op laag vuur ongeveer 20 minuten sudderen. Kan worden afgedekt met een deksel.
• 
  Warmvleesegels vullen we aan met gehakte kruiden en serveren we met een bijgerecht. Klaar!

Hoe egels bakken in gehakte zure roomsaus met rijst in de oven?

Een smakelijk en bevredigend gerecht voor uw lunch - gehakt en rijstegels in zure roomsaus. De traktatie kan in de oven worden gebakken, waardoor hij zachter en sappiger wordt. Ook geschikt voor kinderkeuken.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Porties - 5

Ingrediënten:

• Gehakt - 0,6 kg.
• Boluien - 1 st.
• Knoflook - 2 teentjes.
• Rijst - 60 gr.
• Zure room - 200 gr.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - 30 ml.
• Groenen - voor serveren.

Kookproces:

1. Laten we de benodigde hoeveelheid van alle ingrediënten afmeten. Kook de rijst half gaar.
2. Snijd de gepelde ui en knoflookteentjes fijn met een mes.
3. Bak groenten in plantaardige olie tot ze transparant zijn.
4. Samen combineren we gehakt, groentefrituren en rijst. Bestrooi voedsel met zout en peper, roer ze grondig.
5. We boetseren hun gehakt tot kleine identieke balletjes. We leggen ze in een ovenschaal, vullen met zure room en koken 25 minuten op een temperatuur van 180 graden.
6. We zetten de afgewerkte egels met jus op geportioneerde borden, decoreren met geurige kruiden en serveren!

Sappige vleesegels in tomaten-zure roomsaus

Een heldere toevoeging aan vleesegels is zure room en tomatenpureesaus. Het op deze manier bereide eindproduct wordt mals en sappig. Serveer aan de eettafel.

Kooktijd: 1 uur

Kooktijd: 40 minuten

Porties - 3

Ingrediënten:

• Gehakt - 500 gr.
• Boluien - 2 st.
• Ei - 1 st.
• Rijst - 100 gr.
• Zure room - 100 gr.
• Tomatenpuree - 100 gr.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. We zullen de benodigde producten bereiden, de benodigde hoeveelheid meten.
2. Spoel de rijst af en vul hem 20 minuten met kokend water.
3. We reinigen en snijden de bollen op een gemakkelijke manier.
4. Combineer gestoomde rijst, gehakt, ei, ui en zout met peper in een groot bord.
5. Mix de producten voorzichtig tot een gladde massa.
6. Doe de tomatenpuree en zure room in een diep bord.
7. Roer het voedsel tot een homogene saus.
8. Wij boetseren kleine balletjes van gehakt. We brengen ze over naar een koekenpan bedekt met olie.
9. Vul de vleesbereiding met saus. Laat het gerecht ongeveer 40 minuten op het fornuis sudderen.
10. Sappige egels in tomaten-zure roomsaus zijn klaar. Serveer ze met een bijgerecht naar smaak.

Egels in zure roomsaus met rijst in een slowcooker

Zelfgemaakt gehakt en rijstegels kunnen in een slowcooker worden gekookt. Deze kookmethode zal u tijd besparen en u verrassen met een sappig en mals eindproduct.

Kooktijd: 1 uur

Kooktijd: 40 minuten

Porties - 3

Ingrediënten:

• Gehakt - 600 gr.
• Ei - 1 st.
• Boluien - 1 st.
• Rijst - 100 gr.
• Zure room - 1 eetl.
• Water - 50 ml.
• Kruiden naar smaak.
• Zout naar smaak.

Kookproces:

1. Meng in een diepe kom gehakt, gesnipperde ui, ei, zout en kruiden naar smaak. Roer de producten door elkaar.
2. Kook rijst half gaar en voeg deze toe aan het vleesproduct.
3. Mix de massa opnieuw tot een gladde massa. We boetseren er balletjes van gelijke grootte van.
4. We plaatsen de lege plekken in de multicooker-kom en vullen ze met een mengsel van zure room en gekookt water. Kook het gerecht 30-40 minuten in de kookmodus.
5. Sappige en zachte egels in zure roomsaus zijn klaar. Verdeel ze in porties en serveer met een bijgerecht!

Hoe egels koken in gehakte kip en zure room van rijst?

Malse en sappige egels kunnen worden gemaakt van gehakt kip, rijst en zure roomsaus. Deze smakelijke traktatie wordt het hoogtepunt van uw eettafel. Verras uw gezin met een heerlijk warm gerecht.

Kooktijd: 1 uur

Kooktijd: 40 minuten

Porties - 2

Ingrediënten:

• Gehakte kip - 0,5 kg.
• Rijst - 2 eetlepels
• Boluien - 1 st.
• Kefir - 1 eetlepel
• Zure room - 1 eetl.
• Zout naar smaak.
• Plantaardige olie - 1 eetlepel

Kookproces:

1. Combineer gehakte kip met rijst, gekookt tot half gekookt, zout en een lepel kefir.
2. Fruit de gesnipperde ui en voeg deze toe aan het gehakt. Kneed de massa tot een gladde massa.
3. We boetseren ballen van gelijke grootte uit de resulterende blanco. We doen ze in een ovenschaal.
4. Giet het product met een glas zure room en stuur het 40 minuten naar een voorverwarmde oven op 180 graden.
5. Kant-en-klare vleesegels kunnen direct op geportioneerde borden worden gelegd en geserveerd!

Een eenvoudig en lekker recept voor egels met gehakt, rijst en kaas in zure room

Zelfgemaakt gehakt en rijstegels kunnen worden aangevuld met kaas en malse zure roomsaus. Een warm gerecht zal u verrassen met sappigheid en aromatische jus. Serveer met verse groenten of een bijgerecht.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 4

Ingrediënten:

• Gehakt - 0,5 kg.
• Rijst - 100 gr.
• Smeltkaas - 100 gr.
• Boluien - 1 st.
• Groenen - 0,5 bos.
• Broodkruimels - 100 gr.
• Zure room - 60 gr.
• Meel - 1 eetlepel
• Water - 100 gr.
• Zout naar smaak.
• Hop-suneli - 1 tl
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Laurierblad - 2 st.
• Zwarte peperkorrels - 4 st.

Kookproces:

1. Vul de rijst met kokend water en stoom deze 20 minuten, afgedekt met een handdoek.
2. Combineer gehakt, zachte rijst, paneermeel, zout, specerijen, gesnipperde uien en kruiden in een diepe kom.
3. Kneed de producten tot een gladde massa.
4. Van het resulterende vlees maken we kleine gladde balletjes.
5. We dompelen rauwe egels onder in een pan met water. Voeg hieraan peperkorrels en laurierblaadjes toe.
6. Bedek de schaal met een deksel en laat ongeveer 10 minuten sudderen na het koken van het water.
7. Daarna doen we stukjes smeltkaas in de massa.
8. Bereid het gerecht voor tot de kaas is opgelost.
9. Roer in een glas een beetje zure room met een lepel bloem. Roeren.
10. Giet de zure room in een schaal. Laat nog 10 minuten op laag vuur sudderen en zet het vuur uit.
11. Malse egels in kaas en zure roomsaus zijn klaar. Zet op borden en help jezelf!