Kek keju tanpa tepung - 8 resipi langkah demi langkah

Anda boleh menyediakan kek keju dengan pelbagai cara, tetapi sekarang kita akan membincangkan resipi di mana tidak ada satu gram tepung dalam ramuannya. Terima kasih untuk ini, hidangan itu ternyata makanan, dan bahkan mereka yang mematuhi diet yang betul dapat menikmatinya. Kerana kekurangan salah satu komponen, syrniki tidak kehilangan rasanya, tetapi sebaliknya ternyata sangat lapang dan lembut.

Lempeng keju kotej tanpa tepung dalam kuali

Pilihan asas untuk membuat kek keju tanpa menambahkan tepung dan dengan jumlah minimum semolina dalam komposisi. Hidangan seperti ini sangat sesuai untuk menu kanak-kanak, dan juga untuk orang-orang yang mematuhi pemakanan yang betul dan memperhatikan bentuknya.

Bahagian - 15 biji.

• 
  Mari sediakan asasnya: gabungkan keju kotej dalam piring yang dalam, kisar dengan garpu hingga rata, kemudian masukkan sebiji telur, gula pasir, vanillin, garam dan satu sudu semolina. Ketepikan selama 15 minit sehingga semolina membengkak.
• 
  Dengan tangan yang basah, bentuk bola dan tekan perlahan dengan semolina yang ditaburkan ke permukaan.
• 
  Goreng minyak dadih selama kira-kira 3-4 minit di setiap sisi dengan api sederhana - hingga coklat keemasan. Sebaiknya tutup dengan penutup selama satu minit semasa memanggang di satu sisi.
• 
  Kami meletakkan kek keju panas di atas pinggan dan memberi mereka sedikit masa untuk menyejukkan - ini diperlukan agar potongan bulat dapat mengekalkan bentuknya dengan lebih baik.
• 
  Hidangkan dengan krim masam dan jem beri. Masak untuk kesenangan anda sendiri!

Kek keju yang subur tanpa tepung di dalam ketuhar

Adakah anda mahukan sesuatu yang enak, tetapi adakah anda mengikuti gambarnya? Kami akan menyediakan kek keju yang sangat lapang dan enak tanpa menambahkan tepung dan minyak, kerana ia akan dirawat dengan panas di dalam ketuhar, yang secara signifikan mengurangkan kandungan kalori mereka.

Masa memasak - 40 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 2.

Bahan-bahan:

• Keju kotej - 250 gr.
• Telur - 2 biji.
• Gula pasir - 2 sudu besar
• Garam - 1 secubit
• Krim masam - 2 sudu besar
• Semolina - 1.5 sudu besar.
• Vanillin - ½ sudu kecil

Proses memasak:

1. Untuk menyediakan "doh", masukkan 250 gram keju kotej kering ke dalam mangkuk pengisar pegun.
2. Kami juga memecahkan dua telur sederhana di sana.
3. Seterusnya, tuangkan kira-kira dua sudu gula pasir ke dalam mangkuk - cuba dan sesuaikan jumlahnya mengikut keinginan anda.
4. Juga, jangan lupa untuk menambah beberapa sudu krim masam, lebih baik menggunakan buatan sendiri.
5. Untuk memberikan aroma manis hidangan yang sudah siap - tambahkan sedikit vanillin.
6. Sudah tiba masanya untuk memulakan pengisar - kita mengganggu jisim curd sehingga konsistensi homogen diperoleh.
7. Selepas itu, tambahkan sedikit semolina ke dalam mangkuk dan pukul lagi.
8. "Doh" sudah siap - sudah tiba masanya untuk menghidupkan oven pada suhu 190 darjah.
9. Tuangkan jisim ke dalam tin muffin, tetapi tidak sampai ke puncak. Kami meninggalkan ¼ bahagian isipadu yang kosong, kerana kek keju akan naik semasa proses penaik.
10. Kami menghantar kekosongan ke oven panas selama kira-kira 20-25 minit.
11. Kami memindahkan kek keju yang telah disediakan ke dalam pinggan dan dihidangkan. Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk kek keju tanpa tepung dengan semolina

Rahsia utama membuat kek curd yang sempurna dengan kerak renyah di luar dengan pusat yang lapang adalah bukan sahaja menambahkan semolina ke dalam "doh", tetapi juga membuat roti pencuci di dalamnya sebelum menggoreng atau dibakar.

Masa memasak - 20 minit.

Masa memasak - 10 minit

Bahagian - 10 keping.

Bahan-bahan:

• Keju kotej - 300 gr.
• Semolina - 7 sudu besar
• Telur - 1 sudu besar
• Gula pasir - 3 sudu besar
• Vanillin secukup rasa.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Mari kita mulakan dengan menyediakan "adunan": dalam mangkuk dalam kita menggabungkan keju kotej kering, telur, gula pasir dan vanillin - campurkan semua bahan dengan baik.
2. Tuangkan 4 sudu besar semolina ke dalam jisim yang dihasilkan dan kacau lagi. Kami mengeluarkan bekas ke sisi selama 10 minit sehingga semolina mempunyai masa untuk membengkak.
3. Setelah tamat masa, kami mula mencetak. Dengan tangan yang basah, pahat mesin basuh bersaiz sederhana dan roti di parut yang tinggal.
4. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan goreng kosong selama 1-2 minit di setiap sisi di atas api sederhana - hingga coklat keemasan.
5. Hidangkan pancake panas ke meja. Ia sesuai dengan krim masam sejuk dan jem beri. Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara memasak kek keju tanpa tepung dan semolina?

Kami memberi perhatian kepada anda resipi untuk pencuci mulut yang luar biasa dan sangat indah - kek keju dengan lapisan jeli strawberi berwarna-warni. Hidangan seperti itu pastinya tidak akan membiarkan orang lain tidak peduli, apalagi tepung atau semolina tidak termasuk dalam jisim curd, dan alasnya disediakan di dalam ketuhar - tanpa menambahkan minyak.

Masa memasak - 3 jam 15 minit

Masa memasak - 25 minit

Bahagian – 4.

Bahan-bahan:

Untuk lapisan keju kotej:

• Keju kotej - 350 gr.
• Telur - 2 biji.
• Gula pasir - 4 sudu besar
• Puding (vanila) - 40 gr.
• Krim masam - 100 ml.

Untuk jeli:

• Stroberi - 500 gr.
• Gula pasir - 2 sudu besar
• Air - 70 ml.
• Jeli (strawberi atau lemon) - 1 bungkus.

Untuk asas pencuci mulut:

• Kuki (segi empat tepat) - 200 gr.

Proses memasak:

1. Kita mulakan dengan menyediakan lapisan keju kotej atau kek keju besar - masukkan 350 gram keju kotej ke dalam mangkuk pengisar.
2. Kami memandu dua telur di sana dan menambah beberapa sudu gula pasir.
3. Langkah seterusnya adalah mengisi satu bungkus puding kering.
4. Dan beberapa sudu krim masam dengan kandungan lemak (semakin tinggi peratusan lemak, lebih enak).
5. Kami mengganggu semua bahan dengan pengisar sehingga konsisten homogen tanpa ketulan.
6. Masukkan biskut ke dalam loyang (diameter 25 sentimeter) rapat antara satu sama lain (yang paling mudah dilakukan) - asas pencuci mulut terbentuk.
7. Di atas pangkalan, letakkan jisim keju kotej dan ratakan dengan spatula. Kami menghantar borang ke oven selama 30-35 minit pada suhu 170 darjah.
8. Selepas setengah jam, asas keju kotej dan kuki siap - kami memberi masa untuk menyejukkan sepenuhnya.
9. Walaupun cheesecake rata kami sejuk, kami mencairkan sebungkus jeli dalam air panas.
10. Bilas strawberi hingga bersih, keringkan, angkat ekor dan masukkan ke dalam mangkuk pengisar.
11. Taburkan buah beri dengan sedikit gula untuk meneutralkan asid.
12. Kisar buah merah hingga puri.
13. Tuangkan agar-agar yang sedikit sejuk ke dalam jisim strawberi.
14. Kami mengganggu beri dengan jeli sekali lagi - kami mendapat jisim lapang untuk lapisan kedua pencuci mulut asal kami.
15. Apabila lapisan curd telah sejuk sepenuhnya, tuangkan jeli beri ke atasnya.
16. Kami meletakkan acuan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya tiga jam, dan lebih disukai semalaman agar lapisan akhir menjadi padat sepenuhnya.
17. Potong cheesecake sejuk dengan jeli strawberi menjadi beberapa bahagian.
18. Hiaskan setiap bahagian dengan daun pudina segar, tuangkan teh panas dan nikmati. Selamat menjamu selera!

Diet cheesecakes tanpa tepung dan gula

Apabila semua idea untuk membuat sarapan yang enak sudah habis, kami menyediakan cheesecakes rendah kalori, tetapi sangat sedap tanpa satu gram tepung gula pasir. Pastikan kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak akan menyukai kuih curd ini.

Masa memasak - 20 minit.

Masa memasak - 10 minit

Bahagian – 2.

Bahan-bahan:

• Keju kotej - 200 gr.
• Telur - 1 pc.
• Kismis - 30 gr.
• Serpihan oat - 50 gr.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Untuk "menguli doh" dalam piring yang dalam, satukan satu bungkus keju kotej, telur dan oatmeal.
2. Isi kismis dengan air mendidih untuk melembutkannya.
3. Selepas 10 minit, toskan lebihan air dari buah-buahan kering dan hantarkan ke keju kotej - campurkan semua komponen dengan teliti (disarankan menggunakan pengisar untuk mendapatkan jisim yang halus tanpa gumpalan).
4. Doh curd harus mempunyai konsistensi likat.
5. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan goreng cheesecakes yang dibentuk dengan tangan basah di atasnya, selama kira-kira 3-5 minit di setiap sisi sehingga coklat keemasan.
6. Kek keju diet disajikan panas dan, jika dikehendaki, disajikan dengan yogurt Yunani semula jadi. Selamat menjamu selera!

Kek curd PP yang diperbuat daripada tepung beras

Untuk menyediakan kek keju yang sangat lazat dan rendah karbohidrat, anda perlu memilih keju kotej dengan kandungan lemak minimum, kerana kelembapannya kurang. Dan ketika menggantikan tepung gandum dengan beras, indeks glisemik berkurang dengan ketara.

Masa memasak - 30 minit.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 2.

Bahan-bahan:

• Keju kotej - 180 gr.
• Telur - 1 pc.
• Tepung beras - 40 gr.
• Gula pasir - 1.5 sudu kecil
• Vanillin - 1 secubit.
• Garam - 1 secubit
• Doh penaik - ½ sudu kecil.
• Minyak sayur - 1/3 sudu kecil

Proses memasak:

1. Pada mulanya, kami menyediakan produk yang diperlukan: kami mengukur jumlah bahan pukal yang diperlukan.
2. Untuk menyediakan doh, kisar keju kotej melalui ayak dan tambahkan garam, telur, tepung beras, vanillin, serbuk penaik dan gula pasir ke dalamnya.
3. Campurkan semua komponen jisim hingga sebati. Sekiranya adunan ternyata berair, tambahkan sedikit lagi tepung.
4. Kami menggosok kuali dengan sedikit minyak, dan dengan tangan basah kami membentuk kek keju - segera masukkan ke dalam kuali panas. Goreng pada kedua belah pihak selama lebih kurang 4 minit sehingga coklat keemasan.
5. Sarapan atau makanan ringan yang sihat dan lazat sudah siap. Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara membakar kek keju yang enak tanpa tepung dan telur?

Tidak banyak orang tahu, tetapi mungkin untuk memasak kek keju tanpa menambahkan telur ayam, dan juga dengan kandungan minimum tepung gandum, yang, by the way, boleh diganti dengan beras atau tepung badam. Pencuci mulut yang disediakan mengikut resipi ini selalu menjadi sangat lazat, lembut dan lapang!

Masa memasak - 25 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 2.

Bahan-bahan:

• Keju kotej 5% - 350 gr.
• Semolina - 3 sudu besar
• Tepung - 3 sudu besar
• Gula pasir - 2 sudu besar
• Garam secukup rasa.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar

Proses memasak:

1. Kami sedang menyediakan asas curd untuk syrniki masa depan: dalam mangkuk kami menggabungkan satu bungkus keju kotej, garam, gula pasir dan semolina.
2. Campurkan komponen dengan baik dan biarkan "berehat" selama 10-15 minit sehingga biji-bijian semolina mempunyai masa untuk membengkak.
3. Selepas itu, kami membahagikan jisim menjadi 6 bahagian yang sama dan membentuk bola dengan tangan yang basah.
4. Untuk membentuk kuih curam, taburkan setiap bola dengan ringan dan berikan bentuk mesin cuci - gulung setiap kosong dalam sedikit tepung.
5. Dalam kuali, panaskan satu sudu minyak dan goreng mesin basuh selama kira-kira 3 minit di setiap sisi sehingga kerak yang enak dan rangup terbentuk.
6. Letakkan kuih panas di atas tuala kertas sehingga kertas menyerap lebihan minyak.
7. Kami menghidangkan hidangan dengan beri segar, susu pekat putih pekat dan nikmati. Selamat menjamu selera!

Kek curd dan lembut dengan kanji tanpa tepung

Semua orang tahu resipi kek keju dengan tepung gandum, tetapi terdapat banyak variasi, misalnya, semolina, tepung beras dan juga pati. Hari ini kita akan memusatkan perhatian pada yang terakhir, kerana kue curd, di mana pati ditambahkan, mempunyai tekstur dan rasa yang sangat menyenangkan.

Masa memasak - 30 minit.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 2.

Bahan-bahan:

• Keju kotej - 200 gr.
• Telur - 1 pc.
• Pati jagung - 1 sudu besar
• Mentega - 2 sudu kecil
• Garam secukup rasa

Proses memasak:

1. Kami sedang menyediakan asas untuk kek keju masa depan. Masukkan satu bungkus keju kotej kering ke dalam mangkuk pengisar.
2. Masukkan sedikit tepung jagung, gula pasir dan tukul ke dalam telur di dalamnya.
3. Kami mengganggu semua komponen sehingga lancar. Sekiranya jisimnya terlalu pekat, tambahkan beberapa sudu teh yogurt semula jadi atau krim masam rendah lemak, jika terlalu cair, tambahkan satu lagi sudu pati.
4. Masukkan mentega ke dalam kuali - panaskan dan masukkan jisim curd.
5. Goreng benda kerja selama kira-kira 4-5 minit di kedua-dua belah pihak.
6. Kami mengalihkan syrniki panas dengan penambahan pati di atas pinggan dan sajikan. Selamat menjamu selera!