Coklat buatan sendiri - 8 resipi langkah demi langkah

Coklat buatan sendiri yang hebat mudah dibuat sendiri! Anda boleh memilih salah satu daripada 8 resipi yang dicadangkan untuk membuat coklat di rumah dengan foto selangkah demi selangkah. Di sini anda akan menemui resipi untuk setiap rasa dan anda dapat menggembirakan diri anda dan orang yang anda sayangi dengan makanan istimewa tanpa bahan tambahan yang berbahaya.

Resipi coklat koko buatan sendiri yang ringkas dan lazat

Masa memasak - 2 jam

Hidangan Setiap Bekas - 5

Resipi yang paling mudah tetapi sangat lazat untuk membuat coklat buatan sendiri adalah coklat yang diperbuat daripada koko dan mentega biasa. Dengan sedikit usaha, anda boleh mendapatkan coklat yang hebat, pahit dan sihat. Coklat seperti itu dapat diberikan dengan selamat kepada anak-anak dan menikmati diri mereka sendiri!

• 
  Campurkan koko, susu dan gula pasir dalam mangkuk yang senang. Pastikan untuk meninggalkan beberapa sudu susu, yang akan anda gabungkan dengan tepung pada tahap memasak yang lain. Letakkan mangkuk di atas api kecil sehingga semua bahan dipanaskan dan dicampurkan.
• 
  Apabila anda mencapai homogenitas campuran, gula akan cair sepenuhnya dan coklat mula pekat sedikit, masukkan mentega ke dalam bekas bersama makanan. Pada ketika ini, anda perlu mengacau campuran secara berkala.
• 
  Masukkan tepung ke dalam susu yang tinggal dan kacau dengan kuat sehingga campuran benar-benar homogen, dan kemudian tuangkan campuran ke dalam mangkuk coklat. Kacau makanan dengan kuat agar tidak bergumpal. Masak coklat selama beberapa minit sehingga mencapai konsistensi yang boleh diterima.
• 
  Sediakan pinggan untuk coklat: ambil pinggan atau acuan. Pinggan sangat sesuai untuk membuat bar - yang perlu anda lakukan ialah tuangkan coklat ke atas filem di dalam pinggan dan bungkusnya.
• 
  Sebagai gantinya, anda boleh memasukkan coklat ke dalam acuan silikon untuk memudahkan akses ke makanan ringan. Letakkan bekas dengan campuran coklat di dalam peti sejuk atau peti sejuk. Sekiranya anda mahukan coklat yang lebih lembut, masukkan ke dalam peti sejuk.
• 
  Selepas kira-kira dua jam, anda sudah dapat menikmati pencuci mulut yang sudah siap! Coklat akan mengeras dengan cepat dan anda boleh membelahnya atau mengeluarkannya dari acuan.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana membuat coklat panas di rumah?

Minuman wangi dan likat yang menghangatkan dan memberi keselesaan - ini tentu saja coklat panas. Anda boleh membuat minuman indah ini sendiri di rumah. Dapatkan mood yang baik, bahan yang betul dan mulakan!

Bahan-bahan:

• Susu - 1 sudu besar.
• Coklat gelap - 40 gr.

• Coklat susu - 20 gr.
• Krim - 35 ml.
• Garam - secubit
• Kayu manis - secubit

Proses memasak:

1. Ambil mangkuk atau cezve yang berguna dan masukkan coklat hancur - susu dan pahit. Panaskan campuran coklat dengan api kecil sehingga coklat mula cair tetapi tidak hangus.
2. Secara beransur-ansur tuangkan susu sejuk ke dalam bekas dengan coklat cair dalam aliran nipis, kacau dengan lembut. Kemudian masukkan krim sejuk dan kacau campuran lagi hingga sebati.
3. Masukkan coklat panas hingga mendidih dengan api kecil, kemudian masukkan sedikit garam dan kayu manis. Anda boleh menambah rempah lain yang anda mahu.Rebus coklat selama beberapa minit, kemudian matikan api dan kacau minuman yang telah siap.
4. Tuangkan minuman ke dalam cawan, kemudian hiaskan dengan tangkai pudina atau marshmallow marshmallow. Bergantung pada mood anda, anda boleh menambahkan vanillin atau kacang ke dalam komposisi.

Kejayaan kuliner!

Resipi coklat putih yang ringkas dan sedap

Coklat putih adalah makanan istimewa dan hebat. Biasanya dipercayai bahawa hanya coklat koko biasa yang boleh dibuat di rumah, tetapi ini tidak berlaku! Sekiranya anda ingin membuat coklat putih halus di rumah, baca resipi kami dengan teliti.

Bahan-bahan:

• Mentega koko - 100 gr.
• Ekstrak vanila - 1 sudu kecil
• Gula tepung - 100 gr.
• Susu tepung - 10 gr.
• Garam - secubit

Proses memasak:

1. Pertama, anda perlu menyediakan semua bahan untuk coklat. Untuk menjadikan pencuci mulut benar-benar enak dan berkualiti tinggi, gunakan hanya bahan berkualiti tinggi segar.
2. Cairkan mentega koko dalam mandian air dalam mangkuk kecil. Semasa mentega mencair, gula aising mesti dicampurkan dengan susu tepung.
3. Dalam mentega yang sudah cair, mulailah memerah susu tepung dan gula tepung, kacau pencuci mulut dengan sebati, untuk mengelakkan ketulan dan heterogen komposisi. Jangan lupa menambah sedikit garam.
4. Tambahkan ekstrak vanila atau vanillin sebagai kaedah terakhir untuk campuran ramuan terakhir. Kacau jisim coklat halus dan rebus selama beberapa minit, dan kemudian sediakan acuan.
5. Tuang dengan lembut coklat putih yang sudah siap sambil masih panas ke dalam acuan keriting, misalnya, dalam bentuk hati. Ini akan menjadi hadiah terbaik untuk pasangan anda atau untuk anak. Goncangkan acuan dengan lembut, maka gelembung akan diagihkan secara merata, dan udara berlebihan akan keluar dari jumlah jisim.
6. Masukkan acuan di dalam peti sejuk selama kira-kira dua jam, dan pada masa itu coklat harus betul-betul padat dan kemudian boleh dikeluarkan. Cara termudah untuk mendapatkan rawatan adalah dari acuan silikon.

Resipi langkah demi langkah untuk membuat coklat gelap

Coklat pahit adalah coklat gelap semula jadi dengan rasa khas. Ia adalah campuran aroma koko dan kepahitan yang kuat. Coklat ini bermanfaat dalam bahagian kecil, menaikkan dan meningkatkan kepekatan. Sekarang anda boleh menyediakan makanan istimewa ini sendiri, mengikut resipi kami.

Bahan-bahan:

• Bar koko - 250 gr.
• Mentega koko - 150 gr.
• Madu - 8 sudu besar
• Vanilla (dalam polong) - 2 secubit
• Kayu manis - 2 secubit
• Pala parut - 2 secubit
• Kacang secukup rasa - 2 biji

Proses memasak:

1. Untuk membuat coklat di rumah, dapatkan cetakan gula-gula silikon dan produk berkualiti tinggi. Mentega koko mesti dipanaskan di dalam tab mandi air sehingga cair dengan baik dan menjadi cair.
2. Masukkan bar koko parut ke mentega panas yang sudah cair dan mula mengacau bahan sehingga sebati.
3. Apabila jisim menjadi homogen, tuangkan madu cair dalam jumlah yang betul dan tambah rempah: vanillin, kayu manis, pala. Kacau coklat dengan pukul dan reneh hingga sebati.
4. Masukkan sedikit campuran kacang ke dalam acuan silikon - ini boleh menjadi kacang hazel, kacang tanah, kacang mete atau badam. Pastikan setiap acuan mengandungi bilangan kacang yang sama.
5. Tuangkan coklat pahit panas dengan lembut ke dalam acuan dengan kacang, kemudian goncangkan setiap acuan, melepaskan gelembung udara.
6. Agar hidangan dimasak sepenuhnya, letakkan acuan coklat di dalam peti sejuk selama dua hingga tiga jam untuk membekukan gula-gula. Selepas waktu ini, keluarkan makanan istimewa dari cetakan, dan sajikan ke meja, atau bungkus dengan cantik sebagai hadiah.

Selamat menjamu selera!

Coklat susu yang sedap di rumah

Coklat susu sangat digemari oleh kanak-kanak kerana sangat lembut. Coklat seperti itu, jika berkualiti, mempunyai rasa susu dan hanya meleleh di mulut anda.Sangat mudah untuk menyediakannya jika anda betul-betul mengikuti teknologi memasak. Cuba ia!

Bahan-bahan:

• Serbuk koko - 6 sudu besar
• Mentega - 60 gr.
• Gula - 200 gr.
• Tepung gandum - 1.5 sudu kecil
• Susu - 5 sudu besar
• Gula vanila - beberapa secubit

Proses memasak:

1. Dalam periuk dengan berat, satukan gula pasir dan serbuk koko. Setelah mencampurkan campuran, tuangkan secara literal beberapa sudu susu dan campurkan semuanya dengan pukul. Campuran mestilah agak homogen.
2. Tuang semua susu yang tinggal ke dalam gruel yang dihasilkan dan campurkan lagi. Letakkan periuk di dalam air mandi dan masak coklat, kacau sentiasa. Pastikan gula larut sepenuhnya dan coklatnya halus dan seragam sepenuhnya.
3. Masukkan secubit vanillin ke dalam bekas dengan coklat, kacau dan rebus campuran selama dua atau tiga minit lagi. Kemudian masukkan mentega dan teruskan memasak coklat, kacau dengan pukul sehingga mentega larut sepenuhnya.
4. Untuk coklat, sediakan acuan atau acuan, lebih baik jika ia diperbuat daripada silikon. Tuangkan lebih banyak coklat panas ke dalam acuan dan letakkan di dalam peti sejuk atau peti sejuk.
5. Coklat akan siap sepenuhnya hanya dalam beberapa jam, maka anda perlu mengeluarkannya dari peti sejuk, mengeluarkannya dari acuan dan membungkus dengan indah, atau mula makan dengan segera. Anda boleh menyimpan coklat siap di dalam peti sejuk atau di dalam bilik, setelah mengemasnya sebelumnya.

Bagaimana membuat coklat Belgia di rumah?

Coklat ini telah memenangi hati banyak orang. Sudah tentu, sangat sedikit orang yang dapat membuat coklat Belgia sebenar, tetapi anda boleh membuat makanan enak yang sama sekali tidak kalah dengan coklat sebenar mengikut rasanya. Pastikan untuk mencuba resipi ini dan anda pasti menyukainya!

Bahan-bahan:

• Gula tepung - 8 sudu besar
• Susu pekat - 4 sudu besar
• Mentega koko - 12 sudu besar
• Koko parut - 10 sudu besar

Proses memasak:

1. Untuk memulakan, belatkan diri anda dengan periuk atau mangkuk berguna di mana anda akan memasak coklat anda. Masukkan mentega koko ke dalam bekas ini, dan kemudian masukkan ke dalam tab mandi air.
2. Apabila mentega koko cair, sudah tiba masanya untuk menambahkan minuman keras koko ke dalam mangkuk. Masukkan bahan ke mentega sedikit demi sedikit dan kacau campuran sehingga sebati. Tuangkan gula aising dan campurkan coklat ke dalam mangkuk sehingga sebati.
3. Pada peringkat ini, anda boleh menambahkan beberapa rempah ke coklat - contohnya, vanillin atau secubit kayu manis. Untuk kepedasan, anda bahkan boleh menambah setetes cabai - maka coklat akan menjadi kejutan. Kacau campuran dan masukkan susu pekat.
4. Rebus coklat di dalam air mandi setelah memasukkan semua bahan selama kira-kira tiga minit, dan kemudian kirimkan kudapan untuk menyejuk dan terbentuk. Untuk melakukan ini, tuangkan coklat ke dalam acuan dan hantar ke peti sejuk selama dua jam.

Resepi Coklat Diet Bebas Gula

Mereka yang mengikut gambar atau kerana alasan tertentu tidak makan gula, juga ingin menjamu selera dengan pelbagai makanan ringan. Bar diet dari kedai makanan kesihatan atau makanan pemakanan sukan tidak mahal, tetapi ada jalan keluar yang bagus. Coklat diet adalah sesuatu yang boleh anda buat sendiri dan anda tidak akan menyesal dengan keputusan anda!

Bahan-bahan:

• Campuran susu bayi - 200 gr.
• Koko kering - 3 sudu besar
• Pemanis - 30 gr.
• Susu skim - 150 gr.

Proses memasak:

1. Larutkan susu tepung dalam periuk dengan susu sejuk skim. Dengan menggunakan pukul, campurkan bahan-bahan sehingga sebati atau kurang homogen dan letakkan bekas di atas dapur.
2. Panaskan campuran bahan dengan api yang sangat rendah, kacau dengan kuat. Apabila campuran menjadi panas, perlahan-lahan masukkan serbuk koko ke dalamnya dan terus menguli semuanya secara intensif dengan pukul.
3. Langkah terakhir adalah menambahkan pemanis dan memasak coklat sehingga pemanis larut dalam campuran coklat.
4. Tuangkan coklat yang sudah siap, semasa masih panas, ke dalam acuan atau tuangkan ke dalam satu acuan silikon. Ia mesti dimasukkan ke dalam peti sejuk atau peti sejuk selama beberapa jam, sehingga coklat benar-benar pekat. Selepas waktu ini, anda boleh mula makan pencuci mulut.

Resipi ringkas dan lazat untuk coklat dengan madu

Coklat yang dibuat dengan madu mempunyai rasa dan aroma yang sangat istimewa. Menggantikan gula dengan madu juga merupakan idea yang bagus bagi mereka yang cuba makan makanan sihat tanpa bahan tambahan berbahaya dan gula berlebihan. Cuba ia!

Bahan-bahan:

• Koko parut - 200 gr.
• Mentega koko - 40 gr.
• Buah kering secukup rasa
• Madu cair - 80 gr.

Proses memasak:

1. Pertama, kisar dan masukkan mentega koko ke dalam mangkuk. Anda juga boleh menambah minyak kelapa untuk rasa. Masukkan bekas dengan mentega pada api kecil dan cair.
2. Kemudian tambahkan madu ke dalam campuran panas dan kacau sehingga konsistensi bahan menjadi lebih kurang rata. Masukkan minuman keras koko ke dalam campuran ini dan gunakan whisk untuk mengaduk coklat masak sehingga campuran menjadi sebati dan sebati.
3. Rebus coklat dengan api yang sangat rendah, kacau terus, selama kira-kira tiga minit. Selepas masa ini, campuran siap boleh diedarkan ke dalam acuan.
4. Masukkan buah kering cincang halus - aprikot kering, prun dan kismis ke dalam acuan coklat. Kemudian tuangkan jumlah campuran yang sama ke dalam setiap acuan dan goncangkannya dengan ringan. Ini akan mengeluarkan udara yang tersisa, dan coklat akan diedarkan secara merata di antara buah-buahan kering.
5. Letakkan acuan coklat di dalam peti sejuk atau peti sejuk selama beberapa jam, sehingga pencuci mulut menjadi pekat. Apabila coklat telah sejuk, anda boleh menghidangkannya.

Selamat menjamu selera!