Sherbet - 8 resipi buatan sendiri langkah demi langkah

Sherbet adalah pencuci mulut asli dan berkhasiat yang boleh disediakan dengan mudah di rumah. Resipi kemanisan ini datang dari masakan oriental, dan semasa Kesatuan Soviet, sherbet dihasilkan pada skala industri. Artikel itu mengandungi 8 resipi paling sedap untuk pencuci mulut ini.

Sorbet klasik buatan sendiri dengan kacang

Kami memberikan anda resipi sorbet klasik dengan kacang. Ini mempunyai rasa karamel-nutty yang menyenangkan, tekstur padat dan sangat senang dibahagikan kepada beberapa bahagian.

Masa memasak: 3.5-4 jam.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 6.

• 
  Masukkan gula dan krim masam ke dalam periuk dengan bahagian bawah pekat, kacau dan masukkan api. Didihkan campuran sehingga mendidih dan gula larut sepenuhnya.
• 
  Kupas kacang dan keringkan dalam kuali kering. Kemudian potong dengan pisau atau potong dengan pengisar.
• 
  Apabila gula telah larut dan campurannya halus, kecilkan api dan teruskan memasak selama 20-30 minit lagi, kacau sekali-sekala. Campuran sherbet secara beransur-ansur akan memperoleh warna karamel yang menyenangkan.
• 
  Masukkan kacang cincang ke dalam campuran panas, gaul rata. kemudian masukkan mentega yang dilembutkan dan kacau sepenuhnya ke dalam jisim sorbet.
• 
  Tutup acuan sherbet dengan perkamen, masukkan jisim yang dihasilkan ke dalamnya, ratakan dengan sudu. Biarkan sorbet sejuk sepenuhnya pada suhu bilik, kemudian sejukkan selama 1-2 jam lagi. Setelah selesai, sherbet sudah siap, potong bahagian dan nikmati.

Selamat menjamu selera!

Sorbet kacang coklat yang sedap

Sorbet coklat adalah makanan buatan sendiri yang berpatutan tetapi lazat. Terdapat beberapa kehalusan dalam resipi yang membolehkan anda membuat pencuci mulut yang indah.

Masa memasak: 4 jam.

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 4-6.

Bahan-bahan:

• Mentega - 30 gr.
• Kacang tanah - 200 gr.
• Susu tepung - 125 gr.
• Gula - 100 gr.
• Koko - 1 sudu kecil
• Air - 80 ml.

Proses memasak:

1. Bahagikan gula menjadi dua bahagian yang sama dan tambahkan ke dalam periuk yang terpisah.
2. Masukkan susu tepung, koko dan air ke dalam satu periuk, kacau. Masukkan kedua-dua periuk di atas api dan panaskan bahan-bahan, kacau selalu. Dalam satu loyang, gula akan larut sepenuhnya dan berubah menjadi karamel, dan yang lain, jisimnya harus menjadi homogen. Seterusnya, tambahkan mentega ke jisim coklat, kacau hingga rata dan masukkan gula cair. Terus reneh sorbet selama 5-10 minit.
3. Kupas kacang dan potong dengan pisau.
4. Apabila campuran dalam kuali pekat dengan sangat baik dan mudah digumpal, masukkan kacang dan kacau lagi.
5. Tutup acuan sherbet dengan pelekat, lapiskan jisim hangat dan ratakan. Sejukkan sherbet dan letakkan di dalam peti sejuk sehingga pekat. Selepas itu, potong sorbet coklat menjadi beberapa bahagian dan hidangkan bersama teh.

Selamat menjamu selera!

Ais krim Sherbet di rumah

Pada musim panas, ais krim adalah pencuci mulut yang paling popular. Anda bukan sahaja boleh membelinya di kedai, tetapi juga menyediakannya sendiri di rumah. Dengan menggunakan resipi ini, anda akan mendapat ais krim coklat dan sherbet pisang.

Masa memasak: pukul 7.

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 5.

Bahan-bahan:

• Pisang - 4 biji.
• Susu pekat - 5 sudu besar
• Koko - 1 sudu besar

Proses memasak:

1. Kupas pisang dan potong bulatan kecil, pindahkan ke bekas plastik dan hantar ke peti sejuk selama beberapa jam.
2. Pindahkan pisang beku ke dalam mangkuk pengisar dan potong. Anda harus mempunyai jisim tebal dan lengket.
3. Masukkan susu pekat ke jisim pisang. Kacau bahan-bahan ini dan tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam kuali ais krim khas.
4. Campurkan 100 mililiter jisim pisang dengan koko. Masukkan jisim coklat ke dalam tin ais krim. Hantar kekosongan ke peti sejuk sehingga ia padat.
5. Biarkan gulungan pada suhu bilik selama 5-10 minit sebelum digunakan.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana membuat sorbet susu yang lazat?

Sherbet sesuai dengan minuman panas. Ia boleh disediakan dengan mudah di rumah dan dirawat oleh orang yang anda sayangi dan tetamu. Makanan istimewa seperti ini disimpan dengan baik di dalam peti sejuk.

Masa memasak: 140 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 8.

Bahan-bahan:

• Gula - 255 gr.
• Kacang tanah - 140 gr.
• Vanillin - 0,5 sudu kecil
• Susu - 50 ml.
• Susu pekat - 120 ml.

Proses memasak:

1. Tuangkan 235 gram gula ke dalam periuk, tuangkan susu biasa dan pekat, kacau sentiasa, bawa jisim ke suhu 120 darjah.
2. Kemudian masukkan baki gula dan panaskan campuran selama 10 minit lagi.
3. Sejukkan jisim yang dihasilkan dan pukul dengan pengadun sehingga jisim berkrim homogen terbentuk.
4. Kemudian masukkan kacang dan vanillin, gaul rata.
5. Masukkan jisim suam ke dalam acuan dan letakkan di dalam peti sejuk sehingga padat sepenuhnya.
6. Potong sorbet siap menjadi bahagian kecil dan hidangkan bersama teh atau koko.

Selamat menjamu selera!

Ais krim sorbet berry buatan sendiri

Apa yang lebih baik daripada ais krim sherbet berry semula jadi, dimasak dengan tangan anda sendiri. Tidak ada yang boleh menolak pencuci mulut seperti itu.

Masa memasak: 4-6 jam.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 2-3.

Bahan-bahan:

• Beri - 300 gr.
• Air - 200 ml.
• Gula - 80 gr.

Proses memasak:

1. Anda boleh memilih buah beri mengikut keinginan anda. Masukkan buah beri ke dalam periuk dan tutup dengan air.
2. Masukkan gula dan reneh selama 5-7 minit.
3. Setelah masak, sejukkan jisim beri dan kisar dengan pengisar.
4. Untuk penyediaan sorbet berry, lebih baik menggunakan acuan silikon khas. Isi dengan jisim beri dan letakkan di dalam peti sejuk selama 4-6 jam.
5. Setelah mengeras, keluarkan sorbet dari acuan.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat sherbet berkrim

Sherbet adalah makanan istimewa oriental dengan banyak kacang. Walaupun sudah kehilangan popularitinya dan jarang ditemui di rak kedai, anda boleh memasaknya di rumah dan menggembirakan diri sendiri dan orang tersayang dengan makanan istimewa yang luar biasa.

Masa memasak: 5-6 jam.

Masa memasak: 60 minit

Hidangan: 8.

Bahan-bahan:

• Mentega - 80 gr.
• Kacang tanah - 1 sudu besar.
• Gula - 3.5 sudu besar.
• Susu - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Tuang susu ke dalam periuk, masukkan 2.5 cawan gula dan bakar. Kacau terus, renehkan campuran dengan api kecil selama 30 minit.
2. Panggang kacang hingga coklat keemasan.
3. Cairkan sisa gula di atas api kecil dan bawa ke warna coklat yang indah. Kemudian masukkan karamel yang dihasilkan ke jisim susu.
4. Teruskan memasak selama 30 minit lagi. Kemudian masukkan mentega dan kacau hingga larut sepenuhnya. Masukkan kacang tanah tadi. Kacau dan angkat dari api.
5. Masukkan sherbet ke dalam pinggan yang disediakan, sejukkan dan letakkan di dalam peti sejuk sehingga pekat.
6. Potong sherbet menjadi beberapa bahagian dan sajikan sebagai pencuci mulut di atas meja.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk sherbet buah kering

Resipi untuk kemanisan oriental ini akan menarik bagi mereka yang suka makan lazat dan sihat. Sherbet berasaskan madu, kacang dan buah kering. Pencuci mulut semula jadi ini disajikan dengan teh herba.

Masa memasak: 4-5 jam.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 8.

Bahan-bahan:

• Hazelnut - 200 gr.
• Badam - 200 gr.
• Walnut - 200 gr.
• Cashew - 200 gr.
• Aprikot kering - 200 gr.
• Prun - 200 gr.
• Ara - 200 gr.
• Madu - 0,8 l.

Proses memasak:

1. Kupas kacang.
2. Basuh buah kering dengan air panas dan keringkan.
3. Sekiranya dikehendaki, kacang boleh digoreng dalam kuali kering.
4. Tutup acuan sherbet dengan pelekat.
5. Perahkan kacang dan buah kering melalui penggiling daging dan campurkan dengan madu. Masukkan jisim yang dihasilkan ke dalam acuan. Tinggalkan sebilangan kacang mete untuk hiasan.
6. Masukkan acuan sherbet di dalam peti sejuk selama beberapa jam, kemudian keluarkan sherbet beku dari acuan, hiaskan dengan kacang mete dan sajikan.

Selamat menjamu selera!

Sherbet kismis buatan sendiri

Tambahkan ke celengan resipi, gula-gula lazat dan tidak biasa, kismis. Kelezatan oriental ini akan menyemarakkan lagi minum teh anda bersama rakan dan keluarga. Ia disiapkan dengan cepat dan tanpa banyak kerumitan.

Masa memasak: pukul 6.

Masa memasak: 50 minit

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Krim 35% - 200 ml.
• Gula - 630 gr.
• Kacang tanah - 200 gr.
• Kismis - 70 gr.
• Mentega - 80 gr.

Proses memasak:

1. Kupas kacang dan goreng dalam kuali kering.
2. Basuh kismis dengan air panas dan keringkan di tuala kertas.
3. Tuangkan 450 gram gula ke dalam periuk yang berat dan tuangkan krim. Satukan bahan dan reneh selama 25-30 minit. Cairkan gula yang tinggal dalam kuali secara berasingan, bawa ke warna coklat yang menyenangkan dan tuangkan ke dalam jisim berkrim.
4. Masukkan juga mentega ke dalam loyang, kacau hingga larut sepenuhnya.
5. Masukkan kacang dan kismis ke jisim berkrim, kacau, angkat kuali dari api. Masukkan jisim yang dihasilkan dalam acuan, sejukkan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 5-6 jam.
6. Apabila serbet beku sepenuhnya, angkat dari acuan, potong dan rawatnya kepada keluarga anda.

Selamat menjamu selera!