Aiskrim krim - 8 resipi buatan sendiri langkah demi langkah

Ais krim adalah salah satu makanan yang paling digemari oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Pada masa yang sama, tidak semua orang tahu bahawa pencuci mulut kegemaran anda boleh disediakan di rumah: ternyata sama enaknya, tetapi pada masa yang sama lebih lembut dan dengan aroma berkrim yang kaya.

Ais krim klasik di rumah

Sangat mudah untuk menyediakan ais krim klasik di dapur anda sendiri, dan rasanya berkali-kali lebih enak daripada yang terdapat di kedai. Rahsia utama adalah produk pengadukan dan semula jadi yang kerap.

Masa memasak: 3 jam.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 4.

• 
  Kisar kuning telur dengan gula tepung dan vanila sehingga jisim menjadi homogen.
• 
  Didihkan susu, tuangkan setengahnya ke dalam kuning telur dan kacau hingga sebati. Selepas itu, tuangkan campuran gula telur ke dalam susu panas yang tinggal.
• 
  Kami meletakkan di atas dapur dan di atas api kecil, terus kacau, sehingga campuran pekat, kira-kira 2-3 minit. Keluarkan dari panas dan sejuk.
• 
  Pukul krim dengan pengadun hingga puncak terbentuk, kemudian campurkan dengan campuran susu-susu sejuk dan masukkan ke dalam peti sejuk dalam bekas tertutup.
• 
  Pukul isi bekas setiap 20-60 minit dengan pengadun sehingga ais krim mengeras. Hidangkan dengan beri segar atau coklat. Selamat mencuba!

Bagaimana membuat ais krim susu pekat pekat?

Resipi ringkas untuk ais krim lazat, di mana anda tidak perlu menambah gula dan telur, dan anda tidak perlu mencampurkan pencuci mulut tambahan. Rasanya ternyata kaya, berkrim dan cerah, malah seorang suri rumah yang baru dapat menyiapkan pencuci mulut.

Masa memasak: 12 jam.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Krim 33% - 500 ml
• Susu pekat - 200 gr.
• Gula vanila - 1 sudu kecil

Proses memasak:

1. Kocok krim yang disejukkan dengan pengadun sehingga muncul puncak lembut.
2. Masukkan gula vanila dan susu pekat ke jisim. Pukul lagi sehingga adunan sebati.
3. Kami memindahkan jisim ke acuan bahagian yang telah disediakan.
4. Kami biarkan di dalam peti sejuk selama 8-12 jam, tidak perlu kacau tambahan.
5. Hidangkan ais krim siap sebagai pencuci mulut untuk kopi atau teh, dihiasi dengan beri atau kacang.

Resipi ringkas dan lazat untuk membuat ais krim "Plombir" dari krim

Kejayaan membuat ais krim mengikut resipi ini bergantung pada kualiti krim: semakin gemuk, semakin konsisten pencuci mulut akan berubah, dan rasanya akan lebih menyenangkan dengan sedikit ais krim sebenar.

Masa memasak: 12 jam.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Krim sebat (sekurang-kurangnya 30%) - 500-600 gr.
• Gula tepung atau gula pasir halus - 100 gr.
• Vanillin - 1 secubit.

Proses memasak:

1. Dalam mangkuk yang dalam, pukul krim sejuk dengan gula tepung dan secubit vanillin.
2. Campuran harus berubah menjadi busa subur, yang akan memakan masa sekitar 5 minit.
3. Pindahkan jisim yang telah siap ke bekas dan masukkan ke dalam peti sejuk semalaman.
4. Selepas 8-12 jam, keluarkan ais krim dari peti sejuk, biarkan pada suhu bilik dan masukkan ke dalam mangkuk.
5. Hidangkan ais krim dengan beri, buah-buahan atau coklat, hiaskan dengan daun selasih atau pudina.

Resipi langkah demi langkah untuk membuat ais krim coklat dari krim

Resipi ringkas untuk ais krim coklat klasik - minimum bahan dan rasa coklat yang kaya. Untuk menjadikan aroma dan rasanya lebih cerah, lebih baik menggunakan coklat gelap untuk memasak.

Masa memasak: 3 jam 25 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Susu - 125 ml
• Gula pasir - 3 sudu besar. l.
• Krim 33% - 300 ml
• Coklat hitam - 100 gr.

Proses memasak:

1. Satukan gula dan susu dalam bekas yang berasingan, kacau sekali-sekala, didihkan dan sejukkan.
2. Pecah coklat menjadi kepingan dan masukkan susu yang telah dihangatkan, kacau hingga coklat larut sepenuhnya.
3. Sapu krim yang disejukkan dengan pengadun hingga jisim stabil, tambahkan bahagian ke dalam campuran susu coklat.
4. Masukkan jisim yang terhasil ke dalam dulang yang telah siap, tutup penutup dan biarkan di dalam peti sejuk selama 3 jam. Selama ini, anda perlu mengeluarkan ais krim dua kali dan mencampurkannya dengan garpu, memecahkan kristal yang terbentuk.
5. Susun ais krim siap di atas pinggan dan hiaskan dengan kacang atau coklat chip.

Krim buatan sendiri dan ais krim pisang yang sangat sedap

Ais krim mengikut resipi ini semenarik mungkin, dan pisang dan jus lemon memberikan nota buah yang ekspresif. Untuk rasa yang lebih kuat, lebih baik menggunakan buah-buahan yang sedikit terlalu masak.

Masa memasak: 6 jam.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan - 2.

Bahan-bahan:

• Pisang - 2 biji.
• Krim 10-20% - 100 ml
• Gula tepung - 1 sudu besar
• Jus lemon - 1 sudu besar

Proses memasak:

1. Kupas pisang, potong menjadi kepingan besar dan biarkan di dalam peti sejuk selama 3-4 jam sehingga betul-betul membeku.
2. Kemudian kami memindahkan kepingan pisang ke pengisar dan mengisar.
3. Masukkan krim, gula aising dan jus lemon ke dalam buah, pukul.
4. Kami memindahkan campuran yang sudah siap ke dalam bekas yang disediakan dan menyimpannya di dalam peti sejuk selama 2 jam. Selama ini, kita mengeluarkan jisim beberapa kali dan mencampurkan sehingga sebati mungkin membeku.
5. Pindahkan pencuci mulut yang sudah siap ke mangkuk, hiaskan dengan potongan pisang atau coklat parut.

Bagaimana membuat ais krim anda sendiri dalam pembuat ais krim buatan sendiri?

Membuat pencuci mulut sejuk dalam pembuat ais krim lebih mudah daripada tanpa itu: anda hanya perlu memasukkan semua bahan yang diperlukan ke dalam peranti, dan dia akan melakukan yang lain sendiri. Ternyata ais krim buatan sendiri yang paling halus tanpa kristal ais.

Masa memasak: 1 jam

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Krim 20% - 350 gr.
• Susu - 150-170 ml
• Gula pasir - 120-150 gr.
• Gula vanila - 1 paket.
• Beri atau jem - 2 sudu besar

Proses memasak:

1. Dalam bekas, campurkan krim, susu, gula dan gula vanila dan pukul dengan pengadun sehingga gula larut sepenuhnya.
2. Kami memindahkan jisim yang dihasilkan ke dalam hidangan khas dari pembuat ais krim, memasukkannya ke dalam peti sejuk, atau menghidupkan program pembekuan.
3. Ais krim dimasak selama kira-kira 50 minit, dan pada masa itu spatula khas sentiasa mencampurkan kandungan pembuat ais krim sehingga pencuci mulut ternyata mempunyai konsistensi yang halus dan tanpa ais.
4. Pada akhir memasak, masukkan ais krim ke dalam mangkuk.
5. Hiaskan ais krim dengan beri atau jem, biarkan cair sebentar untuk lebih lembut dan hidangkan.

Resipi ringkas dan ringkas untuk ais krim tanpa gula tambahan

Untuk resipi ini, bahan biasa untuk aiskrim berkrim klasik diambil, bagaimanapun, pemanis digunakan sebagai pengganti gula biasa, dan buah beri sedikit masam ais krim. Apa yang anda perlukan untuk mereka yang tidak peduli dengan gula-gula, tetapi ingin menikmati pencuci mulut yang lazat.

Masa memasak: 5 jam.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan - 12.

Bahan-bahan:

• Krim 33-35% - 500 ml
• Beri segar (strawberi liar, strawberi, dll.) - 1 sudu besar.
• Pemanis - 1-2 sudu kecil
• Mentega - 2 sudu besar
• Ekstrak vanila - 1 sudu kecil
• Kuning telur - 3 keping.

Proses memasak:

1. Hancurkan buah beri dalam kentang tumbuk.
2. Panaskan 100 ml krim dalam periuk, masukkan ekstrak vanila dan teruskan dengan api kecil.
3. Pukul kuning sedikit, tuangkan ke dalam krim yang dipanaskan dalam aliran nipis, kacau sentiasa. Penting untuk melakukan ini perlahan-lahan agar kuning telur tidak melengkung. Panaskan jisim dengan api kecil, tanpa mendidih selama kira-kira 7 minit, sehingga pekat, kemudian angkat dari dapur dan sejukkan.
4. Pukul krim yang tersisa hingga gebu, tambah pemanis sedikit demi sedikit.
5. Pukul lembut krim yang disebat ke dalam campuran telur dan mentega, masukkan mentega dan beri beri, dan pukul selama lebih kurang 2 minit.
6. Bahagikan ke dalam acuan dan simpan di dalam peti sejuk selama 4-5 jam. Hidangkan dihiasi dengan buah beri. Selamat menjamu selera!

Ais krim yang enak dan lazat yang diperbuat daripada krim dan strawberi di rumah

Ais krim strawberi berkrim hampir sama klasiknya dengan ais krim coklat. Beri dan yogurt semulajadi menghilangkan rasa manis berlebihan. Ia siap dengan cepat, dan hasilnya akan melebihi harapan yang paling berani.

Masa memasak: 4 jam.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Stroberi segar atau beku - 300 gr.
• Gula pasir - 3-4 sudu besar
• Krim 33% - 120 ml
• Yogurt semula jadi - 80 ml
• Gula vanila - 1 sudu kecil

Proses memasak:

1. Bilas strawberi segar, cairkan beku segar pada suhu bilik.
2. Dari buah beri, buat kentang tumbuk dengan gula polos dan gula vanila menggunakan pengisar.
3. Masukkan yogurt dan krim ke puri berry, pukul campuran sehingga krim gebu 3-4 minit.
4. Kami mengalihkan jisim ke dalam acuan, menutupnya dan menyimpannya di dalam peti sejuk selama 3-4 jam.
5. Kami mengeluarkan ais krim siap dan menghiasnya dengan daun pudina atau kemangi. Ais krim strawberi buatan sendiri sudah siap!