Bakul pastri serbuk - 8 resipi di rumah

Bakul pasir dengan banyak isian bukanlah pencuci mulut yang sukar untuk disediakan, yang boleh dipasang mengikut citarasa anda sendiri dan berdasarkan kehendak tetamu atau ahli rumah. Lebih banyak keju kotej, buah beri atau buah-buahan akan menjadikan makanan lebih berguna, dan krim protein adalah pilihan win-win untuk hidangan percutian atau pesta kanak-kanak.

Bakul pastri pendek dengan krim protein

Bakul pasir protein kegemaran setiap orang boleh dibuat di rumah. Dalam kes ini, anda harus memilih jem dengan rasa masam untuk meneutralkan rasa manis yang berlebihan dari roti bakar.

Masa memasak: 45 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 6.

• 
  Pukul mentega lembut dengan gula pasir, telur dan kuning untuk membuat jisim yang lembut.
• 
  Tepung yang telah diayak dan sedikit soda dimasukkan ke dalam bekas dengan campuran minyak, doh diuli dengan cepat dan dibahagikan kepada kepingan.
• 
  Setiap bahagian dilancarkan dan diletakkan di dalam acuan, dicucuk sepanjang keseluruhan perimeter. Bakar bakul selama 15 minit pada suhu 180 darjah di dalam ketuhar.
• 
  Dalam periuk, air dipanaskan, dan protein, asid sitrik dan gula dicampurkan dalam mandian wap dalam bekas. Masak jisim selama kira-kira 15 minit pada mandi wap sehingga pekat, dan kemudian pindahkan krim ke beg pastri.
• 
  Satu sudu teh jem diletakkan di setiap bakul pasir, dan krim diedarkan di atas menggunakan beg pastri. Hidangkan hidangan untuk teh atau kopi.

Bakul pasir dengan pengisian di rumah

Bakul yang enak dan harum yang diperbuat daripada pastri serpihan renyah dengan krim protein manis berdasarkan sirap gula sangat digemari oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Memasak makanan istimewa di rumah boleh jadi cukup mudah, dan koki yang tidak terlalu berpengalaman akan mengatasi resipi ini.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 8.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 2.5 sudu besar.
• Mentega - 150 gr.
• Gula pasir - 80 gr. +230 gr.
• Air - 100 ml
• Telur - 2 pcs.
• Krim masam berlemak - 2 sudu besar
• Jem buah - secukup rasa.
• Asid sitrik - 0,5 sudu kecil
• Soda - 0,5 sudu kecil
• Jus lemon atau cuka - 0,5 sudu kecil.
• Sedikit garam.

Proses memasak:

1. Dalam bekas yang dalam, campurkan mentega lembut, dua kuning telur, sedikit garam dan krim masam.
2. Secara beransur-ansur, tepung ditambahkan ke jisim, serta soda dipadamkan dengan jus lemon atau cuka. Doh diuli, dibahagikan kepada beberapa bahagian, dilancarkan dan dimasukkan ke dalam acuan untuk bakul baking. Penting untuk memotong doh di sekitar perimeter agar tidak membengkak.
3. Bakul dibakar di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama kira-kira 15 minit.
4. Dalam periuk, air dan gula dicampurkan untuk menyediakan sirap, apabila mulai pekat, tambahkan asid sitrik.
5. Pukul putih secara berasingan sehingga berubah menjadi busa yang kuat. Sirap gula dimasukkan dengan lembut ke dalam jisim protein yang disebat, dan dicampurkan pada kelajuan tinggi selama kira-kira 5 minit lagi, sehingga krim menjadi sebati mungkin.
6. Masukkan sedikit jem ke dalam bakul, dan sebarkan krim siap di atasnya. Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara membakar bakul buah pasir?

Untuk menyediakan pencuci mulut seperti itu, ambil buah segar atau buah beri kegemaran anda dan aprikot kering lembut dengan krim. Rasanya lembut, segar dan tidak terlalu tinggi kalori. Bakul ini boleh dihidangkan dengan minuman panas atau dengan koktel yang menyegarkan.

Masa memasak: 55 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

Untuk mengisi:

• Buah-buahan segar atau beri secukup rasa.
• Aprikot kering - 50 gr.
• Krim, 33% lemak - 100 ml
• Gelatin - 7 gr.
• Jus oren - 100 ml

Untuk ujian:

• Tepung gandum - 1 sudu besar.
• Krim masam - 3 sudu besar
• Kuning - 2 keping.
• Sedikit garam.
• Mentega - 100 gr.
• Gula pasir - 2 sudu besar

Proses memasak:

1. Pegang minyak di dalam bilik suam sebentar, sehingga menjadi lembut, kemudian potong dengan tepung dan garam.
2. Kuning sejuk dan krim masam, serta gula ditambahkan ke jisim. Semua sebati.
3. Doh ditutup dengan bungkus plastik dan diletakkan di dalam peti sejuk selama setengah jam.
4. Kemudian gulung doh, potong dan masukkan ke dalam loyang dengan bakul. Potong kekosongan dengan garpu agar tidak membengkak, dan bakar selama kira-kira 10 minit pada suhu 200 darjah.
5. Potong aprikot kering yang direndam dalam air panas dalam kentang tumbuk, campurkan dengan krim disebat.
6. Larutkan agar-agar yang direndam dalam segelas air di dalam tab mandi air, tambahkan jus oren di sana dan didihkan, tetapi jangan mendidih.
7. Keluarkan kulit dari buah, urutkan beri.
8. Letakkan campuran berkrim dengan aprikot kering di bahagian bawah setiap bakul, sebarkan buah beri di atas dan tutup dengan lapisan jeli. Biarkan pencuci mulut mengeras dan hidangkan sejuk.

Bakul pastri serbuk pendek yang enak dengan buah beri

Bermacam-macam buah beri musim panas menjadikan hidangan ini sangat sedap. Gula mesti ditambah berdasarkan rasa manis buah itu sendiri. Gunakan tepung jagung yang lebih sihat untuk menebal pengisian.

Masa memasak: 1 jam 45 minit.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Ceri - 100 gr.
• Stroberi - 100 gr.
• Gooseberry - 100 gr.
• Kismis hitam - 100 gr.
• Telur - 1 pc.
• Pati jagung - 45 gr.
• Tepung gandum - 200 gr.
• Gula pasir - 90 gr.
• Mentega - 100 gr.
• Garam - ¼ sudu kecil
• Gula tepung - secukup rasa.
• Pudina segar - untuk hiasan.

Proses memasak:

1. Tepung pra-saringan dicampurkan dengan garam dan mentega dadu. Jisim dicincang dengan pisau untuk membuat serpihan besar.
2. Pukul telur secara berasingan dengan satu sudu besar air ais dan tambahkan ke jisim tepung mentega. Campurkan semuanya dengan cepat, tutup doh dengan kerajang dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 60 minit.
3. Doh dilancarkan hingga ketebalan 3 mm, bulatan dipotong, diameternya sesuai untuk acuan untuk bakul, tempat kosong diletakkan di dalamnya dan dicucuk dengan garpu sehingga tidak membengkak semasa proses penaik. Acuan adunan disimpan di dalam peti sejuk selama 10 minit lagi, dan kemudian dimasukkan ke dalam ketuhar selama 10 minit pada suhu 170 darjah.
4. Dalam periuk, beri dicampur, gula dan kanji ditambahkan dan dimasak sehingga jisim menebal. Periksa isian untuk mendapatkan rasa manis yang mencukupi, maniskan jika perlu.
5. Pengisian diletakkan di dalam bakul pasir yang disejukkan dan dihantar untuk memasak di dalam ketuhar selama 8 minit lagi. Di atasnya, produk siap ditaburkan dengan gula tepung dan dihiasi dengan daun pudina dan beri segar.

Bakul roti pendek buatan sendiri dengan krim keju kotej

Doh roti pendek sesuai dengan krim curd, beri segar dan jem beri. Baking ternyata cerah dan sihat pada musim panas.

Masa memasak: 1 jam 5 minit.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 10.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung gandum - 250 gr.
• Mentega - 125 gr.
• Gula pasir - 2 sudu besar
• Gula vanila - 1 sudu kecil
• Garam - 0,5 sudu kecil
• Serbuk penaik - 0,5 sudu kecil
• Telur - 1 pc.

Untuk mengisi:

• Jem beri - 2 sudu besar. l.
• Keju kotej - 350 gr.
• Gula pasir - 3 sudu besar
• Krim masam - 2 sudu besar
• Pati jagung - 1 sudu kecil
• Beri - 150 gr.
• Pudina segar - untuk hiasan.

Proses memasak:

1. Dalam mangkuk yang dalam, satukan bahan kering untuk doh - dua jenis gula, tepung, serbuk penaik dan garam.
2. Mentega dicincang dengan pisau menjadi kepingan kecil dan digiling menjadi serpihan dengan campuran kering.
3. Masukkan telur dan uli adunan dengan cepat.Penting untuk mencampurkan bahan dengan cepat supaya doh roti tidak menjadi kasar dan sukar. Balut doh dalam kerajang dan letakkan dalam sejuk selama setengah jam.
4. Doh dilancarkan hingga ketebalan 3 mm, maka hendaklah dipotong menjadi bulatan yang bersaiz sesuai untuk acuan bakul penaik, sebarkan kosong di atasnya, buat tusukan ringan dengan garpu sehingga tidak naik semasa memasak. Produk separuh siap diletakkan di dalam peti sejuk selama 15 minit, dan kemudian produk tersebut segera dipanggang dalam ketuhar panas selama 15 minit apabila dihidupkan 180 darjah.
5. Untuk menyediakan krim, anda perlu mengalahkan keju kotej lemak, krim masam, pati dan gula pasir dengan pengisar.
6. Masukkan sedikit jem di bahagian bawah setiap bakul yang disejukkan, hamparkan krim curd di atas dan letakkan kek di dalam ketuhar selama 20 minit lagi sehingga mereka memperoleh warna yang kemerahan. Apabila bakul sejuk sepenuhnya, ia dihiasi dengan beri segar dan daun pudina. Selamat mencuba!

Resipi ringkas dan lazat untuk bakul jeli pasir

Jeli berry dengan strawberi segar di dalam bakul pasir adalah makanan teh yang sihat dan enak yang boleh disiapkan oleh seorang suri rumah yang tidak berpengalaman. Pencuci mulut disediakan cukup cepat dan disajikan sejuk.

Masa memasak: 1 jam 15 minit.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Mentega - 100 gr.
• Tepung gandum - 1 sudu besar.
• Gula pasir - 2 sudu besar
• Sedikit garam.
• Vanillin - secubit.
• Yolk - 1 pc.

Untuk mengisi:

• Stroberi segar - 200 gr.
• Beri jeli - 1 sachet.

Proses memasak:

1. Ayak tepung ke dalam mangkuk dalam, tambahkan bahan pukal lain - garam, gula dan vanillin, dan kemudian masukkan mentega cincang pada kepingan. Semuanya digiling menjadi serpihan minyak halus.
2. Kuning dimasukkan ke dalam jisim, gaul rata dan cepat dan masukkan adunan ke dalam peti sejuk, ditutup dengan filem, selama 15 minit.
3. Doh dibahagikan kepada 6 bahagian, masing-masing dilancarkan dan diedarkan dalam tin penaik. Anda boleh memotong doh dengan garpu atau meletakkan produk pukal - kacang atau kacang polong - di tengah-tengah setiap acuan, sehingga bakul terbentuk ketika dibakar di bawah beban. Simpan dalam ketuhar panas hingga lembut - 15 minit.
4. Bilas strawberi, keringkan dan potong beri besar menjadi kepingan.
5. Rebus air dalam periuk, biarkan sejuk sedikit dan masukkan isi beg jeli dengan teliti ke dalamnya. Kacau rata dan biarkan sejuk hingga suhu bilik, tetapi jangan pekat.
6. Di dalam bakul siap, sebarkan jisim agar-agar yang masih belum beku, masukkan kepingan strawberi, tuangkan lapisan jeli sekali lagi dan biarkan di dalam peti sejuk sehingga padat sepenuhnya. Hidangkan bakul sejuk dengan beri dan jeli.

Bakul kepingan pendek dengan kastard protein

Bakul pasir asli dengan cendawan protein dan topi bakar adalah makanan kegemaran kanak-kanak dan orang dewasa. Pelbagai pewarna boleh ditambah ke krim untuk menjadikan pencuci mulut lebih cerah dan menyelerakan.

Masa memasak: 1 jam 15 minit.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 9.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung gandum - 170 gr.
• Mentega - 100 gr.
• Gula pasir - 50 gr.
• Yolk - 1 pc.
• Sedikit garam.
• Serbuk penaik - 1/3 sudu kecil
• Beri atau jem buah - secukup rasa.

Untuk krim:

• Protein - 2 pcs.
• Gula pasir - 180 gr.
• Air - 30 gr.
• Asid sitrik - di hujung pisau.

Proses memasak:

1. Mentega yang dilembutkan disapu dengan gula sehingga biji-bijian manis hilang. Kemudian masukkan kuning telur ke dalam jisim.
2. Bahan adunan kering dicampurkan secara berasingan dan ditambahkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran minyak sehingga semuanya digabungkan menjadi doh halus. Ia dibungkus dengan kerajang dan disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira setengah jam.
3. Kemudian doh dibahagikan kepada bahagian, masing-masing dilancarkan dan diedarkan dengan teliti di atas tin untuk bakul pembakar. Beban dalam bentuk kacang atau kacang polong dituangkan ke tengah sehingga bakul tidak membengkak semasa membakar. Di samping itu, dari bahagian adunan, buat topi untuk cendawan protein masa depan untuk menghias kek.
4. Bakar kekosongan pada suhu 190 darjah selama 15 minit dan sejukkan.
5. Masukkan jem ke dalam setiap bakul.
6. Dalam periuk, campurkan air dan gula, tambah lemon dan buat sirap gula.
7. Pukul putih menjadi jisim udara yang stabil dan perlahan-lahan, sedikit demi sedikit, tambahkan sirap ke jisim protein. Terus pukul krim sehingga menjadi pekat dan halus.
8. Masukkan krim ke dalam setiap bakul, bentuk cendawan dan letakkan di atas topi doh. Sejukkan kek selama satu jam dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Bagaimana membuat bakul ceri roti pendek yang lazat?

Pencuci mulut yang asli dan sedikit masam akan menarik bagi mereka yang memilih makanan yang tidak terlalu manis dan sihat. Lebih baik mengeluarkan biji dari ceri terlebih dahulu, anda juga boleh menggunakan buah beku.

Masa memasak: 45 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 9.

Bahan-bahan:

• Telur - 2 pcs.
• Gula pasir - 2 sudu besar.
• Marjerin - 200 gr.
• Tepung gandum - 400 gr.
• Ceri - 600 gr.
• Pati jagung - 2 sudu besar

Proses memasak:

1. Pukul telur dengan gula, masukkan marjerin yang lembut dan tepung yang telah diayak.
2. Kacau adunan dengan cepat dan biarkan sejuk selama setengah jam di bawah filem pelekat.
3. Perah sedikit ceri, taburkan dengan 1 sudu besar. gula dan kanji dan masak dengan kacau berterusan di atas api kecil selama kira-kira 10 minit, sehingga jisim menebal sedikit.
4. Lapisan doh nipis diletakkan dalam tin untuk bakul pembakar, sebarkan dengan lembut dengan jari anda. Anda perlu memasak bakul di dalam ketuhar selama 20 minit pada suhu tidak lebih tinggi daripada 180 darjah.
5. Ceri diletakkan di dalam bilet pasir yang disejukkan dan dicurahkan bersama baki sirap ceri. Biarkan mereka sejuk dan hidangkan. Selamat mencuba!