Lempeng keju kotej yang subur klasik dalam kuali - 10 resipi mudah dan sangat lazat

Lempeng keju kotej yang subur klasik dalam kuali adalah hidangan yang sangat sesuai ketika anda benar-benar ingin membuat sesuatu untuk sarapan atau makan malam dengan perbelanjaan masa yang minimum. Kek keju goreng yang paling lazat hanya diperoleh daripada keju kotej kering dan semula jadi - ingat peraturan ini! Di sini anda akan dapati sebanyak 10 resipi, ringkas dan sangat enak, yang mengajar anda langkah demi langkah cara memasak kek keju yang sangat sedap. Resipi pertama, seperti biasa, dengan foto.

Resipi klasik untuk penkek keju kotej yang lembut di dalam kuali

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 5-6

Kami memberi perhatian kepada anda resipi klasik untuk kuih curd dalam kuali. Kaedah memasak ringkas ini sesuai untuk mereka yang ingin menggoreng kuih curd dengan cepat, namun, produk curd seperti itu tidak mempunyai kandungan kalori yang berkurang kerana minyak di mana ia dimasak. Sekiranya anda memerlukan lebih banyak kek keju diet, kemudian bakar di dalam ketuhar.

• 
  Keju kotej harus kering, jika basah, toskan lebihan cairan dengan meletakkan keju kotej di bawah penekan dengan kain kasa, atau letakkan di ayak semalaman. Masukkan keju kotej ke dalam mangkuk, pukul telur, masukkan gula dan gula vanila (vanillin).
• 
  Kisar jisim dengan garpu atau sudu hingga rata, sehingga menjadi sempurna dan semua ketulan tersebar. Rasa jisim dan tambah gula jika diperlukan.
• 
  Masukkan tepung, kacau adunan. Sekiranya dadih lembap, tambahkan 1 sudu lagi tepung, tetapi tidak lebih.
• 
  Tuangkan tepung tepung roti ke dalam pinggan bersih dan letakkan bersebelahan sehingga anda dapat membuat roti produk dadih anda dengan selesa.
• 
  Mengukir kek keju, membentuk bulatan yang indah, dan kemudian menggulungnya sedikit tepung di semua sisi. Suri rumah yang berpengalaman mengesyorkan agar anda terlebih dahulu membentuk semua kek keju, dan hanya kemudian mula menggorengnya, jika tidak, anda mungkin tidak mengawasinya dan kek keju pertama akan terbakar.
• 
  Bentuk pancake dengan ukuran dan ketebalan yang sama sehingga mereka merata. Pertama, gulung bebola, dan kemudian ratakan ke dalam kek rata tidak lebih dari 1-1,5 cm tebal. Masukkan kek keju di atas papan yang ditaburi tepung.
• 
  Panaskan minyak dengan api yang tinggi, kemudian kurangkan panas dan goreng produk curd ini dengan api kecil, di satu sisi.
• 
  Seterusnya, balikkan syrniki dan goreng di sebelah yang lain, anda boleh di bawah penutupnya. Di setiap sisi, anda mesti mendapat kerak yang indah dan kemerahan.
• 
  Makan kek keju panas atau suam dengan susu pekat atau krim masam, basuh dengan teh.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak penkek keju kotej yang lembut dengan tepung?

Anda akan mendapat penkek keju kotej yang lembut dengan tepung mengikut resipi ini, jika anda mengikuti arahan langkah demi langkah kami dengan tepat. Kandungan lemak keju kotej boleh sama sekali, tetapi lebih enak jika keju kotej mempunyai sekurang-kurangnya 5 dan tidak lebih daripada 10 peratus lemak. Keju kotej yang terlalu berlemak biasanya sangat lembap, produk yang dibuat daripadanya tidak masak dengan baik dan boleh membakar. Masukkan juga krim masam yang tidak terlalu berlemak ke dalam adunan.

Bahan-bahan:

• Tepung - 100 gr.
• Keju kotej - 700 gr.
• Gula - 50 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Krim masam - 2 sudu besar
• Minyak sayur - 50 gr.
• Soda - 5 gr.
• Sedikit garam.

Proses memasak:

1. Untuk adunan, masukkan keju kotej dan krim masam ke dalam mangkuk, kacau. Masukkan soda yang dihiris dengan cuka, kacau lagi.
2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit, kacau rata untuk mengelakkan ketulan.
3. Pukul telur dengan secubit garam atau beberapa tetes jus lemon, masukkan ke dalam adunan, kacau perlahan.
4. Bentuk doh menjadi kek bulat atau bujur. Ketebalan - tidak lebih daripada 1.5 cm. Bentuk kek keju dengan tangan anda dicelupkan ke dalam air sejuk supaya adunan tidak melekat.
5. Sekiranya dikehendaki, cheesecakes boleh dilapisi tepung tepung.
6. Goreng lempeng keju kotej yang lembut dalam minyak dengan api sederhana, panaskan kuali dengan baik dan kemudian kecilkan api.
7. Gorengnya di setiap sisi, di bawah penutup, hingga coklat keemasan. Semasa mentega mendidih, tambahkan sedikit baru supaya kek keju tidak terbakar.
8. Makan penkek keju kotej siap dengan tepung dengan jem, jem atau krim masam.

Selamat menjamu selera!

Kek keju yang sangat sedap dengan semolina

Lempeng keju kotej akan sangat enak jika anda menambah sedikit semolina ke dalam adunan. Parut ini memberikan kekenyalan keju lebih baik, mereka lebih baik digoreng, kerana mereka tidak cuba berantakan, tetapi di dalamnya ternyata lebih lapang.

Bahan-bahan:

• Keju kotej kering - 0,5 kg.
• Semolina - 2 sudu besar
• Gula vanila - 1 sudu kecil
• Garam - 1 secubit
• Telur - 2 biji.
• Tepung - 2 sudu besar
• Gula - 2 sudu besar

Proses memasak:

1. Hancurkan keju kotej kering dengan garpu (kandungan lemak dari 5 hingga 10 peratus).
2. Masukkan telur, gula, gula vanila dan secubit garam ke dalam semangkuk dadih. Kacau lagi dengan garpu dan kacau hingga rata.
3. Masukkan semolina dan tepung ke dalam adunan, menguli semula dengan lembut.
4. Kemudian biarkan jisim curd selama setengah jam, selama itu semolina dan tepung akan menyerap lebihan cecair.
5. Bentuk kek keju bulat dengan menyendok dari mangkuk sehingga kek keju kira-kira sama ukuran dan beratnya.
6. Letakkan kek keju di atas papan pemotong, debu dengan tepung.
7. Apabila semua cheesecake dibutakan, gorengkannya dengan minyak yang dipanaskan dengan api sederhana hingga coklat keemasan. Api dapat dikurangkan sehingga tidak menyala. Lebih baik menggoreng di bawah penutupnya, sehingga kuih curd di dalamnya akan membakar lebih cepat.
8. Goreng penkek keju kotej dengan semolina di kedua-dua belah dan sajikan panas atau suam bersama dengan topping yang lazat dan teh panas.

Selamat menjamu selera!

Kek curd klasik dalam kuali yang dibuat dari keju kotej buatan sendiri

Keju kotej semula jadi buatan sendiri sangat berguna, kerana ia tidak mempunyai bahan tambahan makanan berbahaya. Ia sangat kaya dengan kalsium dan sangat sedap! Kami mencadangkan anda menggoreng penkek keju kotej buatan sendiri dalam kuali, dan anda akan langsung merasakan perbezaannya.

Bahan-bahan:

• Tepung - 3 sudu besar dengan slaid (+ tepung untuk roti).
• Keju kotej - 0,5 kg.
• Gula - 2-3 sudu besar
• Telur - 2 biji.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.
• Vanillin - pilihan.

Proses memasak:

1. Sekiranya keju kotej buatan sendiri basah, masukkan ke dalam saringan dan biarkan semalaman untuk membiarkan lebihan cecair hilang.
2. Kemudian tumbuk dengan garpu atau pukul sebati dengan pengisar sehingga lebih lembut dan lebih seragam, tanpa gumpalan.
3. Apabila keju kotej di tumbuk sederhana, masukkan gula dan telur ke dalamnya, gosokkan lagi.
4. Masukkan kuah ke dalam tepung.
5. Dengan tangan yang dicelupkan ke dalam air sejuk, bentuk kek keju bulat, gulung setiap tepung (anda tidak perlu menggulungnya), dan kemudian letakkan di atas papan pemotong yang ditaburkan dengan tepung.
6. Goreng produk keju kotej buatan sendiri dalam minyak panas dengan api yang tinggi, tetapi kemudian kurangkan api sehingga tidak hangus, tetapi digoreng baik di dalam dan di luar. Lebih baik menggoreng di bawah penutup.
7. Kek keju akan siap apabila ditutup dengan kerak yang indah di kedua-dua belah pihak. Makan penkek keju kotej goreng dengan krim masam atau jem.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat penkek keju kotej rendah lemak

Kek keju yang diperbuat daripada keju kotej rendah lemak adalah produk makanan diet, terutamanya jika digoreng dalam sedikit minyak sayuran. Rempah-rempah seperti vanila, kayu manis, buah pelaga dan sitrus ditambahkan untuk meningkatkan rasa produk curd. Anda juga boleh menambah beberapa rum.

Bahan-bahan:

• Keju kotej rendah lemak - 500 gr.
• Minyak sayur - 30 ml.
• Vanillin, kayu manis atau buah pelaga secukupnya.
• Gula secukup rasa.
• Garam - 1 secubit
• Tepung - 100 gr.
• Telur - 1 pc.

Proses memasak:

1. Masukkan keju kotej ke dalam mangkuk yang dalam, dan kemudian gosokkannya dengan garpu untuk menghilangkan semua ketulan.
2. Sebiji telur dengan garam dan gula, jumlah yang anda boleh sesuaikan dengan keinginan anda, pukul dengan sebati atau pengadun, tambahkan ke dalam curd dan kacau sehingga anda mendapat konsistensi yang halus dan halus.
3. Masukkan tepung ke dalam adunan dan kacau untuk mengelakkan ketulan.
4. Bentuk doh menjadi bola bulat, dan kemudian ubahnya menjadi tortilla.
5. Sekiranya dikehendaki, roti setiap cheesecake dalam tepung atau goreng dalam kuali panas tanpa roti.
6. Api untuk menggoreng kecil agar syrniki tidak menyala. Goreng, tutup, hingga memerah pada setiap sisi.
7. Makan lempeng keju kotej rendah lemak panas atau suam dengan krim masam.

Selamat menjamu selera!

Lempeng keju diet halus dalam kuali tanpa minyak

Lempeng diet, yang digoreng dalam kuali yang tidak melekat tanpa minyak, adalah cara yang baik untuk membuat hidangan curd yang enak, berkhasiat, dan sihat, tetapi tanpa banyak kalori yang terdapat dalam lempeng yang dibuat dari pondok buatan sendiri yang berlemak keju. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambahkan segenggam kismis atau buah kering lain ke lempeng keju.

Bahan-bahan:

• Keju kotej rendah lemak - 250-300 gr.
• Yogurt rendah lemak - 100 gr.
• Tepung oat - 2-3 sudu besar.
• Soda - 1 sudu kecil tanpa slaid.
• Telur - 2 biji.
• Gula secukup rasa.
• Garam - 1 secubit

Proses memasak:

1. Hancurkan keju kotej dengan garpu, tambahkan soda, sedikit dipadamkan dengan gigitan, serta yogurt rendah lemak dan jumlah gula minimum, kerana sama sekali tidak akan enak tanpa gula.
2. Tumbuk doh untuk kek keju bersama-sama dengan telur yang dipalu ke dalamnya.
3. Masukkan tepung terakhir dan kacau sehingga tidak ada gumpalan. Doh akan menjadi pekat, seperti penkek, tetapi anda tidak perlu memahat kek keju dari itu.
4. Gunakan sudu untuk meraup dan letakkan di dalam wajan bebas minyak yang tidak melekat untuk menggoreng. Sekiranya mereka mula terbakar, anda boleh menyikat kuali dengan minyak dan mengurangkan panas.
5. Goreng penkek di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan. Boleh digoreng di bawah tudung.
6. Makan penkek keju kotej diet dengan buah segar atau beri.

Selamat menjamu selera!

Kek keju yang enak dengan kismis seperti di tadika

Sekiranya anda perlu menyediakan sarapan pagi, snek petang, makan malam atau hanya makanan ringan yang lazat, kami mengesyorkan agar anda menggoreng kue curd yang sejuk dengan kismis dalam kuali - ramuan ini paling sering ditambahkan pada produk curd dan banyak yang menyukainya kerana rasanya yang manis . Makan kek keju dengan kismis, tuangkan madu atau jem, serta sos krim masam.

Bahan-bahan:

• Telur - 1 pc.
• Garam - 1 secubit
• Keju kotej - 400 gr.
• Gula - 2-3 sudu besar
• Gula vanila - 5 gr.
• Kismis - 100 gr.
• Tepung - 70 gr. (+ untuk membuat roti)
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng

Proses memasak:

1. Basuh kismis terlebih dahulu dan tahan dalam air mendidih selama 10-15 minit, kemudian tapis dan keringkan di atas tuala kertas.
2. Masukkan keju kotej ke dalam mangkuk besar yang sesuai, tumbuk dengan garpu.
3. Masukkan gula dan gula vanila atau vanillin ke dadih.
4. Pukul telur dengan secubit garam dan tambahkan ke jisim curd, kacau semuanya sehingga sebati.
5. Tambahkan kismis ke jisim curd, kemudian tambahkan tepung, dan kacau sekali lagi sehingga tidak ada ketulan.
6. Bentuk kuih curd, memahatnya dalam bentuk kek bulat berisi, diletakkan di atas papan pemotong.
7. Panaskan minyak sayuran dalam kuali, kemudian kurangkan api hingga rendah dan goreng pancake sehingga anda mendapat kerak yang indah di setiap sisi. Goreng di bawah penutup.
8. Makan kek keju dengan kismis panas atau suam, basuh dengan teh, kopi atau kompot.

Selamat menjamu selera!

Lempeng keju kotej halus dengan pisang untuk sarapan

Adakah anda ingin penkek keju kotej lembut dengan pisang? Kemudian sediakan hidangan lazat ini untuk sarapan atau makan malam. Makanan sebegini akan memberi anda kalsium, protein dan vitamin dan pastinya menarik bagi pemakan yang paling rajin yang biasanya tidak gemar produk susu yang ditapai.

Bahan-bahan:

• Pisang - 2 biji. (sederhana).
• Serbuk penaik - 1.5 sudu kecil
• Keju kotej - 0,5 kg.
• Gula - 1-2 sudu besar
• Telur - 1 pc.
• Tepung - 4 sudu besar (+ untuk membuat roti)
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Gosokkan keju kotej melalui ayak atau tumbuk dengan garpu.
2. Masukkan pisang tumbuk ke dadih, kisar hingga rata.
3. Masukkan telur ke jisim, yang sebelumnya dipukul sedikit dengan gula. Sekiranya pisang anda sangat manis dan dadihnya tidak masam, maka anda tidak perlu menambahkan gula sama sekali.
4. Masukkan tepung dengan serbuk penaik ke dalam adunan dalam bahagian, gaul rata sehingga tidak ada ketulan.
5. Bahagikan adonan curd-pisang menjadi kepingan yang sama mengikut ukuran kuih curd, cetakannya, roti dalam tepung (anda tidak perlu roti), dan kemudian goreng di kedua-dua belah dengan api kecil untuk mendapatkan kerak yang indah, dan jisim dibakar dengan baik di dalam. Jika perlu, panggang ditutup.
6. Makan kek keju pisang dengan teh, kopi, buah atau susu rebus.

Selamat menjamu selera!

Lempeng keju kotej dan krim masam yang enak dan lazat

Kadang-kadang krim masam ditambahkan ke dalam adunan penkek keju untuk meningkatkan rasa. Sediakan kek curd dari keju kotej dan krim masam dan tentukan produk keju kotej mana yang paling anda sukai. Jangan lupa bahawa kek keju boleh dibakar di dalam ketuhar, kecuali menggoreng dalam kuali.

Bahan-bahan:

• Krim masam - 3-4 sudu besar
• Keju kotej - 400 gr.
• Semolina - 3 sudu besar.
• Gula - 2-3 sudu besar
• Garam - 1 secubit
• Telur - 2 biji.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Hancurkan keju kotej dengan niat baik dengan garpu, dan jika anda mahu, kemudian kisar melalui penapis halus.
2. Masukkan gula, krim masam dan telur ke keju kotej, serta semolina (semolina boleh diganti dengan tepung).
3. Kemudian masukkan serbuk penaik atau soda yang dihiris sedikit demi sedikit ke dalam adunan, gaul rata dan biarkan hingga setengah jam sehingga semolina membengkak.
4. Kemudian bentuk kek curd bulat dan gorengkannya dalam minyak yang dipanaskan sehingga kerak yang indah muncul di setiap sisi. Api untuk menggoreng adalah sederhana atau kurang daripada sederhana sehingga produk curd tidak terbakar.
5. Makan penkek keju kotej dan krim masam panas. Anda juga boleh menyajikan krim masam manis atau masam segar bersama mereka.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk kek keju dengan penambahan sebiji epal

Sebarang buah digabungkan dengan keju kotej, dalam hal ini kami menawarkan resipi kek keju dengan epal. Epal boleh diganti dengan pir, aprikot, nektarin atau pic yang tidak terlalu berair, dan kemudian memasak dadih seperti yang dijelaskan di bawah.

Bahan-bahan:

• Keju kotej - 500 gr.
• Epal - 1-2 pcs.
• Tepung / s - 4 sudu besar.
• Telur - 2 biji.
• Gula - 2 sudu besar
• Kayu manis secukup rasa.
• Garam - 1 secubit
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Mula-mula anda perlu menguli dadih dengan garpu, gosokkan dengan ayak atau campurkan dengan pengisar.
2. Pukul telur secara berasingan dengan gula, tambahkan sedikit garam dan kayu manis secukup rasa.
3. Pukul campuran dengan pengisar, masukkan tepung dan kacau.
4. Kupas dan inti epal, parut dan masukkan ke dalam adunan.
5. Kacau adunan dengan baik dan cetakan kek keju bulat setebal tidak lebih dari 1.5 cm.
6. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan dengan api kecil sehingga kek keju mendapat kerak yang cantik di setiap sisi, tetapi jangan bakar. Goreng di bawah penutup.
7. Makan penkek keju kotej dengan epal, tuangkan sos krim masam manis ke atasnya.

Selamat menjamu selera!