Želejveida kāpostu pīrāgs ar skābo krējumu-6 soli pa solim receptes cepeškrāsnī

Pīrāgs izrādās ļoti maigs, garšīgs, apmierinošs un ātri pagatavojams. Un kāposti, galvenais pīrāga produkts, labi sader ar citām sastāvdaļām jebkurā formā: svaigiem, skābētiem kāpostiem vai sautētiem.

Ātrs želejveida kāpostu pīrāgs ar krējumu cepeškrāsnī

Pīrāgam vislabāk ir izmantot svaigus jaunus kāpostus. Tas labi sader ar skābo krējumu un izrādās ļoti garšīgs un aromātisks.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas konteinerā: 1.

• 
  Paņemam jebkuru dziļu trauku un iebraucam pāris olas. Tālāk mēs nosūtām skābo krējumu. Pārkaisa ar sāli. Sakuļ sastāvdaļas ar dakšiņu vai noslaucīt līdz gludai.
• 
  Pirmkārt, atsevišķā traukā ielejiet miltus un pēc tam cepamo pulveri. Mēs tos sajaucam vienā masā. Maisījumam pakāpeniski pievieno skābo krējumu un olas un paralēli samaisa, lai nerastos kunkuļi.
• 
  Noņemiet kāpostu lapu augšējo slāni. Sasmalciniet kāpostu galvu ar asu nazi un ievietojiet to bļodā. Nomazgājiet zaļos sīpolus ar siltu ūdeni, nosusiniet ar salveti un smalki sasmalciniet. Ielejiet to traukā ar kāpostiem. Sāli un sajauc ar rokām, nedaudz saspiežot, lai kāposti sāktu sulu.
• 
  Cepšanas trauku ieeļļojiet ar augu eļļu. Mēs izmērām pusi mīklas ar aci un ielejam traukā.
• 
  Viegli izklājiet kāpostus veidnē.
• 
  Piepildiet pildījumu ar atlikušo mīklas pusi. Mēs ieslēdzam cepeškrāsni un uzkarsējam to līdz 180 grādiem. Mēs ievietojam kūkas pannu cepeškrāsnī un palielinām pakāpi līdz 200. Cep 35-40 minūtes. Mēs pārbaudām kūkas gatavību ar zobu bakstāmais: tai jābūt sausai.

Labu apetīti!

Pīrāgs ar kāpostiem no mīklas ar skābo krējumu un majonēzi

Pīrāgs izrādīsies mīksts un bagātīgs, ja majonēzes un skābā krējuma tauku saturs ir augsts. Tomēr ir arī trūkumi: būs arī vairāk kaloriju.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas konteinerā: 1.

Sastāvdaļas:

• Baltie kāposti - 300-400 gr.
• Majonēze - 5 ēdamkarotes
• Skābais krējums - 5 ēdamkarotes
• Zaļie sīpoli - 3-4 kātiņi.
• Dilles - pēc izvēles.
• Pētersīļi - pēc izvēles.
• Olas - 2-3 gab.
• Milti - 7 ēdamkarotes
• Cepamais pulveris - 1 ēdamkarote
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Ķimenes - pēc izvēles.
• Muskatrieksts - pēc izvēles.
• Augu eļļa - 1-2 ēdamkarotes
• Sezama sēklas pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sagatavosim pildījumu. Lai to izdarītu, rūpīgi apstrādājiet kāpostus: noņemiet augšējās lapas, nogrieziet visu nevajadzīgo. Produktu smalki sagriež un ielej bļodā. Noskalojiet zaļumus un nosusiniet tos ar papīra dvieli. Smalki sasmalciniet un nosūtiet uz kāpostiem. Mēs sajaucam sastāvdaļas ar rokām, lai tās izlaistu sulu. Pievienojiet sāli, piparus, ķimenes un muskatriekstu. Sajauciet ar sīpoliem un kāpostiem.
2. Ņemam mīklu. Atsevišķā traukā sakuļ olas ar slotiņu vai dakšiņu. Mēs viņiem nosūtām skābo krējumu un majonēzi. Pārsit vēlreiz. Atsevišķā traukā sajauc miltus un cepamo pulveri. Ielejiet tos olu, krējuma un majonēzes maisījumā. Maisa līdz bieza.
3. Mēs uzliekam cepeškrāsni uz iepriekš uzkarsētu. Mēs iestatām temperatūru līdz 180 grādiem. Novietojiet režģi, uz kura tiks uzstādīta kūkas panna, tieši centrā.
4. Mēs ņemam veidlapu ar noņemamu dibenu un izklājam to ar cepamo papīru. Ielejiet pusi mīklas un uz augšu pievienojiet pildījumu.Tad pārlej ar pārējo mīklu, pārkaisa ar sezama sēklām un liek iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.
5. Mēs cepam kūku 30-35 minūtes. Gatavību pārbaudām ar sērkociņu vai zobu bakstāmo. Ja mīkla nelīp, izņemiet kūku no krāsns un ļaujiet tai atdzist. Pēc 10-15 minūtēm pasniedziet.

Labu apetīti!

Slinks beztaras pīrāgs ar kāpostiem un olām uz skāba krējuma

Kāpostu pīrāgs labi sader ar fermentētiem piena produktiem, piemēram, raudzētu ceptu pienu un kefīru. Piemērots pusdienu pārtraukumam darbā, brokastīm vai vieglām vakariņām.

Gatavošanas laiks - 2 stundas.

Gatavošanas laiks - 35 min.

Porcijas konteinerā: 1.

Sastāvdaļas:

• Kāposti - 400 gr.
• Krēms 20% - 250-300 ml.
• Savvaļas zaļumi - 200 gr.
• Pikanti zaļumi - 100-150 gr.
• Milti - 1,5 ēdamk.
• Soda - 0,3 tējk
• Sāls pēc garšas.
• Olas - 2 gab.
• Olu dzeltenumi - 2 gab.
• Skābais krējums 20-30% - 400 gr.
• Sviests - 4 ēdamkarotes
• Augu eļļa - 4 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Vispirms sagatavosim pildījumu. No kāpostu galvas noņemiet augšējo lapu slāni, izgrieziet celmu. Sasmalciniet kāpostus ar asu nazi. Ielejiet kāpostus katliņā. Mēs ieslēdzam plīti un uz degļa uzliekam trauku ar kāpostiem. Sāls un ielej krējumu. Mēs sajaucam. Saturam vajadzētu nedaudz vārīties. Vāriet kāpostus 5 minūtes un samaisiet paralēli.
2. Visus zaļumus - gan pikantus, gan savvaļas - mazgā un žāvē ar salveti vai papīra dvieli. Smalki sasmalciniet. Pievienojiet kāpostiem un vāra uz lēnas uguns 5-10 minūtes. Šķidrumam vajadzētu pilnībā vārīties.
3. Izsijājiet miltu, soda un sāls maisījumu caur smalku sietu. Atsevišķā traukā sakuļ olas, dzeltenumus un skābo krējumu. Mēs sajaucam abas masas. Izkausējiet sviestu un ielejiet to tur. Tālāk mēs nosūtām augu eļļu. Maisa līdz bieza.
4. Paņem pīrāga pannu un tajā ielej pusi mīklas. Izlejiet gatavo pildījumu un piepildiet to ar pārējo mīklu.
5. Ieslēdz cepeškrāsni par 180 grādiem. Mēs to sasildām, ielieciet kūkas pannu iekšā. Mēs cepam 60 minūtes. Pēc stundas mēs izņemam kūku no cepeškrāsns un atstājam to 10-15 minūtes atdzist.

Labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte želejveida skābētu kāpostu želejveida pīrāgam krāsnī

Kūkas noslēpums ir tāds, ka pat nākamajā dienā pēc vārīšanas mīkla paliek maiga un maiga: tā nesacietē un saglabā izcilu garšu.

Gatavošanas laiks - 1 st. 20 min.

Gatavošanas laiks - 35 min.

Porcijas konteinerā: 1.

Sastāvdaļas:

• Skābēti kāposti - 500 gr.
• Olas - 3 gab.
• Skābais krējums - 5 ēdamkarotes
• Cepamais pulveris - 2 tējk
• Milti - 6 ēdamkarotes
• Cukurs - 1 tējk
• Sāls pēc garšas.
• Sezams - 2 ēdamkarotes
• Augu eļļa - 2-3 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Ielieciet vajadzīgo daudzumu skābētu kāpostu atsevišķā traukā. Mēs to izspiežam un ievietojam citā traukā. Mēs ieslēdzam plīti un uz degļa uzliekam pannu, ielejam augu eļļu. Kad panna nedaudz uzsilst, izklājiet kāpostus. Ielejiet cukuru un sāli. Cep. Kad kāposti kļūst zeltaini brūni, noņemiet pannu no plīts.
2. Mēs uzņemam cepšanas trauku, ieeļļojiet to ar augu eļļu. Mēs izklājam kāpostus.
3. Mēs uzņemam dziļu bļodu un iebraucam tajā olas. Tālāk mēs nosūtām skābo krējumu un cepamo pulveri. Sāliet saturu.
4. Sakuļ sastāvdaļas ar dakšiņu. Pamazām pievienojiet miltus un nepārtrauciet maisīšanu, lai neveidotos kunkuļi. Mīkla ir gatava.
5. Piepildiet kāpostus ar maisījumu. Virsū pārkaisa sezama sēklas. Mēs ieslēdzam cepeškrāsni un iestatām atzīmi līdz 180 grādiem. Pēc pāris minūtēm, kad cepeškrāsns ir uzsildīta, ielieciet kūkas pannu iekšā. Mēs atstājam 25-30 minūtes.
6. Pēc pusstundas mēs izņemam pīrāgu no krāsns. Ļaujiet tai atdzist. Izņem no veidnes un sagriež, pasniedz pie galda.

Labu apetīti!

Kā cept želejveida pīrāgu ar krējumu ar kāpostiem un malto gaļu?

Pīrāgam ar maltu gaļu ir piemērota pilnīgi jebkura gaļa - vistas, liellopa gaļa, cūkgaļa. Svaigu kāpostu vietā varat izmantot skābētus kāpostus, tikai vispirms tos izskalojiet, lai kūka neizrādītos skāba un pārāk sāļa.

Gatavošanas laiks - 1 st. 20 min.

Gatavošanas laiks - 50 min.

Porcijas konteinerā: 1.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 500 gr.
• Skābais krējums - 360 ml.
• Olas - 3 gab.
• Milti - 340 gr.
• Sāls - ½ tējk
• Soda - ½ tējk
• Baltie kāposti - 500 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Augu eļļa - 4 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Gatavo malto gaļu pārnesam atsevišķā traukā. Sāliet to. Mēs ieslēdzam plīti un uzkarsējam uz degļa cepšanas pannu ar augu eļļu. Pēc pāris minūtēm pannā ielieciet malto gaļu. Cep 15-20 minūtes.
2. Sīpolu nomizo un sasmalcina pēc iespējas mazāku. Sasmalciniet kāpostus. Uzlieciet pannu uz blakus esošā degļa, pievienojiet eļļu un uzkarsējiet. Tad ielej sīpolu. Cepiet to pāris minūtes. Mēs nosūtām kāpostus uz sīpolu un vāra uz lēnas uguns līdz mīkstam apmēram 20 minūtes.
3. Gatavo malto gaļu sajauc ar kāpostiem un sīpoliem. Mēs samazinām uguni. Mēs cepam 10 minūtes. Pārkaisa ar sāli un pipariem.
4. Mīciet mīklu. Ieduriet olas atsevišķā traukā, pievienojiet skābo krējumu un nedaudz sāls. Sastāvdaļas sajauc.
5. Citā traukā sajauciet soda un miltus. Pamazām olu-skābā krējuma masā ievieš miltu un sodas maisījumu. Paralēli samaisiet mīklu līdz gludai.
6. Mēs ieslēdzam cepeškrāsni iesildīšanai. Mēs iestatījām temperatūru līdz 190 grādiem. Ielejiet nedaudz mīklas cepešpannā, ielieciet pildījumu un pārklājiet to ar pārējo mīklu uz augšu (mēs cenšamies sadalīt mīklu divās vienādās daļās). Mēs nosūtām kūku uz krāsni 30 minūtes. Pēc pusstundas mēs to izņemam, atdzesējam un pasniedzam pie galda.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte želejveida pīrāga pagatavošanai ar sautētiem kāpostiem un skābo krējumu

Kāpostu pildījums želejveida pīrāgam tiek sagatavots iepriekš - sautēts uz lēnas uguns ar svaigiem burkāniem un tomātu pastu. Un mīkla ir ļoti maiga, pateicoties skāba krējuma pievienošanai.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 30 minūtes.

Gatavošanas laiks - 50 min.

Porcijas konteinerā: 1.

Sastāvdaļas:

• Skābais krējums - 1 ēdamkarote.
• Milti - 1 ēdamkarote.
• Olas - 3 gab.
• Cepamais pulveris - 2 tējk
• Sāls - ½ tējk
• Kāposti - 500 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Tomātu pasta - 1 ēdamkarote
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
• Sāls pēc garšas.
• Cukurs pēc garšas.
• Ūdens - 4-5 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Mums vajag divas bļodas. Vienā mēs nosakām olbaltumvielas, otrā - dzeltenumus. Dzeltenumiem pievieno skābo krējumu. Mēs tos sajaucam ar slotiņu.
2. Ieslēdziet maisītāju un sakuliet baltumus līdz biezai masai.
3. Olu-skābā krējuma maisījumā pakāpeniski pievieno miltus, nepārtraucot maisīšanu, pievieno cepamo pulveri un sāli. Mēs izklājam olbaltumvielas un rūpīgi sajaucam mīklu, lai nepaliktu gabaliņi. Mīklas biezumam jābūt līdzīgam skābajam krējumam.
4. Pildījuma pagatavošana. Mēs notīra burkānus, noskalo un sasmalcina. Sasmalciniet kāpostus. Mēs ieslēdzam plīti, lai sildītu pannu ar eļļu. Ielejiet burkānus pannā un viegli apcepiet pāris minūtes. Pievienojiet kāpostus, piepildiet ar ūdeni, sāli pēc garšas. Maisiet un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Atveriet vāku, pievienojiet tomātu pastu un cukuru. Vāra un samaisa vienlaikus, līdz šķidrums vārās.
5. Ielejiet pusi mīklas īpašā cepšanas traukā. Virsū uzklāj pildījumu un pārlej ar atlikušo pusi. Mēs iepriekš uzkarsējam cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ielieciet kūkas pannu iekšā un cepiet 35-40 minūtes. Mēs sagriežam gatavo produktu gabalos un pasniedzam.

Labu apetīti!