Vīģu ievārījums-7 soli pa solim receptes

Vīģu ievārījumu var saukt par gardu desertu. Vīģes neaug visur un nav viegli nopirkt. Tomēr tā augļi ir ļoti noderīgi cilvēkiem ar noslieci uz sirds un asinsvadu slimībām un trombozi, tāpēc ir labi, ja krājumā ir pāris burciņas ar šo noderīgo gardumu. Rakstā ir 7 vienkāršas vīģu ievārījuma receptes.

Kā mājās pagatavot ievārījumu no vīģēm?

Pagatavot gardu vīģu ievārījumu mājās ir pietiekami vienkārši. Sakarā ar to, ka augļi ir ļoti gaļīgi un sulīgi, tie dod lielu daudzumu sulas.

Gatavošanas laiks: 1 diena.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Porcijas: 6.

• 
  Vīģes labi nomazgā un nogriež galotnes.
• 
  Vīģes pārklāj ar cukuru un uzvāra.
• 
  Vāra vīģes, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Kad sīrups vārās, ievārījumu vāra 5 minūtes un noņem no plīts. Gatavošanas laikā noņemiet putas.
• 
  Kad ievārījums ir pilnīgi atdzisis, atkal uzvāra, vāra 5 minūtes. Atkal atdzesējiet ievārījumu. Atkārtojiet vārīšanas procedūru vēl 2-3 reizes.
• 
  Pēdējo reizi vāriet ievārījumu 10-15 minūtes. Tad ielieciet to sterilizētās burkās un sarullējiet. Vīģu ievārījums izrādās neticami garšīgs.

Labu apetīti!

Vīģu ievārījums ar citronu ziemai

Vīģe mums nav parasts auglis, tā aug Krievijas, Turcijas un citu silto zemju piekrastes reģionos. Augļiem ir lieliska garša, tie ir ļoti aromātiski un sulīgi. Vīģu ievārījums pārsniedz visas cerības.

Gatavošanas laiks: 1,5 dienas.

Gatavošanas laiks: 80 minūtes

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Vīģes - 1 kg
• Cukurs - 0,8 kg.
• Ūdens - 100 ml.
• Citrons - 0,5 gab.

Gatavošanas process:

1. Citronu labi nomazgā, nosusina un sarīvē miziņu uz smalkas rīves. Katliņā sajauc ūdeni, cukuru un citrona miziņu.
2. Cukura sīrupu uzvāra, nepārtraukti maisot. Visbeidzot, izspiediet citrona sulu un noņemiet pannu no uguns.
3. Nomazgājiet vīģes, nosusiniet un izveidojiet katrai krustveida griezumu.
4. Vīģes ievieto sīrupā, ievārījumu uzvāra, noņem no uguns un pilnībā atdzesē.
5. Atkārtojiet vārīšanas procedūru 5-6 reizes, katru reizi pilnībā atdzesējiet ievārījumu.
6. Pēc pēdējās vārīšanās ievārījumu ievieto sterilizētās burkās un sarullē. Pateicoties šai gatavošanas tehnoloģijai, vīģes kļūst gandrīz caurspīdīgas, un sīrups ir piesātināts ar augļu aromātu.

Labu apetīti!

Garšīgs vīģu ievārījums ar valriekstiem

Garšīgs ievārījums austrumnieciskā manierē. Neparasts, bet ļoti garšīgs gardums tiks iegūts no saldiem, piemēram, medus, vīģēm un valriekstu kodoliem. Kā to pagatavot mājās, mēs jums pateiksim mūsu receptē.

Gatavošanas laiks: 25 stundas.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Vīģes - 1 kg.
• Valrieksti - 1 ēdamkarote
• Cukurs - 0,8 kg.
• Citrons - 0,25 gab.

Gatavošanas process:

1. Vīģes nomazgā, nosusina un nogriež galus.
2. Veiciet krustveida griezumu platajā pusē.
3. Cepiet valriekstu pusītes sausā pannā un ievietojiet tās izcirtņos.
4. Ielieciet vīģu un valriekstu sagataves gatavošanas traukā.
5. Vīģes pārklāj ar cukuru un atstāj uz nakti, lai sula izceļas.
6. No rīta liek katliņu uz uguns, ielej ūdeni un uzvāra sīrupu.
7. Samaziniet siltumu un 20 minūtes vāra ievārījumu uz zemas vārīšanās temperatūras, laiku pa laikam maisot un nosmērējot.Noņemiet ievārījumu no karstuma un atstājiet 10-12 stundas.
8. Pēc tam ievārījumu atkal liek uz uguns, uzvāra, pievieno citrona sulu, vāra 10 minūtes. Sadaliet karsto ievārījumu sterilizētās burkās un sarullējiet. Atdzesējiet šuves un uzglabājiet vēsā vietā.

Labu apetīti!

Vīģu ievārījums ar apelsīnu mājās

Neparasts mājās gatavots preparāts, kas piešķirs izcilu garšu un uzlabos garastāvokli. Ievārījumam jums būs nepieciešamas vīģes, apelsīni un cukurs.

Gatavošanas laiks: Pulksten 6.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Vīģes - 0,6 kg.
• Cukurs - 0,3 kg
• Apelsīns - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet vīģes, nosusiniet, pārgrieziet katru augli uz pusēm.
2. Vīģes pārklāj ar cukuru. Nomazgājiet apelsīnu, nogrieziet miziņu un izspiediet no tā sulu.
3. Vīģēm pievieno apelsīnu sulu un miziņu, samaisa un atstāj uz 3 stundām.
4. Ielieciet trauku ar vīģēm uz uguns, uzvāra un turpina vārīt uz lēnas uguns 15-20 minūtes. Ar karoti periodiski noņemiet putas no ievārījuma virsmas.
5. Karstu vīģes un apelsīnu ievārījumu kārto sterilizētās burkās, aizver ar tīru metāla vāku. Pēc tam, kad šuves ir atdzisušas, uzglabājiet tās vēsā vietā.

Labu apetīti!

Kā pagatavot vīģu ievārījumu ar mandelēm?

Lai saglabātu vīģu derīgās īpašības, no tā bieži tiek gatavots garšīgs ievārījums. Lai iegūtu jaunu interesantu garšu un padarītu kārumu apmierinošāku un kaloriju bagātāku, vīģēm varat pievienot mandeles.

Gatavošanas laiks: 12 stundas.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Vīģes - 0,5 kg.
• Cukurs - 0,5 kg.
• Ūdens - 100 ml.
• Mandeles - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. Vīģes nomazgā, nosusina un nogriež kātiņus.
2. Vīģes pielīmējiet ar zobu bakstāmais vairākās vietās, lai augļi būtu labāk piesātināti ar sīrupu.
3. Katliņā ielej cukuru un ielej ūdeni. Uzvāra saldo sīrupu, cukuram vajadzētu pilnībā izšķīst.
4. Pēc tam pārnes ogas uz karstu sīrupu, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Pēc tam ievārījumu pilnībā atdzesē.
5. Atkal ielieciet ievārījumu uz uguns, pievienojiet mandeles. Uzvāriet ievārījumu, vāriet to 5-10 minūtes.
6. Ievārījumu nekavējoties izklājiet sterilizētās burkās un sarullējiet. Glabājiet vīģes un mandeļu ievārījumu vēsā vietā.

Labu apetīti!

Biezs vīģu ievārījums ziemai mājās

Lai ziemai saglabātu vīģu dievišķo garšu, iesakām no tās pagatavot biezu ievārījumu. To var pasniegt ar tēju ar baltmaizi un krējuma siera sviestmaizēm.

Gatavošanas laiks: 10 stundas.

Gatavošanas laiks: 90 minūtes

Porcijas: 12.

Sastāvdaļas:

• Vīģes - 2,5 kg.
• Cukurs - 1,5 kg.
• Ūdens - 120 ml.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet un nosusiniet vīģes. Pat ievārījumam var izmantot pat pārgatavojušos un ļoti mīkstus augļus.
2. Noņemiet astes no vīģēm un sagrieziet šķēlītēs.
3. Pārnes vīģes uz katliņu, ielej ūdeni.
4. Liek katliņu uz uguns, uzvāra tā saturu un vāra 5 minūtes. Pēc tam atstājiet masu 3 stundas.
5. Vēlreiz atkārtojiet gatavošanas procedūru un atkal atstājiet ievārījumu uz 3 stundām.
6. Pēc trešās vārīšanās ogas sasmalcina ar blenderi. Pēc tam turpiniet vārīt ievārījumu vēl 25 minūtes uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot.
7. Tad pievieno cukuru, samaisa un vāra vēl pusstundu.
8. Masai jābūt biezai un viendabīgai. Sadaliet karsto vīģu ievārījumu sterilizētās burkās un cieši noslēgiet. Atdzesējiet šuves otrādi un pēc tam uzglabājiet sausā, tumšā vietā.

Labu apetīti!

Kā lēnā plītī pagatavot gardu vīģu ievārījumu?

Ja laimīgas sagadīšanās dēļ jums izdevās iegūt pietiekami daudz vīģu, tad jums vienkārši jāsagatavo pāris burkas ar smaržīgu ievārījumu, lai cienātu savu ģimeni un draugus. Lēnajā plītī vīģu ievārījuma pagatavošana nebūs sarežģīta.

Gatavošanas laiks: 80 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Vīģes - 10-12 gab.
• Cukurs - 0,5 kg.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet vīģes, sagrieziet astes un nosusiniet.
2. Ievietojiet vīģes multivarkas bļodā.
3. Vīģes pārklāj ar cukuru un atstāj uz 3 stundām.
4. Ievietojiet trauku multivarkā un iestatiet Cepšanas programmu 60 minūtes.
5. Šajā laikā sīrupam vajadzētu kļūt biezam, un vīģēm jābūt caurspīdīgām un mīkstām.
6. Gatavo ievārījumu var uzreiz pasniegt ar tēju vai sarullēt sterilizētās burkās. Vīģu ievārījumu uzglabājiet vēsā vietā.

Labu apetīti!