Biezpiena kastrolis ar mannu un skābo krējumu cepeškrāsnī - 5 receptes pūkainam kastrolim

Biezpiena kastrolis ir garšīgs un veselīgs ēdiens, kas ir viegli pagatavojams un patiks ikvienam ģimenes loceklim. Šādā veidā pasniegto biezpienu bērni uztver kā desertu. Pasniedziet kastroli ar skābu krējumu, dekorējot ar ogām vai augļu gabaliņiem.

Sulīgs biezpiena kastrolis ar mannu un krējumu cepeškrāsnī

Biezpiena kastroļa pagatavošanai labāk izvēlēties treknu biezpienu: tam ir lielāka garša un priekšrocības. Turklāt ir svarīgi rūpīgi sasmalcināt biezpiena masu, lai iegūtu gaisīgāku un smalkāku desertu.

• 
  Biezpienu samaļ caur sietu vai saputo ar blenderi, lai gatavā ēdiena konsistence kļūtu maigāka.
• 
  Olas sakuļ ar cukuru un sāli, lai iegūtu pūkainu masu. Olu maisījumam pievieno biezpienu un mannu.
• 
  Pienu uzmanīgi ielej masā un sajauc.
• 
  Soda tiek dzēsta ar etiķi un pievienota biezpiena mīklai.
• 
  Eļļojiet dziļu cepšanas trauku ar sviestu, apkaisa ar mannu un izklājiet iegūto masu, atstājiet mīklu telpās 20 minūtes.
• 
  Saglabājiet kastroli cepeškrāsnī 40 minūtes vidējā siltumā - apmēram 200 grādu temperatūrā.
• 
  Traukam ļauj nedaudz atdzist, sadalot porcijās un pasniedzot, pārkaisot ar iebiezinātu pienu vai ar ogām.

Biezpiena kastrolis ar mannu, krējumu un rozīnēm

Biezpiena kastrolis ir labi papildināts ar svaigām rozīnēm, kuras pirms pievienošanas traukā vēlams iemērc karstā ūdenī: tas padara to mīkstāku un sulīgāku.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Ola - 3 gab.
• Biezpiens - 500 gr.
• Manna - 3 ēdamk. l.
• Skābais krējums 20% - 3 ēdamk. l. un iesniegšanai.
• Cukura pulveris - pasniegšanai.
• Granulēts cukurs - 3 ēdamk. l.
• Rozīnes pēc garšas.
• Vanilīns pēc garšas.
• Sviests - veidnes eļļošanai.

Gatavošanas process:

1. Biezpienu labāk izvēlēties treknāku, lai kastrolis izrādītos garšīgāks un nebūtu sauss. To vajag mīcīt ar dakšiņu, lai tas iegūtu drupinātu konsistenci.
2. Biezpienu sajauc ar cukuru, labi samaļ.
3. Masai pievieno olas, skābo krējumu un mannu. Rūpīgi sakuliet maisījumu, lai tas būtu pēc iespējas viendabīgāks.
4. Rozīnes pārlej ar karstu ūdeni un ļauj nostāvēties 10 minūtes, tad nedaudz saspiež un pievieno biezpiena mīklai.
5. Dziļa forma ar sāniem ir ieeļļota ar eļļu.
6. Biezpiena masu pārnes veidnē un atstāj cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 40 minūtes. Pasniedziet kastroli siltu ar skābo krējumu un cukura pulveri.

Biezpiena kastrolis ar mannu un krējumu kā bērnudārzā

Viens no iecienītākajiem bērnu gardumiem bērnudārzā ir kastrolis: tur tas tiek gatavots pēc īpašas receptes, un tas izrādās maigs, garšīgs un gaisīgs. Kastrolis, kas sagatavots saskaņā ar šo recepti, bērnībā kļūs par kāpnēm, jo ​​tas ir sagatavots saskaņā ar veco GOST.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 500 gr.
• Granulēts cukurs - 100 gr.
• Skābais krējums - 100 gr.
• Manna - 100 gr.
• Ola - 2 gab.
• Sāls - 10 gr.
• Sviests - 10 gr.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• Vanilīns - 0,5 tējk

Gatavošanas process:

1. Biezpienu un sviestu sajauc dziļā traukā. Ir svarīgi, lai sviests netiktu izkusis, pretējā gadījumā kastrolis nedarbosies tā, kā vajadzētu.
2. Sakuļ olas ar cukuru.Lai to izdarītu, varat izmantot slotiņu vai dakšiņu.
3. Biezpienam pievieno sāli un cepamo pulveri, pēc tam vanilīnu.
4. Olu maisījumu ielej biezpiena masā, pievieno mannu un ātri samaisa. Jums vajadzētu iegūt gludu biezpiena mīklu.
5. Ielieciet masu dziļā traukā, kas izklāta ar foliju, pārklājiet to ar skābo krējuma slāni uz augšu un turiet cepeškrāsnī 40 minūtes. Krāsns sildīšanas temperatūra ir 180 grādi.
6. Gatavo ēdienu pasniedz siltu ar tēju, kafiju vai bezalkoholiskajiem dzērieniem. Labu apetīti!

Sulīgs biezpiena kastrolis ar mannu, krējumu un āboliem

Ļoti garšīga un veselīga biezpiena kastroļa recepte, kurā ievietots svaigs ābols. Augļi desertam piešķir sulīgumu un pikantu skābumu. Šo iespēju īpaši novērtēs veselīga uztura cienītāji, jo ābolos termiskās apstrādes laikā veidojas noderīgs pektīns.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 10.

Sastāvdaļas:

• Saldskābs ābols - 300 gr.
• Pusi citrona miziņa
• Manna - 6 ēdamk. l.
• Granulēts cukurs - 0,5 ēdamk.
• Sāls pēc garšas.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• Vaniļas cukurs - 1 tējk
• Skābais krējums - 125 ml.
• Biezpiens - 1 kg.
• Ola - 2 gab.
• Augu eļļa - veidņu eļļošanai.
• Kanēlis - pasniegšanai.
• Iebiezināts piens - pasniegšanai.

Gatavošanas process:

1. Biezpienu samaļ dziļā bļodā ar dzeltenumiem un cukuru.
2. Baltumus saputo atsevišķi un pamazām traucē biezpiena masai.
3. Tad mīklai pievieno mannu, cepamo pulveri, vaniļas cukuru, sāli un miziņu. Masu atstāj uzbriest 5-7 minūtes.
4. Āboliem nogriež mizu, izņem serdi, un augļus sagriež mazos kubiņos, un tad tos sajauc ar biezpiena masu.
5. Dziļā cepamtraukā, ieziestā ar eļļu, izklāj ābolu-biezpiena masu, izlīdzina un pārklāj ar pietiekami biezu skābo krējumu. Desertu cep 190 grādos apmēram 40 minūtes.
6. Pasniedziet siltu kastroli ar iebiezinātu pienu vai kanēli.

Garšīgs biezpiena kastrolis ar mannu, skābo krējumu un banānu

Interesants un nebūtisks variants tiem, kuri nevēlas parasto biezpiena kastroli. Banāns padara ēdienu saldāku un maigāku, jo ēdiens tiek pagatavots ar cukura aizstājēju, un tiek saglabātas biezpiena priekšrocības. Labāk ir izvēlēties cietāku augli, lai tas gatavošanas procesā nesadalītos.

Gatavošanas laiks: 55 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 500 gr.
• Skābais krējums 15% - 3 ēdamk. l.
• Manna - 3 ēdamk. l.
• Ola - 2 gab.
• Saldinātājs - 1 tējk
• Banāns - 1 gab.
• Augu eļļa - veidņu eļļošanai.

Gatavošanas process:

1. Mannu pārlej ar skābo krējumu, samaisa un ļauj nostāvēties.
2. Atsevišķi sakuliet olas, biezpienu un saldinātāju, labāk to darīt ar blenderi, un pēc tam pievienojiet masu mannai, kas sajaukta ar skābo krējumu.
3. Banānu nomizo un sagriež plānās šķēlītēs.
4. Dziļā cepamtraukā, ieziestā ar eļļu, izklāj biezpiena masu, virsū izklāj banāna šķēles.
5. Kastrolis tiek turēts cepeškrāsnī 45 minūtes 180 grādu temperatūrā. Tad ļauj nedaudz atdzist un pasniedz, sagrieztu porcijās.