Sautēti kartupeļi ar gaļu katliņā - 5 no visgaršīgākajām receptēm

Ir daudz iespēju sautētiem kartupeļiem ar gaļu katliņā. Pieredzējušas mājsaimnieces jau ir izstrādājušas šo ēdienu līdz automātismam. Tomēr visur ir nianses. Mēs esam jums izvēlējušies 5 receptes, kur viss kartupeļu sautēšanas process ar gaļu tiek soli pa solim izskaidrots tā, lai tas pārvērstos par gardu cepeti. Papildus galvenajam dārzeņam - kartupeļiem, kas labi sader ar gaļu, būs nepieciešami sīpoli un burkāni, kā arī daži citi dārzeņi vai sēnes pēc jūsu izvēles. Pirmā recepte ir ar fotoattēlu.

Sautēti kartupeļi katliņā - vienkārša recepte ar cūkgaļu vai liellopu gaļu

Gatavošanas laiks: 1,5 stundas.

Porcijas: 5-6

Sātīgām mājās gatavotām vakariņām vai lieliskām pusdienām iesakām pagatavot kartupeļus, kas sautēti pannā ar cūkgaļu vai liellopu gaļu. Šāda vienkārša ēdiena gatavošanas recepte iepriecinās jūs ar kulinārijas triku trūkumu, bet jūsu ģimene - ar savu lielisko garšu! Vienīgais, kas jāzina, ir tas, ka liellopu gaļas pagatavošana prasa ilgāku laiku nekā cūkgaļa.

• 
  Liellopu (vai cūkgaļas) gaļu nomazgājiet, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet porcijās.
• 
  Vislabāk ir sākt gatavot katliņā ar biezu dibenu, kur cepetis ir pilnībā nodzisis. Sildiet tajā nelielu daudzumu eļļas un apcepiet gaļas gabalus līdz skaistai garozai. Tas jādara uz lielas uguns, visu laiku maisot, lai gaļa uzreiz nesausētos, bet satvertu ar garoziņu - tā gabali iekšpusē paliks sulīgi.
• 
  Ceptajai gaļai pievieno burkānus, nomizotus un sagrieztus nūjiņās vai pusītēs, un pusgredzenus vai sīpolu kubiņus. Visu kopā vāra vēl dažas minūtes, laiku pa laikam maisot.
• 
  Tomātu pastas izšķīdina glāzē verdoša ūdens, lej katliņā, pievieno sāli, pievieno piparu graudiņus un gaļu sautē vismaz 20-30 minūtes (ja ir liellopu gaļa, to var sautēt 40-45 minūtes). Vāra uz mērenas uguns, laiku pa laikam maisot.
• 
  Mizojiet un sagrieziet kartupeļus pēc nejaušības principa.
• 
  Kad gaļu ir viegli sadurt ar dakšiņu, pievienojiet kartupeļus, lauru lapas, gaļas garšvielas un vēl nedaudz verdoša ūdens. Vāriet cepeti, līdz gaļa un kartupeļi ir gatavi, pārklāti. Uguns ir mazs, laiku pa laikam samaisiet, lai nedegtu.
• 
  Jūs varat apkaisīt gatavus sautētus kartupeļus katliņā ar cūkgaļu vai liellopu gaļu ar sasmalcinātiem ķiplokiem un zaļumiem, ļaujiet tam vārīties zem vāka ceturtdaļu stundas.

Labu apetīti!

Sautēti kartupeļi ar vistu katliņā

Kartupeļu vistas sautējums ir klasiska ātrās cepetis piemērs, jo vistas gaļa, īpaši veikala vistas, tiek pagatavota ātrāk nekā cita gaļa. Vistas un kartupeļi ir ļoti sulīgi pievienoto sīpolu, burkānu un paprikas dēļ, un ikviens var pagatavot šādu gardumu pēc mūsu receptes.

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņa - 1 gab.
• Kartupeļi - 6-8 gab.
• Bulgāru pipari - 1 gab.
• Burkāni - 1-2 gab.
• Sīpoli - 2-3 gab.
• Tomāti - 2-3 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Ķiploki - pēc izvēles.
• Svaigi zaļumi - pēc garšas.
• Lauru lapa - 2 gab.
• Vistas garšvielas pēc garšas.
• Piparu zirņi - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Krējums - pēc izvēles.
• Tomātu pasta - pēc izvēles.

Gatavošanas process:

1. Atdaliet vistas krūtiņu no ķīļa kaula, sagrieziet porcijās (varat ņemt arī vistas kājas, sadalītas pāris daļās).
2. Nekavējoties apcepiet vistu uz lielas uguns bez sāls un garšvielām, lai tā “aizzīmogotos” ar garoziņu.
3. Sasmalciniet sīpolu pēc nejaušības principa un sasmalciniet burkānus un papriku plānās sloksnēs.
4. Sagrieziet kartupeļus šķēlītēs.
5. Ceptajai vistas gaļai pievieno visus dārzeņus, izņemot kartupeļus, visu kopā apcep dažas minūtes, ik pa laikam apmaisot.
6. Tad ielieciet kartupeļus, garšvielas un sāli katliņā, samaisiet.
7. Vāra uz lēnas uguns pārklātu katlu vai katlu ar biezu sienu. Neaizmirstiet pievienot nelielu daudzumu verdoša ūdens un laiku pa laikam apmaisīt.
8. Kad kartupeļi ir pilnībā rūdīti, cepetis ir gatavs. Tagad pēc saviem ieskatiem varat pievienot nedaudz krējuma un (vai) tomātu pastas, samaisīt un sautēt vēl 2-3 minūtes pēc vārīšanās. Krējuma vietā varat pievienot dažas ēdamkarotes skāba krējuma.
9. Gatavo sautējumu pārkaisa ar vistu ar sasmalcinātiem zaļumiem un sasmalcinātiem ķiplokiem pēc garšas un atstāj katliņā zem vāka 10-15 minūtes, lai ēdiens ievilktos. Ēd to karstu.

Labu apetīti!

Sautēti kartupeļi ar gaļu un dārzeņiem

Sautēti kartupeļi ar gaļu un dārzeņiem ir ļoti garšīgs un apmierinošs ēdiens. Sakarā ar to, ka dažādi dārzeņi ir sautēti kopā, gaļa ir labi piesātināta ar to sulu un kļūst ļoti maiga, tā vienkārši kūst mutē! Mēs iesakām sagatavot šādu kulinārijas šedevru no svaigākajiem dārzeņiem no sava vai lauku dārza, lai pilnībā izbaudītu tā garšu!

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 6-8 gab.
• Mazas cukini - 1 gab.
• Bulgāru pipari - 2 gab.
• Tomāti - 2-3 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Sīpolu sīpoli - 3 gab.
• Ķiploki pēc garšas.
• Cūkgaļa - 500 gr.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas gaļai - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Svaigi garšaugi pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet un mizojiet visus dārzeņus: sīpolus - pusgredzenos, papriku un burkānu - sloksnēs, cukini un kartupeļus - kubiņos, bet tomātus - šķēlītēs.
2. Cūkgaļu (vai citu gaļu) sagriež nelielās porcijās, apcep, līdz no visām pusēm parādās gaiša garoziņa.
3. Pievienojiet sīpolus, burkānus un papriku un visu kopā sautējiet pāris minūtes, laiku pa laikam maisot.
4. Kartupeļus un cukīni nedaudz apcep nelielā eļļā, lai tie arī uzliktu garoziņu.
5. Ievietojiet visas sastāvdaļas biezu sienu katliņā vai lielā katlā, sāli un pievienojiet visas garšvielas pēc garšas, vāra uz lēnas uguns, līdz tas gandrīz ir pagatavots zem vāka, laiku pa laikam maisot. Visi jaunie dārzeņi ir ļoti sulīgi, tāpēc jums nav nepieciešams pievienot ūdeni vai pievienot ļoti maz.
6. 5 minūtes pirms vārīšanas ielieciet tomātu šķēles katliņā, samaisiet un uzvāra trauku.
7. Kad ēdiens ir gatavs, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un svaigus garšaugus un vāriet zem vāka 10-15 minūtes.
8. Pasniedziet karstus kartupeļus ar gaļu un dārzeņiem, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Labu apetīti!

Garšīga recepte kartupeļiem ar gaļu un sēnēm

Sautēti kartupeļi ar gaļu un sēnēm ir lieliska iespēja sātīgām pusdienām vai pilnām vakariņām visai ģimenei. Ēdiena gatavošanas laiks būs atkarīgs no tā, kādu gaļu ņemat: vista un liesa jauna cūkgaļa tiek sautētas visātrāk. Sēnes, visticamāk, izmanto šampinjonu pagatavošanai - tas ir īsts glābiņš, kad virtuvē vajag pagatavot kaut ko ļoti ātru un ļoti garšīgu!

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 400-500 gr.
• Kartupeļi - 500 gr.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Sīpolu sīpoli - 3 gab.
• Krēms - 150 ml.
• Ķiploki pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.
• Augu eļļa - 2-3 ēdamk.
• Cūkgaļas garšvielas pēc garšas.
• Svaigi garšaugi pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Lai ātri sautētu cūkgaļu, sagrieziet to plānās nūjiņās vai mazos kubiņos.
2. Pannā vai biezu sienu katliņā labi uzkarsē eļļu un ātri tajā apcep cūkgaļu. Maisiet, lai no visām gaļas pusēm izveidotos garoza.
3. Gaļai plānās šķēlītēs pievieno smalki sagrieztus sīpolus un burkānus.
4. Visu kopā apcep pāris minūtes, ik pa laikam apmaisot.
5. Tagad atsevišķi dziļā pannā apcep kartupeļus, sagrieztus stieņos vai apļos, lai arī uz tā sāk parādīties garoza - tas būs vēl garšīgāks.
6. Sēnes nomizo, nomazgā, sagriež jebkura izmēra šķēlītēs vai gabaliņos, apcep pēc kartupeļiem, maisot, bet ne ilgāk kā 3 minūtes. Ja jums ir meža sēnes, tad pirms to cepšanas jums tās jāizvāra un jāiztukšo no ūdens un jāapcep 5-10 minūtes.
7. Ielieciet visas ceptas sastāvdaļas biezu sienu katliņā, apkaisa ar sāli un garšvielām pēc garšas, ielejiet nedaudz karsta ūdens un vāriet, līdz gaļa un kartupeļi ir gatavi.
8. 5 minūtes pirms gatavības traukā varat pievienot krējumu ar zemu tauku saturu (vai skābu krējumu ar zemu tauku saturu), samaisīt un visu kopā sautēt.
9. Gatavos sautētos kartupeļus pārkaisa ar sēnēm ar sasmalcinātiem ķiplokiem un svaigiem garšaugiem, pārklāj, ļauj brūvēt ceturtdaļu stundas un pasniedz - tas ir ļoti garšīgi!

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte sautētiem kartupeļiem ar gaļu un kāpostiem

Sautēti kartupeļi ar gaļu un kāpostiem katliņā ir tas pats ēdiens, kad ikdienā gribas pagatavot kaut ko garšīgu, apmierinošu un nav garlaicīgu. Protams, ja jūs un jūsu ģimene mīlat kāpostus, kartupeļus un citus dārzeņus, kas sautēti ar gaļu. Un derēs pilnīgi jebkura gaļa. Šī recepte izmanto cūkgaļu.

Sastāvdaļas:

• Baltie kāposti -400 gr.
• Kartupeļi - 400 gr.
• Cūkgaļa - 500 gr.
• Sīpolu sīpoli - 3 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Ķiploki pēc garšas
• Sāls pēc garšas.
• Tomātu pasta - 2-3 ēdamkarotes
• Augu eļļa - 4 ēdamkarotes
• Piparu zirņi - pēc garšas.
• Cūkgaļas garšvielas pēc garšas.
• Zaļie - pasniegšanai.

Gatavošanas process:

1. Pašā sākumā mizojiet un mazgājiet sīpolus un burkānus, pēc tam sarīvējiet burkānus uz rupjas rīves vai sagrieziet apļos, bet sīpolus - pusgredzenos.
2. Nomazgājiet kartupeļus un kāpostus, sagrieziet kartupeļus šķēlītēs vai kubiņos un smalki sagrieziet kāpostus.
3. Nomazgājiet cūkgaļu bez kauliem, sagrieziet gabaliņos "vienam kodumam", apcepiet augu eļļā, lai parādās garoza, uz lielas uguns. Cepiet biezu sienu katliņā, laiku pa laikam maisot, līdz gaļa no visām pusēm kļūst mizas.
4. Tālāk gaļai pievieno burkānus un sīpolus, visu kopā, maisot, apcep augu eļļā ne ilgāk kā 3-5 minūtes.
5. Pievienojiet gaļai kāpostus un kartupeļus, sāli, garšvielas, samaisiet un sautējiet zem vāka, laiku pa laikam maisot, varat pievienot nedaudz karsta ūdens. Vāra uz lēnas uguns 25-30 minūtes.
6. Tomātu pastu iemaisa nedaudz karstā ūdenī un ielej katliņā, samaisa.
7. Smalki sagrieziet ķiplokus un pievienojiet katliņā, samaisiet un sautējiet līdz vārīšanai.
8. Pasniedziet vārītus sautētus kartupeļus ar gaļu un kāpostiem, apkaisa ar sasmalcinātiem svaigiem zaļumiem.

Labu apetīti!

Padoms: ja jums nav biezu sienu katliņa, pagatavojiet šo ēdienu katlā. Turklāt jūs varat vispirms apcept visas sastāvdaļas dziļā pannā un pēc tam sautēt līdz mīkstam parastā katliņā.