Rafaello kūka-8 soli pa solim mājās gatavotas receptes

Recepšu izvēle kokosriekstu un kokosriekstu saldumu cienītājiem. Rafaello kūkas gatavošanas procesā jūs iemācīsities cept pūkainu biskvīta mīklu, pagatavot vieglu, gaisīgu un maigu krēmu. Mēs iesakām iepazīties ar katras kūkas īpašībām un pāriet uz gatavošanas procesu.

Kokosriekstu kūka "Raffaello" mājās

Kā pamatu klasiskai kokosriekstu kūkai mēs sagatavosim vissmalkāko vaniļas biskvīta kūku karstā pienā. Tas labi sagriež šķēlītēs un samitrina diezgan ātri. Kūka tiek pagatavota ļoti ātri, ja neņem vērā kūku dzesēšanas laiku un gatavo desertu.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 40-50 min.

Porcijas - 8-10.

• 
  Uz vidējas uguns ielieciet katliņu ar pienu un sviestu, lai sasildītos. Tiklīdz sviests kūst, tas ir jāizslēdz.
• 
  Paralēli tam olas apvieno ar sāli un sakuļ, līdz maisījums palielinās. Pamazām pievieno kristālu un vaniļas cukuru, izsijātus miltus ar cepamo pulveri un turpina mīcīt ar silikona lāpstiņu. Ir svarīgi salauzt visus gabaliņus.
• 
  Šajā masā ielej pienu un vēlreiz samaisa. Kūkas mīkla ir gatava.
• 
  Veidnes dibenu un malas ieziež ar sviestu, pārklāj ar cepamo papīru un piepilda ar mīklu. Mēs cepam kūkas cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, 40 minūtes. Šajā laikā biskvītam vajadzētu būt laikam, lai paceltos un brūns. Ļaujiet biskvītam atdzist, tad ietiniet to plastmasas plēvē un atstājiet ledusskapī uz nakti. No rīta izņemam biskvītu un gareniski sadalām trīs vienādās daļās. Biskvīta griešanai vēlams izmantot īpašu nazi, lai kūkas netiktu sasmalcinātas.
• 
  Tajā pašā laikā mēs sagatavojam krēmu. Mēs sajaucam skābo krējumu, granulētu cukuru, olu, vanilīnu un miltus. Mēs nosūtām maisījumu uz ūdens vannu un novedam līdz sabiezēšanai, neaizmirstot maisīt. Tam pievienojam sasmalcinātu baltās šokolādes tāfelīti, kokosriekstu skaidiņas un mīkstinātu sviestu. Masu iegūst ar krēmveida struktūru. Mēs to arī atstājam ledusskapī uz nakti.
• 
  Kūkas pārlej ar piena impregnēšanu, kurai mēs izšķīdinām 2 ēdamkarotes cukura 50 ml piena. Pēc tam ieziediet kūkas ar krējumu, savienojot tās kopā.
• 
  Pēc tam, kad kūka ir atdzisusi 4-5 stundas, varat sākt dekorēt. Tradicionāli apkaisa ar kokosriekstu un dekorē ar maziem Rafaello saldumiem. Kūka ir gatava.

Izbaudi savu tēju!

Vienkārša un ātra Rafaello kūkas recepte bez cepšanas

Bieži vien vasarā jūs vispār nevēlaties izmantot cepeškrāsni un, lai nenoliegtu sev vieglu un garšīgu desertu, iesakām izmantot kūkas Rafaello recepti, kas neparedz kūku cepšanu.Lai pagatavotu milzīgu kūku, jums ir nepieciešams neliels sastāvdaļu komplekts, un soli pa solim recepte ar fotoattēlu paātrinās un vienkāršos gatavošanas procesu.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Porcijas - 8-10.

Sastāvdaļas:

• Smilšu kūkas cepumi - 500 gr.
• Piens - 1 l.
• Granulēts cukurs - 1 ēdamkarote.
• Kokosriekstu skaidiņas - 100 gr.
• Sviests - 200 gr.
• Olas dzeltenums - 2 gab.
• Kviešu milti - 3 ēdamkarotes
• Kartupeļu ciete - 3 ēdamkarotes
• Vaniļas cukurs - 8 gr.

Gatavošanas process:

1. Sadaliet pienu divās daļās, katrā 300 un 700 ml. Mēs nosūtām lielāko daļu uz vidēju siltumu un uzvāra.
2. Atsevišķā traukā olu dzeltenumiem pievieno miltus, granulētu cukuru, vaniļas cukuru un kartupeļu cieti. Labi samaisa līdz viendabīgai masai un ielej atlikušo pienu. Mēs rūpējamies, lai neveidotos gabaliņi.
3. Viendabīgu masu pa daļām lej vārītajā pienā, nepārtraucot maisīšanu. Mēs turpinām uguni, līdz sabiezē. Krēmam jābūt mēreni šķidram.
4. Kamēr gatavais krējums atdziest istabas temperatūrā, mīcīto sviestu sakuļ ar mikseri līdz baltai un pakāpeniski pievieno atdzesētajam krēmam. Visu kārtīgi samaisa.
5. Tagad mums ir nepieciešama sadalīta veidlapa, kurā mēs slāņos izkārtosim savas sastāvdaļas. Apklāj apakšējo daļu ar cepamo papīru un vienā kārtā izklāj cepumus, virsu pārklāj ar krējumu.
6. Mēs arī turpinām kārtot slāņus pa vienam, līdz esam izmantojuši visus cepumus. Augšējo slāni bagātīgi apkaisa ar kokosriekstu. Gatavo desertu atstājam ledusskapī divas stundas.
7. Mēs izņemam kūku no veidnes un uzaicinām mīļotos uz cienastu.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte Rafaello kūkas pagatavošanai ar biezpienu

Interesanta iezīme kokosriekstu kūkas pagatavošanā, pamatojoties uz biezpiena cepumu, ir mīklas veidošana mazās bumbiņās, no kurām iegūst gardas un vieglas kūkas. Plānas biezpiena kūkas ir labi iemērc un labi sader ar pārējām sastāvdaļām. Un biezpiena dēļ kūka izrādās sirsnīga un barojoša.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas - 8-10.

Sastāvdaļas:

• Ola - 2 gab.
• Biezpiens - 200 gr.
• Kviešu milti - 300 gr.
• Granulēts cukurs - 200 gr.
• Soda - 1 tējk
• Sāls - 1/4 tējk

Krēmam:

• Ola - 2 gab.
• Piens - 500 ml.
• Granulēts cukurs - 200 gr.
• Vaniļas cukurs - 10 gr.
• Sviests - 200 gr.
• Kviešu milti - 1,5 ēdamkarotes
• Kokosriekstu pārslas - 40 gr.

Gatavošanas process:

1. Sakuļ olas ar mikseri, pakāpeniski pievienojot cukuru, divas minūtes. Pievieno rīvētu biezpienu, sāli, sodu un turpina putot.
2. Tiklīdz masa kļūst viendabīga, porcijās pievienojiet izsijātus miltus. Labi samaisa ar karoti. Mēs sadalām mīklu piecās vienādās daļās, veidojot sešas bumbiņas, un nosūta to tādā formā ledusskapī vienu stundu.
3. Pāriesim pie krējuma pagatavošanas: bļodā sakuļ olas, granulētu cukuru un vaniļas cukuru. Ielejiet caur sietu izsijātus miltus un turpiniet rūpīgi sajaukt. Ielejiet pienu maisījumā un nosūtiet to uz katliņu zemā siltumā. Nepārtraukti maisot, uzvāra. Noņemiet no karstuma un ļaujiet atdzist.
4. Sakuļ mīksto sviestu ar mikseri līdz putām. Sakuļotajam sviestam pakāpeniski pievieno divas ēdamkarotes krējuma un labi samaisa. Priekšnosacījums: eļļai un krēmam jābūt istabas temperatūrā. Viendabīgā masā lej kokosriekstu skaidiņas un turpini kārtīgi putot.
5. Uz pergamenta papīra uzzīmējiet apli ar diametru aptuveni 25 cm un vienmērīgi sadaliet mīklu pa apli. Vēlams ar mitrām rokām.
6. Mēs cepam piecas kūkas pārmaiņus piecas minūtes cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem. Gatavās biezpiena kūkas atdzesē istabas temperatūrā, bagātīgi ieziež ar kokosriekstu krēmu un liek virsū.
7. Augšējo kārtu pārkaisa ar kokosriekstu. Un mēs to nosūtām uz ledusskapi. Gatavošanas process ir pabeigts.

Novēlam patīkamu tējas ballīti!

Smalka Rafaello kūka ar iebiezināta piena krēmu

Protams, jūs pievērsāt uzmanību arī klasiskās Rafaello kūkas neparastajam dizainam. Saldētas baltās šokolādes glazūra kombinācijā ar smalko iebiezinātā piena krēmu prasa īpašu uzmanību, un, pateicoties mūsu receptei, jūs bez problēmām tiksit galā ar tā pagatavošanu.

Gatavošanas laiks: 80 min.

Gatavošanas laiks: 30-40 min.

Porcijas - 8-10.

Sastāvdaļas:

• Ola - 6 gab.
• Kviešu milti - 130 gr.
• Granulēts cukurs - 180 gr.
• Vanilīns - 1,5 gr.

Krēmam:

• Mīkstais siers no krējuma - 500 gr.
• Iebiezināts piens - 380 gr.

Piesūcināšanai:

• Iebiezināts piens - 2 ēdamkarotes
• Piens - 6 ēdamkarotes

Pildīšanai un dekorēšanai:

• Mandeles - 40 gr.
• Baltā šokolāde - 170 gr.
• Krējums (33%) - 300 ml.
• Cukura pulveris - 2 ēdamkarotes
• Kokosriekstu skaidiņas - 80 gr.
• Rafaello saldumi - 6 gab.

Gatavošanas process:

1. Vissvarīgākais veiksmīgā kūkas pagatavošanā ir izcept gardu un mīkstu biskvīta kūku. Dziļā bļodā apvienojiet olas, maisiņu ar vanilīnu, granulētu cukuru un enerģiski putojiet desmit minūtes, līdz masa kļūst pūkaina un sniegbalta.
2. Izsijājiet miltus caur sietu, turpinot maisīt ar vieglām kustībām ar lāpstiņu, lai masa nenogrimtu. Šajā posmā ir svarīgi saglabāt apjomu un gaisīgumu.
3. Pārklājiet veidnes dibenu un malas ar cepamo papīru un vienmērīgi sadaliet mīklu pa visu virsmu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un uzstāj 30-40 minūtes, lai mīklai būtu laiks labi izcepties un apbrūnēt.
4. Šajā laikā mandeles apcep vairākas minūtes un sasmalcina.
5. Mēs pārbaudām biskvīta gatavību. Svarīgi, lai koka iesmiņš, paliekot caurdurts, paliktu sauss.
6. Lai kūkas iemērc, iebiezinātajam pienam pievieno parasto pienu un labi samaisa.
7. Krēmam sakuļ mīksto krējuma sieru un tad pievieno iebiezinātā piena bundžu. Nepārtrauciet pukstēšanu ar mikseri, līdz izveidojas pūkaina masa.
8. Biskvīts ir atdzisis un tagad uzmanīgi sagriež lielo kūku trīs vienādās daļās. Mēs ņemam trauku kūkas pasniegšanai un izklājam pirmo kūku, kuru mēs ielejam ar impregnēšanu un ieziežam ar daļu krējuma. Apkaisa izmērcēto garoza ar riekstiem. Mēs atkārtojam tās pašas manipulācijas ar otro kūku. Mēs vienkārši piesātinām pēdējo kūku, neeļļojot to ar krējumu.
9. Aptiniet kūku pārtikas plēvē un izņemiet atdzist vismaz trīs stundas.
10. Tikmēr sāksim gatavot glazūru. Mēs izkausējam šokolādes tāfelīti ūdens vannā vai citā jums ērtā veidā. Izkausētajai šokolādei pievieno krējumu un kārtīgi samaisa, līdz gluda. Atstājiet glazūru atdzist istabas temperatūrā.
11. Pacietīgākie iekļuva pēdējā posmā. Noņemiet pārtikas plēvi un eļļojiet kūku no visām pusēm ar atlikušo krēmu. Atdzesētu glazūru pārlej kūkai. Virsu pārkaisa ar lielu daudzumu kokosriekstu. Ieteicams stundu atstāt ledusskapī, līdz glazūra sacietē.
12. Mēs iesakām sagatavot dekorācijas kūkai šādi. Sakuļ maksimālo biezo krējumu ar mikseri 1-2 minūtes. Tad pievienojiet pūdercukuru un turpiniet putot lielā ātrumā līdz stabilām virsotnēm. Dekorējiet kūku ar putukrējumu un Raffaello saldumiem, izmantojot konditorejas maisiņu ar gofrētu uzgali. Mēs ceram, ka jums patika gatavošanas process un esat gatavs izbaudīt kūkas unikālo garšu.

Labu apetīti.

Kā mājās pagatavot kūku Rafaello ar balto šokolādi?

Mēs atšķaidām klasisko recepti Raffaello kokosriekstu kūkai ar gaismas slāni, piemēram, gaisu, un kraukšķīgu bezē ar izteiktu mandeļu garšu. Sviesta krēms, kura pamatā ir baltā šokolāde un iebiezināts piens, koncentrējas uz deserta novecojušo piena saldumu, kas atstāj patīkamu pēcgaršu.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas - 8-10.

Sastāvdaļas:

• Ola - 4 gab.
• Kviešu milti - 100 gr.
• Granulēts cukurs - 150 gr.
• Kokosriekstu skaidiņas - 60 gr.
• Sāls - 1 šķipsna
• Vanilīns - 1 šķipsniņa.

Bezē:

• Olu baltumi - 100 gr.
• Granulēts cukurs - 120 g.
• Mandeles - 100 gr.
• Kviešu milti - 20 gr.
• Sāls - 1 šķipsna
• Vanilīns - 1 šķipsniņa.
• Citronskābe - 1 šķipsniņa.

Krēmam:

• Iebiezināts piens - 380 gr.
• Baltā šokolāde - 100 gr.
• Sviests - 450 gr.

Piesūcināšanai:

• Saldējuma saldējums - 300 gr.

Dekorēšanai:

• Kokosriekstu skaidiņas - 60 gr.
• Rafaello saldumi - 8 gab.

Gatavošanas process:

1. Lai gatavais deserts jūs iepriecinātu ar rezultātu, dienu pirms kūkas salikšanas mums vajadzēs izcept cepumu un pagatavot bezē. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Apvienojiet olbaltumvielas ar sāli un sakuliet, līdz iegūst gaišas putas. Nepārtraucot maisītāja darbu, porcijās pievienojiet cukuru. Tā rezultātā putām jābūt blīvām un spīdīgām.
2. Iegūtajā masā ievadiet dzeltenumus un minūti sakuliet ar mazu ātrumu. Svarīgi, lai iepriekš sakultais olu baltums nenosēžas.
3. Tajā pašā traukā caur sietu izsijā miltus un vanilīnu. Rūpīgi samaisiet mīklu ar vieglām karotes kustībām no apakšas uz augšu.
4. Viendabīgai masai pievieno kokosriekstu skaidiņas, viegli samaisa un lej sagatavotā cepamtraukā.
5. Cepiet kūku 40 minūtes iepriekš uzkarsētā krāsnī. Biskvīta gatavību pārbaudām ar iesmiņu. Pēc izskata tas izrādās sarkans un diezgan porains. Aptiniet atdzesēto biskvītu plastmasas plēvē un nosūtiet to uz dienu ledusskapī.
6. Mandeles nomazgā un 20 minūtes ielej verdošu ūdeni un nomizo.
7. Pēc tam noteikti izžāvējiet un apcepiet cepeškrāsnī, līdz iegūst zeltainu nokrāsu.
8. Pievienojiet miltus, vanilīnu un cukuru mandelēm, kas sasmalcinātas diezgan lielos gabalos.
9. Atsevišķi sakuliet baltumus kopā ar šķipsniņu sāls, sākotnēji, līdz izveidojas gaišas putas, un pēc tam blīvākā, pakāpeniski pievienojot granulētu cukuru. Olbaltumvielu putām jābūt mīkstām un stabilas konsistences.
10. Mēs apvienojam olbaltumvielu un riekstu maisījumus, lēnām, maisot ar vieglām kustībām.
11. Ielieciet iegūto masu formā, kas pārklāta ar cepamo papīru.
12. Bezē mēs nosūtīt žāvēt krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 150 grādiem divas stundas, līdz viegla zeltīšana. Atstājiet gatavo kūku 24 stundas nožūt uz režģa.
13. Nākamajā dienā mēs gatavojam krēmu: iebiezinātajam pienam pievienojam rīvētu balto šokolādi un karsējam ūdens vannā līdz gludai. Atdzesējiet maisījumu istabas temperatūrā.
14. Sakuļ mīksto sviestu līdz putām un pakāpeniski apvieno ar piena-šokolādes maisījumu. Rezultāts ir ļoti viegls un pūkains krēms ar gludu tekstūru. Lai krēmam nebūtu laika sacietēt, mēs steidzamies pāriet uz nākamo posmu.
15. Biskvīta kūku sadaliet gareniski divās daļās un iemērciet to ar iepriekš izkausētu saldējumu.
16. Pirmo kārtu bagātīgi ieziež ar krējumu, virsū liek bezē kūku, pārklāj ar biezu krējuma kārtu un pārklāj ar biskvīta otro daļu.
17. Gatavā kūka ir pilnībā ieziesta ar krējumu, bagātīgi pārkaisa ar kokosriekstu un uz augšu dekorēta ar Raffaello saldumiem. Mēs to nosūtām uz ledusskapi uz dažām stundām un gatavojamies viesu ierašanās brīdim.

Izbaudi savu tēju!

Garšīga mājās gatavota Rafaello kūka, kas pagatavota no gatavām biskvīta kūkām

Pateicoties šai receptei, jūs varēsit ietaupīt pienācīgu laiku, bet tajā pašā laikā nepalaidīsit garām iespēju iepriecināt sevi un savus mīļos ar gardu kārumu. Jums būs vajadzīgas nelielas pūles, lai pagatavotu krēmu un ar to piesūcinātu jau iegādātas kūkas.

Sastāvdaļas:

• Gatavs biskvīts - 1 gab.
• Mandeles - 80 gr

Krēmam:

• Maskarpone - 400 gr.
• Iebiezināts piens - 300 gr.

Piesūcināšanai:

• Piens - 3 ēdamkarotes
• Iebiezināts piens - 1 ēdamkarote

Dekorēšanai:

• Baltā šokolāde - 150 gr.
• Krējums (35%) - 75 gr.
• Kokosriekstu skaidiņas - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. Ganašai krējumu ielej katliņā un uz lēnas uguns uzvāra. Pārlej šokolādes gabaliņus ar siltu krējumu un atstāj uz pāris minūtēm. Kad šokolāde ir izkususi, samaisiet maisījumu līdz gludai. Atdzesējiet plūstošo masu un atdzesējiet to ledusskapī vismaz stundu.
2. Lai pagatavotu krējumu, mums vajag maskarpones sieru un iebiezinātu pienu istabas temperatūrā. Apvienojiet abas sastāvdaļas kopā un sakuliet ar maisītāju, līdz iegūta pūkaina masa. Tālāk mēs to pārnesam uz konditorejas maisiņu un arī nosūtām uz ledusskapi.
3. Mēs sagatavojam impregnēšanu kūkām no vienkārša un iebiezināta piena. Maisa līdz gludai.
4. Pirms mandeļu cepšanas uzpildiet riekstus ar ūdeni un uz lēnas uguns uzvāra. Tad mēs atstājam trīs minūtes un vēlāk noskalojam ar aukstu ūdeni. Noņemiet mizu, nosusiniet un ielejiet to sausā pannā. Cep piecas minūtes un rupji sasmalcina.
5. Gatavo biskvītu sagriež divās kūkās.
6. Mēs izklājam pirmo kūku, pārlej ar impregnēšanu un pārklāj ar maskarpones krēmu. Virsū pārkaisa sasmalcinātas mandeles un pārklāj ar citu kūku, cieši savienojot viena ar otru. Mēs atkārtojam tādas pašas darbības kā ar pirmo kūku. Mēs nosūtām iemērc un krēmveida kūku ledusskapī vismaz trīs stundas.
7. Sakuļ atdzisušo ganache maisījumu līdz pūkainai gaišai masai un pārnes konditorejas maisiņā ar pielikumiem.
8. Uzklājiet krēmu pa visu kūkas perimetru, izlīdzinot to ar lāpstiņu vai lielu nazi. Dāsni apkaisa ar kokosriekstu. Ja vēlaties, varat dekorēt ar riekstiem, šokolādi vai Rafaello konfektēm.

Smalka krēmveida Rafaello kūka ar maskarponi un kokosriekstu

Jūs droši vien esat iepazinies ar maskarpones smalko saldskrēmīgo garšu, pateicoties kurai deserti iegūst īpašu izsmalcinātību. Vai zinājāt, ka šis siers, kas sākotnēji ir no Itālijas, ir pilns ar vitamīniem un minerālvielām, kas pozitīvi ietekmē ķermeni.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 35 min.

Porcijas - 8-10.

Sastāvdaļas:

• Ola - 3 gab.
• Kviešu milti - 100 gr.
• Ūdens - 4 ēdamkarotes
• Granulēts cukurs - 150 gr.
• Cepamais pulveris - 2 tējk
• Kartupeļu ciete - 100 gr.
• Kokosriekstu pārslas - 40 gr.

Krēmam:

• Krēmveida maskarpones siers - 400 gr.
• Iebiezināts piens - 150 gr.
• Mandeles - 60 gr.
• Rafaello saldumi - 14 gab.

Gatavošanas process:

1. Lēnām sāciet ar mikseri sakuļot olas, granulētu cukuru un ūdeni istabas temperatūrā, pakāpeniski palielinot ātrumu. Tiklīdz veidojas blīvas, stabilas putas, iesijā miltus ar cepamo pulveri un kartupeļu cieti. Turpiniet maisīt ar slotiņu vai lāpstiņu, mīklā iemaisot kokosriekstu skaidiņas.
2. Ielejiet gatavo mīklu iepriekš sagatavotā veidnē un nosūtiet to cept uzkarsētā līdz 180 grādiem 30-35 minūtes.
3. Kamēr mīkla cepas, sāksim gatavot maskarpones krēmu. Mandeles sasmalcina līdz maziem graudiņiem un cep pannā līdz zeltaini brūnai apmēram četras minūtes.
4. Krējuma sieram pamazām pievieno iebiezināto pienu un sakuļ viendabīgā masā.
5. Gatavās kūkas atdzesē un uzmanīgi sagriež gareniski trīs vienādās daļās. Labāk izmantot zobainu nazi.
6. Galvenie posmi ir pabeigti, pāriesim pie kūkas salikšanas. Mizu apsmērē ar sviestu un pārkaisa ar grauzdētām mandelēm. Mēs darām to pašu ar otro un trešo kūku, savienojot tos kopā. Eļļojiet kūkas malas un augšpusi ar atlikušo krēmu. Izmantojiet lāpstiņu, lai izlīdzinātu kūku augšdaļu, apkaisa ar kokosriekstu un dekorē ar Rafaello saldumiem. Mēs nosūtām mērcētu kūku gatavu ledusskapī 12 stundas.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga recepte mājās gatavotai Rafaello kūkai ar olu krēmu

Krēmu var klasificēt kā universālu slāni dažādu veidu desertiem. Patiešām, neskatoties uz to, ka tas sabiezē gatavošanas laikā, ar to piesūcinātās sausākās kūkas kļūst sulīgas un neprasa papildu piesūcināšanu. Un krēmveida un maiga garša ļauj desertam izkausēt mutē.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 40-50 min.

Porcijas - 8-10.

Sastāvdaļas:

• Ola - 5 gab.
• Rīsu milti - 100 gr.
• Granulēts cukurs - 50 gr.
• Kefīrs - 250 ml.
• Kokosriekstu skaidiņas - 100 gr.
• Cepamais pulveris - 1,5 tējk

Krēmam:

• Piena pulveris - 100 gr.
• Piens - 500 ml.
• Kokosriekstu skaidiņas - 100 gr.
• Granulēts cukurs - 50 gr.
• Kukurūzas ciete - 50 gr.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Baltumus izmantosim vēlāk, un sakuļam dzeltenumus, līdz izveidojas pūkainas putas.
2. Saputo dzeltenumos ielej kefīru un samaisa.Tad pievienojiet brīvi plūstošās sastāvdaļas (granulētu cukuru, kokosriekstu, rīsu miltus un cepamo pulveri). Maisa, līdz maisījums kļūst viendabīgs.
3. Lēnām ievadiet mīklā olbaltumvielas un mēģiniet sajaukt no augšas uz leju.
4. Mīkla ir gatava cepšanai. Cepšanas trauka dibenu un malas pārklāj ar pergamentu un piepilda ar mīklu. Mēs to nosūta uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 40-50 minūtes.
5. Kūkas ir maigas, tās jāizņem no veidnes ar īpašu piesardzību. Ļaujiet biskvītam atdzist un pārejiet pie krējuma pagatavošanas.
6. Katliņā sajauc pienu, kukurūzas cieti, kokosriekstu, granulētu cukuru un piena pulveri. Nedaudz samaisiet, uzlieciet nelielu uguni.
7. Pagatavojiet krējumu līdz sabiezēšanai, neaizmirstot maisīt. Tajā pašā laikā mēs atdzesētās kūkas sadalām pāris vienādās daļās biezumā un pārklājam ar olu krēmu.
8. Mēs pārejam uz dekorācijas stadiju. Šeit jūs varat būt radoši vai sekot mūsu padomam. Krējuma virsū pārkaisa kokosriekstu un izklāj augļus pa kūkas perimetru. Pirms pasniegšanas kūka ir jāmērcē vismaz četras stundas.

Labu apetīti!