Kūka "Melnais princis"-7 soli pa solim receptes mājās

Mēs iesakām apsvērt vairākas melnā prinča kūkas gatavošanas variācijas. Katra no tām pamatā ir šokolādes cepumu kūkas, bet jūs varat tās pagatavot, pamatojoties uz savām vēlmēm, uz kefīra, piena vai krējuma. Slāņi ir piesūcināti ar smalku krēmu un kļūst par vienotu veselumu. Eksperimentējiet, un jums izdosies!

Kā pagatavot klasisku kūku "Melnais princis" ar kefīru?

Biskvīta mīklas uz kefīra recepti var attiecināt uz klasisko deserta pagatavošanas versiju un ņemt par pamatu jebkurai šokolādes kūkai. Ir svarīgi ievērot katru gatavošanas posmu, lai kūkas būtu pūkainas un gaisīgas.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas - 8-10.

• 
  Pirms sākat gatavošanas procesu, ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā sakarstos par 180 grādiem. Mums vajag tikai vienu trauku mīklas mīcīšanai. Apvienojiet granulētu cukuru ar olu, sakuliet ar putojamo slotiņu, līdz veidojas biezas un baltas putas. Pievienojiet šai masai kefīru un kakao pulveri, rūpīgi samaisiet līdz gludai. Pamazām pievienojiet tajā pašā traukā iepriekš izsijātus miltus ar soda, mīcot mīklu. Mēs turpinām maisīšanu, līdz izzūd kunkuļi un masa kļūst viendabīga un šķidra pēc konsistences.
• 
  Mēs uzņemam cepšanas trauku un ieziežam ar sviestu. Ielejiet mīklu un nosūtiet to cept uzkarsētā krāsnī 25 minūtes.
• 
  Pēc šī laika mēs pārbaudām kūku ar koka zobu bakstāmo, iesmu vai sērkociņu biezākajā vietā. Ja uz nūjas nav pēdas, tad biskvīts ir gatavs. Mēs izņemam formu no krāsns un atstājam atdzist istabas temperatūrā.
• 
  Šajā posmā ir svarīgi, lai biskvīta griešanai būtu kvalitatīvs nazis ar zobiem. Atdzisušo kūku gareniski sagriež divās daļās.
• 
  Mēs sākam gatavot skābo krējumu: mīkstinātu sviestu sasmalcina istabas temperatūrā ar cukuru un apvieno ar skābo krējumu. Sakuļ gatavo masu ar mikseri, līdz veidojas putas.
• 
  Galvenā daļa ir pabeigta, un jūs varat sākt savākt kūku. Ielieciet vienu no kūkām ar griezto daļu uz augšu un bagātīgi ieeļļojiet ar krējumu. Pirmo kūku pārklāj ar otro un ieziež ar atlikušo krējumu. Lai dekorētu, kūku pilnībā vai daļēji apkaisa ar jebkuru rīvētu šokolādi. Kūka ir gatava pasniegšanai.

Labu apetīti!

Kūka "Melnais princis" uz skāba krējuma mājās

Kūka "Melnais princis", kas pagatavota ar skābo krējumu un zemesriekstiem, nekādā ziņā nav zemāka par klasisko recepti, kuras pamatā ir kefīrs. Lai deserts iegūtu patīkamu karameļu garšu, smalkas kūkas iemērc eļļainā vārīta iebiezināta piena krēmā.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas - 10.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 1 ēdamkarote.
• Granulēts cukurs - 1 ēdamkarote.
• Cukura pulveris - 250 gr.
• Kakao pulveris - 3 ēdamk. l.
• Cepamā soda - 1 tējk.
• Ola - 2 gab.
• Galda etiķis 9% - 1 tējk
• Olu baltums - 2 gab.
• Citronu sula - 1 ēdamkarote. l.
• Skābais krējums - 200 gr.
• Zemesrieksti - 50 gr.

Krēmam:

• Vārīts iebiezināts piens - 400 gr.
• Sviests - 200 gr.

Dekorēšanai:

• Piena šokolāde - 1 bārs.

Gatavošanas process:

1. Dziļā bļodā apvienojiet olas un glāzi cukura. Sakuliet ar mikseri vai noslauciet līdz gludai, neveidojot sulīgas putas.
2. Atsevišķā traukā sajauciet skābo krējumu un kakao pulveri.
3. Olu maisījumam pievieno skābo krējumu. Labi samaisa, līdz iegūst viendabīgu masu.
4. Tajā pašā traukā mēs izsijājam kviešu miltus caur sietu.
5. Pievienojiet etiķi dzesētu soda un mīciet mīklu.
6. Sasmalciniet zemesriekstus vai jebkuru citu riekstu mazos graudos un pievienojiet masai.
7. Kūku cepšanai ieteicams izmantot veidni ar lielu diametru, lai rezultāts būtu plāna garoziņa. Mīklu vienmērīgi sadaliet četrās daļās un pirmo ievietojiet veidnē, kas iepriekš ieziesta ar sviestu. Mēs nosūtām veidlapu ar mīklu uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C 15 minūtes. Pielāgojiet laiku, ņemot vērā veidnes un cepeškrāsns īpašības. Cepuma gatavību pārbaudām ar koka zobu bakstāmais. Mēs atkārtojam tās pašas darbības pārējā testa laikā. Mēs izņemam gatavās kūkas un atdzesējam.
8. Lai pagatavotu krējumu, apvienojiet sviestu istabas temperatūrā un vārītu iebiezināto pienu. Sakuļ komponentus ar putojamo slotiņu līdz viendabīgai masai.
9. Mēs pārklājam atdzesētās kūkas ar krējumu uz augšu, savienojot viens ar otru. Tāpat neaizmirstiet par augšējo kūku.
10. Kūka ir izveidota, atliek sagatavot glazūru. Gardas glazūras galvenā garantija ir kvalitatīvas šokolādes izvēle. Mēs iesakām izmantot šokolādi bez piedevām. Jūs varat izkausēt flīzes ūdens vannā vai jebkurā jums ērtā veidā. Karstajai šokolādei pievieno olu baltumus, pūdercukuru, citrona sulu. Labi sajauciet sastāvdaļas un iegūstiet krēmveida glazūru. Ielejiet kūku un ievietojiet to ledusskapī, lai iesaldētu glazūru. Visbeidzot, dekorēšanai varat izmantot svaigas ogas, augļus un citus smidzinātājus.

Labu apetīti!

Garšīga un vienkārša recepte kūkai "Melnais princis" ar upeņu ievārījumu

Ja jums ir paslēpta burka mājās gatavota upeņu ievārījuma, tad iesakām tuvāk apskatīt šo gardumu. Melnās jāņogas ne tikai pievieno skābumu, bet arī piešķir kūkām interesantu krāsu shēmu. Turklāt tika izvēlēts skābs krējums, kas labi harmonizējas ar ogu cepumu.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas - 10.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 2 ēdamk.
• Granulēts cukurs - 2 ēdamk.
• Upeņu ievārījums - 1 ēdamkarote.
• Kefīrs - 1 ēdamkarote.
• Cepamā soda - 1 ēdamkarote. l.
• Sviests - 5 gr.
• Ola - 1 gab.

Krēmam:

• Skābais krējums -300 gr.
• Granulēts cukurs - 1 ēdamkarote.

Gatavošanas process:

1. Ieduriet olu atsevišķā bļodā un pievienojiet cukuru, samaisiet līdz gludai jums ērtā veidā.
2. Pievienojiet šai masai upeņu ievārījumu un turpiniet maisīt.
3. Ielejiet glāzē ar kefīru karoti sodas un atstājiet divas minūtes.
4. Lielākajai masai pievienojiet kefīru ar soda un samaisiet.
5. Pamazām izsijājiet miltus tajā pašā traukā, mīcot mīklu. Tam vajadzētu izrādīties biezam.
6. Cepamo plāti vai cepamo trauku ieziež ar eļļu un pārklāj ar cepamo papīru, lai cepšanas laikā kūka neliptu pie dibena. Tad mēs to nosūtām uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180 ° C 40 minūtes, līdz tā ir pilnībā pagatavota. Mēs izņemam gatavo kūku no krāsns un sagriež divās vienādās daļās.
7. Pāriesim pie krējuma pagatavošanas. Lai to izdarītu, skābajam krējumam pievieno glāzi cukura un rūpīgi samaisa. Krēms pēc konsistences ir diezgan šķidrs.
8. Gatavo krējumu vienmērīgi pārlej ar vienu no kūkām. Šis būs apakšējais.
9. Pārklājiet to ar otro kūku un neaizmirstiet virsū ielej atlikušo krējumu. Gatavošanas procesu var uzskatīt par pabeigtu, atliek atstāt kūku ledusskapī vismaz uz pāris stundām, lai ļautu tai pilnībā uzsūkties.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte melnā prinča kūkas pagatavošanai ar ķiršiem

Mēs steidzamies dalīties ar šo recepti, jo to var sākt lietot gan ar ķiršu sezonas iestāšanos, gan ziemas sezonā, izmantojot saldētus ķiršus. Sulīga un aromātiska oga būs brīnišķīgs saldskābs slānis kombinācijā ar piena produktiem, kas iepriecinās jūsu garšas kārpiņas.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Gatavošanas laiks: 25-30 min.

Porcijas - 10.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 2 ēdamk.
• Granulēts cukurs - 1 ēdamkarote.
• Kefīrs - 1 ēdamkarote.
• Skābais krējums - 0,5 ēdamk.
• Kakao pulveris - 3 ēdamk. l.
• Cepamā soda - 1 tējk.
• Ola - 2 gab.
• Citronu sula - 1 ēdamkarote l.

Krēmam:

• Skābais krējums - 2 ēdamk.
• Sviests - 100 gr.
• Granulēts cukurs - 1 ēdamkarote.
• Ķirši (svaigi vai saldēti) - 350 gr.
• Šokolāde - 1/2 bārs.

Gatavošanas process:

1. Pirms turpināt mīklas sagatavošanu šokolādes cepumam, pievienojiet traukā soda ar kefīru. Samaisiet un atstājiet šajā formā pāris minūtes.
2. Atsevišķi ar mikseri sakuļ olu un granulētu cukuru, pamazām ielejot tajā kreiso kefīru un citrona sulu. Mēs nepārtraucam maisītāja darbu.
3. Tajā pašā traukā iesijā miltus un pievieno kakao pulveri., Mīklas mīcīšana, pusšķidra konsistence.
4. Mēs izvēlamies piemērotu formu, kuru pārklājam ar cepamo papīru un ieziežam ar sviestu. Mēs vienmērīgi izklājam iegūto masu veidnē, nosūtām to uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, un atstājam to cept 25-30 minūtes.
5. Noteikti pārbaudiet biskvīta pilnīgu gatavību ar koka iesmu vai zobu bakstāmais. Mēs izņemam gatavo kūku un atstājam istabas temperatūrā. Šajā laikā ķersimies pie sviesta krējuma pagatavošanas.
6. Sviestu istabas temperatūrā sadaliet vairākās daļās, sasmalciniet ar cukuru un apvienojiet ar skābo krējumu. Visu kārtīgi sakuļ.
7. Līdz tam laikam kūkai vajadzētu atdzist, un tagad tā vienmērīgi jāsagriež gareniski divās daļās. Vienu no tām pārklājiet ar bagātīgu krējuma kārtu un haotiskā veidā izklājiet ķiršus.
8. Ielieciet otro uz pirmās kūkas un bagātīgi ieeļļojiet augšpusi un malas. Mēs nosūtām izveidoto kūku uz pāris stundām ledusskapī. Beigās gatavo kūku atliek dekorēt ar rīvētu šokolādi un to var droši pasniegt.

Izbaudi savu tēju!

Kā pagatavot gardu Melnā prinča kūku ar iebiezinātu pienu

Saldo cienītājus interesēs šī recepte. Mēs jums parādīsim, kā pagatavot smalku sviesta krēmu uz kondensēta piena bāzes, kas būs lielisks papildinājums nesaldinātām kūkām. Turklāt tas izrādās daudz mīkstāks un patīkamākas konsistences nekā tradicionālais uz cukura bāzes.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 10.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 2 ēdamk.
• Granulēts cukurs - 270 gr.
• Skābais krējums 20% - 210 gr.
• Cepamā soda - 1 tējk
• Kakao pulveris - 120 gr.

Krēmam:

• Iebiezināts piens - 600 ml.
• Kakao pulveris - 100 gr.
• Sviests - 210 gr.

Dekorēšanai:

• Rieksti - 50 gr.
• Šokolāde - 1/2 bārs.

Gatavošanas process:

1. Sāksim gatavot mīklu. Sadaliet olas ar cukuru dziļā bļodā. Sakuļ ar mikseri, līdz cukura kristāli ir pilnībā izšķīduši.
2. Apvienojiet skābo krējumu un kakao atsevišķā traukā, rūpīgi samaisiet līdz viendabīgai masai.
3. Tajā pašā traukā pievienojiet ar etiķi dzesētu soda un apvienojiet ar olu maisījumu.
4. Gatavā masā pamazām iesijā miltus un mīca mīklu biskvītam.
5. Sadaliet mīklu divās vienādās daļās un ielejiet divās sadalītās veidnēs, iepriekš ieziestas ar sviestu. Jūs varat cept pa vienam, izmantojot vienu cepšanas trauku. Mēs to nosūta uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 20 minūtes. Gatavās kūkas atdzesē un gareniski sagriež divās daļās. Ieteicams izmantot zobainu nazi.
6. Lai pagatavotu krējumu, apvienojiet iebiezināto pienu un kakao pulveri. Šajā maisījumā istabas temperatūrā iemaisa sviestu un maisa, līdz iegūst viendabīgu, krēmīgu konsistenci.
7. Galvenie posmi ir izturēti, atliek sagatavot kūku pasniegšanai. Mēs pārklājam šokolādes kūkas ar krējumu un pievienojamies. Neaizmirstiet dekorēt kūkas augšdaļu ar sasmalcinātiem riekstiem, rīvētu šokolādi un citām jūsu izvēlētajām sastāvdaļām.Lai kūku iemērc, atstājiet to ledusskapī uz pāris stundām.

Izbaudi savu tēju!

Smalka un garda Melnā prinča kūka ar pienu

Pienā pagatavota biskvīta īpatnība ir tā tekstūra - poraina un mēreni mitra, kurai nav nepieciešama impregnēšana. Dekorēšanai pietiek ar glazūras pagatavošanu vai kūkas apkaisīšanu ar pūdercukuru. Abi būs lieliski!

Gatavošanas laiks: 25 min.

Gatavošanas laiks: 40-50 min.

Porcijas - 10.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 250 gr.
• Granulēts cukurs - 250 gr.
• Vaniļas cukurs - 10 gr.
• Sāls - 6 gr.
• Augu eļļa - 100 gr.
• Piens - 260 gr.
• Ola - 2 gab.
• Cepamais pulveris - 15 gr.
• Kakao pulveris - 60 gr.

Glazūrai:

• Kakao pulveris - 70 gr.
• Cukurs - 50 gr.
• Piens - 220 gr.
• Sviests - 30 gr.

Gatavošanas process:

1. Sāksim sagatavošanu, sajaucot sausās sastāvdaļas. Ar cepamo pulveri izsijātiem miltiem pievieno kakao pulveri, sāli, vaniļas cukuru un pūdercukuru. Sajauc!
2. Mēs braucam ar olu līdz sausām sastāvdaļām, pievienojam augu eļļu un pienu istabas temperatūrā. Mēs visu sajaucam ar stabilu masu, izmantojot maisītāju vai manuāli, izmantojot noslaucītāju. Mīkla ir gatava.
3. Cepšanas trauka dibenu un malas ieziež ar sviestu un pārklāj ar cepamo papīru. Vienmērīgi ielejiet mīklu sagatavotajā veidnē un nosūtiet to cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem apmēram 40-50 minūtes. Mēs pārbaudām biskvīta gatavību. Uz koka iesma nedrīkst būt mīklas pēdas.
4. Kamēr kūka atdziest, pagatavojiet šokolādes glazūru: pakāpeniski ielejiet kakao pulveri un cukuru ar pienu, nejauši sajauciet ar slotiņu. Gatavā maisījuma konsistence atgādina ne pārāk taukainu skābo krējumu.
5. Sildiet šokolādes masu uz lēnas uguns, neaizmirstiet nepārtraukti maisīt. Tiklīdz sāk veidoties pirmie burbuļi, masai pievieno mīkstinātu sviestu un samaisa.
6. Pa šo laiku mūsu biskvīts bija atdzisis un esam par kārtu tuvāk finiša taisnei. Gatavās kūkas ieziež ar glazūru un pasniedz ar tēju vai karstu pienu.

Novēlam patīkamu tējas ballīti!

Sulīga mājās gatavota kūka "Melnais princis" lēnā plītī

Ir grūti par zemu novērtēt multivarkas nozīmi pūkaina biskvīta pagatavošanā. Jūs noteikti nesaskarsities ar to, ka cepumu mīkla nosēdīsies, jo, lai pārbaudītu gatavību, nav jāatver krāsns. Jums vienkārši vajag mīcīt mīklu un būt pacietīgam, gaidot, kamēr programma beigs darboties.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 min.

Porcijas - 6-8.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 1,5 ēdamk.
• Kefīrs - 1,5 ēdamk.
• Cukurs - 1 ēdamkarote.
• Kakao pulveris - 1,5 ēdamk. l.
• Ola - 2-3 gab.
• Soda - 1,5 tējk
• Galda etiķis 9% - 0,5 tējk

Krēmam:

• Vārīts iebiezināts piens - 380 gr.
• Skābais krējums - 200 gr.

Dekorēšanai:

• Valrieksti - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. Sāciet ar mikseri sakult olas ar cukuru, pakāpeniski pievienojot kakao pulveri. Pievieno kefīru un sakuļ viendabīgā masā. Pamazām iemaisot sodā, noslaucītu ar etiķi, mēs turpinām maisīt ar rokām.
2. Izsijājiet miltus caur sietu un mīciet pusšķidru mīklu.
3. Multivarkas bļoda vispirms ir jānoskalo un jāizžāvē. Pēc tam eļļojiet dibenu un malas ar eļļu, pārklājiet ar pergamentu. Un vienmērīgi piepildiet to ar mīklu.
4. Mēs iestatījām multivarkas režīmu cepšanai 1 stundu un 20 minūtes. Pēc šī laika atstājiet mīklu vēl 20 minūtes sildīšanas režīmā zem slēgta vāka.
5. Paralēli tam mēs apvienojam skābo krējumu ar vārītu iebiezināto pienu. Mēs atstājam nedaudz iebiezinātu pienu, lai dekorētu kūku. Nav nepieciešams ilgi un cītīgi saputot, pretējā gadījumā krēms var izrādīties pārāk šķidrs.
6. Gatavo kūku sagriež trīs daļās un katru piesātina ar krējumu. Virsu ieziež ar atlikušo vārītu iebiezināto pienu, un kūkas malas pārziež ar atlikušo krējumu. Kūku bagātīgi pārkaisa ar sasmalcinātiem valriekstiem vai jebkuru citu. Gatavo kūku jāatstāj vēsā vietā uz pāris stundām un tad var pasniegt.

Labu apetīti!