Pašdarināta šokolāde-8 soli pa solim receptes

Lielisku mājās gatavotu šokolādi ir viegli pagatavot pats! Jūs varat viegli izvēlēties jebkuru no piedāvātajām 8 receptēm šokolādes pagatavošanai mājās ar fotoattēlu soli pa solim. Šeit jūs atradīsit recepti katrai gaumei, un jūs varat iepriecināt sevi un savus mīļos ar smalku delikatesi bez kaitīgām piedevām.

Vienkārša un garšīga mājās gatavota kakao šokolādes recepte

Gatavošanas laiks - 2 stundas

Porcijas konteinerā - 5

Vienkāršākā, bet ārprātīgi gardā recepte mājās gatavotas šokolādes pagatavošanai ir šokolāde, kas gatavota no vienkārša kakao un sviesta. Ar nelielu piepūli jūs varat iegūt lielisku šokolādi, rūgtu un veselīgu. Šādu šokolādi var droši dot bērniem un izbaudīt!

• 
  Ērtajā traukā apvienojiet kakao, pienu un granulētu cukuru. Noteikti atstājiet pāris ēdamkarotes piena, ko citā gatavošanas posmā apvienosiet ar miltiem. Novietojiet trauku uz lēnas uguns, lai visas sastāvdaļas būtu vienmērīgi uzsildītas un sajauktas.
• 
  Kad esat sasniedzis maisījuma viendabīgumu, cukurs ir pilnībā izkusis un šokolāde sāk nedaudz sabiezēt, ielieciet sviestu traukā ar kārumu. Šajā brīdī maisījums ir regulāri jāmaisa.
• 
  Atlikušajā pienā ielejiet miltus un enerģiski samaisiet, līdz maisījums ir pilnīgi viendabīgs, un pēc tam ielejiet maisījumu šokolādes bļodā. Enerģiski samaisiet ēdienu, lai izvairītos no salipšanas. Pagatavojiet šokolādi dažas minūtes, līdz tā sasniedz pieņemamu konsistenci.
• 
  Sagatavojiet ēdienus šokolādei: paņemiet šķīvi vai veidni. Šķīvis ir ideāli piemērots tāfelītes pagatavošanai - viss, kas jums jādara, ir ielejiet šokolādi uz plēves plēves un ietiniet to.
• 
  Tā vietā jūs varat ielej šokolādi silikona veidnēs, lai ērti piekļūtu kārumiem. Ievietojiet trauku ar šokolādes maisījumu saldētavā vai ledusskapī. Ja vēlaties mīkstāku šokolādi, tad ievietojiet to ledusskapī.
• 
  Pēc aptuveni divām stundām jau varat baudīt gatavo desertu! Šokolāde sacietēs pietiekami ātri, un jūs varat to izjaukt vai izņemt no veidnes.

Labu apetīti!

Kā mājās pagatavot karstu šokolādi?

Smaržīgs, viskozs dzēriens, kas silda un piešķir mājīgumu - tā, protams, ir karstā šokolāde. Šo brīnišķīgo dzērienu varat pagatavot pats mājās. Uzkrājiet labu garastāvokli, pareizās sastāvdaļas un sāciet darbu!

Sastāvdaļas:

• Piens - 1 ēdamkarote.
• Tumšā šokolāde - 40 gr.

• Piena šokolāde - 20 gr.
• Krēms - 35 ml.
• Sāls - šķipsniņš
• Kanēlis - šķipsniņš

Process ēdiena gatavošana:

1. Paņemiet parocīgu bļodu vai cezve un ielieciet tajā saberzto šokolādi - pienu un rūgtu. Sildiet šokolādes maisījumu uz lēnas uguns, līdz šokolāde sāk kust, bet nedeg.
2. Traukā ar izkausētu šokolādi plānā plūsmā pakāpeniski ielejiet aukstu pienu, uzmanīgi maisot. Tad pievienojiet atdzesētu krējumu un vēlreiz samaisiet maisījumu līdz viendabīgai masai.
3. Uzkarsē karstu šokolādi uz lēnas uguns, tad pievieno šķipsniņu sāls un kanēli. Jūs varat pievienot citas garšvielas, kā vēlaties.Pāris minūtes vāra šokolādi, pēc tam izslēdziet uguni un samaisiet gatavo dzērienu.
4. Ielejiet dzērienu krūzē, pēc tam izrotājiet ar piparmētru vai zefīra zefīru. Atkarībā no garastāvokļa kompozīcijai varat pievienot vanilīnu vai riekstus.

Kulinārijas panākumi!

Vienkārša un garšīga baltās šokolādes recepte

Baltā šokolāde ir īpašs, lielisks kārums. Parasti tiek uzskatīts, ka mājās var pagatavot tikai parasto kakao šokolādi, taču tas tā nav! Ja vēlaties mājās pagatavot smalku balto šokolādi, vienkārši uzmanīgi izlasiet mūsu recepti.

Sastāvdaļas:

• Kakao sviests - 100 gr.
• Vaniļas ekstrakts - 1 tējk
• Cukura pulveris - 100 gr.
• Piena pulveris - 10 gr.
• Sāls - šķipsniņš

Gatavošanas process:

1. Pirmkārt, jums ir jāsagatavo visas šokolādes sastāvdaļas. Lai deserts būtu patiešām garšīgs un kvalitatīvs, izmantojiet tikai svaigas augstas kvalitātes sastāvdaļas.
2. Ūdens peldē nelielā bļodā izkausē kakao sviestu. Kamēr sviests kūst, pūdercukurs rūpīgi jāsamaisa ar piena pulveri.
3. Jau izkausētajā sviestā sāciet izsijāt piena pulveri un pūdercukuru, rūpīgi samaisot desertu ar noslaucījumu, lai izvairītos no gabaliņiem un kompozīcijas neviendabīguma. Neaizmirstiet pievienot šķipsniņu sāls.
4. Pēdējā gadījumā pievienojiet vaniļas ekstraktu vai vanilīnu sastāvdaļu maisījumam. Vienmērīgu šokolādes masu labi samaisa un vāra pāris minūtes, un tad sagatavo veidnes.
5. Gatavo balto šokolādi, vēl karstu, viegli ielejiet cirtainās veidnēs, piemēram, sirsniņu veidā. Tā būs lieliska dāvana jūsu laulātajam vai bērnam. Viegli sakratiet veidnes, tad burbuļi tiks vienmērīgi sadalīti, un no kopējās masas iznāks liekais gaiss.
6. Ielieciet veidnes ledusskapī apmēram divas stundas, šajā laikā šokolādei vajadzētu pilnībā sacietēt un pēc tam to var noņemt. Vienkāršākais veids, kā iegūt kārumu, ir no silikona veidnēm.

Soli pa solim recepte tumšās šokolādes pagatavošanai

Rūgtā šokolāde ir dabiska tumšā šokolāde ar raksturīgu garšu. Tas ir spēcīga kakao aromāta un pīrāga rūgtuma maisījums. Šī šokolāde ir noderīga nelielās porcijās, pacilājot un uzlabojot koncentrāciju. Tagad jūs varat pagatavot šo delikatesi pats, ievērojot mūsu recepti.

Sastāvdaļas:

• Kakao batoniņš - 250 gr.
• Kakao sviests - 150 gr.
• Medus - 8 ēdamkarotes
• Vaniļa (pākstī) - 2 šķipsnas
• Malts kanēlis - 2 šķipsnas
• Rīvēts muskatrieksts - 2 šķipsnas
• Rieksti pēc garšas - 2 graudi

Gatavošanas process:

1. Lai pagatavotu šokolādi mājās, uzkrājiet silikona konfekšu veidnes un augstākās kvalitātes produktus. Kakao sviests jāuzsilda ūdens vannā, lai tas labi izkūst un kļūst šķidrs.
2. Pievienojiet rīvētu kakao batoniņu karstajam sviestam, kas jau ir izkusis, un sāciet maisīt sastāvdaļas, lai tās vienmērīgi sajauktos.
3. Kad masa kļūst viendabīga, ielej pareizo šķidrā medus daudzumu un pievieno garšvielas: vanilīnu, kanēli, muskatriekstu. Samaisiet šokolādi ar putojamo slotiņu un vāra uz lēnas uguns līdz viendabīgai masai.
4. Ielieciet silikona veidnēs nedaudz riekstu maisījuma - tas var būt lazdu rieksti, zemesrieksti, Indijas rieksti vai mandeles. Pārliecinieties, ka katrā veidnē ir vienāds riekstu skaits.
5. Ļoti maigi ielejiet karstu rūgtu šokolādi veidnēs ar riekstiem, pēc tam sakratiet katru veidni, atbrīvojot gaisa burbuļus.
6. Lai ēdiens būtu pilnībā pagatavots, ielieciet šokolādes veidnes ledusskapī divas līdz trīs stundas, lai saldētu konfektes. Pēc šī laika izņemiet delikatesi no veidnēm un pasniedziet pie galda vai skaisti iesaiņojiet kā dāvanu.

Labu apetīti!

Garšīga piena šokolāde mājās

Piena šokolādi īpaši mīl bērni, jo tā ir ļoti delikāta. Šādai šokolādei, ja tā ir kvalitatīva, ir piena aromāts un tā vienkārši kūst mutē.To ir diezgan viegli pagatavot, ja precīzi ievērojat gatavošanas tehnoloģiju. Pamēģini!

Sastāvdaļas:

• Kakao pulveris - 6 ēdamkarotes
• Sviests - 60 gr.
• Cukurs - 200 gr.
• Kviešu milti - 1,5 tējk
• Piens - 5 ēdamkarotes
• Vaniļas cukurs - pāris šķipsnu

Gatavošanas process:

1. Katliņā ar biezu dibenu apvienojiet granulētu cukuru un kakao pulveri. Rūpīgi samaisot maisījumu, ielej burtiski pāris ēdamkarotes piena un visu samaisa ar slotiņu. Maisījumam jābūt samērā viendabīgam.
2. Ielejiet visu atlikušo pienu iegūtajā putrā un vēlreiz samaisiet. Ielieciet katliņu ūdens vannā un, nepārtraukti maisot, pagatavojiet šokolādi. Pārliecinieties, ka cukurs ir pilnībā izšķīdis un šokolāde ir gluda un pilnīgi viendabīga konsistence.
3. Pievienojiet šķipsniņu vanilīna traukā ar šokolādi, samaisiet un vāriet maisījumu vēl divas vai trīs minūtes. Tad pievienojiet sviestu un turpiniet gatavot šokolādi, maisot to ar putojamo slotiņu, līdz sviests ir pilnībā izšķīdis.
4. Šokolādei sagatavojiet veidni vai veidnes, vislabāk, ja tās ir izgatavotas no silikona. Ielejiet vairāk karstas šokolādes veidnē un ievietojiet to aukstuma saldētavā vai ledusskapī.
5. Šokolāde būs pilnīgi gatava tikai pēc pāris stundām, tad jums vajadzēs to izņemt no ledusskapja, izņemt no veidnes un skaisti iepakot vai sākt ēst uzreiz. Jūs varat uzglabāt gatavu šokolādi ledusskapī vai telpā, iepriekš to iepakojot.

Kā mājās pagatavot beļģu šokolādi?

Šī šokolāde jau ir iekarojusi daudzu, daudzu cilvēku sirdis. Protams, ļoti maz cilvēku varēs pagatavot īstu beļģu šokolādi, bet jūs varat pagatavot delikatesi, kas pēc savas garšas nekādā ziņā nav zemāka par īstu šokolādi. Noteikti izmēģiniet šo recepti, un jums tas patiks!

Sastāvdaļas:

• Cukura pulveris - 8 ēdamkarotes
• Iebiezināts piens - 4 ēdamkarotes
• Kakao sviests - 12 ēdamkarotes
• Rīvēts kakao - 10 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Lai sāktu darbu, apbruņojieties ar katliņu vai parocīgu bļodu, kurā gatavosiet šokolādi. Ielieciet kakao sviestu šajā traukā un pēc tam ievietojiet ūdens vannā.
2. Kad kakao sviests kūst, ir pienācis laiks bļodā pievienot kakao šķidrumu. Pamazām pievienojiet sastāvdaļu sviestam un rūpīgi samaisiet maisījumu. Ielejiet pūdercukuru un bļodā rūpīgi samaisiet šokolādi.
3. Šajā posmā šokolādei varat pievienot dažas garšvielas - piemēram, vanilīnu vai šķipsniņu kanēļa. Pikances dēļ jūs pat varat pievienot pilienu čili piparu - tad šokolāde būs pārsteigums. Maisiet maisījumu un pievienojiet iebiezināto pienu.
4. Pēc visu sastāvdaļu pievienošanas apmēram trīs minūtes vāriet šokolādi ūdens vannā, un pēc tam nosūtiet kārumu atdzist un iegūt formu. Lai to izdarītu, ielejiet šokolādi veidnēs un nosūtiet to ledusskapī burtiski divas stundas.

Diētiskās šokolādes recepte bez cukura

Tie, kas seko figūrai vai kādu iemeslu dēļ neēd cukuru, arī vēlas mieloties ar dažādām uzkodām. Diētiskie batoniņi no veselīgas pārtikas vai sporta uztura veikaliem ir nepamatoti dārgi, taču tā vietā ir lielisks risinājums. Diētiskā šokolāde ir kaut kas, ko jūs varat viegli pagatavot pats, un jūs nenožēlosit savu lēmumu!

Sastāvdaļas:

• Zīdaiņu piena maisījums - 200 gr.
• Sausais kakao - 3 ēdamkarotes
• Saldinātājs - 30 gr.
• Vājpiens - 150 gr.

Gatavošanas process:

1. Pannā izšķīdiniet piena pulveri ar atdzesētu vājpienu. Izmantojot slotiņu, rūpīgi samaisiet sastāvdaļas, līdz tās kļūst vairāk vai mazāk viendabīgas, un novietojiet trauku uz plīts.
2. Sildiet sastāvdaļu maisījumu ļoti zemā siltumā, enerģiski maisot. Kad maisījums labi sasilst, tajā pakāpeniski iesijā kakao pulveri un turpina visu intensīvi mīcīt ar slotiņu.
3. Pēdējais solis ir pievienot saldinātāju un pagatavot šokolādi, līdz saldinātājs ir izšķīdis šokolādes maisījumā.
4. Gatavo šokolādi, kamēr tā vēl ir karsta, lej veidnēs vai lej vienā silikona veidnē. Tas jāievieto ledusskapī vai saldētavā uz pāris stundām, līdz šokolāde ir pilnībā sacietējusi. Pēc šī laika jūs varat sākt ēst desertu.

Vienkārša un garšīga šokolādes ar medu recepte

Šokolādei, kas pagatavota ar medu, ir ļoti īpaša garša un aromāts. Cukura aizstāšana ar medu ir arī lieliska ideja tiem, kas cenšas ēst veselīgu pārtiku bez kaitīgām piedevām un liekā cukura. Pamēģini!

Sastāvdaļas:

• Rīvēts kakao - 200 gr.
• Kakao sviests - 40 gr.
• Žāvēti augļi pēc garšas
• Šķidrais medus - 80 gr.

Gatavošanas process:

1. Vispirms sasmalciniet un ievietojiet kakao sviestu bļodā. Garšai varat pievienot arī kokosriekstu eļļu. Ielieciet trauku ar sviestu uz lēnas uguns un izkausējiet.
2. Pēc tam pievienojiet medu karstajam maisījumam un samaisiet, līdz sastāvdaļu konsistence kļūst vairāk vai mazāk viendabīga. Pievienojiet šim maisījumam kakao šķidrumu un ar putojamo slotiņu samaisiet gatavošanas šokolādi, līdz maisījums kļūst gluds un gluds.
3. Vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, šokolādi apmēram trīs minūtes. Pēc šī laika gatavo maisījumu var sadalīt veidnēs.
4. Ielieciet šokolādes veidnēs smalki sagrieztus žāvētus augļus - žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes un rozīnes. Pēc tam katrā veidnē ielejiet vienādu daudzumu maisījuma un viegli sakratiet. Tas atbrīvos atlikušo gaisu, un šokolāde tiks vienmērīgi sadalīta starp žāvētiem augļiem.
5. Šokolādes veidnes uz pāris stundām ievieto ledusskapī vai saldētavā, līdz deserts sastingst. Kad šokolāde ir atdzisusi, to var pasniegt.

Labu apetīti!