Šarlote ar aprikozēm-5 soli pa solim receptes cepeškrāsnī

Smalkā aprikožu mīkstums cepšanas laikā atklāj visu tā garšu. Garšā uzreiz sajutīsi medus-cukura noti, ko papildina diskrēta un ļoti smalka skābenība. Pasteidzieties, lai piepildītu savas mājas ar neticamu aromātu un uzdāvinātu draugiem siltumu.

Sulīga šarlote ar aprikozēm cepeškrāsnī

Mīkstajai un pūkainajai šarlotei nav jābūt ābolam. Kūku klās kraukšķīga brūna garoziņa, zem kuras veiksmīgi slēpsies koši dzeltenas aprikozes, kas kliedz par sauli, vasaru un labu garastāvokli.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas - 6-8.

• 
  Mēs aprikozes labi nomazgājam, nosusinām un vispirms sagriežam uz pusēm, bet pēc tam - šķēlītēs.
• 
  Eļļojiet Šarlotes cepšanas trauku ar nedaudz izkausētu sviestu. Tad mēs nosūtām sagatavoto formu uz ledusskapi.
• 
  Lai pagatavotu mīklu, salauziet olas un atdaliet baltumus no dzeltenumiem, pēc tam mēs atstājam tos ledusskapī, lai gaidītu turpmāku izmantošanu.
• 
  Un dzeltenumus nekavējoties sakuļ ar mikseri, līdz tie kļūst balti. Nepārtraucot maisītāja darbu, pakāpeniski pievienojiet granulētu cukuru un turpiniet putot ar mazu ātrumu, līdz masa palielinās.
• 
  Saputotajos dzeltenumos ieber ar cepamo pulveri izsijātus kviešu miltus un ar mikseri panāk visu viendabīgumu.
• 
  Atdzesētajām olbaltumvielām pievieno nedaudz sāls un sakuļ, līdz parādās asas smailes. Tad mēs tos sajaucam ar vieglām kustībām no apakšas uz augšu blīvā miltu masā.
• 
  Eļļoto formu izņem no ledusskapja un piepilda ar aprikozēm. Piepildiet vienmērīgi sadalītos augļus ar gatavu mīklu un nosūtiet tos cept 30 minūtes cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem.
• 
  Pēc šī laika mēs pārbaudām kūkas gatavību ar koka iesmu, pie izejas tai jāpaliek sausai. Gatavo šarloti nedaudz atdzesē un porcijās pasniedz galdam.

Labu apetīti!

Ēdiens balonā ar aprikozēm uz kefīra cepeškrāsnī

Vienam skaistam izskatam ir vērts veltīt stundu sava laika šīs šarlotes sagatavošanai. Divu veidu miltu kombinācija mijiedarbībā ar kefīru palīdzēs iegūt porainu, pūkainu un tajā pašā laikā blīvu mīklu, kas uz virsmas var saglabāt konservētas aprikozes.

Gatavošanas laiks: 50-55 minūtes

Gatavošanas laiks: 35 min.

Porcijas - 6-8.

Sastāvdaļas:

• Konservētas aprikozes - 400 gr.
• Vistas ola - 3 gab.
• Kviešu milti - 180 gr.
• Kukurūzas milti - 45 gr.
• Kefīrs - 200 ml.
• Granulēts cukurs - 200 gr.
• Sāls - 1 šķipsna
• Soda - 0,2 tējk
• Cukura pulveris - 1 ēdamkarote
• Sviests - 20 gr.

Gatavošanas process:

1. Mīklai istabas temperatūrā kefīrā ieber cukuru, sāli un ar putojamo slotiņu labi samaisa.
2. Ieduriet vistas olas vienā bļodā un turpiniet visu saputot līdz viendabīgai masai.
3. Izkausētu sviestu sajauc viendabīgā šķidrā masā.
4. Tālāk mēs izsijājam kviešu un kukurūzas miltus un pēc tam pievienojam cepamo sodu.
5. Tādējādi mēs mīcām mīklu, kas pēc konsistences atgādina tauku skābo krējumu.
6. Mēs pārklājam cepšanas trauku ar sviesta gabalu un apkaisa ar miltiem, lai izvairītos no dedzināšanas.
7. Viendabīga bieza mīkla vienmērīgi sadalās pa visu sagatavotās formas virsmu.
8. Tā kā aprikozes ir konservētas, mēs tās sākotnēji ievietojam sietā, lai iztukšotu sīrupu. Un tikai pēc tam mēs tos ievietojam veidnē ar mīklu.
9. Mēs nosūtām šarloti ar aprikozēm, lai ceptu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem 35 minūtes. Pirms kūkas izņemšanas no veidnes, pārbaudiet mīklas gatavību ar koka zobu bakstāmais.
10. Uz atdzesētas šarlotes ar aprikozēm izsijā pūdercukuru un pasniedz.

Labu apetīti!

Kā izcept gardu šarloti ar aprikozēm un āboliem?

Jūs nevarat izlemt par augļu izvēli, tad jūtieties brīvi ņemt divus uzreiz, un jūs iegūsit augļu šķīvi, kuru novērtēs gan pieaugušie, gan bērni. Un visveiksmīgākais un harmoniskākais būs dažādu skābuma un garšas īpašību kombinācija tādam duetam kā āboli un aprikozes.

Gatavošanas laiks: 60-70 min.

Gatavošanas laiks: 40-45 min.

Porcijas - 8-10.

Sastāvdaļas:

• Vistas ola - 3 gab.
• Kviešu milti - 180-200 gr.
• Granulēts cukurs - 150-200 gr.
• Ābols - 3 gab.
• Aprikozes - 5-6 gab.
• Sviests - 20 gr.

Gatavošanas process:

1. Mēs iepriekš izņemam produktus, lai tie būtu istabas temperatūrā. Pēc tam mēs atdalām baltumus no dzeltenumiem un piepildām tos ar vienādu daudzumu granulēta cukura. Un uzreiz mēs vispirms sākam saputot baltumus, tad dzeltenumus, līdz izveidojas sulīgas putas.
2. Tad mēs apvienojam abus saputotos maisījumus un labi samaisām.
3. Iegūtajā olu maisījumā iesijā kviešu miltus un vēlreiz sakuļ ar mikseri līdz maksimālai viendabīgumam.
4. Pildījumam vispirms nomizo ābolus un aprikozes no mizas, sēklām un pēc tam nejauši sagriež nelielās šķēlītēs.
5. Pārklājiet cepšanas trauku ar cepamā papīra lapu un piepildiet to ar sasmalcinātiem augļiem. Ielejiet sagatavoto mīklu augļu slāņa virspusē un nosūtiet to cept cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem 40-45 minūtes.
6. Pēc šī laika mēs pārbaudām pīrāga gatavību un atstājam atdzist, pēc tam sagriežam porcijās un pasniedzam ar tēju.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga Šarlotes recepte ar aprikozēm un skābo krējumu

Šādu šarloti var saukt par ideālu un pasniegt uz svētku galda svarīgākajos datumos, jo skābā krējuma mīkla burtiski kūst mutē un neatstāj nevienu gramu svara, it īpaši kombinācijā ar mīkstu un sulīgu aprikozi.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 35-40 min.

Porcijas - 10.                       

Sastāvdaļas:

• Vistas ola - 3 gab.
• Granulēts cukurs - 130 gr.
• Vaniļas cukurs - 10 gr.
• Kviešu milti - 150-180 gr.
• Skābais krējums - 130 gr.
• Cepamais pulveris - 10 gr.
• Aprikozes - 500 gr.
• Cukura pulveris - pēc izvēles
• Augu eļļa - veidnes eļļošanai.

Gatavošanas process:

1. Sadalītajās olās ielejiet vienkāršu un vaniļas cukuru un ar mikseri ar mazu ātrumu sakuliet, līdz palielināsies tilpuma masa.
2. Viegli samaisiet skābo krējumu viendabīgā olu masā un sakuliet, neizmantojot mikseri.
3. Kad šķidrā bāze ir sagatavota, turpiniet mīklas mīcīšanu. Porcijās ielejiet miltus, kas izsijāti ar cepamo pulveri, un ar lāpstiņu samaisiet visu saturu, cenšoties saglabāt mīklas krāšņumu.
4. Mēs turpinām visu sastāvdaļu sajaukšanu, līdz mīkla ir vidēji bieza un viendabīga.
5. Cepamtrauku ieziež ar plānu augu eļļas kārtu un virsū pārkaisa ar cukuru.
6. Mēs aprikozes labi nomazgājam, sagriežam divās daļās un, pēc visu sēklu noņemšanas, liekam veidnes apakšā.
7. Piepildiet aprikožu veidni ar mīklu, pārklājot visu brīvo vietu starp augļiem.
8. Beigās izlīdziniet mīklu ar lāpstiņu vai karoti un nosūtiet to cept cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 170 grādiem 35-40 minūtes. Laiks var atšķirties atkarībā no krāsns īpašībām.
9. Pēc šī laika mēs pārbaudām mīklas gatavību ar koka iesmiņu, kuram pie izejas jāpaliek sausam.
10. Apkaisiet skābo krējuma charlotte ar aprikozēm ar pūdercukuru un pasniedziet, sadalot porcijās.

Novēlam patīkamu tējas ballīti!

Biezpiena šarlote ar aprikozēm mājās

Mēreni salda kraukšķīga smilšu mīklas pamatne iztur gardu biezpiena pildījumu ar aprikozēm. Pēc pirmā kumosa jūsu viesi būs sajūsmā, un vairs nebūs nozīmes, vai jūs to saucat par pīrāgu, aprikožu šarloti vai klasisku siera kūku.

Gatavošanas laiks: 80 min.

Gatavošanas laiks: 45 min.

Porcijas - 6-8.

Sastāvdaļas:

• Olas dzeltenums - 2 gab.
• Sviests - 100 gr.
• Granulēts cukurs - 50 gr.
• Cepamais pulveris - 1 tējk
• Kviešu milti - 200-220 gr.

Pildīšanai:

• Aprikozes - 10-12 gab.
• Biezpiens - 200 gr.
• Vistas ola - 2 gab.
• Granulēts cukurs - 100 gr.
• Kviešu milti - 2 ēdamkarotes
• Vaniļas ekstrakts pēc garšas.
• Cukura pulveris - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vispirms apvienojiet visas sausās sastāvdaļas. Sijātajos kviešu miltos ielej cepamo pulveri, granulētu cukuru, pūdercukuru un sasmalcinātu sviestu. Visu saturu sasmalcinām drupatās.
2. Tad pievienojiet dzeltenumus, kas atdalīti no olbaltumvielām, un aktīvi mīciet elastīgo mīklu. Atstājiet to tieši uz plāksnes ledusskapī apmēram 30 minūtes.
3. Lai pagatavotu pildījumu, mēs noslaukām biezpienu caur sietu, tādā veidā atbrīvojoties no liekiem graudiem.
4. Rīvētajam biezpienam pievieno olas, 100 gramus cukura un pāris pilienus vaniļas ekstrakta. Visu kārtīgi samaisa.
5. Tad pievienojiet kviešu miltus un vēlreiz samaisiet, līdz tā ir pilnīgi viendabīga.
6. No labi mazgātām aprikozēm izņem kauliņus un sagriež augļus mazās šķēlītēs.
7. Mēs atdalām ceturto daļu no atdzesētas mīklas, un lielo daļu izrullējam plānas kārtas veidā un ievietojam veidnē, cieši piespiežot to pie dibena un malām. Pēc tam, izmantojot dakšiņu, mēs izveidojam caurumus tvaika izvadīšanai.
8. Lai pamatne būtu vienmērīgi cepta un netiktu deformēta, pārklājiet to ar cepamo papīru un piepildiet ar jebkuru graudaugu. Šajā formā mēs nosūtām cept iepriekš uzkarsētā krāsnī 13 minūtes.
9. Ceturto mīklas daļu plāni izrullē un ar asu nazi sagriež sloksnēs.
10. Pēc 13-15 minūtēm noņemiet formu ar kūkas pamatni un noņemiet papīru, kas pārkaisīts ar graudaugiem.
11. Kad pamatne ir nedaudz atdzisusi, piepildiet to ar aprikozēm.
12. Uzlieciet biezpiena pildījumu uz augšu, vienmērīgi sadalot to pa visu virsmu.
13. Pa virsu biezpiena pildījumam izklāj mīklas sloksnes, veidojot no tām režģi. Mēs cepam biezpiena kūku ar aprikozēm cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem pusstundu.
14. Pēc šī laika mīkla ar pildījuma komplektu un sacietējusi, kas nozīmē, ka pīrāgu var atdzesēt un ātri pasniegt.

Labu apetīti!