Cepti pīrāgi ar kartupeļiem pannā - 7 soli pa solim receptes

Pīrāgi ar kartupeļiem ir ēdiens, ko mīl daudzi cilvēki. Pīrāgu klasiskā versija ietver gatavošanu cepeškrāsnī, taču tos var pagatavot daudz ātrāk pannā. Mēs piedāvājam 7 dažādus veidus, kā pagatavot šādus pīrāgus.

Cepti rauga pīrāgi ar kartupeļiem pannā

Smalki pīrāgi, kuru mīkla izrādās ļoti plāna un praktiski nav jūtama. To pagatavošana ir ļoti vienkārša, un pat iesācēji pavāri spēs tikt galā ar šo uzdevumu.

Gatavošanas laiks: 120 min.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas - 8.

• 
  Pildījumam kartupeļus vāra sālsūdenī. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet augu eļļā, līdz tas ir mīksts. Mīciet kartupeļus, pievienojiet tam sīpolu un rūpīgi samaisiet.
• 
  Sāksim testu. Siltā ūdenī pievieno cukuru, sāli, raugu un augu eļļu, visu kārtīgi samaisa un pamazām pievieno miltus. Mīciet mīklu un atstājiet siltā vietā, lai tā uzpūstos apmēram uz pusi.
• 
  Sadaliet iegūto mīklu vienādos gabalos un izrullējiet bumbiņās, kuras pēc mīcīšanas kļūst plakanas kūkas. Katra vidū mēs izklājam pildījumu un savienojam malas.
• 
  Pannā labi uzkarsē eļļu un vidējā siltumā apcep pīrāgus no abām pusēm.
• 
  Mēs noņemam lieko eļļu no gatavajiem pīrāgiem ar papīra dvieļiem un pasniedzam pie galda. Labu apetīti!

Cepti pīrāgi ar kartupeļiem bez rauga

Neticami garšīgi pīrāgi, kas pagatavoti no mīklas bez rauga. Sakarā ar cepšanu pannā, viņi gatavo ļoti ātri, un pašas mīklas un pildījuma sagatavošana nebūs grūta.

Gatavošanas laiks: 90 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas - 8.

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• Kviešu milti - 4 ēdamk.
• Kefīrs - 2 ēdamk.
• Ola - 1 gab.
• Augu eļļa - 3 ēdamkarotes
• Soda - 1 tējk
• Sāls - 1 tējk

Pildīšanai:

• Kartupeļi - 1,5 kg.
• Sīpolu sīpoli - 3 gab.
• Piens - 1 ēdamkarote.
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Sāls pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Pirmkārt, mēs sagatavojam mīklu. Lai to izdarītu, sajauciet olu ar kefīru un pakāpeniski ielejiet bļodā miltus, pēc tam mēs mīcām mīklu, pievienojot soda, eļļu un sāli. Mīciet mīklu, līdz tā vairs nav lipīga, un izrullējiet bumbiņā.
2. Šajā laikā sāksim gatavot pildījumu. Nomizojiet un vāriet kartupeļus.
3. Gataviem kartupeļiem pievieno pienu un sasmalcina tos kartupeļu biezenī.
4. Cepiet sīpolu līdz caurspīdīgai un pievienojiet biezenim kopā ar sāli un pipariem. Mēs sajaucam.
5. Sadaliet mīklu atsevišķos gabalos un veidojiet no tām bumbiņas.
6. Katru bumbiņu izrullē plānā kūkā.
7. Ielieciet pildījumu tortilju centrā.
8. Mēs rūpīgi nostiprinām malas.
9. Pīrāgus nedaudz izrullējiet, lai būtu vieglāk apcept.
10. Apgrieziet pīrāgus ar šuvi uz leju.
11. Cepiet pīrāgus uz lēnas uguns no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Labu apetīti!

Gaisīgi kefīra pīrāgi ar kartupeļiem pannā

Smaržīgi un garšīgi pīrāgi ar kartupeļiem. Mīkla uz kefīra izrādās ļoti maiga un gaisīga, un tās pagatavošana prasīs tikai 10 minūtes. Pildījums sanāk ļoti sulīgs un ēstgribu.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas - 10.

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• Kviešu milti - 400 gr.
• Kefīrs - 250 ml.
• Ola - 1 gab.
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote
• Cukurs - 1 ēdamkarote
• Soda - ½ tējk
• Sāls - ½ tējk

Pildīšanai:

• Kartupeļi - 5 gab.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Skābais krējums - 3 ēdamkarotes
• Dilles - 4 zari
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote.
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Sāls pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Kartupeļus nomizo, sagriež mazos kubiņos un vāra sālsūdenī apmēram 15 minūtes. Šajā laikā mēs turpinām pārbaudi, sajaucot kefīru ar olu, sāli, cukuru un soda.
2. Rūpīgi samaisiet maisījumu ar slotiņu.
3. Pamazām pievieno miltus, pievieno eļļu un samaisa.
4. Mīklai vajadzētu iznākt ne pārāk biezai un lipīgai.
5. Mēs nedaudz saburzām mīklu ar rokām un uz brīdi pārklājam, kamēr gatavojam pildījumu.
6. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai.
7. Mīciet kartupeļus līdz biezenim.
8. Biezenim pievieno sīpolu, skābo krējumu un zaļumus. Pipari pēc garšas.
9. Pildījumu labi samaisa.
10. Sadaliet mīklu 10 daļās un izrullējiet bumbiņās.
11. Bumbiņas izrullē plakanās kūkās un pārklāj ar pildījumu.
12. Mēs piestiprinām pīrāga malas.
13. Pagrieziet katru pīrāgu ar šuvi uz leju un izlīdziniet to ar roku.
14. Ielieciet pīrāgus uz karstas eļļas un apcepiet uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai.
15. Apgriez pīrāgus un apcep arī otru pusi.
16. Pasniedziet pīrāgus siltus. Labu apetīti!

Kā garšīgi apcept pīrāgus ar kartupeļiem un sēnēm?

Vienkārši cepti pīrāgi ar sēnēm un kartupeļiem. Neskatoties uz receptes vienkāršību, pīrāgi ir ļoti garšīgi, galvenokārt pateicoties maigu kartupeļu un ceptu sēņu kombinācijai pildījumā.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 8.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 800 gr.
• Piens - 500 ml.
• Ola - 2 gab.
• Kartupeļi - 500 gr.
• Sēnes - 350 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Augu eļļa - 50 gr.
• Sausais raugs - 1 ēdamkarote
• Cukurs - 1 ēdamkarote
• Sāls - 1 tējk
• Sviests - 50 gr.

Gatavošanas process:

1. Mēs sēnes izlaižam caur gaļas mašīnā un apcepam. Mēs arī apcepam sīpolu un pievienojam sēnēm.
2. Vāra kartupeļus un sasmalcina kartupeļu biezenī, pievienojot sviestu un nelielu daudzumu piena. Mēs sajaucam kartupeļu biezeni ar sēnēm.
3. Mīklai uzkarsē pienu un pievieno tam raugu. Izkausētajam sviestam pievieno olas, sāli un cukuru. Sajauciet ar pienu un raugu un, pakāpeniski pievienojot miltus, mīciet mīklu.
4. Atstājiet mīklu siltā vietā uzrūgt.
5. Gatavo mīklu sadaliet bumbiņās un izlīdziniet plakanās kūkās. Mēs izklājam pildījumu uz katras kūkas.
6. Mēs savienojam pīrādziņu malas un atstājam tos uz šuvēm uz 15 minūtēm.
7. Izlīdziniet pīrāgus un apcepiet no abām pusēm sakarsētā augu eļļā. Labu apetīti!

Gavēņa pīrāgi ar kartupeļiem mājās

Garšīgi kartupeļu pīrāgi, kas būs ideāli piemēroti gavēšanai un noteikti iepriecinās visu jūsu ģimeni. Tie ir sagatavoti ļoti vienkārši, un paši pīrāgi ir ļoti daudz, tāpēc to noteikti pietiks visiem.

Gatavošanas laiks: 210 min.

Gatavošanas laiks: 90 min.

Porcijas - 25.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 600 gr.
• Kartupeļi - 1 kg.
• Ūdens - 350 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Augu eļļa - 3 ēdamkarotes
• Svaigs raugs - 9 gr.
• Cukurs - 1 ēdamkarote + ½ tējk
• Sāls - 1 tējk
• Muskatrieksts - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Kartupeļus nomizo, piepilda ar ūdeni, sāli un vāra līdz mīkstam.
2. Nomizojiet un sagrieziet sīpolus mazos kubiņos, pēc tam apcepiet ar pusi tējkarotes cukura līdz zeltaini brūnai.
3. Iztukšojiet kartupeļu buljonu, sasmalciniet kartupeļus biezeni, pievienojiet muskatriekstu un ceptus sīpolus.
4. Mīklai izmantojam siltu kartupeļu buljonu.
5. Svaigu raugu sajauc ar ēdamkaroti cukura.
6. Raugam pievieno kartupeļu buljonu un augu eļļu, samaisa.
7. Pamazām pievieno izsijātus miltus.
8. Mīca nedaudz lipīgu mīklu.
9. Pārklājiet mīklu un atstājiet ievilkties 1,5 stundas.
10. Sadaliet mīklu gabalos, izrullējiet bumbiņās un mīciet kūkā. Mēs izklājam pildījumu katras kūkas centrā.
11. Mēs nostiprinām malas un nedaudz izlīdzinām pīrāgus.
12. Cepiet pīrāgus karstā eļļā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
13. Gatavos pīrāgus izklājam uz papīra dvieļa, lai atbrīvotos no liekās eļļas, un pasniedzam pie galda. Labu apetīti!

Vienkārša un ātra pitas pīrāgu recepte ar kartupeļiem

Neparasts pīrāgu pagatavošanas veids, kam nav nepieciešama mīklas pagatavošana. Šādu ēdienu gatavo ļoti ātri un vienkārši, un rezultāts ir ļoti apmierinošs, sulīgs un garšīgs.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Plāns lavašs - 1 gab.
• Kartupeļi - 400 gr.
• Ola - 2 gab.
• Cietais siers - 60 gr.
• Piens - 100 gr.
• Dilles - 3 gr.
• Augu eļļa - 50 gr.
• Sāls pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Vāra kartupeļus līdz mīkstam, tad mīca tos līdz biezenim un pievieno sāli un piparus.
2. Sajauc kartupeļus ar smalki sagrieztām dillēm.
3. Mēs berzējam sieru uz vidējas rīves un arī pievienojam kartupeļiem.
4. Sagrieziet lavašu sloksnēs, lai pildījumu varētu pilnībā ietīt.
5. Mēs izklājam pildījumu uz pitas maizes malas.
6. Mēs pagriežam pīrāgu no pitas maizes.
7. Sakratiet vistas olas un pievienojiet nedaudz sāls un piparus.
8. Katru pīrāgu iemērciet olu masā tā, lai visas malas būtu pārklātas.
9. Pannā uzkarsē eļļu, tad liek uz tās pīrāgus un apcep līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.
10. Nekavējoties pasniedziet pīrāgus karstus. Labu apetīti!

Cepti pīrāgi, kas pildīti ar kartupeļiem un sīpoliem pannā

Vienkārša recepte gardiem pīrāgiem pannā. Mīkla ir maiga un gaisīga, un kartupeļu-sīpolu pildījums ir briesmīgi ēstgribu. Pateicoties cepšanai pannā, pīrāgu gatavošanas process tiek ievērojami paātrināts.

Gatavošanas laiks: 80 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• Kviešu milti - 600 gr.
• Ūdens - 150 ml.
• Piens - 150 ml.
• Augu eļļa - 4 ēdamkarotes
• Cukurs - 2 ēdamkarotes
• Sāls - ½ tējk
• Cepamais pulveris - ½ tējk
• Svaigs raugs - 25 gr.
• Ola - 1 gab.

Pildīšanai:

• Kartupeļi - 1 gab.
• Ola - 1 gab.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Sviests - 50 gr.
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Sāls pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Mēs sagatavojam pīrāgiem nepieciešamās sastāvdaļas.
2. Sāksim gatavot mīklu. Vispirms sajauciet siltu pienu ar siltu ūdeni.
3. Pievienojiet maisījumam raugu, cukuru un 2 ēdamkarotes miltu.
4. Mēs sajaucam visas sastāvdaļas un ļaujam raugam aktivizēties 15 minūtes.
5. Sadaliet olu bļodā un pievienojiet tai sāli. Pārspēt visu.
6. Olu pārlej ar augu eļļu un kārtīgi samaisa.
7. Olu maisījumam pievieno aktivēto raugu un samaisa.
8. Piepildiet miltus kopā ar cepamo pulveri.
9. Mīciet mīklu ar karoti.
10. Tad mēs to pārnesam uz darba virsmas un mīcām ar rokām apmēram 10 minūtes.
11. Mēs savācam mīklu bumbiņā un ievietojam bļodā, kur to ieeļļojam ar augu eļļu.
12. Pārklājiet bļodu ar mīklu un atstājiet to siltā vietā stundu.
13. Kartupeļus nomizo un sagriež uz pusēm, pēc tam vāra, līdz tie kļūst mīksti.
14. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet to līdz zeltaini brūnai.
15. Sasmalciniet kartupeļu biezeni un pievienojiet tam olu.
16. Mēs arī pievienojam eļļu un mīcām kartupeļus tālāk.
17. Pievienojiet ceptus sīpolus.
18. Pildījumu labi samaisa.
19. Mīciet un veidojiet atbilstošo mīklu.
20. Sadaliet mīklu 15 bumbiņās, ielieciet tās uz galda un 20 minūtes atstājiet zem dvieļa.
21. Bumbiņas izrullē tortillās un uzliek pildījumu.
22. Mēs piestiprinām pīrāgu malas.
23. Mēs tos saplacinām un dodam vēlamo formu.
24. Cepiet pīrāgus karstā eļļā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
25. Mēs pasniedzam karstus gatavus pīrāgus. Labu apetīti!