Kārtainās mīklas ābolu pīrāgs-8 soli pa solim cepeškrāsns receptes

Ābolu pīrāgs ir iecienīts bērnu un pieaugušo gardums. Tēja ar to uzreiz kļūst garšīgāka, un mājas atmosfēra ir ērtāka. Viņa receptēm ir daudz variāciju, un, lai gan tām visām vienmēr piemīt tik pazīstama garša, nākamo 8 recepšu galvenā priekšrocība bija gaisīgā kārtainā mīkla.

Kārtainās mīklas ābolu pīrāgs cepeškrāsnī

Pīrāgs saskaņā ar šo recepti var kļūt par rotājumu jebkuram galdam un pavadīt jebkuru svētku vai notikumu ģimenē, un to pagatavot nemaz nav grūti. Tajā ir arī viena iezīme, kas noteikti patiks meitenēm: šī pīrāga pamatā ir mīkla bez rauga, kas nozīmē, bez papildu kalorijām.

Gatavošanas laiks: 45 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas - 12.

• 
  Ielieciet rozīnes traukā un pārlejiet ar verdošu ūdeni. Ābolus sagriež mazos kubiņos, noņemot serdi. Citrona šķidruma pagatavošana: ar pusi citrona pietiek puslitram ūdens. Pārgrieziet sagrieztos ābolus citronūdenī, lai saglabātu to krāsu.
• 
  Parūpēsimies par pildījumu. Uzkarsē pannu un izkausē tajā sviestu. Pārlejiet ābolus uz šo eļļu. Mēs pakļaujam vidējai temperatūrai un gaidām, līdz liekais šķidrums iztvaiko no āboliem. Pēc tam pievienojiet cukuru, bet turpiniet ābolu vārīšanu. Tad pievieno rozīnes un vaniļas cukuru. Masu labi samaisa pannā ar koka vai silikona lāpstiņu un pēc 1-2 minūtēm. noņemiet no karstuma, lai atdzesētu pildījumu.
• 
  Atkausējiet bez rauga mīklu un izrullējiet uz galda, kas pārkaisīts ar miltiem, lai mīkla neliptu.
• 
  Sagatavojiet pildījumu atsevišķā traukā. Mēs mīcām kanēli ar cukuru un maltām mandelēm: tas ne tikai piešķirs garšai pikantumu, bet arī absorbēs lieko mitrumu, kas saglabājies ābolu pildījumā.
• 
  Eļļojiet jau izrullēto mīklu apļa vai taisnstūra formā (atkarībā no tā, kas jums vislabāk atbilst) ar izkausētu sviestu. Atstājiet apmēram 1 cm ap malām, lai izveidotu pīrāga malas un nezaudētu pildījumu. Ielieciet pildījumu un smidzinātāju uz ietaukotās daļas.
• 
  Uzlieciet cepamo papīru uz cepešpannas un ievietojiet kūku tur. Mēs veidojam malas. Uz kūkas virsmas mēs ar dakšiņu veicam vairākus punkcijas, lai cepšanas laikā izplūst tvaiks. Atstājiet kūku cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 40 minūtes. Pēc tam kārtainās mīklas mīklas ābolu pīrāgs būs gatavs. Labu apetīti!

Kā gardā cepeškrāsnī cept ābolu pīrāgu no rauga mīklas?

Šodien uz jūsu galda var atrasties smaržīgs, sulīgs, bagātīgs un īpaši gards ābolu pīrāgs, kas gatavots no kārtainās rauga mīklas. Sagatavot to nav grūti, bet mājās tas sagādās lielu prieku, jo kārtainās mīklas izstrādājumi un āboli sniegs kūkai interesantu garšas kombināciju.

Gatavošanas laiks: 1 st. 45 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas - 12.

Sastāvdaļas:

• Milti - 500 gr.
• Piens - 250 ml.
• Āboli - 5 gab.
• Sausais raugs - 7 gr.
• Sviests - 80 gr.
• Augu eļļa - 30 ml.
• Cukurs - 70 gr.
• Sāls - 0,5 tējk
• Malts kanēlis - 1 tējk
• Vistas ola - 1 gab.

Apkaisīšanai:

• Sviests - 120 gr.
• Cukurs - 200 gr.
• Milti - 150 gr.

Gatavošanas process:

1. Mēs sildām pienu un izšķīdinām tajā sāli un cukuru. Izkausē sviestu. Izsijājiet miltus caur sietu un pievienojiet sauso raugu tieši miltiem. Ļoti labi samaisa, lai raugs nepaliktu tikai vienā vietā. Mēs izveidojam nelielu caurumu miltu iekšpusē un ielej pienu ar sāli un cukuru, sviestu, ko mēs izkausējām, un iebrauc olu.
2. Sakuliet šo maisījumu un mīciet mīklu. Tas būs mīksts un lipīgs, bet vienalga nepievienojiet miltus. Mīciet mīklu ar rokām 7 minūtes. un pakāpeniski pievienojiet tam augu eļļu, līdz mīkla sāk attālināties no rokām.
3. Viendabīgo mīklu izrullē bumbiņā un ieliek bļodā, kas iepriekš ieziesta ar augu eļļu. Pārklāj ar pārtikas plēvi un atstāj uz stundu. Šajā laikā mīkla pacelsies un vairākas reizes ievērojami palielināsies.
4. Parūpēsimies par pildījumu. Ābolus nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Pannā izkausē sviestu un liek uz tā sagrieztus ābolus. Vāra uz lēnas uguns apmēram 3-5 minūtes, laiku pa laikam maisot, lai tās mīkstinātu. Sautēšanas beigās pievienojiet kanēli un vēlreiz samaisiet. Pēc tam noņemiet no karstuma un pagaidiet, līdz tas atdziest līdz istabas temperatūrai.
5. Gatavošanas drupatas smidzina. Sajauc miltus un cukuru, pievieno smalki sagrieztu atdzesētu sviestu un ar rokām ātri berzē šīs sastāvdaļas zirņa lieluma drupatā.
6. Mīkla jau ir atnākusi. Sadaliet to 8 daļās un katru no tām izrullējiet bumbiņā. Pārklāj ar pārtikas plēvi un ļauj atpūsties 5 minūtes. Pēc tam mēs tos izrullējam, lai tie kļūtu par kūkām. Katra diametram jābūt nedaudz mazākam par kūkas diametru.
7. Uzlieciet smidzinātāju uz pusi no sarullētās bumbiņas. Salieciet apļus uz pusēm un viegli nospiediet tos ar plaukstu uz augšu. Novietojiet ābolu pildījumu ap salocītās plātsmaizes malām. Tagad mēs saliekam kūku no abiem galiem, lai izveidotu bageli.
8. Eļļojiet ar sviestu un apkaisa ar miltiem uz cepešpannas, ielieciet bageles tur ar asu galu centrā, lai izveidotu pīrāgu, kas sastāv no trīsstūriem. Atstājiet kūku 30-40 minūtes.
9. Tagad kūku var cept. Lai piešķirtu skaistu spīdīgu krāsu, ieziediet kūku ar sakultu olu un apkaisa ar atlikušajām drupatām. Mēs cepam cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 40-50 minūtes. Sārtums norāda uz gatavību. Pēc kūkas izņemšanas no cepeškrāsns ļaujiet tai atdzist, un tad mēs to pasniedzam pie galda. Labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte ābolu un kanēļa kārtainās mīklas pagatavošanai

Kārtainā mīkla ir daudz vieglāka un gaisīgāka nekā sviests, un tāpēc cepšana no tās izrādās īpaši garšīga. Pīrāgs saskaņā ar šo recepti satur nemainīgu pildījumu - ābolus, bet tas noteikti izceļas starp citiem - kanēli. Tas kūkai piešķir neparasti smaržīgu, saldu un bagātīgu aromātu.

Gatavošanas laiks: 1 h 10 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas - 8.

Sastāvdaļas:

• Āboli - 800 gr.
• Kārtainā mīkla - 400 gr.
• Vaniļas krekeri - 40 gr.
• Cukurs - 80 gr.
• Augu eļļa - 40 ml.
• Kanēlis - 0,5 tējk

Gatavošanas process:

1. Kārtaino mīklu iepriekš atkausē un sadala divās daļās: vienai no daļām jābūt trešdaļai lielākai par otru. Izvelciet lielāku gabalu ar rullīti, lai tas būtu tāda izmēra kā cepšanas platforma vai pat nedaudz izvirzīts ārpus malām. Ieeļļojiet platformu ar eļļu un ielieciet tajā velmēto taisnstūri.
2. Apkaisiet pamatni ar sasmalcinātu rīvmaizi. Tas ļaus sagatavei nesaslapināt no mitruma, kas nāks no āboliem gatavošanas procesā.
3. Mēs nomazgājam ābolus, nomizojam un izgriežam serdes. Nemizoti augļi gatavā ēdienā jutīsies pārāk acīmredzami. Un, ja jūs mizojat augļus, tad būs vieglāk pievienot viendabīgu un maigu konsistenci, kas pēc garšas gandrīz neatšķiras no pašas mīklas. Ābolus sagriež mazos gabaliņos.
4. Mēs tos izklājam uz formas apakšas diezgan biezā slānī.Apkaisa ābolus ar kanēli, lai iegūtu garšu un cukuru. Jūs varat pielāgot tā daudzumu, pamatojoties uz jūsu garšas vēlmēm. Pārējo kārtaino mīklu izrullē un ar šo kārtu aizver pildījumu. Cieši saspiediet izstrādājuma malas, lai kūka nesadalītos un pildījums neizplūstu cepšanas procesā. Kūkas augšējo slāni caurdurt ar dakšiņu vairākās vietās, lai izplūst tvaiks.
5. Mēs cepam cepeškrāsnī 180 grādos 40 minūtes. Gatavai kūkai jāļauj atdzist, un tad to var pasniegt. Pīrāga šķēle būs īpaši garšīga, ja to nomazgās ar pienu. Labu apetīti!

Ātra recepte kūkas pagatavošanai no gatavās kārtainās mīklas krāsnī

Ja kārtainā mīkla jau ir nopirkta un vēl nav ideju, ko no tās pagatavot, tad droši atsaucies uz šo recepti. No tā kārtainās mīklas pīrāgs kļūs vienkārši garšīgs: maigs, ne mīļi salds, sulīgs - kopumā ideāls gardums. Turklāt to var viegli pagatavot.

Gatavošanas laiks: 1 h. 20 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas - 8.

Sastāvdaļas:

• Kārtainā mīkla - 400 gr.
• Vistas proteīns - 1 gab.
• Sviests - 0,5 ēdamk.
• Milti - 3 ēdamkarotes
• Kukurūzas ciete - 1 ēdamkarote
• Ūdens - 0,5 ēdamk.
• Baltais cukurs - 0,5 ēdamk.
• Kanēlis - 1 tējk
• Brūnais cukurs - 0,5 ēdamk.
• Āboli - 8 gab.

Gatavošanas process:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Katliņā izkausē sviestu. Izsijājiet miltus caur sietu un samaisiet, lai izveidotu pastu. Pievienojiet ūdeni un cukuru: brūnu un baltu. Mēs to visu uzvāra. Tad mēs pazeminām temperatūru un kādu laiku atstājam ugunī. Mēs aizmidzam karoti kukurūzas cietes, kuru iepriekš atšķaidījām nelielā ūdens daudzumā. Labi samaisa.
2. Nomazgājiet ābolus, mizojiet, izņemiet serdi un sagrieziet plānās šķēlītēs. Apkaisiet šīs šķēles ar kanēli un samaisiet.
3. Izrullējiet vienu no diviem mīklas slāņiem un ievietojiet to cepšanas traukā: tā ir mūsu pīrāga pamatne. Sakuļ olu baltumu un ieziež ar to mīklu pamatnē: tad, cepot, tā nebūs mitra. Piepildiet pamatni ar sagrieztiem āboliem un kanēli.
4. Otro kārtainās mīklas kārtu sagrieziet sloksnēs pa diagonāli. Visbeidzot, viņi tos ievieto režģī un pārklāj ar to pildījumu. Virsū visu pārlej ar ābolu sīrupu, ko gatavojām pašā sākumā.
5. Cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā mēs cepam kūku 15 minūtes. Pēc tam pazeminiet temperatūru līdz 175 grādiem un cepiet vēl 35-40 minūtes. Pīrāga gatavību var pārbaudīt ar āboliem: tiem jābūt mīkstiem. Labu apetīti!

Garšīgs kārtainās mīklas pīrāgs ar āboliem

Garšīgs un sulīgs atvērtās kārtainās mīklas pīrāgs ar āboliem rotās jebkuru tējas ballīti. Tas ir smaržīgākais starp visām līdzīgajām receptēm, pildījums tajā ir jūtams īpaši skaidri, un tā pagatavošanas laiks īpaši neizjauks jūsu dienas plānus, bet rezultāts būs vienkārši garšīgs!

Gatavošanas laiks: 1 h 10 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 8.

Sastāvdaļas:

Kārtainā mīkla - 500 gr.

Āboli - 1 kg.

Svaigi spiesta citrona sula - 2 ēdamkarotes

Vaniļas cukurs - 40 gr.

Malts kanēlis - 30 gr.

Sviests - 60 gr.

Balts granulēts cukurs - 1 tējk

Gatavošanas process:

1. Atkausējiet kārtaino mīklu. Šajā gadījumā mēs nepārkāpjam gabala integritāti, pretējā gadījumā ir iespējams neapzināti mainīt struktūru un pārkāpt slāņošanu. Lai atkausētu mīklu, varat to vienkārši iepriekš izņemt no ledusskapja vai iestatīt atkausēšanas režīmu mikroviļņu krāsnī un atstāt tajā mīklu uz pāris minūtēm.
2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Paņemiet cepešpannu un apkaisa to ar miltiem, lai tā ar plānu kārtu aizpildītu visu formu. Šajā gadījumā jūs varat atteikties lietot eļļu, jo mīkla jau būs diezgan trekna, un miltu dēļ tā nelīp pie cepamā trauka.
3. Mēs nomazgājam ābolus, nomizojam, atbrīvojamies no serdes un sagriežam vienādās šķēlītēs. Apkaisiet tos ar citronu sulu, lai tie neoksidētu un netumšotu, saskaroties ar gaisu.Atsevišķā traukā sajauc balto cukuru ar vaniļas cukuru, pievieno maltu kanēli.
4. Uz galda pārkaisa nedaudz miltu un ar rullīti izrullē uz tās izkausēto mīklu. Slāņa izmēram jābūt nedaudz lielākam par jūsu cepamo trauku, jo būs jāveido malas. Ielejiet cukura sagatavi uz āboliem un labi samaisiet, lai cukurs vienmērīgi sadalītos visā griezumā.
5. Izklājiet mīklu uz cepešpannas un vienmērīgi sadaliet ābolu pildījumu pa visu veidni. No mīklas malām veidojam malas, lai pildījums cepšanas procesā neplūst.
6. Atstājiet kūku cepeškrāsnī 30-35 minūtes. 180 grādu temperatūrā. Kad āboli ir brūni un mīksti un mīkla ir zeltaina, tad pīrāgs ir gatavs. Tomēr joprojām labāk ir atstāt to atdzist cepeškrāsnī (vismaz pirmo reizi), sagriezt un pasniegt tikai nedaudz siltu vai aukstu. Labu apetīti!

Kā pagatavot gardu un neparastu flip-flop pīrāgu ar āboliem?

Protams, ir daudz iespēju ābolu pīrāgiem, taču pīrāgs ar flip-top ir pavisam jauns priekšstats par ābolu desertiem. Šīs kūkas īpatnība ir tāda, ka sākotnēji āboli tiek uzklāti kā pildījums cepšanas trauka apakšā. Būs garšīgi!

Gatavošanas laiks: 1 h 10 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas - 8.

Sastāvdaļas:

• Milti - 200 gr.
• Sviests - 200 gr.
• Ūdens - 50 ml.
• Āboli - 800 gr.
• Cukurs - 5 ēdamkarotes
• Citronu sula - 2-3 ēdamkarotes tējk.
• Malts kanēlis - 0,5 tējk

Gatavošanas process:

1. Pirms tam sviestu nedaudz izņem no ledusskapja un sagriež kubiņos. Ielieciet traukā: labāk to ņemt dziļāk. Izsijājiet miltus caur sietu un apkaisa ar sviestu, ātri noberziet tos ar šiem miltiem, lai iegūtu mazas drupatas.
2. Vispirms ielej 2 ēdamkarotes. ūdeni un sāc mīcīt mīklu. Ja redzat, ka ūdens ir par maz, tad pievienojiet to pašu daudzumu un mīciet vēlreiz. Tā rezultātā mīklai vajadzētu kļūt mīksta, elastīga, elastīga un nelīp pie rokām. Nav nepieciešams ilgi mīcīt, pretējā gadījumā sviests izkusīs no siltām rokām, un milti "āmurs" mīklu. Aptiniet iegūto mīklas bumbiņu plastmasas plēvē un ievietojiet ledusskapī.
3. Parūpēsimies par pildījumu. Ielejiet eļļu iepriekš uzkarsētā pannā, sajauciet to ar kanēli un cukuru. Atstāj izkausēt uz lēnas uguns. Mēs nesajaucam masu ne ar ko. Ābolus nomizo, noņem mizu un serdi, sagriež vienādās daļās. Kad cukurs pannā kļūst tumšs un kļūst dzeltens, pievienojiet šim maisījumam ābolus. Vāra tos uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes. Šoreiz jums tas būs jāpārvērš: ābolu šķēles abās pusēs vajadzētu iemērc ar karameļu. Ir svarīgi nepārspīlēt karameļu uz plīts, pretējā gadījumā tā sāks dedzināt un kļūt rūgta, sabojājot deserta gala garšu.
4. Noņemiet pannu un ļaujiet āboliem un saldajai pasta nedaudz atdzist. Izņemiet mīklu no ledusskapja, noņemiet pārtikas plēvi un izrullējiet to taisnstūrī (vai aplī, ja jums ir apaļa forma), lai tā būtu nedaudz lielāka par pašu formu. Uzmanīgi pārklājiet pannā esošos ābolus ar šo mīklu un mēģiniet aizpildīt kūkas malas: jūs iegūsit apgrieztu bļodu.
5. Pīrāga augšdaļu caurdurt vairākās vietās, lai atbrīvotos tvaiks. Nosūtiet sagatavi uz krāsni, kas uzkarsēta līdz 190 grādiem 40 minūtes. Pēc tam gatavo desertu pārklāj ar trauku un apgriež: tā virsū būs ābolu-karameļu pildījums. Flip Pie garšo labāk, ja tas nedaudz atdziest istabas temperatūrā. Labu apetīti!

Smalks un sulīgs biezpiena pīrāgs ar āboliem no kārtainās mīklas

Smalkākais kārtainās mīklas biezpiena pīrāgs ar āboliem ir īsts atradums jebkurai saimniecei. Ikvienam tas patiks ar ābolu un biezpiena kombināciju: jo īpaši tāpēc, ka abi šie produkti ir ārkārtīgi noderīgi ķermeņa dzīvībai svarīgajām funkcijām, tāpēc šis pīrāgs noteikti kļūs par biežu viesi pie jūsu galda.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 180 gr.
• Kārtainā mīkla bez rauga - 250 gr.
• Ābols - 2 gab.
• Skābais krējums - 1 ēdamkarote
• Vistas ola - 1 gab.
• Sviests - 20 gr.
• Cukurs - 1 tējk

Gatavošanas process:

1. Mēs izņemam mīklu no ledusskapja un atkausējam istabas temperatūrā. Ja nevēlaties gaidīt, varat izmantot atkausēšanas funkciju mikroviļņu krāsnī. Pēc tam ar rullīti izrullē mīklas kārtu taisnstūra formā.
2. Traukā apvienojiet skābo krējumu un biezpienu, tur iebrauciet olu un pievienojiet cukuru. Jūs varat pielāgot tā daudzumu pats. Ja jūs paņēmāt granulētu biezpienu, tad nekaitē to izlaist caur sietu vai izmantot blenderi, lai nedaudz sasmalcinātu biezpienu. Rupji graudi var šķist ne īpaši patīkami gatavā traukā.
3. Visu samaisa līdz gludai. Mēs nomazgājam ābolus, nomizojam, atbrīvojamies no serdes un sagriežam vienādās daļās. Pievienojiet āboliem nelielu sviesta gabalu un nosūtiet tos 3 minūtes. mikroviļņu krāsnī. Tas viņiem piešķirs maigumu.
4. Masu vēlreiz labi samaisa. Ielieciet mīklu veidnē vai uz cepešpannas. Lai ko jūs izvēlētos, noslaukiet to ar nedaudz eļļas. Mēs apvienojam ābolus ar biezpiena masu: uzlieciet pildījumu uz augšu.
5. Mēs cepam kūku cepeškrāsnī 180 grādos 30 minūtes. Kūkas apakšai jābūt brūnai un pildījumam "jāgrābjas". Pēc atdzesēšanas pīrāgu var sagriezt un pasniegt: tas garšos labāk auksts un silts nekā karsts. Labu apetīti!

Soli pa solim recepte mājas ābolu un banānu pīrāga pagatavošanai

Ir grūti salīdzināt iegādātos ceptos izstrādājumus ar mājās gatavotajiem, taču laika trūkuma dēļ mēs bieži atstājam novārtā garšu. Šī ābolu banānu kārtainās mīklas recepte ir paredzēta tikai šiem gadījumiem. Tas neaizņems daudz laika, un rezultāts būs tik labs, ka nenožēlosit nevienu minūti.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 8.

Sastāvdaļas:

• Kārtainā mīkla - 0,5 kg.
• Āboli - 3 gab.
• Banāni - 2 gab.
• Ola - 1 gab.
• Cukurs - 3 ēdamkarotes
• Apkaisa pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Mēs ieslēdzam cepeškrāsni. Kamēr mēs gatavojam pīrāgu, tas vienkārši sakarsīs līdz 180 grādiem. Mīklas atkausēšana: ja jūs steidzaties, to būs ātrāk izdarīt mikroviļņu krāsnī atbilstošā režīmā. Šajā laikā nomazgājiet un mizojiet banānus un sagrieziet apmēram 1 cm kubiciņos.Man arī nomazgā ābolus, noņem mizu un sagriež serdi. Sagrieziet tos tādā pašā izmērā kā banāns. Visu samaisa bļodā un pārkaisa ar cukuru. Viegli samaisiet.
2. Mīklu izrullē puscentimetru augstā kārtā: tad no tās izgriezīsim apmēram 8 cm sloksnes.
3. Novietojiet augļu pildījumu gar sloksni. Mēs savienojam šīs sloksnes malas viens ar otru un stipri nospiežam viens pret otru. Pēc pelmeņu skulpturēšanas principa. Ir svarīgi, lai gali būtu cieši savienoti, lai cepšanas procesā netiktu zaudēts pildījums.
4. Pārklājiet cepešpannu ar cepamo papīru un centrā ievietojiet cauruli ar pildījumu. Mēs to savērpjam ap savu asi: kā gliemezis. Tad mēs ņemam nākamo cauruli un turpinām vērpjot. Tādējādi tiks izveidota liela spirālveida kūka.
5. Olas dzeltenumu sakuļ ar dakšiņu un ar to ietauko pīrāgu. Ja vēlaties, varat apkaisīt ar sezama sēklām, magoņu sēklām, koksa skaidām utt. Mēs ievietojam cepešpannu ar pīrāgu krāsnī 30 minūtes. Tas jau ir uzsildīts līdz 180 grādiem. Kūka drīz būs gatava. Ļaujiet tai nedaudz atdzist, un tad jūs varat pasniegt paraugam. Pirms sagriešanas pīrāgs ir jāatdzesē, lai augšējā zeltaini brūnā garoza būtu mīksta. Labu apetīti!