Ērkšķogu pīrāgs-5 soli pa solim cepeškrāsns receptes

Pīrāgi ir mājas komforta un siltuma simbols. Tie ir īpaši garšīgi no svaigām ogām. Šeit ir 5 lieliskas ērkšķogu pīrāgu receptes.

Garšīgs uguņošanas ērkšķogu pīrāgs

Šim brīnišķīgajam ērkšķogu pīrāgam nav iespējams paiet garām, tas ir tikai garšas salūts. Tas ir izgatavots no smalkākās smilšu mīklas, nogatavojušās ogas krēmveida pildījumā.

Gatavošanas laiks: 80 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 6.

• 
  Bļodā iesijā miltus, pievieno cukuru.
• 
  Bļodā ievietojiet arī mīkstinātu sviestu un vienu olu un samaisiet.
• 
  Kad visas sastāvdaļas ir sajauktas, turpiniet mīcīšanu ar rokām.
• 
  Mīklu savāc bulciņā, ietin plastmasas plēvē un atdzesē.
• 
  Sagatavojiet pīrāga pildījumu. Sadaliet olas bļodā, sakuliet tās ar slotiņu.
• 
  Olu masai pievieno skābo krējumu un cukuru, samaisa.
• 
  Mīklu izrullē plānā kārtā, tad pārnes uz veidni un veido mazas malas.
• 
  Virs mīklas liek ērkšķogas. Ogām virsū lej pildījumu.
• 
  Cepiet pīrāgu cepeškrāsnī 180 grādos 30-40 minūtes. Gatavo Uguņošanas kūku nedaudz atdzesē, tad pasniedz ar tēju.

Labu apetīti!

Kā pagatavot ērkšķogu smilšu kūku?

Smilšu kūkas ir patīkamas struktūras un labi sader ar ogu un augļu pildījumiem. Ērkšķogu maizītes ir maigas, ar saldskābu garšu.

Gatavošanas laiks: 90 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas: 6-8.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 300-350 gr.
• Sviests - 120 gr.
• Cukurs - 200 gr.
• Vistas olas - 3 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Ērkšķogs - 300 gr.
• Ābols - 1 gab.
• Skābais krējums - 200 ml.
• Cukura pulveris - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Sijātajiem miltiem pievieno 100 gramus cukura, sāli un mīkstinātu sviestu, samaisa.
2. Pievienojiet 1 olu un mīciet viendabīgu, viendabīgu mīklu. Aptiniet mīklu plastmasas plēvē un ievietojiet ledusskapī pusstundu.
3. Pārklājiet formu ar cepamo papīru, izrullējiet mīklu, kuras diametrs ir nedaudz lielāks par formu, pārnesiet to uz formas un izveidojiet malas. Mīklai virsū liek ērkšķogas un sasmalcinātus ābolus.
4. Lai ielej, sajauc 2 vistas olas, skābo krējumu, 100 gramus cukura un 2 ēdamkarotes miltu.
5. Pildījumu pārlej kūkai. Veidni ar sagatavi ievieto krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz 35 minūtēm.
6. Karsto kūku pārkaisa ar pūdercukuru un rotā ar piparmētru lapiņām.

Labu apetīti!

Vienkārša un garda ērkšķogu kārtainās mīklas pīrāga recepte

Šajā receptē mēs parādīsim, kā izcept gardu un pūkainu ērkšķogu kārtaino pīrāgu. Nedaudz pūļu, mīlestības, kulinārijas burvju, un uz jūsu galda būs brīnišķīgi konditorejas izstrādājumi tējā.

Gatavošanas laiks: 80 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Kārtainā mīkla bez rauga - 250 gr.
• Ērkšķogs - 100-120 gr.
• Kviešu milti - 2 ēdamkarotes
• Piens - 100 ml.
• Vistas ola - 1 gab.
• Cukurs - 3 ēdamkarotes
• Augu eļļa - veidnes eļļošanai.

Gatavošanas process:

1. Vispirms pagatavojiet olu krēmu. Katliņā ielej pienu, pievieno olu, cukuru un miltus. Sastāvdaļas samaisa līdz gludai.
2. Uzlieciet katliņu uz lēnas uguns un, nepārtraukti maisot, pagatavojiet krējumu līdz biezai.
3. Kārtaino mīklu pilnībā atkausē istabas temperatūrā.Mīklu izrullē plānā taisnstūra kārtā.
4. Eļļojiet formu ar augu eļļu. Ielieciet mīklu veidnē tā, lai puse no tās paliktu ārā.
5. Uzlieciet olu krēmu virs mīklas. Ērkšķogas nomazgā un sasmalcina blenderī. Sasmalcinātās ērkšķogas ievieto olu krēma dobumos.
6. Pārklājiet pildījumu ar otru mīklas pusi. Trauku ievieto cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem. Cepiet kūku 25-35 minūtes. Pīrāgu nedaudz atdzesē, tad pasniedz.

Labu apetīti!

Ātrs želejveida kefīra pīrāgs ar ērkšķogām

Vienkārša recepte lieliskam ērkšķogu pīrāgam. Lai apstrādātu šo recepti, jums nav jābūt lieliskam mīklas šefpavāram, pat skolnieks var tikt galā.

Gatavošanas laiks: 80 minūtes

Gatavošanas laiks: 45 minūtes

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Ērkšķogs - 350 gr.
• Kefīrs - 80 ml.
• Cukurs - 160 gr.
• Augu eļļa - 55 ml.
• Kviešu milti - 325 gr.
• Cepamais pulveris mīklai - 1 tējk.
• Ciete - 45 gr.
• Vanilīns pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Bļodā ielej kefīru, pievieno cukuru, sāli un augu eļļu. Apvienojiet miltus ar cepamo pulveri un izsijājiet šo maisījumu bļodā.
2. Mīciet mīklu, sagrieziet apmēram 1/3 daļu un ievietojiet saldētavā.
3. Lielāko daļu mīklas izrullējiet, ielieciet veidnē un izveidojiet malas.
4. Ērkšķogas nomazgā. Ogas kopā ar cukuru un cieti samaļ blenderī.
5. Ielieciet ogu biezeni uz mīklas veidnē. Otro mīklas gabalu sarīvē uz rupjās rīves tieši virs pildījuma.
6. Cepiet kūku cepeškrāsnī 190 grādos 35 minūtes. Karsto pīrāgu pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte saldēta ērkšķogu pīrāga pagatavošanai

Cepšanai visbiežāk tiek izmantotas saldētas ogas. Ja jūsu saldētavā ir ērkšķogas, izmantojiet šo recepti un cepiet gardu pīrāgu savai ģimenei.

Gatavošanas laiks: 150 minūtes

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Sviests - 150 gr.
• Kviešu milti - 300 gr.
• Cukurs - 300 gr.
• Vistas olas - 7 gab.
• Citrona miziņa - 1 ēdamkarote
• Saldētas ērkšķogas - 400 gr.
• Krējums 33% - 2 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Sagrieziet aukstu sviestu kubiņos. Bļodā izsijā miltus.
2. Ielejiet cukuru bļodā līdz miltiem, samaisiet. Tad pievienojiet sviestu un ar rokām samaisiet sastāvdaļas, līdz veidojas smalkas drupatas.
3. Maisījumā sakuļ 2 olas, pievieno sasmalcinātu citrona miziņu, samaisa. Mīklu savāc gabaliņos, ietin plastmasas plēvē un atstāj uz stundu ledusskapī.
4. Atdzesētu mīklu izrullē plānā kārtā, pārnes uz apaļu formu, lai tā pārklātu dibenu un malas. Vairākās vietās piesprauž dibenu ar dakšiņu. Cepšanas trauku ievieto krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz 15 minūtēm.
5. Ērkšķogas pilnībā atkausē, pārlej katliņā, pievieno cukuru un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Pēc tam pusi no ērkšķogām ierīvē ar sīrupu caur sietu.
6. Sakuļ 5 olas ar krējumu, ko ielej. Iegūtajai masai pievieno sarīvētas ērkšķogas un kārtīgi samaisa. Ielieciet otro daļu vārītu ogu pīrāga pamatnē, virsū uzlejiet pildījumu.
7. Cepiet pīrāgu cepeškrāsnī 180 grādos 30 minūtes. Pirms pasniegšanas pīrāgu atdzesē.

Labu apetīti!