Blackberry Pie-8 cepeškrāsns soli pa solim receptes

Pīrāgs ar jebkurām ogām ir ne tikai garšīgs, bet arī neticami skaists. Savukārt kazenes paliek veselas un piešķir ceptajiem izstrādājumiem elegantu izskatu, neizkliedējot pa visu mīklas virsmu. Šajā rakstā jūs noteikti atradīsiet kazenes pīrāga recepti, kuru noteikti vēlēsities izmēģināt.

Kazenes smilšu kūka cepeškrāsnī

Smilšu kūkas pīrāgi ir populāri mīklas pagatavošanas vienkāršības un tajā pašā laikā viegluma dēļ. Pēc šāda pīrāga šķēles smaguma vietā jūs jutīsities sātīgs un apmierināts. Lai iegūtu bagātīgu aromātu un pikantumu, neaizmirstiet pievienot nelielu daudzumu konjaka.

Gatavošanas laiks: 80-90 min.

Gatavošanas laiks: 45 min.

Porcijas - 8-10.

• 
  Lai pagatavotu augstas kvalitātes smilšu mīklu, sviestam jābūt sasaldētam. Tāpēc mēs pēc iespējas ātrāk berzējam to uz rupjās rīves, lai tā nesāktu kūst.
• 
  Tad mēs uzreiz izsijājam kviešu miltus sviestā un ar rokām rūpīgi mīcām masu, pārvēršot saturu drupatās.
• 
  Tad pievienojiet atdalītos dzeltenumus, nedaudz brendija un mīciet plastmasas smilšu mīklu.
• 
  No mīklas veidojam bumbiņu, ietinam pārtikas plēvē un nosūta uz ledusskapi apmēram 30 minūtes, lai visas sastāvdaļas satver.
• 
  Pēc šī laika mīkla ir gatava turpmākām manipulācijām. Atdzesētu kamolu izrullē un izklāj uz cepešpannas. Mēs arī caurdurt mīklu ar dakšiņu vai citu asu priekšmetu, pārklāj to ar pergamenta lapu un pārklāj to ar jebkurām smagām pupiņām. Mēs cepam smilšu kūku iepriekš uzkarsētā krāsnī 15-20 minūtes.
• 
  Šajā laikā mēs sagatavosim ogas. Kazenēm pievieno kukurūzas cieti, pūdercukuru un 50 gramus cukura. Mēs vienmērīgi sadalām visas beztaras sastāvdaļas visā ogu apjomā. Pēc 15-20 minūtēm izņemiet kūku no krāsns, noņemiet pergamentu ar pupiņām un izklājiet sagatavoto ogu slāni.
• 
  Lai iegūtu vieglu un gaisīgu garoza, sakuliet olu baltumus kopā ar pūdercukuru, līdz izveidojas stabilas virsotnes, tad ielieciet olbaltumvielu masu uz kazenes kārtas un nosūtiet kūku uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni. Cepšanai pietiek ar 30-40 minūtēm 190 līdz 200 grādu temperatūrā.
• 
  Pēc šī laika jūsu pīrāgs, visticamāk, ir gatavs, un jūs varat pagatavot tēju ātrāk.

Novēlam jums labu garastāvokli un patīkamu tēju!

Vienkārša un garšīga pīrāga recepte ar biezpienu un kazenēm

Pīrāgs, kas atgādina biezpiena kastroli vai arī ikviena iemīļoto biezpiena un ogu siera kūku. Deserts saskaņā ar šo recepti vienkārši nevar neizdoties, ja ievērojat sagatavošanas secību un ņemat vērā katra posma iezīmes. Ņemiet vērā recepti, lai pirmajā ogu novākšanas reizē iepriecinātu sevi un savus mīļos.

Gatavošanas laiks: 80 min.

Gatavošanas laiks: 30-40 min.

Porcijas - 8-10.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 1 ēdamkarote.
• Sviests - 100 gr.
• Biezpiens - 200-220 gr.
• Vistas ola - 2 gab.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• Granulēts cukurs - 4 ēdamk. l.
• Ciete - 1 ēdamkarote. l.
• Kazenes - 250 gr.

Gatavošanas process:

1. Pirmkārt, mēs izsijājam kviešu miltus caur smalku sietu.
2. Sijātajiem miltiem pievieno nedaudz saldētu sviestu un uzmanīgi sasmalcina līdz drupatas stāvoklim.
3. Šeit iebraucam arī vistas olu, pievienojam cepamo pulveri kopā ar cukuru.Visu kārtīgi samaisa līdz gludai.
4. Mēs mīcām mīklu, līdz tā vairs nelīp pie rokām un kļūst pēc iespējas elastīgāka. Pavelciet pārtikas plēvi virs bļodas un nosūtiet to atdzist 15 minūtes.
5. Pildījumam kopā sajauc biezpienu, cieti, cukuru un vienu olu. Mēs rūpīgi sasmalcinām visas sastāvdaļas.
6. Mēs izņemam mīklu no ledusskapja un ievietojam veidnē, vienmērīgi sadalot to pa visu virsmu.
7. Tad mēs izklājam pildījumu mīklā, izlīdzinot to ar lāpstiņu.
8. Uzliek biezpiena pildījumam kazenes un ieslēdz cepeškrāsni, lai sakarst. Mēs cepam kūku 30-40 minūtes.
9. Pēc šī laika mēs pārbaudām kazenes pīrāga gatavību, atdzesējam un izņemam no veidnes. Pēc tam atdzesētu pīrāgu sagriež porcijās un pasniedz ar tēju.

Labu apetīti!

Ātrs pīrāgs ar kazeņu un skābā krējuma pildījumu

Nav veiksmīgākas un kontrastējošākas kombinācijas kā saldskāba oga ar skaistu tumšu krāsu un saldu skābo krējumu, pievienojot vaniļas esenci. Jūs pat nepamanīsit, ka pamats ir smilšu mīklas mīkla, jo viss kopā burtiski izkusīs mutē.

Gatavošanas laiks: 90 min.

Gatavošanas laiks: 40-45 min.

Porcijas - 10-12.

Sastāvdaļas:

     Pārbaudei:

• Kviešu milti - 280 gr.
• Sviests - 130 gr.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• Skābais krējums - 1 ēdamkarote. l.
• Vistas ola - 1 gab.
• Granulēts cukurs - 100 gr.
• Sāls - 0,25 tējk

Piepildīt:

• Skābais krējums - 360 ml.
• Vistas ola - 2 gab.
• Granulēts cukurs - 100 gr.
• Ciete - 20-25 gr.
• Vaniļas esence - 1 tējk
• Kazenes - 250-300 gr.

Gatavošanas process:

1. Vispirms sāksim gatavot smilšu mīklu. Lai to izdarītu, saldētam sviestam pievieno miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri.
2. Tad mēs to visu pārtraucam mazās drupatās, izmantojot virtuves kombainu. Alternatīvi varat izmantot blenderi vai citas ierīces.
3. Pēc tam šai drupatai pievieno cukuru, sāli, olu un skābo krējumu. Vēlreiz sakuliet visu saturu ar procesoru, līdz tas ir pilnīgi viendabīgs.
4. Mīklai nevajadzētu pieķerties rokām un vienlaikus būt ļoti plastmasai.
5. Gatavo mīklu izklājiet uz veidnes virsmas un labi sasmalciniet. Mēs nosūtām veidlapu ar mīklu uz ledusskapi 30 minūtes.
6. Šajā laikā mēs parūpēsimies par ogām un pildījuma sagatavošanu. Apvienojiet cukuru ar cieti un labi samaisiet sausās sastāvdaļas.
7. Tagad mēs apvienojam olas, skābo krējumu un ielej nedaudz vaniļas esences. Šķidrās sastāvdaļas maisa ar rokām, izmantojot slotiņu. Mēs apvienojam šķidro masu ar brīvo masu un labi samaisām, izvairoties no gabaliņu veidošanās. Atkal mēs to visu darām, neizmantojot blenderi vai kombainu.
8. Mēs noņemam formu ar mīklu no ledusskapja un piepildām to ar skābo krējuma pildījumu, vienmērīgi sadalot to visā tilpumā.
9. Atliek izlikt rūpīgi nomazgātas un obligāti žāvētas ogas, lai tās būtu apraktas pildījumā. Mēs cepam kūku iepriekš uzkarsētā krāsnī 40-45 minūtes.
10. Jūs burtiski uzreiz sajutīsit tās gatavību ar aromātu, kas nāk no virtuves. Sagriež lielākos gabaliņos un pasniedz ar tēju.

Izbaudi savu tēju!

Sulīgs kazenes rauga pīrāgs cepeškrāsnī

Nav iespējams nepaiet garām un neiemīlēties bagātīgo konditorejas izstrādājumu īpašajā aromātā. Pateicoties raugam, mīkla burtiski aug jūsu acu priekšā, un tā rezultātā kūka izrādās neticami pievilcīga, pūkaina un var kalpot kā rotājums jebkuros svētkos.

Gatavošanas laiks: 120 min.

Gatavošanas laiks: 45 min.

Porcijas - 10-12.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 350 gr.
• Granulēts cukurs - 1 ēdamkarote.
• Vistas ola - 1 gab.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Saulespuķu eļļa - 90 gr.
• Kazenes - 200 gr.
• Ciete - 1,5-2 tējk
• Serums - 150 gr.
• Sausais raugs - 10 gr.

Gatavošanas process:

1. Bļodā olai pievieno granulētu cukuru un sāli un labi samaisa, līdz veidojas gaišas putas.
2. Tad olu masā ielej eļļu, siltas sūkalas un labi samaisa. Tad iejaucam saujā izsijātus miltus un sauso raugu.
3. Atstājiet mīklu mierā apmēram 10 minūtes, lai raugs izšķīst.Un tikai pēc šī laika mēs izsijājam atlikušos miltus.
4. No gatavās mīklas veidojam blīvu bumbiņu, pārklājam ar to dvieli vai plēvi un atstājam apmēram vienu stundu korekcijai.
5. Šajā īsajā laikā mīkla pacelsies un ievērojami palielināsies. Tas nozīmē, ka jūs varat pāriet uz nākamo posmu.
6. Gatavo mīklu sadaliet divās vienādās daļās un izrullējiet līdz vajadzīgajam izmēram, koncentrējoties uz veidnes diametru. Arī vienam no slāņiem, kas atradīsies pie pamatnes, vajadzētu nedaudz pārsniegt otrā izmēru, lai būtu iespējams veidot malu. Tad mēs izklājam izrullētās mīklas lapu ietaukotā formā.
7. Apakšējo slāni ieziež ar augu eļļu un pārkaisa ar maizi. Un tikai virs šī slāņa mēs izklājam kazenes, kas sajauktas ar cieti, un apkaisa to ar cukuru.
8. Pēc tam virs ogām izklājam vēl vienu mīklas kārtu un nostiprinām malas kopā, lai pildījums neizklīst.
9. Pēc izvēles jūs varat atlikt mīklu malā un veidot pīto rotājumu, kas kūkai piešķirs ļoti efektīvu izskatu. Eļļojiet mīklu ar plānu dzeltenuma kārtu un cepiet rauga kūku ar kazenēm 45 minūtes.
10. Pēc šī laika jūs varat atvērt cepeškrāsni un pārbaudīt gatavību. Ir arī svarīgi ņemt vērā, ka cepšanas laiks var atšķirties atkarībā no jūsu krāsns īpašībām. Mēs esam pārliecināti, ka jums izdosies, un jūs iepriecināsit savus mīļos ar neticami smaržīgu desertu.

Labu apetīti!

Mājas kazenes kārtainās mīklas pīrāgs

Šīs kūkas pagatavošanas process ir tik unikāls, ka nekādas grūtības nav biedējošas. Pamatnē ir ne tikai kraukšķīgā slāņainā tekstūra, bet pīrāga augšdaļa piesaista uzmanību ar savu reljefu. Un to visu papildina neticami garšīgs pildījums, kas ietver vienu no veiksmīgākajām biezpiena un kazenes kombinācijām.

Gatavošanas laiks: 60-70 min.

Gatavošanas laiks: 30-40 min.

Porcijas - 8-10.

Sastāvdaļas:

• Kārtainā mīkla - 1000 gr.
• Biezpiens - 500 gr.
• Vistas ola - 2 gab.
• Granulēts cukurs - 1,5 ēdamk. l.
• Vaniļas cukurs - 1 tējk
• Sviests - 10 gr.
• Kazenes - 200-250 gr.

Gatavošanas process:

1. Mēs pārnesam biezpienu uz dziļu šķīvi un rūpīgi sasmalcinām kopā ar parasto un vaniļas cukuru. Mēs arī iebraucam vienā olā un turpinām mīcīt, līdz iegūta viendabīga masa.
2. Šajā posmā mums ir nepieciešama kārtainā mīkla, labāk to iegūt iepriekš un atkausēt. Apkaisiet darba virsmu ar miltiem un izrullējiet mūsu mīklas slāņus, pēc tam mēs tos sadalām trīs vienādās daļās.
3. Gar katru no trim plāksnēm vienmērīgi izklājiet biezpiena masu, atstājot malas brīvas.
4. Tad mēs savienojam šīs malas kopā, veidojot žņaugu, un nedaudz izrullējam, lai sagatave kļūtu gludāka.
5. Mēs atkārtojam to pašu ar ogām. Lai to izdarītu, izrullējiet otro kārtainās mīklas kārtu, sadaliet to trīs daļās un izklājiet kazenes, pārkaisa ar cukuru.
6. Mēs savienojam malu ar malu, un tādējādi kopumā iegūstam sešas desas (trīs saišķus ar biezpiena masu un trīs kūļus ar kazenēm).
7. Sagatavosim cepšanas trauku. Apakšā un sienas ieziež ar sviesta gabalu un, ja nepieciešams, pārkaisa ar mannu. Tad ierullējam iegarenās sagataves spirāles formā, biezpiena pildījumu mainot ar ogu pildījumu.
8. Atsevišķā traukā sakuļ olu un ar to ietauko izveidoto pīrāgu. Mēs to cepam 30-40 minūtes krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem.
9. Cepšanas laikā kārtainā mīkla pacelsies un pārklāsies ar vieglu sārtumu. Bet pirms kūkas izņemšanas no cepeškrāsns pārbaudiet tās gatavību ar koka iesmu vai zobu bakstāmais. Tam jāpaliek sausam.
10. Gatavu, kārtīgi sagrieztu pīrāgu var pasniegt ar absolūti visiem karstajiem dzērieniem.

Novēlam gardus pīrāgus un labu apetīti!

Kā izcept gardu saldētu kazenes pīrāgu?

Ja jums ir paveicies saglabāt dažas kazenes līdz vēlam rudenim vai ziemai, tad izmantojiet šo iespēju un pagatavojiet pīrāgu, kas ir tā laika vērts.Turklāt kazenes ir viena no tām ogām, kas saldēšanas procesā nezaudē garšu, aromātu un derīgās īpašības.

Gatavošanas laiks: 70 min.

Gatavošanas laiks: 45 min.

Porcijas - 8-10.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 450 gr.
• Skābais krējums - 200 gr.
• Vistas ola - 2 gab.
• Granulēts cukurs - 180 gr.
• Saulespuķu eļļa - 100 gr.
• Cepamā mīkla - 25 gr.
• Saldētas kazenes - 150 gr.

Gatavošanas process:

1. Jebkurā traukā apvienojiet vistas olas ar granulētu cukuru un ar rokām sakuliet ar putojamo slotiņu, līdz iegūta viendabīga olu masa. Paralēli tam mēs atkausējam kazenes.
2. Tad saldajā olu masā iemaisa skābo krējumu un pievieno nedaudz sviesta, turpinot visu sakuļot ar putojamo slotiņu.
3. Mēs turpinām tieši mīklas mīcīšanu. Lai to izdarītu, pakāpeniski izsijājiet miltus ar cepamo pulveri traukā ar olām un samaisiet līdz gludai.
4. Ielieciet tieši pusi no visas mīklas sagatavotajā formā, kas pārklāta ar pergamentu. Mēs arī izklājam atkausētu un žāvētu kazenes slāni.
5. Ielieciet atlikušo mīklu virs ogām un nosūtiet to uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180-190 grādiem. Mēs cepam savu desertu apmēram 45 minūtes.Pēc šī laika noteikti pārbaudiet mīklas gatavību, caurdurt to ar zobu bakstāmais, tai jāpaliek sausai.
6. Sagrieziet karstu un pasniedziet ar savu iecienītāko dzērienu.

Labu apetīti!

Mājas ābolu un kazeņu pīrāgs

Šī kūka kļūs par jūsu vasaras iezīmi. Galu galā nekas nav garšīgāks par sezonas ogu un sulīgu ābolu pildījumu. Šis elegantais augļu un ābolu pīrāgs izceļas ar cēlu garšu, kurā jūs varat atrast visas saldskābes notis kopā ar ingvera pikantumu. Tas viss kopā apņem jūsu virtuvi ar pikantu smaržu.

Gatavošanas laiks: 90 min.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas - 10-12.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 280 gr.
• Sviests - 130 gr.
• Cukura pulveris - 55 gr.
• Vistas ola - 1 gab.
• Piens - 40 gr.
• Citrons - 1 gab.

Pildīšanai:

• Āboli - 450-500 gr.
• Kazenes - 100 gr.
• Jāņogas - 100 gr.
• Ingvers -15 gr.
• Granulēts cukurs - 70 gr.
• Vistas ola - 1 gab.
• Malts kanēlis - 0,5-1 tējk.

Gatavošanas process:

1. Sāksim smilšu mīklas gatavošanas procesu. Izsijāt vajadzīgo miltu daudzumu un pievienojiet tam sviestu, visu kārtīgi sasmalciniet.
2. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt nelielu drupatu, ko var viegli izlaist caur pirkstiem. Sarīvē nomazgātu citronu un pievieno mīklai nedaudz miziņas, pievieno arī pūdercukuru un turpina maisīt.
3. Lai salīmētu visas sastāvdaļas, mēs ielejam olu miltu masā un pakāpeniski ielejam pienu.
4. Mēs mīcām masu ar vieglām kustībām, līdz tā kļūst viendabīga, elastīga un nav tik lipīga. Un ir svarīgi, lai mīkla paliktu pēc iespējas drupāka.
5. Tad mēs iesaiņojam kamolu pārtikas plēves rullī un izņemam pusstundu atdzist ledusskapī. Šajā laikā mēs sāksim sagatavot pildījuma sastāvdaļas.
6. Ābolus nomizo, izņem serdi un sagriež mazos gabaliņos. Pēc tam apkaisa tos ar cukuru, koncentrējoties uz savu garšu.
7. Tad mēs savācam visas mazgātās un žāvētās ogas, pievienojam tām ābolus cukurā un nedaudz sasmalcinātu ingveru. Tas pabeidz pildījuma sagatavošanu.
8. Mēs izņemam mīklu no ledusskapja, sadalām to divās daļās, no kurām vienai jābūt nedaudz lielākai. Mēs to izrullējam un izklājam formā, kas pārklāta ar pergamentu, veidojot glītas malas.
9. Mēs izklājam augļu un ogu pildījumu un izrullējam otro mīklas daļu pēc iespējas plānāk.
10. Pildījumam uzliekam izrullētu mīklu, uzmanīgi saspiežam divu slāņu malas, lai ogu sula neizplūst. Ar dakšiņu veidojam arī mazus caurumus un ieziežam kūku ar sakultu olu. Pateicoties viņam, mēs iegūsim skaistu grauzdētu garoza.
11. Beigās kūku pārkaisa ar granulētu cukuru, maltu kanēli un cep cepeškrāsnī 180-200 grādu temperatūrā apmēram 40 minūtes. Gatavošanas laiks var atšķirties atkarībā no cepeškrāsns.Mēs pārbaudām kūkas gatavību ar koka zobu bakstāmais, kuram pie izejas jāpaliek sausam.
12. Gatavo augļu un ogu pīrāgu var pasniegt gan atdzesētu, gan karstu. Jebkurā no šīm divām iespējām jūs būsiet garšīgi.

Labu apetīti!