Saldo ķiršu pīrāgs-8 soli pa solim receptes cepeškrāsnī

Ķiršu pīrāgs ir ļoti viegls, maigs un vasarīgs. Vislabāk to pagatavot ar svaigiem ķiršiem. Tomēr, ja ziemā rodas vēlme pagatavot kādu gardumu, svaigas sastāvdaļas varat aizstāt ar saldētām. Kūka ir ideāli piemērota ģimenes tējai.

Krāsns smilšu maize ar ķiršiem

Ja nepieciešams, ķiršus var aizstāt ar ķiršiem. Garša būs nedaudz atšķirīga: ķirši garšo ļoti saldi, bet ķirši - ar skābumu. Ogu izvēle ir atkarīga no jūsu vēlmēm.

Gatavošanas laiks - 2 stundas 40 minūtes.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Porcijas konteinerā - 1.

Sastāvdaļas:

• 
  Iepriekš izkausējiet sviestu dziļā traukā. Tad pievieno cukuru un ar mikseri sakuļ sastāvdaļas, līdz veidojas baltas putas.
• 
  Maisījumā iebraucam olas. Sakuliet ar slotiņu vai dakšiņu līdz viendabīgai masai.
• 
  Mēs ievietojām atsevišķu dziļu trauku. Miltus ieber smalkā sietiņā un vismaz divas reizes izsijā, lai tie būtu bagātināti ar skābekli. Tad kūka būs pūkaina.
• 
  Pamazām pievienojiet miltus olu, sviesta un cukura maisījumam. Mīciet mīklu un izrullējiet bumbiņā. Mēs iesaiņojam mīklu plastmasas plēvē un ievietojam ledusskapī uz 40-60 minūtēm.
• 
  Mēs sakārtojam ķiršus. Ja ir bojātas ogas, izmetiet tās. Mēs noņemam zarus. Mēs izmantojam īpašu ierīci, lai noņemtu kaulus, vai arī darām to citā pieejamā veidā.
• 
  Mēs izņemam cepšanai gatavu mīklu no ledusskapja un sagriežam divās vienādās daļās. No vienas daļas izrullējiet apaļu kārtu un ielieciet to cepamtraukā, kas iepriekš izklāts ar cepamo papīru. Uz mīklas ielieciet ķiršu slāni. Apkaisa to ar mandelēm.
• 
  Izrullējiet otro mīklas daļu. Viņa dosies dekorēt kūku. Tas viss ir atkarīgs no jūsu iztēles. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Pēc pāris minūtēm ielieciet trauku cepeškrāsnī un cepiet vienu stundu, līdz tas ir mīksts.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga pīrāga recepte ar biezpienu un ķiršiem

Pīrāgs izrādās ļoti maigs, garšīgs un aromātisks. Deserta pagatavošana prasīs maz laika. Kūka ir lieliski piemērota svinīgai tējas ballītei vai mājīgai kopā būšanai kopā ar ģimeni.

Gatavošanas laiks - 2 stundas 10 minūtes.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 10 minūtes.

Porcijas konteinerā - 1.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 180 gr.
• Olas - 1 gab.
• Auzu milti - 40 gr.
• Cepamais pulveris - ½ tējk
• Cukura aizstājējs - pēc garšas.
• Vanilīns - 1 šķipsniņa.
• Saldie ķirši - 350 gr.
• Ciete - 1 ēdamkarote
• Ūdens - 100 ml.

Gatavošanas process:

1. Sāksim ar pīrāgu mīklas pagatavošanu. Lai to izdarītu, ielieciet biezpienu atsevišķā traukā. Mēs tajā iebraucam olu. Sastāvdaļas sajauc.
2. Ievadiet vanilīnu, cukura aizstājēju un cepamo pulveri. Samaisa un sāk pievienot miltus pa daļām. Mīciet mīklu. Tiklīdz tas ir gatavs, sarullējiet to bumbiņā un aptiniet ar foliju. Mēs ievietojam mīklu ledusskapī (saldētavā) uz 30 minūtēm.
3. Mēs pārbaudām ķiršus par bojātām ogām, noņemam astes. Ielejiet ķiršus caurdurī un noskalojiet ar vēsu ūdeni. Pēc tam ļaujiet lieko mitrumu atstāt un izžāvējiet ogas. Mēs atbrīvojamies no kauliem visos iespējamos veidos.
4. Ielieciet ķiršus katliņā. Atsevišķā traukā sajauciet cieti, ūdeni un saldinātāju. Sastāvdaļas samaisa līdz gludai. Ielejiet maisījumu katliņā ar ogām.Mēs uzliekam konteineru uz plīts un ieslēdzam aprīkojumu. Pagatavojiet pannas saturu pāris minūtes līdz vārīšanās temperatūrai. Šī procedūra ir nepieciešama, lai pildījums cepšanas laikā neizplatītos.
5. Mēs izņemam mīklu no ledusskapja. Izrullējiet apaļu kārtu un ielieciet to cepšanas traukā. Mēs veidojam malas un izliekam ķiršus pa visu mīklas virsmu.
6. Mēs ieslēdzam cepeškrāsni un uzkarsējam to līdz 180 grādiem pāris minūtes. Tad mēs palielinām grādu līdz 200 un ievietojam pīrāgu krāsnī. Mēs atstājam pusstundu. Gatavo ēdienu atdzesē un pasniedz porcijās.

Labu apetīti!

Ātrs želejveida pīrāgs uz skāba krējuma ar ķiršiem

Ēdiens izrādās ļoti garšīgs un aromātisks. Ja jūs nolemjat pagatavot pīrāgu ārpus vasaras, varat ķiršu aizstāt ar citu sastāvdaļu. Labas ir arī saldētas ogas.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 30 minūtes.

Gatavošanas laiks - 50 min.

Porcijas konteinerā - 1.

Sastāvdaļas:

• Sviests - 75 gr.
• Olas - 2 gab.
• Cepamais pulveris - 1 tējk
• Piens - 200 ml.
• Ķirsis - 300 gr.
• Cukurs - 150 gr.
• Kviešu milti - 150 gr.
• Skābais krējums 15% - 150 gr.
• Kukurūzas ciete - 40 gr.

Gatavošanas process:

1. Sāksim gatavot mīklu. Lai sev atvieglotu lietas, varat izmantot virtuves kombainu. Ja šī tehnika nav pieejama, derēs blenderis vai mikseris. Sviestu nedaudz iepriekš izkausē. Mēs to ievietojam bļodā. Pievieno cukuru un iecilā olu.
2. Sakuļ produktu maisījumu, līdz parādās sviesta drupatas. Tad sastāvdaļām pievieno kviešu miltus un cepamo pulveri. Sastāvdaļas labi samaisa vienā mīklas gabalā. Mēs iesaiņojam mīklu plastmasas plēvē un ievietojam ledusskapī uz 20 minūtēm.
3. Tagad sagatavosim pildījumu nākotnes kūkai. Atsevišķā dziļā traukā ielejiet skābo krējumu un pienu. Pievienojiet kukurūzas cieti. Iebraucam olā. Tad mēs nosūtām cukuru. Sastāvdaļas ar rokām vai tehniku ​​samaisa līdz gludai.
4. Mēs sakārtojam ķiršus. Mēs atbrīvojamies no zariem un sabojātām ogām. Mēs mazgājam ogas un ļaujam tām nožūt. Tad mēs noņemam kaulus.
5. Mēs izņemam cepšanai gatavu mīklu no ledusskapja un izrullējam apaļu kārtu. Tad ielieciet mīklu cepšanas trauka iekšpusē. Mēs to izplatām pa visu apakšu, veidojam mazas malas. Mēs izklājam ķiršu kārtu uz mīklas.
6. Piepildiet kūku ar šķidru maisījumu. Mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Pēc pāris minūtēm cepeškrāsnī ievietojiet veidni ar sagatavi. Mēs cepam 40 minūtes.

Labu apetīti!

Gaisīgs kefīra pīrāgs ar ķiršiem cepeškrāsnī

Izmēģiniet vissmalkāko pīrāgu ar aromātisku un garšīgu pildījumu. Trauks izrādās viegls un gaisīgs. Ticiet man, jūs vēlēsities gatavot šo kūku atkal un atkal.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 35 minūtes.

Gatavošanas laiks - 50 min.

Porcijas konteinerā - 1.

Sastāvdaļas:

• Ķirsis - 200 gr.
• Kefīrs - 1 ēdamkarote.
• Olas - 3 gab.
• Milti - 1 ēdamkarote.
• Cepamais pulveris - 1,5 tējk
• Cukurs - 1 ēdamkarote.
• Cukura pulveris - pēc izvēles.
• Sviests - 1 tējk

Gatavošanas process:

1. Sāksim ar ķiršiem. Mēs sakārtojam ogas. Izmetiet sapuvušos ķiršus un noņemiet astes. Ielejiet ķiršus caurdurī un noskalojiet. Kad liekais šķidrums aizplūst, mēs izžāvējam ogas un jebkurā ērtā veidā noņemam no tām sēklas.
2. Ieduriet olas dziļā bļodā, pēc tam ielejiet cukuru. Sastāvdaļas divas minūtes sakuļ ar putojamo slotiņu, lai kūka kļūtu pūkaina.
3. Olu-cukura masai pievieno kefīru. Sakuļ sastāvdaļas.
4. Smalkā sietiņā ieber miltus un cepamo pulveri. Pāris reizes tos izsijājam atsevišķā traukā, lai piesātinātu ar skābekli. Ja tas nav izdarīts, kūka neiznāks pūkaina. Šķidruma maisījumā pakāpeniski ielejiet miltus un cepamo pulveri. Sastāvdaļas sajauc paralēli, lai neveidotos kunkuļi.
5. Eļļojiet formu ar sviestu. Ielejiet mīklu veidnē. Virs mīklas izklāj ķiršu kārtu. Mēs ieslēdzam cepeškrāsni un uzkarsējam to 180 grādu temperatūrā. Mēs ievietojam formu cepeškrāsnī un cepam kūku 40-45 minūtes. Gatavo produktu pārkaisa ar pūdercukuru.

Labu apetīti!

Sulīgs rauga pīrāgs ar ķiršiem cepeškrāsnī

Rauga mīkla ir "kaprīza", un tāpēc tai ir nepieciešami noteikti gatavošanas apstākļi. Maisīšanas telpai jābūt siltai un klusai. Raugs jāatšķaida siltā ūdenī, un milti jāizsijā.

Gatavošanas laiks - 4 stundas 25 minūtes.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 10 minūtes.

Porcijas konteinerā - 1.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 320 gr.
• Cukurs - 6 ēdamkarotes
• Olas - 1 gab.
• Sviests - 25-40 gr.
• Sāls - ¼ tējk
• Presēts raugs - 40 gr.
• Vanilīns - 1 šķipsniņa.
• Piens - 150-170 ml.
• Saldie ķirši - 350 gr.
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote
• Olas dzeltenums - 1 gab.
• Ūdens - 250 ml.
• Cukura pulveris - 1 tējk

Gatavošanas process:

1. Mēs sildām ūdeni līdz 30 grādu temperatūrai (jūs varat pārbaudīt ar termometru). Ielejiet raugu ūdenī un atstājiet 10 minūtes. Tad pievieno 160 gramus miltu un sajauc ar raugu. Mēs atstājam maisījumu vienu pusotru stundu, pirms palielinām tilpumu (siltā un sausā vietā).
2. Ieduriet olu dziļā bļodā. Tālāk mēs nosūtām cukuru un iepriekš izkausētu sviestu. Sakuļ sastāvdaļas līdz viendabīgai masai. Ielejiet šķidro masu raugā un miltos. Apkaisa ar sāli un vaniļu. Mēs sākam mīcīt mīklu.
3. Mīciet mīklu ar pārējiem miltiem. Mēs pārnesam mīklas gabalu atsevišķā traukā un atstājam siltā vietā 40 minūtes.
4. Gatavo mīklu nedaudz mīciet. Mēs uzņemam cepšanas trauku un ieeļļojam ar augu eļļu. Atdaliet lielāko daļu mīklas un izrullējiet to. Jums vajadzētu iegūt apaļu slāni. Mēs izklājam mīklu veidnē. Mēs to sadalām pa veidlapas apakšdaļu, veidojam malas.
5. Pārbaudiet, vai ķiršos nav sapuvušu ogu un zaru. Mēs atbrīvojamies no tiem un mazgājam ķiršus. Kad ogas ir sausas, noņemiet sēklas. Gatavo pildījumu pārkaisa ar cukuru un samaisa. Mēs izklājam masu pa visu mīklas virsmu.
6. No atlikušās mīklas veidojam pigtailus vai jebkuras citas formas rotājumus. Mēs tos izklājam uz ķiršiem. Mēs atstājam sagatavi 15 minūtes. Nelielā traukā sajauciet pūdercukuru un olas dzeltenumu. Mēs pārklājam kūku ar maisījumu. Mēs ieslēdzam cepeškrāsni un uzkarsējam 220 grādu temperatūrā. Ielieciet kūkas pannu cepeškrāsnī un cepiet 30-40 minūtes.

Labu apetīti!

Kā uz kārtainās mīklas izcept gardu ķiršu pīrāgu?

Ja pīrāga cepšanai izmantojat gatavu kārtaino mīklu, noteikti pievērsiet uzmanību uz iepakojuma rakstītajam. Katrai kārtainās mīklas klasei ir norādīts tās temperatūras režīms.

Gatavošanas laiks - 4 stundas.

Gatavošanas laiks - 2 stundas.

Porcijas konteinerā - 2.

Sastāvdaļas:

• Kārtainā mīkla - 500 gr.
• Saldie ķirši - 1 l.
• Milti - 4 ēdamkarotes
• Cukurs - 4-6 ēdamkarotes
• Kanēlis - pēc izvēles.

Gatavošanas process:

1. Pirmkārt, atkausējiet mīklu. Mēs to darām istabas temperatūrā iepriekš. Mēs ļoti uzmanīgi un uzmanīgi atlocām atkausēto mīklu, sagriežam divās vienādās daļās. Paņemiet cepešpannu un pārklājiet to ar cepamo papīru. Izrullējam vienu no mīklas daļām un liekam uz papīra. Mēs veicam griezumus gar mīklas malām ik pēc 2 cm.
2. Vairākas reizes izsijājiet miltus caur smalku sietu atsevišķā dziļā traukā. Ņem vienu ēdamkaroti izsijātu miltu un ielej to mīklas centrā. Mēs izplatām viltus miltus virs slāņa nesagrieztās daļas.
3. Mēs sakārtojam ķiršus: atbrīvojieties no sapuvušām ogām, noņemiet zarus. Mēs mazgājam ogas ar ūdeni, izmantojot caurduri. Notīriet ogas ar papīra dvieli. Mēs izņemam sēklas no ķiršiem. Vizuāli sadaliet ķiršus divās vienādās daļās. Ielieciet pirmo porciju uz visas mīklas daļas, kuru aizņem milti.
4. Sajauc cukuru, kanēli un miltus (pa vienai ēdamkarotei). Pārkaisa tos virs ķiršiem. Mēs iegriezām iegrieztās flagellītes pīts raksta veidā pār ogām. Pēc tāda paša principa ir nepieciešams veidot otro kūku.
5. Kūku pārkaisa ar divām ēdamkarotēm cukura. Mēs ieslēdzam cepeškrāsni apkurei. Mēs iestatām temperatūru līdz 220 grādiem. Ielieciet kūkas pannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Samaziniet temperatūru līdz 190 grādiem un cepiet 40-60 minūtes: vajadzētu parādīties zeltainai garozai.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte saldēta ķiršu pīrāga pagatavošanai

Ziemā nav iespējams pagatavot pīrāgu, kas pildīts ar svaigām ogām. Tā vietā jūs varat izmantot saldētus: tos iepriekš izņemiet no ledusskapja un pēc atkausēšanas ievietojiet caurdurī, lai liekais šķidrums būtu stikls.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 35 minūtes.

Gatavošanas laiks - 1 st. 5 min.

Porcijas konteinerā - 1.

Sastāvdaļas mīklai:

• Milti - 300 gr.
• Cukurs - 150 gr.
• Sviests - 150 gr.
• Olas - 1 gab.
• Sāls - ½ tējk

Sastāvdaļas pildījumam:

• Cukurs - 100 gr.
• Biezpiens - 200 gr.
• Saldēti ķirši - 400 gr.
• Olas - 1 gab.
• Skābais krējums - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. Mēs izņemam no ledusskapja nepieciešamo daudzumu saldētu ķiršu. Ogas vislabāk ir atkausēt uz nakti, ja plānojat pīrāgu pagatavot no rīta. Ielieciet ķiršus dziļā bļodā. Kad ogas ir gatavas, mēs tās pārvietojam caurdurī, lai glāzētu šķidrumu. Ja nepieciešams, viegli saspiediet ķiršus, lai kūka neizrādītos ūdeņaina.
2. Tagad veiksim testu. Izsijājiet miltus caur smalku sietu (2-3 reizes). Ielejiet sāli miltos.
3. Ieduriet olu atsevišķā traukā un pievienojiet tam cukuru. Sakuļ sastāvdaļas līdz viendabīgai masai. Iepriekš izkausējiet sviestu. Pievienojiet to olu-cukura maisījumam un vēlreiz sakuliet. Mēs sākam ieviest miltus un sāli. Mēs to darām pakāpeniski, katru reizi maisot maisījumu, lai neveidotos kunkuļi.
4. Mīciet mīklu un savijiet to vienā lielā gabalā. Mēs iesaiņojam to ar pārtikas plēvi un nosūtām to uz pāris stundām ledusskapī.
5. Sāksim pildījuma sagatavošanu. Mēs 2-3 reizes izlaižam nepieciešamo biezpiena daudzumu caur gaļas mašīnā. Mēs ievedam olu atsevišķā traukā un pievienojam tam cukuru. Sakuļ sastāvdaļas līdz viendabīgai masai. Biezpienam ielej olu-cukura maisījumu, pievieno skābo krējumu. Mēs sajaucam produktus.
6. Gatavo mīklu sadaliet divās daļās, un vienai jābūt lielākai par otru. Lielāko daļu izrullējiet pa cepšanas trauka perimetru (uz cepešpannas iepriekš izklājiet cepamo papīru). Virs mīklas liek biezpiena pildījumu. Nākamais slānis ir ķirši.
7. Izrullē vēl vienu mīklas kārtu. Jūs varat pārklāt kūku ar veselu slāni uz augšu vai ieslēgt iztēli un nākt klajā ar citu iespēju. Uzkarsē cepeškrāsni. Mēs ieliekam kūkas pannu iekšā. Mēs cepam 30 minūtes 180 grādos.

Labu apetīti!

Garšīga šokolādes kūka ar ķiršiem cepeškrāsnī

Mēģiniet pagatavot pīrāgu ar bagātīgu šokolādes garšu un ķiršu pildījumu. Pasniedziet kārumu pie galda pa daļām kopā ar aromātisku tēju.

Gatavošanas laiks - 1 st. 50 min.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Porcijas konteinerā - 1.

Sastāvdaļas:

• Saldie ķirši - 350 gr.
• Milti - 160 gr.
• Kakao - 50 gr.
• Ūdens - 120 gr.
• Olas - 3 gab.
• Cukurs - 120 gr.
• Vanilīns - 1 šķipsniņa.
• Cepamais pulveris - 8 gr.
• Saulespuķu eļļa - 120 ml.

Gatavošanas process:

1. Mēs uzliekam katlu ar ūdeni uz degļa. Ieslēdziet plīti un uzkarsējiet šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai. Ielejiet kakao verdošā ūdenī un nepārtraukti samaisiet. Pagatavojiet pāris minūtes, līdz sabiezē. Gatavo masu atdzesē.
2. Mēs ievedam olas atsevišķā dziļā traukā. Ielejiet cukuru un sakuliet ar maisītāju, līdz abas sastāvdaļas ir gludas. Tad ielejiet saulespuķu eļļu un apkaisa maisījumu ar vaniļu. Atkal sakuliet masu līdz viendabīgai masai.
3. Sajauc miltus un cepamo pulveri. Masu izsijāt caur smalku sietu 2-3 reizes. Pievienojiet biezās šokolādes masai izsijātās sastāvdaļas. Sakuļ 2 minūtes.
4. Mēs sakārtojam ķiršus. Mēs noņemam zarus. Ja ir sapuvušas ogas, izmetiet tās. Mēs mazgājam ķiršus un atbrīvojamies no sēklām jebkurā ērtā veidā. Viegli ielejiet ķiršus kakao un miltu maisījumā. Viegli samaisiet.
5. Eļļojiet cepšanas trauku ar saulespuķu eļļu. Viegli apkaisa ar miltiem un sāk vienmērīgi sadalīt mīklu.
6. Mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Pēc dažām minūtēm ielieciet veidni ar sagatavi krāsns iekšpusē un atstājiet to 40-50 minūtes.
7. Gatavo ēdienu atdzesē. Sajauciet pūdercukuru un kakao. Pārkaisa sauso maisījumu virs kūkas.

Labu apetīti!