Smilšu kūkas - 10 vienkāršas un garšīgas receptes mājās

Smilšu kūkas cepumi ir ļoti vienkārši, garšīgi un burtiski kūst mutē. Ir ļoti vienkārši cepumi, bez jebkādām piedevām, bet papildus tam var pagatavot cepumus ar dažādiem pildījumiem. Zemāk varat atrast 10 vienkāršas un gardas mājās gatavotas smilšu maizes cepumu receptes ar fotoattēlu soli pa solim. Ja vēlējāties iemācīties cept cepumus, tad šīs receptes ir domātas jums.

Vienkārša recepte mājās gatavotiem sviesta smilšu cepumiem

Porcijas - 10-20 gab.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 15 minūtes

Šī recepte padarīs perfektus, vienkāršus, gardus mājās gatavotus cepumus. Jūs varat piešķirt cepumiem dažādas formas, pagatavot pulverus un rīkoties pēc saviem ieskatiem. Šī recepte iemācīs jums pagatavot pamata cepumus, kas lieliski papildinās jūsu tēju vai kafiju.

• 
  Paņemiet svaigu sviestu un sasmalciniet to ar asu nazi. Ievietojiet sviestu ērtā traukā un novietojiet malā, lai izkustu. Tas jums prasīs apmēram pusstundu.
• 
  Pēc tam sāciet putot olas un granulētu cukuru. Sakuļ, līdz izveidojas pūkainas putas, un tad pamazām pievieno kubiņus izkausēta sviesta un turpina putot.
• 
  Apvienojiet miltus ar sāli un cepamo pulveri, samaisiet. Tad sāciet maisījumu ar sietu izsijāt mīklas pamatnes bļodā. Rūpīgi samaisiet, bet ne ļoti ilgi, izmantojot īpašu maisītāja stiprinājumu āķa formā.
• 
  No iegūtās mīklas izveidojiet bumbiņu un aptiniet to ar pārtikas plēvi. Mīklas bumbiņu liek uz pusstundu ledusskapī, lai mīkla nogatavojas un vieglāk izrullē.
• 
  Apkaisiet miltus uz darba virsmas un ievietojiet tur mīklu. Mīklu ar rullīti izrullē piecu milimetru biezumā. Jūs iegūsit viendabīgu smilšu mīklas kārtu.
• 
  Izgrieziet cepumus no sagatavotās smilšu mīklas, izmantojot dažādas veidnes vai tasi. Pēc tam uz cepešpannas izklājiet cepamo papīru un pārnesiet uz tā cepumus. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
• 
  Iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī ievieto cepešpannu ar cepumiem un cep tos piecpadsmit minūtes. Pēc tam noņemiet cepešpannu un ļaujiet cepumiem pilnībā atdzist pirms pasniegšanas.

Garšīgi smilšu cepumi, kas pagatavoti margarīnā

Cepumi, kas pagatavoti margarīnā, neatšķiras no tiem, kas pagatavoti sviestā. Sakarā ar ēstgribu cepumi būs lētāki margarīna lietošanas dēļ. Noteikti pamēģiniet sviestu aizstāt ar margarīnu, un rezultāts būs patīkami pārsteigts.

Sastāvdaļas:

• Vistas ola - 2 gab.
• Augstākās kvalitātes kviešu milti - 250 gr.
• Krēmveida margarīns - 150 gr.
• Granulēts cukurs - 80 gr.
• Vaniļas cukurs - ½ paciņa
• Kanēlis - ½ tējk
• Cepamais pulveris mīklai - 1 tējk.
• Galda sāls - šķipsniņš

Gatavošanas process:

1. Svaigu krēmveida margarīnu sagriež kubiņos, izmantojot asu nazi. Atlieciet margarīna kubiņus jums ērtā traukā un novietojiet siltā vietā, lai margarīns atkausētos.

2. Apvienojiet vistas olas ar granulētu cukuru, vaniļas cukuru un sakuliet līdz pūkainai, un tad pamazām pievienojiet izkausēta margarīna kubiciņus un turpiniet pārspēt sastāvdaļu maisījumu.

3. Apvienojiet kvalitatīvos miltus ar sāli, cepamo pulveri un kanēli, pēc tam samaisiet. Sāciet izsijāt sauso sastāvdaļu maisījumu ar sietu bļodā ar mīklas pamatni. Ar rokām bļodā maigi un rūpīgi mīciet gludu smilšu mīklas mīklu.

4. No iegūtās mīklas izveido bumbiņu, kuru pēc tam ietin ar pārtikas plēvi. Smilšu mīklas bumbiņu liek ledusskapī uz apmēram divdesmit minūtēm līdz pusstundai, lai mīkla nogatavojas un vieglāk izrullē.

5. Darba zonu viegli pārkaisa ar miltiem un tur ievieto mīklu. Smilšu mīklu ar rullīti izrullē kārtā, piecu milimetru biezumā.

6. No sagatavotās smilšu mīklas izgrieziet cepumus, izmantojot dažādas veidnes vai krūzīti. Alternatīvi, jūs varat vienkārši izspiest vienādus mīklas gabalus, nevis izgriezt. Pēc tam uz cepešpannas izklājiet cepamo papīru un pārnesiet uz tā cepumus. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā sasildītos līdz 180 grādiem.

7. Ievietojiet cepešpannu ar cepumiem jau karstā cepeškrāsnī un cepiet piecpadsmit minūtes. Pēc tam noņemiet cepešpannu un ļaujiet cepumiem pilnībā atdzist pirms pasniegšanas.

Klasiski smilšu kūkas cepumi ar ievārījumu un drupatu

Ļoti saldi un maigi drupani cepumi, kas pildīti ar ievārījumu un drupatām - vienkārši jauki. Šie cepumi ir lieliski piemēroti jebkurai tējas ballītei, bērniem tie ļoti garšo. Šos cepumus var atrast veikalā, bet mājās gatavotā versija garšos daudzkārt labāk.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 2 ēdamk.
• Sviests vai margarīns - 100 gr.
• Vanilīns - šķipsniņš
• Vistas ola - 1-2 gab.
• Granulēts cukurs - ½ ēdamk.
• Cepamā soda - ¼ tējk
• Etiķis - ¼ tējk
• Biezs ievārījums - ½ ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Izņem sviestu vai margarīnu no ledusskapja un sagriež gabaliņos. Atstājiet sastāvdaļu nedaudz izkausēt, bet neizkausējiet. Nav nepieciešams sildīt eļļu, vienkārši atstājiet to istabas temperatūrā.

2. Kad sviests izkusis, pievieno tam cukuru, vanilīnu un ar mikseri sakuļ sviestu krēmīgā masā. Pēc tam pamatnei pievieno vistas olas un vēlreiz sakuļ ar mikseri.

3. Pēc tam dzēš cepamo sodu ar etiķi un ielej sviesta un olu maisījumā. Labi samaisa. Izmēriet miltus un izsijājiet ar sietu, tad malā atstājiet apmēram trešdaļu glāzes miltu. Pievienojiet otru miltu daļu pamatnei un mīciet mīklu ar rokām vai spirālveida maisītāja stiprinājumu.

4. Mīkla jāsadala divās daļās proporcijā 3: 4. Mazākajai daļai pievienojiet kviešu miltus, vēlreiz mīciet mīklu un ievietojiet to ledusskapī vai saldētavā, lai to sasaldētu.

5. Paņemiet cepešpannu un izklājiet to ar cepamo papīru. Jūs varat nedaudz apkaisīt papīru ar miltiem un mīklu uz tā izrullēt viendabīgā plānā kārtā, kas nav augstāka par pusotru centimetru. Jūs varat apgriezt mīklas malas aplī vai kvadrātā, lai visi cepumi būtu kārtīgi.

6. Kad mīkla izrullēta uz cepešpannas, atveriet bundžu ar biezu ievārījumu un vienmērīgi izklājiet mīklu. Ievārījuma slānim jābūt diezgan blīvam, nav žēl.

7. Otro mīklas daļu izņem no ledusskapja / saldētavas un sarīvē uz rupjās rīves. Biskvīta pamatni vienmērīgi pārkaisa ar smilšu skaidiņām, un jūs varat sākt cept cepumus.

8. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādu temperatūrai un tur uz 20-25 minūtēm ievieto cepešpannu ar pusfabrikātiem, līdz tā ir pilnībā izcepusies.Gatavos cepumus atdzesē, sagriež vienādos kvadrātos vai dimantos un pasniedz.

Kā cept cepeškrāsnī cepumus no cukura drupatas?

Garšīgu un tik vienkāršu smilšu cepumu ar cukuru ir ļoti viegli pagatavot savā virtuvē, nepērkot šo gardumu veikalā. Lai pagatavotu šo desertu tējai, jums nevajadzēs daudz laika un pūļu, jo nav nekā vienkāršāka par smilšu cepumiem.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 1,5 ēdamk.
• Krēmveida margarīns - 150 gr.
• Cukura pulveris - 0,5 ēdamk.
• Vistas ola - 3 gab.
• Vaniļas cukurs - 1 paciņa
• Taukains skābs krējums - 1 ēdamkarote
• Cukurs - putekļiem

Gatavošanas process:

1. Bļodā iesijā vaniļas cukura miltus, pievieno pūdercukuru un samaisa. Tad jums jāizņem krēmveida margarīns no ledusskapja, sasmalciniet to gabalos un pagaidiet, līdz tas mīkstinās.

2. Sijātajiem miltiem pievieno mīkstinātu margarīnu, un pēc tam atdala olu baltumus no dzeltenumiem un pievieno dzeltenumus miltiem un margarīnam. Ielieciet sastāvdaļu maisījumā karoti skāba krējuma.

3. No visām traukā esošajām sastāvdaļām mīciet mīklu ar rokām, līdz tā ir gluda un gluda. No mīklas izveidojiet bumbiņu un ielieciet to zem plastmasas iesaiņojuma ledusskapī uz 20-30 minūtēm.

4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem, un, kamēr cepeškrāsns sakarst, izrullē mīklu vienmērīgā plānā kārtā un, izmantojot veidnes, izgriež no tās cepumus.

5. Uz cepešpannas izklāj cepamo papīru un izklāj uz tā cepumu griezējus, pārkaisa cepumus ar cukuru un liek cepeškrāsnī cepties līdz pilnīgai gatavībai. Tas prasīs apmēram piecpadsmit minūtes.

6. Izņemiet gatavos cepumus no cepeškrāsns un izņemiet no cepešpannas, ļaujiet atdzist. Pēc tam jūs varat pasniegt cepumus pie galda vai uzglabāt papīra maisiņā.

Caur gaļas mašīnā saputo gardus cepumus

Smilšu kūka pati par sevi ir ļoti vienkārša un garšīga. Bet jūs varat to pagatavot vēl ātrāk un vieglāk, ritinot caur gaļas mašīnā. Šādi cepumi izskatīsies diezgan skaisti, neskatoties uz vienkāršību, un noteikti patiks mājsaimniecībām un viesiem.

Sastāvdaļas:

• Pilngraudu milti - 5 ēdamk.
• Granulēts cukurs - 1,3 ēdamk.
• Vistas ola - 2-3 gab.
• Sviests vai margarīns - 250 gr.
• Cepamais pulveris mīklai - 0,5 tējk.

Gatavošanas process:

1. Vispirms izņemiet margarīnu / sviestu no saldētavas vai ledusskapja un sasmalciniet to gabalos. Ļaujiet sviestam labi izkausēt, tad sāciet gatavot mīklu.

2. Ielieciet mīklā olas un granulētu cukuru, ņemiet maisītāju un rūpīgi samaisiet sastāvdaļas. Apvienojiet miltus ar cepamo pulveri un izsijājiet bļodā ar sviestu un cukuru.

3. Mīklu vispirms mīciet ar karoti, un pēc tam mīciet ar rokām. Ir nepieciešams panākt vienmērīgu, gludu un blīvu konsistenci. Mīklai, kas nonāk gaļas mašīnā, jābūt biezākai par to, kas tiek sagriezta ar veidnēm.

4. Paņemiet parasto gaļas mašīnā bez naža un ielieciet tur mīklu. Izlaidiet to caur lielu stiepļu plauktu un iegūstiet mīklas tārpu kalnu.

5. Uz cepešpannas izklāj cepamo papīru un uz tā liek gaļas mašīnā mīklu, kas sadalīta vienādos gabalos. Liek cepeškrāsni sakarst līdz 180 grādiem.

6. Karstajā cepeškrāsnī ievietojiet cepešpannu ar cepumu griezēju un cepiet produktu divdesmit minūtes, līdz delikatese ir pilnībā pagatavota.

7. Izņemiet cepumus un atdzesējiet, pēc tam varat tos pasniegt vai uzglabāt papīra maisiņā.

Labu apetīti!

Smalki, mīksti smilšu cepumi ar skābo krējumu

Smilšu maizes cepumi, kas vārīti ar skābo krējumu, ir ļoti garšīgi, mīksti, drupināti un maigi. Šādiem cepumiem ir patīkama struktūra, tie gandrīz nesadrupina un burtiski kūst mutē. Noteikti izmantojiet šo recepti brīvajā laikā.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 2 ēdamk.
• Sviests vai margarīns - 60 gr.
• Vistas ola - 2 gab. (mazs)
• Granulēts cukurs - ½ ēdamk.
• Skābais krējums (20%) - ½ ēdamk.
• Cepamā soda - šķipsniņš
• Vaniļas cukurs - ½ paciņa

Gatavošanas process:

1. Sviestu vai margarīnu iepriekš izņemiet no ledusskapja un sasmalciniet gabaliņos. Eļļai vajadzētu izkausēt istabas temperatūrā un mīkstināt.

2. Apvienojiet miltus un cepamo sodu, pievienojiet vaniļas cukuru. Mīkstinātajam sviestam pievieno granulētu cukuru un vistas olas, skābo krējumu, samaisa un sakuļ, līdz tā kļūst vairāk vai mazāk viendabīga.

3. Izmantojot sietu, iesijā miltus sviesta, cukura un olu maisījumā un sāk mīcīt plastmasas gludo mīklu. Aptiniet to folijā un ievietojiet ledusskapī burtiski uz pusstundu.

4. Ielieciet atpūtušos mīklu uz cepamā papīra un izrullējiet to ar rullīti, kārtu viegli pārkaisot ar granulētu cukuru. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai sakarsētu līdz 190 grādiem. Izgrieziet cepumus no mīklas sīkfailu griezējos. Ja nav veidņu, derēs parasts stikls.

5. Ievietojiet papīru ar cepumiem uz cepešpannas iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet cepumus, līdz tie ir pilnībā pagatavoti divdesmit minūtes. Izvārītos cepumus izņem no krāsns un pirms pasniegšanas ar tēju atdzesē.

Soli pa solim recepte smilšu cepumu pagatavošanai ar biezpienu

Ļoti garšīgi cepumi, kas pēc garšas nedaudz atgādina sulas. Sastāvdaļas ir gandrīz vienādas, tādēļ, ja kādreiz esat pagatavojis sulu spiedes uz biezpiena bāzes, varat viegli rīkoties arī ar šo recepti.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 2 ēdamk.
• Sviests vai margarīns - 100 gr.
• Vanilīns - šķipsniņš
• Vistas ola - 1-2 gab.
• Granulēts cukurs - ½ ēdamk.
• Cepamā soda - ¼ tējk
• Etiķis - ¼ tējk

Pildījums:

• Biezpiens - 300 gr.
• Granulēts cukurs - 100 gr.
• Vistas ola - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. Sviestu vai margarīnu iepriekš izņemiet no ledusskapja un sasmalciniet. Atstājiet to nedaudz atkausēt istabas temperatūrā.

2. Izkausētajai tauku bāzei pievieno cukuru, vanilīnu un ar mikseri to visu sakuļ viendabīgā krēmīgā maisījumā. Pēc tam pamatnei pievieno vistas olas un vēlreiz sakuļ maisījumu ar mikseri.

3. Cepamo sodu dzēš ar etiķi un ielej sviesta un olu maisījumā. Labi samaisa. Izmēriet miltus un izsijājiet ar sietu, tad malā atstājiet apmēram trešdaļu glāzes miltu. Pievienojiet atlikušos miltus bļodā ar pārējām sastāvdaļām un mīciet viendabīgu mīklu.

4. Sadaliet cepumu mīklu divās proporcijās aptuveni 3: 4. Mazākajai daļai pievienojiet kviešu miltus, vēlreiz mīciet mīklu un ievietojiet to ledusskapī vai saldētavā (maisā), lai to sasaldētu.

5. Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru. Uz tās izrullējiet mīklu vienmērīgā plānā kārtā tā, lai tās augstums nepārsniegtu pusotru centimetru. Sāc pildīt.

6. Apvienojiet biezpienu ar cukuru un vistas olu, rūpīgi samaisiet. Jums nav nepieciešams pagatavot krēmveida masu, vienkārši vienmērīgi apvienojiet visas pildījuma sastāvdaļas.

7. Uz cepešpannas izrullētu mīklu biezā kārtā izklāj ar biezpiena pildījumu. Biezpiena slānim jābūt diezgan blīvam.

8. Izņemiet otro mīklas daļu, kurai vajadzēja tikko sasalt, un sarīvējiet to uz rupjās rīves. Vienmērīgi apkaisa cepumus, un jūs varat sākt cept.

9. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādu temperatūrai un tur uz 20-25 minūtēm ievieto cepešpannu ar pusfabrikātiem, līdz tā ir pilnībā izcepusies. Gatavo gardumu atdzesē, sagriež vienādos kvadrātos vai rombos un pasniedz.

Šokolādes smilšu cepumu cepšana mājās

Mutes dzirkstošie šokolādes smilšu cepumi ir tikpat vienkārši pagatavojami kā parastie cepumi. Tas ir ļoti maigs, garšīgs un pārsteidzoši smaržo pēc šokolādes. Pamēģini!

Sastāvdaļas:

• Vistas ola - 2 gab.
• Augstākās kvalitātes kviešu milti - 250 gr.
• Krēmveida margarīns - 150 gr.
• Granulēts cukurs - 80 gr.
• Vaniļas cukurs - ½ paciņa
• Tumšā šokolāde - 8 ēdamk
• Cepamais pulveris mīklai - 1 tējk.
• Galda sāls - šķipsniņš

Gatavošanas process:

1.Sasmalciniet svaigu krēmveida margarīnu un novietojiet malā margarīna kubiņus, atkausējiet istabas temperatūrā. Viņam vajadzētu kļūt mīkstam un elastīgam.

2. Maisītāja traukā apvienojiet cukuru, vistas olas un vaniļas cukuru un sakuliet līdz putām. Tad maisījumam pamazām pievieno izkausētos margarīna kubiņus un turpina sakult smilšu mīklas pamatni.

3. Milti jāapvieno ar sāli, cepamo pulveri un šokolādi, samaisa. Šī sastāvdaļu daļa rūpīgi jāizsijā bļodā ar mīklas pamatni, un pēc tam rūpīgi un rūpīgi mīca gludu smilšu mīklu.

4. No iegūtās smilšu šokolādes mīklas izveidojiet bumbiņu un ievietojiet plastmasas maisiņā vai pārtikas plēvē. Novietojiet bumbu ledusskapī uz divdesmit minūtēm - tad būs vieglāk to izrullēt.

5. Mīklu izrullē plānā, vienmērīgā, apmēram piecus milimetrus biezā kārtā. Izrullējiet slāni uz cepamā papīra vai ar miltiem pārkaisītas sasmalcināšanas virsmas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un sāc gatavot cepumus.

6. Izgrieziet cepumus no mīklas, izmantojot krūzīti vai cepumu griezējus. Cepumus liek uz cepamā papīra, kas savukārt liek uz cepešpannas sakarsētā cepeškrāsnī.

7. Cepiet cepumus divdesmit minūtes, līdz tie ir pilnībā vārīti, un kāpēc izņemiet kārumu no krāsns un pirms pasniegšanas atdzesējiet.

Mājas smilšu mīkla bez olām

Ja jūs gribējāt ēst kaut ko saldu, un jūs nolēmāt cept cepumus, bet ledusskapī nebija olu, tad nevajag izmisumā. Smilšu mīklas cepumi lieliski darbosies bez olām, galvenais ir pareizi ievērot proporcijas receptē.

Sastāvdaļas:

• Sviests / margarīns - 100 gr.
• Cukura pulveris - 50 gr.
• Kartupeļu ciete - 1 ēdamkarote
• Kviešu milti - 125 gr.
• Vanilīns - šķipsniņš

Gatavošanas process:

1. Sviestu vai sviesta margarīnu vajadzētu atstāt istabas temperatūrā apmēram pusstundu. Mīkstināto taukaino pamatni jāsamaisa ar mikseri pūkainā krēmīgā masā.

2. Pēc tam sviestam pievieno cukuru un šķipsniņu vanilīna, vēlreiz kārtīgi sakuļ līdz putām.

3. Apvienojiet miltus ar cieti un izsijājiet sauso sastāvdaļu maisījumu sviestā, saputotu ar cukuru, pēc tam sāciet mīcīt viendabīgu gludu mīklu, kas nedrīkst pielipt rokām.

4. Jūs varat sadalīt mīklu konditorejas šļircē vai sadalīt mazās, neliela izmēra bumbiņās. Lieciet bumbiņas uz cepamā papīra un izlīdziniet cepumus, lai izveidotu sulīgus apļus.

5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un pēc tam uz cepešpannas sakarsētā cepeškrāsnī liek cepumus uz cepamā papīra. Cepiet cepumus nemainīgā temperatūrā divdesmit minūtes, līdz tie ir gatavi.

Ātra un vienkārša smilšu mīklas recepte ar riekstiem

Smaržīgi, svaigi cepumi ar riekstiem ir īsts brīnums. Aromāts šīs delikateses cepšanas laikā sasildīs jūsu māju un piepildīs to ar mājīgumu. Pagatavojiet šos apbrīnojamos cepumus brīvajā laikā, tieši nedēļas nogalē, lai pagatavotu mājās gatavotu saldumu.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 175 gr.
• Sviests - 155 gr.
• Rieksti (iecienītākā šķirne) - 70 gr.
• Cukura smiltis - 30 gr.
• Cukura pulveris - 25 gr.
• Sāls - šķipsniņš

Gatavošanas process:

1. Sagatavojot cepumu mīklu, iestatiet cepeškrāsni uzkarsēt līdz 180 grādiem.

2. Paņemiet grauzdētus riekstus un sasmalciniet tos blendera traukā vai sasmalciniet ar nazi mazos gabaliņos.

3. Sviestu, kas vispirms jāmīkstina, sakuļ ar cukuru, līdz izveidojas smalka pūkaina krēmveida masa.

4. Tad pievienojiet miltiem šķipsniņu sāls un izsijājiet šīs sastāvdaļas caur smalku sietu. Izsijājiet tieši sviesta bāzes bļodā, pēc tam sāciet mīcīt mīklu. Ielejiet riekstus mīklā un turpiniet mīcīt, līdz gluda.

5. Izjauciet mīklu tāda paša izmēra gabalos, izrullējiet bumbiņās un no katras bumbiņas veidojiet kūkas.Novietojiet tos uz cepamā papīra, kas izklāts virs cepešpannas.

6. Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī uz divdesmit minūtēm un pēc tam cepiet cepumus, līdz tie ir pilnībā pagatavoti, divdesmit minūtes.

7. Karstos vārītos cepumus izņem no krāsns, pārkaisa ar pūdercukuru un liek uz trauka, lai atdziest.

Ļoti garšīgs!