Kefīra cepumi-10 soli pa solim receptes cepeškrāsnī

Kefīrs ir veselīgs produkts, no kura var pagatavot gardus drupinātus un vienlaikus mīkstus cepumus, kas bērniem īpaši patiks. Turklāt cepumi tiek pagatavoti tik vienkārši, ka šajā procesā var iesaistīt jaunos pavārus.

Mīkstie cepumi uz kefīra cepeškrāsnī

Šī recepte ir kraukšķīga no ārpuses un mīksta no iekšpuses. Jo vairāk trekna kefīra tiek izmantots ēdiena gatavošanā, jo maigāks ir gala produkts.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 8.

• 
  Ielejiet kefīru dziļā traukā, pievienojiet granulētu cukuru un iesitiet olas. Labi samaisa, sāli un pievieno vanilīnu. Sakuļ maisījumu ar putojamo slotiņu vai mikseri.
• 
  Izdzēsiet cepamo sodu ar etiķi un pievienojiet mīklai. Pievienojiet izkausētu sviestu un nedaudz miltu. Viegli samaisiet, pakāpeniski pievienojot miltus, lai mīkla kļūtu bieza kā pankūku gatavošanai.
• 
  Uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru, ar karoti uzmanīgi karote mīklas gabalus pietiekamā attālumā viens no otra, jo cepot cepumi palielināsies.
• 
  Katru produktu pārkaisa ar cukuru un patur krāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem 15-20 minūtes.
• 
  Pasniedziet cepumus tējai vai kafijai pēc tam, kad tie ir atdzisuši.

Auzu pārslu cepumi uz kefīra bāzes mājās

Kefīra cepumu diētiskā versija, kurā ietilpst auzu pārslas, ābols un medus. Izrādās garšīgi konditorejas izstrādājumi, kas ķermenim rada ne tikai piesātinājumu, bet arī labumu. Šie cepumi ir ātri pagatavojami un patiks pat bērniem.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 2.

Sastāvdaļas:

• Auzu pārslas - 150 gr.
• Kefīrs - 150 ml
• Malts kanēlis - 1/5 tējk
• Ābols - ½ gab.
• Medus - 1 tējk
• Valrieksts - 1 sauja.
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Kefīru ielej piemērota tilpuma traukā, pievieno pārslas, samaisa un ļauj nostāvēties apmēram 20 minūtes.
2. Maisījumam pievieno maltu kanēli un sasmalcinātus riekstus, kurus var sasmalcināt ar nazi vai blenderī.
3. Ābolam noņem mizu un sarīvē. Ielejiet ābolu kefīra-auzu masā un tur pievienojiet medu. Vēlreiz labi samaisiet.
4. Cepumus veido uz cepešpannas ar cepamo papīru, kas ieziests ar augu eļļu.
5. Sagataves tiek turētas 180 grādu temperatūrā apmēram 20 minūtes. Ļauj atdzist un pasniedz. Labu apetīti!

Ātri ātri kefīra cepumi

Ātrs un vienkāršs veids, kā pagatavot gardus cepumus vakara tējai. Ir svarīgi uzņemt ēdienu istabas temperatūrā, lai cepamie izstrādājumi kļūtu pūkaināki.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 2.

Sastāvdaļas:

• Ola - 1 gab.
• Augu eļļa - 60 ml
• Granulēts cukurs - 1 ēdamkarote
• Kefīrs - 100 ml
• Kviešu milti - 250 gr.
• Cepamais pulveris - 1 tējk

Gatavošanas process:

1. Dziļā bļodā sajauciet olu, nedaudz sviesta un granulētu cukuru.
2. Olu-cukura masai pievieno istabas temperatūrā izturētu kefīru un sakuļ to.
3. Miltus izsijā un ielej pārējās sastāvdaļās, tur pievieno arī cepamo pulveri.
4. Mīklu labi samīca, un pēc tam izrullē 1 cm biezā kārtā.Mīklu pārkaisa ar cukuru virsū un ar iespiedumu tajā "iespiež". Pēc tam slāni nepieciešams sagriezt mazos kvadrātos.
5. Sagataves izklāj uz pergamenta, kas izklāta uz cepešpannas, un cep apmēram 15 minūtes ar cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Ruddy cepumi tiek pasniegti silti.

Cepumi ar kefīru un margarīnu cepeškrāsnī

Viegli un garšīgi cepumi uz margarīna izrādās drupani un kraukšķīgi. To ir viegli pagatavot, un bērniem ļoti patiks izgriezt figūras no mīklas. Gatavošanas beigās cepumus var dekorēt ar smidzinātājiem, šokolādi vai riekstiem.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 350 gr.
• Granulēts cukurs - 200 gr.
• Kefīrs - 150 ml
• Margarīns - 100 gr.
• Ola - 1 gab.
• Soda - ½ tējk
• Šķipsniņa sāls.

Gatavošanas process:

1. Margarīnu, apmēram pusstundu izturētu istabas temperatūrā, sakuļ ar mikseri ar cukuru un olu. Maisa, līdz izzūd cukura graudi.
2. Kefīru sajauc ar sodu un apmēram 10 minūtes tur siltā telpā.
3. Sviesta masā ar plānu strūklu pievieno kefīru, maisot, līdz masa kļūst viendabīga, un tad nelielās porcijās pievieno miltus un sāli un mīca tā, lai mīkla vairs neliptu pie rokām un kļūtu mīksta un maiga. Mīklu ietin folijā un ievieto ledusskapī uz 30 minūtēm.
4. Pēc tam, kad mīkla ir izrullēta slānī tā, lai tās biezums būtu aptuveni 1 cm, izgrieziet izstrādājumus un ielieciet tos uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu.
5. Cepumus cep apmēram 15 minūtes 180 grādu krāsnī, pasniedzot kopā ar atdzesētiem dzērieniem vai tēju. Labu apetīti!

Kā uz kefīra izcept gardus smilšu cepumus?

Augu eļļu šajā receptē var aizstāt ar sviestu, tad sīkdatnes konsistence mainīsies: tā nebūs tik mīksta un ar kraukšķīgu garoziņu. Turklāt, lai padarītu produktu noderīgāku, kviešu miltu vietā var izmantot cita veida miltus.

Gatavošanas laiks: 35 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Kefīrs - 1 ēdamkarote.
• Kviešu milti - 350 gr.
• Granulēts cukurs - 1 ēdamkarote.
• Soda - 1 tējk
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Kefīru sajauc ar cukuru, jums ir nepieciešams pārspēt masu, līdz saldie graudi izšķīst.
2. Pievienojiet kefīram soda, samaisiet un pēc tam ielejiet augu eļļu.
3. Pamazām, nelielās porcijās, mīklā ieber miltus, mīca, līdz tā iegūst viendabīgu un gludu konsistenci. Aptiniet mīklu folijā un atstājiet ledusskapī 15 minūtes.
4. Smilšu mīklu izrullējiet kārtā tā, lai tās biezums sasniegtu 0,5 cm, un ar nazi vai veidni sadaliet porcijās.
5. Ielieciet sagataves uz cepešpannas ar pergamentu, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem un cepiet apmēram 8 minūtes, lai cepumi būtu brūni. Gatavo produktu pārkaisa ar pūdercukuru vai riekstiem virsū.

Garšīgi cepumi ar kefīru, no kuriem viesi netiks novērsti

Garšīgi gardi konditorejas izstrādājumi, kas pārsteigs pat zinošāko saldo zobu. Tajā pašā laikā cepumi tiek pagatavoti ļoti ātri, un pat ne pārāk pieredzējušas mājsaimnieces, kurām pēkšņi parādījās viesi, var tikt galā ar šādu ēdienu tējai.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 500 gr.
• Granulēts cukurs - 0,5 ēdamk.
• Kefīrs - 2 ēdamk.
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
• Soda, dzēsta ar etiķi - 0,5 tējk.
• Granulēts cukurs apkaisīšanai - pēc garšas.
• Malts kanēlis - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Samaisiet kefīru istabas temperatūrā ar sviestu un cukuru, sakuliet, līdz maisījums iegūst krēmīgu konsistenci.
2. Masai pievieno sodu, kas iepriekš tiek dzēsta ar etiķi, nelielās porcijās pievieno miltus un mīca mīklu.
3. Izrullējiet to kārtā, kuras biezumam vajadzētu būt apmēram 0,5 cm, un pilnībā novietojiet to uz cepešpannas, virs kuras ir izklāts pergaments.
4. Mīklai virsū pārkaisa kanēli un cukuru. Cep cepeškrāsnī ar vidēju siltumu, līdz tas ir mīksts.
5. Cepumus vēl karstus sagriež porcijās un pasniedz ar tēju vai kafiju.

Soli pa solim recepte kefīra cepumiem ar biezpienu

Biezpiena kefīra cepumi ir garšīgs un veselīgs gardums, kas viesiem patiks, ja to piedāvās draudzīgā tējas ballītē vai mājās brokastīs vai pēcpusdienas uzkodā. Sagatavošanas vieglums un minimālais sastāvdaļu daudzums padara šādus cepumus mājsaimnieču acīs vēl pievilcīgākus.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 40 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 10

Sastāvdaļas:

• Biezpiens 9% - 350 gr.
• Kefīrs - 100 ml
• Granulēts cukurs - 100 gr.
• Kviešu milti - 3 ēdamk.
• Ola - 2 gab.
• Soda - 1 tējk
• Vaniļas cukurs - 1 paciņa
• Cukura pulveris - 30 gr.
• Sviests - 120 g.

Gatavošanas process:

1. Biezpienu samaļ ar granulētu cukuru, tad tur pievieno olas, soda un istabas temperatūrā kefīru. Visi labi samaisa.
2. Eļļa tiek mīkstināta mikroviļņu krāsnī vai siltā telpā un ievietota kopā ar pārējām sastāvdaļām.
3. Milti tiek izsijāti un pakāpeniski pievienoti, lai mīcītu gludu un elastīgu mīklu. Tas ir pārklāts ar foliju un atstāts ledusskapī 60 minūtes.
4. Sagatavoto mīklu sadala 4-5 daļās, un katru daļu izrullē apmēram 1 cm biezā kārtā.No mīklas kārtām izgriež apaļas sagataves, kuras viegli pārkaisa ar divu veidu cukuru - parasto un vaniļas. Tad krūzes tiek salocītas ar aploksni vai citā ērtā veidā. Uz cepešpannas, kas ieziesta ar margarīnu, izklājiet sagataves un līdz 20 minūtēm turiet tās līdz 200 grādiem sakarsētā krāsnī.
5. Gatavām aknām jāļauj nedaudz atdzist, pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz.

Vienkārša un garšīga recepte mājās gatavotiem kefīra cepumiem ar ievārījumu

Kefīrs un ievārījums ir sastāvdaļas, kuras gandrīz katrai saimniecei ir ledusskapī, un no tām var pagatavot pārsteidzoši garšīgus cepumus, kas pārsteigs ikvienu saldo. Cepšanas process ir diezgan vienkāršs, un ar to var tikt galā pat nepieredzējis pavārs.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 40 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 12

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 390 gr.
• Granulēts cukurs - 50 gr.
• Kefīrs - 150 ml
• Saulespuķu eļļa - 80 ml
• Cepamais pulveris - 10 gr.
• Ola - 1 gab.
• Ievārījums vai ābolu ievārījums - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. Kefīru lej dziļā bļodā, pievieno cukuru un sviestu, ielaiž olu, un visu ātri samaisa.
2. Pamazām ielej miltus ar cepamo pulveri un mīca mīklu, no kuras jums jāsasniedz gludums un spīdums.
3. Mīklu sadala 16 daļās, no kurām katru izrullē bumbiņā. Pēc tam katru bumbiņu saplacina kūkā.
4. Katrā kūkā ielieciet ievārījumu vai ievārījumu un salieciet mīklu aploksnē. Katram gabalam virsū pārkaisa cukuru un liek uz cepešpannas ar pergamentu.
5. Maizi cep cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem 20 minūtes. Pasniedz nedaudz atdzesētu.

Kārtainā mīkla "Gata" uz kefīra

Populārā kārtaino mīklas izstrādājumu recepte, kuras pamatā ir kefīrs ar valriekstiem, patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem. Cepuma ārpuse ir kraukšķīga, bet iekšpuse paliek maiga. Ideāli piemērots bezalkoholiskajiem dzērieniem un tējai.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 40 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• Kviešu milti - 500 gr.
• Sviests - 200 gr.
• Ola - 1 gab.
• Kefīrs - 100 gr.
• Skābais krējums - 100 gr.
• Sāls - 1/3 tējk
• Cepamā soda - ½ tējk.

Pildīšanai:

• Sviests - 60 gr.
• Granulēts cukurs - 200 gr.
• Kviešu milti - 130 gr.
• Valrieksti - 100 gr.

Eļļošanai:

• Ola - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. Eļļu sasmalcina ar iepriekš izsijātiem miltiem, lai iegūtu mazas drupatas.
2. Atsevišķi sajauciet kefīru, olu, skābo krējumu, pievienojiet pareizo soda un sāls daudzumu.
3. Krēmveida drupatu sajauc ar kefīra masu, mīca mīklu, lai tā nelīp pie rokām. Ietin folijā un atstāj ledusskapī uz 60 minūtēm.
4. Kā pildījumu cukuru un sviestu samīca līdz mitru smilšu konsistencei, tad tur pievieno sasmalcinātus riekstus. Jūs varat apcept miltus līdz krēmveida konsistencei un pievienot iegūtajam maisījumam.
5. Mīklu sadala divās vienādās daļās un katru izrullē ne vairāk kā 3 mm biezā kārtā.Uz vienas kārtas izklājiet apmēram pusi no kopējā pildījuma tilpuma, nedaudz iespiežot to izrullētajā mīklā, un sarullējiet. Procedūru atkārto ar mīklas otro daļu un pildījumu.
6. Sagataves virsma jāieeļļo ar olu kulteni, sagriež rullīti porcijās un liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu. Cepumus cep apmēram pusstundu 180 grādu krāsnī.

Kā cepeškrāsnī cept kefīra cepumus ar rozīnēm?

Rozīnes labi papildina cepamo izstrādājumu garšu, un tās nebūs liekas cepumos, kuru pamatā ir kefīrs. Augšējos cepumus var pārkaisīt ar cukura pulvera un kakao pulvera vai riekstu maisījumu.

Gatavošanas laiks: 35 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Kefīrs - 250 gr.
• Margarīns - 200 gr.
• Ola - 2 gab.
• Granulēts cukurs - 1,5 ēdamk.
• Kviešu milti - 300 gr.
• Soda - 0,5 tējk
• Citronu sula - 1 ēdamkarote
• Rozīnes - 0,5 ēdamk.
• Vaniļas cukurs - 1 tējk

Gatavošanas process:

1. Rozīnes sakārto un ielej ar verdošu ūdeni, lai tas nedaudz uzbriest. Tas aizņem apmēram 5 minūtes. Pēc tam ogas jāizžāvē.
2. Izkausētu margarīnu apvieno ar cukuru, pievieno kefīru, salauž olas un dzesē soda ar citronu sulu. Tad masai pievieno vaniļas cukuru un vajadzīgo daudzumu miltu, un pēc rūpīgas sajaukšanas pievieno rozīnes.
3. Gatavo mīklu izrullē uz darba virsmas, uz kuras vispirms uzklāj nedaudz miltu.
4. No izrullētās mīklas kārtas izspiež apaļus cepumus.
5. Mīklas apļus liek uz cepešpannas, kas pārkaisīta ar miltiem, un cep apmēram 15 minūtes 200 grādu ieslēgtā cepeškrāsnī. Pirms pasniegšanas cepumus var pārkaisīt ar cukura pulveri, kakao vai sasmalcinātiem riekstiem.