Piena kūkas - 7 receptes no bērnības saskaņā ar GOST mājās

Mīļākais kārums bērniem. Piena kūkas vienmēr var atrast skolu ēdnīcās, tāpēc ir tik svarīgi, lai tās būtu sagatavotas saskaņā ar GOST un no kvalitatīviem produktiem. Mēs esam izvēlējušies 7 lieliskas receptes, kuras varat atkārtot mājās.

Piena kūkas - klasiska recepte no bērnības saskaņā ar GOST

Piena cepumi vienmēr ir bijuši ļoti populāri bērnu vidū. Šādas delikateses ir vērts penss, un, zinot GOST prasības, mājās nebūs grūti pagatavot cepumus.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 12.

• 
  Sakuļ sviestu ar cukuru līdz krēmveida konsistencei. Atsevišķā bļodā sakuļ olu, pusi sajauc ar pienu, otru daļu atstāj cepumu ieeļļošanai.
• 
  Piena un olu masai pievieno ar cukuru saputotu sviestu. Tad pievienojiet soda, sāli un vanilīnu. Tālāk pievienojiet izsijātus miltus un mīciet mīklu.
• 
  Mīklu izrullē 1 centimetru biezā kārtā. Izgrieziet no mīklas apaļas sagataves, izmantojot īpašas formas.
• 
  Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu, ielieciet uz tās mīklas gabaliņus, ieziediet tos ar sakultu olu. Cepiet cepumus 180 grādos 12-15 minūtes.
• 
  Ceptos izstrādājumus nedaudz atdzesē, pēc vēlēšanās pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz ar tēju.

Labu apetīti!

Garšīgas piena kūkas uz margarīna kā bērnībā

Garšīgas, maigas un drupanas smilšu kūkas. Viņu garša noteikti atgādinās no bērnības pazīstamu gardumu. No norādītā sastāvdaļu skaita tiks iegūti aptuveni 20 cepumi.

Gatavošanas laiks: 55 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 20.

Sastāvdaļas:

Cukurs - 200 gr.

Vaniļas cukurs - 2 tējk

Margarīns - 150 gr.

Piens - 150 ml.

Vistas olas - 2 gab.

Cepamais pulveris - 2 tējk

Kviešu milti - 450-500 gr.

Gatavošanas process:

1. Izmantojot mikseri, sasmalciniet margarīnu ar vienkāršu un vaniļas cukuru.
2. Pēc tam iegūtajai masai pievieno olas, turpina putot.
3. Ielejiet pienu, samaisiet līdz gludai.
4. Apvienojiet kviešu miltus ar cepamo pulveri, izsijājiet šo maisījumu un pievienojiet porcijas bļodā. Mīciet mīkstu un elastīgu mīklu.
5. Mīklu izrullējiet 5-7 milimetru biezumā. Izgrieziet cepumus, izmantojot veidni.
6. Pārklājiet cepšanas lapu ar pergamentu, ielieciet uz tā sagataves. Cepiet cepumus cepeškrāsnī 180 grādos 20-25 minūtes.
7. Ja vēlaties, karstās kūkas varat apkaisīt ar pūdercukuru.

Labu apetīti!

Kā pagatavot maigas piena kūkas ar skābo krējumu?

Brīnišķīgu cepumu pagatavošana ar skābo krējumu neaizņems daudz laika. Tie izrādās sulīgi un maigi, tos ir ļoti garšīgi ēst ar pienu vai kakao.

Gatavošanas laiks: 65 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas: 16.

Sastāvdaļas:

Skābais krējums - 130 ml.

Kefīrs - 130 ml.

Sviests - 50 gr.

Majonēze - 1 ēdamkarote

Cukurs - 0,5 ēdamk.

Cepamā soda - 1 tējk

Milti - 0,5 kg

Fondantam:

Skābais krējums - 1/3 ēdamk.

Cukurs - 2/3 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Vispirms sagatavojiet fondantu. Sakuļ krējumu un cukuru ar mikseri, 20-30 minūtes atstāj maisījumu ledusskapī.
2. Bļodā iesijā 300 gramus miltu, pievieno tam mīkstinātu sviestu. Ar dakšiņu sajauc miltus un sviestu.
3. Tad pievieno cukuru, soda, majonēzi, skābo krējumu un kefīru, samaisa.
4. Pa daļām pievienojiet atlikušos miltus, lai mīcītu elastīgo mīklu.
5. Mīklu izrullē 1 centimetru biezā kārtā. Izmantojot apaļu formu, izgrieziet cepumus.
6. Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu vai ieeļļojiet to ar nedaudz augu eļļas. Ielieciet sagataves uz cepešpannas.
7. Cepiet cepumus cepeškrāsnī 180 grādos 20-25 minūtes. Vēl karstu apsmērē ar krējuma fondantu. Kad ceptas preces ir atdzisušas, varat tās pasniegt pēcpusdienas uzkodai ar kakao.

Labu apetīti!

Mīkstas piena kūkas uz kefīra mājās

Ātra, vienkārša un ekonomiska recepte gardiem konditorejas izstrādājumiem tējai. Piena kūkas mīl bērni un pieaugušie. Un, ja esat pagatavojis lielu skaitu cepumu, tad neuztraucieties, tie nākamajā dienā saglabās savu maigumu.

Gatavošanas laiks: 80 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 16-20.

Sastāvdaļas:

Kviešu milti - 520 gr.

Vistas olas - 2 gab.

Sviests - 90 gr.

Cukurs - 0,5 ēdamk.

Cepamā soda - 0,5 tējk

Kefīrs - 250 ml.

Sāls - 1 šķipsna

Zemesrieksti - 50 gr.

Gatavošanas process:

1. Bļodā apvienojiet mīkstu sviestu, cukuru un olas.
2. Tad ielej kefīru un pievieno sodu, samaisa līdz gludai.
3. Mazās porcijās ielejiet izsijātus miltus un mīciet mīklu.
4. Savāc mīklu bumbiņā un ļauj tai pusstundu atpūsties.
5. Mīklu izrullē 6-7 milimetru biezumā. Izgrieziet apaļos cepumus, izmantojot piemērotu mīklas veidni.
6. Pārklājiet cepšanas lapu ar pergamentu, ielieciet uz tā mīklu. Uz katras garozas ielieciet nelielu zemesriekstu garoza. Cepumus cep 180 grādos 20 minūtes.
7. Cepumi ir ļoti smaržīgi un drupināti.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte piena kūku pagatavošanai augu eļļā

Recepte, kas pierādīta gadu gaitā. Piena kūkas, kas pārkaisītas ar sasmalcinātiem zemesriekstiem, ir pazīstamas visiem. Ja esi vismaz vienu reizi izmēģinājis šo mīklas izstrādājumu, tad noteikti vēlēsies to izcept pats un cienāt savus mīļos.

Gatavošanas laiks: 45 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 8-10.

Sastāvdaļas:

Kviešu milti - 200 gr.

Cukurs - 80 gr.

Piens - 50 ml.

Saulespuķu eļļa - 40 ml.

Vistas ola - 1 gab.

Vaniļas esence - pēc garšas.

Soda - 1 šķipsna.

Etiķis - sodas dzēšanai.

Zemesrieksti pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Katliņā ielej cukuru un ielej pienu. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un noņem no uguns.
2. Bļodā sakuļ olu un saulespuķu eļļu. Atstājiet ēdamkaroti šī maisījuma, lai ieeļļotu cepumus.
3. Apvienojiet olu masu ar piena masu.
4. Tad pievieno sodu, kas noslaucīta ar etiķi, un pa daļām pievieno izsijātus miltus. Mīca līdz viendabīgai mīklai.
5. Mīklu izrullē 4-5 milimetru biezā kārtā, izgriež apaļus cepumus.
6. Pārklājiet cepešpannu ar cepamo papīru, izklājiet sagataves, eļļojiet tās ar olu-eļļas maisījumu un apkaisa ar sasmalcinātiem zemesriekstiem.
7. Cepiet cepumus cepeškrāsnī 180 grādos 12-15 minūtes. Pirms pasniegšanas ļaujiet ceptajiem izstrādājumiem nedaudz atdzist.

Labu apetīti!

Smilšainas piena smilšu kūkas ar riekstiem kā bērnībā

Kraukšķīgie cepumi, kas pārkaisīti ar riekstiem, ir vieni no garšīgākajiem ceptiem izstrādājumiem, ko varat saputot. Šādi aromātiski konditorejas izstrādājumi ir ļoti labi ar kafiju un karstu šokolādi.

Gatavošanas laiks: 45 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 12.

Sastāvdaļas:

Sviests - 200 gr.

Cukurs - 150 gr.

Vaniļas cukurs - 2 tējk

Vistas olas - 3 gab.

Zemesrieksti - 100 gr.

Sāls - ¼ tējk

Cepamais pulveris mīklai - 1 tējk.

Kviešu milti - 450-500 gr.

Gatavošanas process:

1. Sviestu samīca ar cukuru un vaniļas cukuru. Tad pievienojiet olas un vēlreiz labi samaisiet.
2. Miltus sajauc ar cepamo pulveri un izsijā. Vaļējās sastāvdaļas porcijās ielej bļodā un mīca līdz viendabīgai mīklai.
3. Pēc tam mīklu izrullē 5-8 milimetru biezā kārtā. Izmantojot veidni, izgrieziet cepumus, katrā izveidojiet caurumu ar 2 centimetru diametru.
4. Atsevišķā traukā sakuļ olu, ar nazi sasmalcina riekstus. Cepumus iesmērē ar sakultu olu un iemērc riekstos.
5. Ielieciet sagataves uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu. Cepiet cepumus cepeškrāsnī 10-15 minūtes 180 grādu temperatūrā.
6. Pirms pasniegšanas ļaujiet ceptajiem izstrādājumiem nedaudz atdzist.

Labu apetīti!

Sulīgas un maigas piena kūkas ar biezpienu

Piena kūkas var būt ļoti dažādas: ar smidzinātājiem, fondantu, jebkuru formu. Piena garša un maiga drupana struktūra vienmēr paliek nemainīga.

Gatavošanas laiks: 110 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 16.

Sastāvdaļas:

Biezpiens - 380 gr.

Cukurs - 150 gr.

Vistas olas - 2 gab.

Margarīns - 100 gr.

Serums - 90 ml.

Milti - 375 gr.

Soda - 2/3 tējk

Augu eļļa - veidnes eļļošanai.

Gatavošanas process:

1. Biezpienu, mīkstinātu margarīnu, cukuru un olas ar mikseri sakuļ viendabīgā masā. Tad ielejiet sūkalas un samaisiet.
2. Bļodā iesijā miltus un cepamo sodu. Mīciet mīklu līdz gludai. Mīklai jābūt mīkstai un nav lipīgai. Liek ledusskapī mīklu 1 stundu.
3. Tad mīklu izrullē 1 centimetru biezā kārtā un izgriež no tās apaļus cepumus.
4. Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu, ielieciet uz tās sagataves. Cepiet cepumus cepeškrāsnī 180 grādos 25 minūtes.
5. Izņemiet sagatavotos cepumus no cepešpannas un ļaujiet tiem nedaudz atdzist. Jūs pat varat ēst tos siltus.

Labu apetīti!