Kvass no sausa kvasa 3 litriem mājās-5 soli pa solim receptes

Lai pagatavotu kvasu klasiskā veidā, jums jāpavada daudz laika. Sausais kvass ir alternatīva citiem fermentiem. Ar tās palīdzību 1-2 dienu laikā ir iespējams pagatavot dzērienu ar dažādām piedevām: rozīnēm, piparmētru vai citronu sulu.

Kvass no sausa kvasa bez rauga 3 litru burkā

Šī ir vienkārša recepte dabīga kvasa pagatavošanai, kuras garša atgādina izlejamo dzērienu. Mājas kvasu var izmantot par pamatu okroshka.

Gatavošanas laiks - 48 stundas 35 minūtes.

Gatavošanas laiks - 35 min.

Porcijas konteinerā: 1.

• 
  Mēs sagatavosim visas nepieciešamās sastāvdaļas kvasa pagatavošanai. Mums ir nepieciešama arī 3 litru stikla burka. Mēs pārbaudām burku: tai jābūt tīrai un bez redzamiem bojājumiem (skrāpējumiem, mikroshēmām, plaisām).
• 
  Mēs ieslēdzam plīti. Katliņā ielej 2 litrus ūdens. Lai pagatavotu kvasu, mums ir nepieciešams vārīts ūdens, tāpēc mēs to uzvāra.
• 
  Ielejiet sausu kvasu tīrā, veselā burkā un viegli ielejiet vārītu ūdeni nelielā straumē. Ja pievienojat ūdeni pārāk ātri, kanna var pārsprāgt.
• 
  2/3 glāzes cukura ielej arī ūdenī ar sausu kvasu. Burkas saturu viegli samaisiet.
• 
  Mēs pārklājam burku ar kvasu ar vāku vai blīvu sausu drānu. Jūs varat nostiprināt audumu ar elastīgu joslu tā, lai tas cieši pieguļ kārbas kaklam. Mēs ieliekam kvasu siltā, sausā vietā 2 dienas.
• 
  Pēc divām dienām gatavo kvasu ielej citā traukā (tā var būt cita burka vai katliņš) caur smalku sietu.
• 
  Mēs ieliekam kvasu ledusskapī atdzist. Ielejiet atdzesētu kvasu glāzēs un dzeriet.

Labu apetīti!

Kvass no sausa koncentrāta ar raugu mājās

Kvass izrādās ļoti garšīgs un uzmundrinošs. Dzēriens ir labs slāpju remdēšanai vasarā, un dzēriena pagatavošana neaizņem pārāk daudz laika.

Gatavošanas laiks - 25 st. 30 min.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas konteinerā: 1.

Sastāvdaļas:

• Sausais kvass - 3 ēdamkarotes
• Sausais rudzu iesals - 2 ēdamkarotes
• Cukurs - 3-4 ēdamkarotes
• Rudzu krekeri - 2-3 gab.
• Sausais raugs - 1 šķipsna.
• Ūdens - 2 litri.
• Rozīnes - pēc izvēles.

Gatavošanas process:

1. Lai pagatavotu kvasu, mums vajag 3 litru burku. Traukiem jābūt neskartiem un tīriem. Mēs novēršam visus trūkumus, ja tādi ir. Mēs uzliekam burku uz darba virsmas un ielejam tajā cukuru. Tālāk mēs sūtām sausu kvasu un rudzu iesalu.
2. Ielejiet ūdeni katliņā un novietojiet trauku uz degļa. Ieslēdziet plīti vidējā siltumā un uzvāra ūdeni. Burkā ar plānu strūklu ielej verdošu ūdeni līdz kakla sākumam. Piepildiet raugu un samaisiet saturu.
3. Šķidrumam virsū liek rudzu krekerus. Pārklājiet burku ar biezu drānu vai marli (varat izmantot vāku). Mēs atstājam to vienu dienu istabas temperatūrā.
4. Pēc 24 stundām filtrē kvasu citā traukā caur smalku sietu.
5. Kvasu jau var izmantot kā dzērienu. Tomēr, lai iegūtu izteiksmīgāku garšu, varat pievienot nedaudz vairāk cukura un rozīņu. Mēs ieliekam kvasu ledusskapī (iepriekš pārklājiet ar vāku).
6. Pēc atdzesēšanas mēs izmantojam kvasu kā uzmundrinošu dzērienu.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte kvasa pagatavošanai no sausa maisījuma ar raugu

Kvasa pagatavošanas recepte ir paredzēta trim litriem ūdens. Tas jāsagatavo stingri saskaņā ar recepti, pretējā gadījumā pastāv dzēriena pārmērīgas fermentācijas risks. Tad produkts vienkārši tiks sabojāts.

Gatavošanas laiks - 48 stundas 35 minūtes.

Gatavošanas laiks - 35 min.

Porcijas konteinerā: 1.

Sastāvdaļas:

• Sausais kvass - 90 gr.
• Ūdens - 3 litri.
• Cukurs - 150 gr.
• Cepamais raugs granulās - 7 gab.

Gatavošanas process:

1. Vispirms jums ir jāsagatavo konteiners nākotnes kvasam. Visbiežāk šajos nolūkos tiek izmantota trīs litru kanna. Mēs to sterilizējam ar verdošu ūdeni vai etiķi. Pirmajai iespējai tējkannā vai katliņā jāuzvāra ūdens un pēc tam burkā jāielej verdošs ūdens. Ja jūs nolemjat sterilizēt ar etiķi, tad pēc sterilizācijas burka ir rūpīgi jānomazgā.
2. Ielejiet sausu kvasu burkā un piepildiet to ar trim litriem ūdens. Pirms startera ielešanas jums tas nedaudz jāsasilda. Labāk ir ņemt filtrētu ūdeni. Uzvāra (iepriekš uzliek uz plīts un uzkarsē uz vidējas uguns).
3. Ielejiet cukuru ūdenī ar sausu kvasu. Mēs to sajaucam ar pārējām sastāvdaļām, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.
4. Raugs paliek. Ja tie jau ir daļa no iesācēju kultūras, tad tie nav jāpievieno. Pārklājiet pudeles kaklu ar vairākos slāņos salocītu marli vai ar biezu drānu.
5. Atstājiet kvasu siltā vietā 48 stundas. Pēc divām dienām gatavo dzērienu caur smalku sietu izber citā traukā. Liek ledusskapī atdzist.

Labu apetīti!

Garšīgs mājās gatavots kvass no sausa kvasa ar rozīnēm

Dzēriens no sausa kvasa izrādās ļoti garšīgs un uzmundrinošs. Tas nesatur ne cukuru, ne raugu, kas ļauj pašam izvēlēties kvasa sastāvdaļas.

Gatavošanas laiks - 24 stundas 30 minūtes.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas konteinerā: 1.

Sastāvdaļas:

• Sausais kvass - 3 ēdamkarotes
• Cukurs - 3 ēdamkarotes
• Sausais raugs - 1 tējk
• Rozīnes - 8 gab.
• Ūdens - 2 litri.

Gatavošanas process:

1. Kalpo 2 litru burkai. Mēs pārbaudām, vai tajā nav plaisu un citu bojājumu, rūpīgi izskalojam un noslaukām. Ielejiet traukā sausu kvasu.
2. Blakus kvasam ielej cukuru.
3. Lai kvass kļūtu enerģiskāks un stiprāks, burkā ielejiet sauso raugu saskaņā ar recepti.
4. Noskalojiet rozīnes atsevišķā traukā. Piepildiet to ar vēsu ūdeni ar nedaudz sodas. Mēs atstājam 10-15 minūtes. Pēc tam rozīnes ielej caurdurī un rūpīgi izskalo. Izklājiet papīra dvieli un apkaisa ar rozīnēm. Mēs gaidām, kad liekais mitrums tiks absorbēts un rozīnes izžūs. Ielejiet rozīnes burkā.
5. Ielejiet ūdeni sastāvdaļu maisījumā līdz burkas kaklam. Samaisiet saturu un vāku, bet ne cieši. Mēs atstājam to vienu dienu.
6. Dienu vēlāk filtrējiet kvasu caur smalku sietu vai marli. Nedaudz atdzesē. Atsvaidzinošo dzērienu tagad var ieliet glāzēs un izdzert.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga kvasa recepte no sausa kvasa un iesala

Šī nav klasiskā kvasa pagatavošanas versija, taču dzēriens izrādās ne mazāk garšīgs un bagātīgs. Atšķirība ir tāda, ka sastāvdaļu sastāvā nav rauga, bet iesals.

Gatavošanas laiks - 24 stundas 35 minūtes.

Gatavošanas laiks - 35 min.

Porcijas konteinerā: 1.

Sastāvdaļas:

• Sausais kvass - 50 gr.
• Cukurs - 30 gr.
• Maize - 50 gr.
• Ūdens - 2,5 litri.
• Iesals - 15 gr.
• Rozīnes pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Mēs ieslēdzam plīti vidējā siltumā. Katliņā ielej 25 gramus sausa kvasa un piepilda ar vienu litru ūdens. Mēs uzliekam degli un gaidām, līdz ūdens un sausā kvasa maisījums vārās. Pagatavojiet 3-4 minūtes un noņemiet pannu ar saturu no plīts. Izslēdz to.
2. Ielejiet karstu šķidrumu tīrā un nebojātā trīs litru burkā, pēc tam ielejiet vēl 1,5 litrus vēsa ūdens.
3. Pievienojiet vēl 25 gramus sausa kvasa un cukura. Maisa līdz gludai. Tālāk mēs nosūtām iepriekš mazgātas rozīnes.
4. Tagad ir maizes kārta. Sagrieziet to vidēja izmēra gabaliņos un pievienojiet kvasa burkai. Izvēlieties melno maizi. Sekojot maizei, mēs sūtām iesalu, lai kvass būtu bagātīgāka nokrāsa.
5. Mēs pārklājam burku ar kvasu ar vāku. Lai kvass pilnībā fermentētos, tam ir nepieciešama diena. Pēc 24 stundām filtrējiet kvasu caur marli atsevišķā traukā un atdzesējiet.

Labu apetīti!