Kvass no kvasa misas-7 soli pa solim receptes mājās

Kvass ir brīnišķīgs dzēriens, kas ir īpaši labs vasarā. To var viegli un vienkārši pagatavot no kvasa misas mājās. Mēs piedāvājam jums kvasa recepti no kvasa misas koncentrāta, bez rauga, ar sauso raugu, ar rozīnēm, ar rīvmaizi un ar skābu raugu.

Kvass no kvasa misas koncentrāta, 3 litri

Lai pagatavotu dzērienu, mums ir nepieciešams kvasa misas koncentrāts, cukurs, sausais raugs, rozīnes un ūdens. Visas sastāvdaļas sajauc trīs litru burkā un raudzē 24 stundas. Tad kvass tiek filtrēts un 2-3 stundas stāv istabas temperatūrā, pēc tam to atdzesē.

Gatavošanas laiks: 1 diena.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas - 12.

• 
  Pirmkārt, mēs sasildām ūdeni, tā temperatūrai jābūt aptuveni 30 ° C. Raugs nedarbosies augstā temperatūrā. Pēc tam labi noskalojiet rozīnes un ļaujiet tām nožūt uz papīra dvieļa.
• 
  Ielejiet siltu ūdeni trīs litru stikla burkā, nosūtiet tur granulētu cukuru, kvasa misu, raugu, rozīnes un visu rūpīgi samaisiet, līdz cukurs un raugs pilnībā izšķīst. Mēs aizveram burku ar plastmasas vāku un atstājam to uz fermentācijas galda vienu dienu.
• 
  Pēc pusotras stundas kvass sāks rūgt, rozīnes uzpeldēs uz augšu, un pie pamatnes parādīsies mazi burbuļi. Tas norāda uz fermentācijas pareizību.
• 
  Pēc 24 stundām filtrējiet kvasu caur vairākiem marles slāņiem. Ja vēlaties, pievienojiet vairāk cukura. Ielejiet dzērienu atsevišķos traukos un ļaujiet vēl 2-3 stundas nostāvēties istabas temperatūrā.
• 
  Tagad mēs noņemam gatavo kvasu ledusskapī un ļaujam tam pilnībā atdzist. Ielejiet glāzēs un pasniedziet karstajā sezonā.

Labu apetīti!

Kvass no kvasa misas bez rauga mājās

Lai pagatavotu šo atsvaidzinošo dzērienu, mums ir nepieciešama kvasa misa, granulēts cukurs, rudzu skābe un ūdens. Vispirms raugu ielej ar ūdeni, tad tam pievieno misu un visu pārklāj ar marli. Tad pievieno cukuru, kvasu filtrē un nogatavina vēl 12 stundas.

Gatavošanas laiks: 1 diena.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas - 12.

Sastāvdaļas:

• Kvasa misa - 100 gr.
• Granulēts cukurs - 3 ēdamkarotes
• Rudzu skābais - 10 gr.
• Vārīts ūdens - 3 litri.

Gatavošanas process:

1. Mēs nosūtām rudzu skābu mazā traukā.
2. Pievienojiet tam nelielu daudzumu vārīta ūdens istabas temperatūrā un visu labi samaisiet.
3. Ielejiet atlikušo ūdeni dziļā katliņā un nosūtiet tur rudzu skābo raugu.
4. Tagad pievienojiet 100 gramus kvasa misas un visu kārtīgi samaisiet. Gatavo koncentrātu ļauj kādu laiku nostāvēt istabas temperatūrā. Mēs pārklājam pannu ar vairākiem marles slāņiem vai dvieli, lai nekas tur nenokļūtu.
5. Pēc kāda laika uz virsmas vajadzētu parādīties burbuļi. Pievienojiet 3 ēdamkarotes granulēta cukura un rūpīgi samaisiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Vēlreiz pārklājiet ar marli un atstājiet 12 stundas istabas temperatūrā.
6. Pēc šī laika filtrējiet kvasu caur marli atsevišķā traukā un atstājiet to nogatavoties istabas temperatūrā vēl 12 stundas. Kvass ir gatavs. Ļauj pilnībā atdzist ledusskapī, lej glāzēs un pasniedz pie galda. Labu apetīti!

Kā pagatavot kvasu no kvasa misas un sausā rauga?

Lai pagatavotu dzērienu, mums vajag ūdeni, cukuru, kvasa misu, sauso raugu un rozīnes. Visas sastāvdaļas kopā fermentējas stikla burkā siltā un tumšā vietā 12 stundas, un pēc tam kvass tiek atdzesēts ledusskapī apmēram 10 stundas.

Gatavošanas laiks: 20 st.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas - 10.

Sastāvdaļas:

• Kvasa misa - 5 ēdamk
• Sausais raugs - 1 tējk
• Granulēts cukurs - 200 gr.
• Rozīnes - 1 tējk
• Dzeramais ūdens - 3 litri.

Gatavošanas process:

1. Katliņā ielej 250 ml dzeramā ūdens, uzliek uguni un uzkarsē līdz 40 temperatūrai^OC. Pēc tam pievienojiet kvasa misu, sauso raugu un cukuru. Visu rūpīgi samaisa, līdz cukurs un raugs ir pilnībā izšķīduši.
2. Ielejiet šķidrumu trīs litru stikla burkā.
3. Pievienojiet rozīnes, samaisiet un visu piepildiet ar atlikušo ūdeni istabas temperatūrā.
4. Brīvi aizveriet trauku ar vāku, lai gāze varētu izplūst, pretējā gadījumā burka var eksplodēt. Mēs nosūtām dzērienu rūgt 10-12 stundas siltā un tumšā vietā.
5. Tagad mēs varam ieliet kvasu pudelēs vai izkāš caur sietu un ielej atpakaļ burkā. Mēs atstājam dzērienu ledusskapī 8-10 stundas. Šajā laikā tas labi atdziest un visas nogulsnes atradīsies apakšā.
6. Kvass ir gatavs. Mēs varam to ielej glāzēs un pasniegt pie galda. Tas ir īpaši labi piemērots patēriņam karstajā sezonā. Labu apetīti!

Garšīgs maizes kvass no kvasa misas 5 litriem

Lai sagatavotu šo kvasu, mums vajag kvasa misu, cukuru, sauso raugu, rozīnes un ūdeni. Visas sastāvdaļas sajauc piecu litru katliņā. Dzēriens fermentējas dienas laikā un pēc tam atdziest 5 stundas.

Gatavošanas laiks: 1 diena.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas - 20.

Sastāvdaļas:

• Kvasa misas koncentrāts - 8-10 ēdamkarotes
• Granulēts cukurs - 1,5 ēdamk.
• Sausais raugs - 1 ēdamkarote
• Rozīnes - 1 sauja.
• Dzeramais ūdens - 5 litri.

Gatavošanas process:

1. Dziļā katliņā ielej 5 litrus dzeramā ūdens istabas temperatūrā.
2. Tad pievieno 8-10 ēdamkarotes kvasa misas un visu kārtīgi samaisa.
3. Nepārtraucot maisīšanu, pievienojiet pusotru tasi granulēta cukura. Maisiet, līdz tas pilnībā izšķīst.
4. Tad ielej vienu ēdamkaroti sausā rauga un rūpīgi samaisa, līdz tie ir pilnībā izšķīduši.
5. Mēs aizveram pannu ar vāku un ievietojam siltā un tumšā vietā uz vienu dienu fermentācijai.
6. Šajā laikā uz virsmas vajadzētu parādīties fermentācijas procesā radušās baktērijas.
7. Ielejiet gatavo kvasu atsevišķos traukos un pievienojiet katram vairākas rozīnes.
8. Mēs aizveram traukus ar vākiem un atstājam ledusskapī 4-5 stundas. Tur dzēriens atdziest un iegūs spēku. Lej glāzēs un pasniedz. Labu apetīti!

Soli pa solim recepte kvasa pagatavošanai no kvasa misas ar rozīnēm

Lai pagatavotu dzērienu, jums būs nepieciešams ūdens, svaigs raugs, kvasa misa, granulēts cukurs un rozīnes, pateicoties kurām kvass iegūs pikantumu. Fermentācija prasīs apmēram 20 stundas.

Gatavošanas laiks: 20 stundas.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 12.

Sastāvdaļas:

• Kvasa misa - 1 ēdamkarote
• Granulēts cukurs - 3 ēdamkarotes
• Svaigs raugs - 10 gr.
• Dzeramais ūdens - 3 litri.
• Rozīnes - 1 sauja.

Gatavošanas process:

1. Uzvāra dzeramo ūdeni un ļauj tam atdzist līdz siltam stāvoklim. Ielejiet to trīs litru stikla burkā.
2. Tagad pievienojiet 3 ēdamkarotes granulēta cukura un karoti kvasa misas. Visu rūpīgi samaisa, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. To vislabāk var izdarīt ar koka karoti.
3. Ar nazi smalki sagrieziet svaigu raugu un nosūtiet to uz ūdens burku. Viegli samaisiet visu, līdz tie pilnībā izšķīst. Varat arī izmantot sauso raugu.
4. Pievienojiet rozīnes, nedaudz samaisiet. Mēs aizveram burku ar neilona vāku un nosūta to uz siltu vietu 12-20 stundas. Galvenais nav to likt saulē. Pēc šī laika uz dzēriena virsmas vajadzētu parādīties putas. Tas nozīmē, ka kvass ir gatavs.
5. Gatavo dzērienu ievietojam ledusskapī pilnīgai dzesēšanai uz vairākām stundām. Ja vēlaties, jūs varat atkārtoti sagatavot kvasu no rauga, kas paliks apakšā.Ielejiet glāzēs un pasniedziet karstajā sezonā. Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga kvasa recepte no misas un rīvmaizes

Šī recepte izmanto raudzētu misu, cukuru, sauso raugu, ūdeni un melnās rupjmaizes drupatas. Tas izrādās mēreni salds, kas ir lieliski piemērots karstā sezonā.

Gatavošanas laiks: 1 diena.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas - 12.

Sastāvdaļas:

• Kvasa misa - 60 gr.
• Granulēts cukurs - 150 gr.
• Melnās rupjmaizes krekeri - 1 sauja.
• Dzeramais ūdens - 3 litri.

Gatavošanas process:

1. Paņemiet trīs litru stikla burku un piepildiet to ar nedaudz mazāk par 3 litriem silta ūdens. Pievienojiet granulētu cukuru un labi samaisiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.
2. Tagad pievienojiet raugu misu un visu sakratiet ar koka karoti.
3. Tad ielej sauju melnās rudzu maizes drupatas un sauso raugu. Nav nepieciešams maisīt. Mēs pārklājam burku ar plānu kokvilnas dvieli vai vairākiem marles slāņiem, salabojam un atstājam uz galda uz dienu. Burku nedrīkst pakļaut saules gaismai.
4. Dienu vēlāk filtrējiet kvasu caur marli un pudelēs ar piltuvi. Mēs ievietojam dzērienu ledusskapī uz vairākām stundām, lai tas pilnībā atdziest.
5. Mūsu kvass ir gatavs. Lej glāzēs un pasniedz. Šo dzērienu vislabāk lietot karstā sezonā. Labu apetīti!

Pašdarināts kvass no misas un rudzu rauga

Šajā receptē mums vajag kvasa misu, rudzu skābu raugu, cukuru un ūdeni. Jūs varat pagatavot raugu pats vai iegādāties veikalā. Visas sastāvdaļas sajauc un fermentē divas dienas. Dzērienu pasniedz atdzesētu.

Gatavošanas laiks: 2 dienas.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas - 12.

Sastāvdaļas:

• Kvasa misa - 0,5 ēdamk.
• Rudzu skābais raugs - 1 ēdamkarote.
• Granulēts cukurs - 1 ēdamkarote.
• Dzeramais ūdens - 3 litri.

Gatavošanas process:

1. Pirms sākat gatavot kvasu, jums vajadzētu pagatavot rudzu raugu. To var pagatavot pats vai iegādāties veikalā. Tam vajadzētu būt gatavam un burbuļojošam.
2. Paņemiet trīs litru stikla burku un ielejiet tajā glāzi rudzu skābuma.
3. Tālāk pievienojiet pusi glāzes kvasa misas.
4. Tālāk mēs visu piepildām ar cukuru. Ja vēlaties, varat pievienot vairāk granulēta cukura, taču tas padarīs kvasu ļoti saldu.
5. Nemaisot burkas saturu, piepildiet sastāvdaļas ar siltu vārītu ūdeni. Ir svarīgi, lai tas nebūtu karsts.
6. Mēs pārklājam konteineru uz augšu ar vairākiem marles slāņiem vai plānu kokvilnas dvieli un ievieto siltā vietā, kur sākas fermentācijas process. Ja ārā ir saulains laiks, tad burku sūtām uz palodzes.
7. Atstājiet kvasu 2 dienas. Augšpusē jābūt biezām putām. Tad mēs to filtrējam caur marli un iepildām pudelēs. Ļaujiet tai pilnībā atdzist ledusskapī vairākas stundas.
8. Mūsu dzēriens ir gatavs. Lej glāzēs un pasniedz. Labu apetīti!