Auksti biešu borščs ar desu - 5 receptes klasiskajam aukstajam ledusskapim

Ledusskapis ir brīnišķīgs ēdiens, kas īpaši labi atsvaidzina karstā sezonā. Mēs piedāvājam klasisku ēdiena gatavošanas versiju ūdenī, uz kefīra, no marinētām bietēm un ar vārītām bietēm un desām.

Klasisks aukstās biešu borščs ar desu

Ēdienu gatavošanai mums vajag bietes, kartupeļus, burkānus, sīpolus, gurķus, dilles, olas, desu un ūdeni. Visus dārzeņus, izņemot bietes, sagriež kubiņos un sajauc viens ar otru. Tālāk tiek sagatavots biešu buljons. Pasniegšanai dārzeņus liek šķīvī un piepilda ar biešu ūdeni.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 45 min.

Porcijas - 8.

• 
  Vispirms pagatavojiet kartupeļus ar burkāniem. Sagrieziet vārītos dārzeņus kubiņos un nosūtiet tos ērtā traukā. Mēs arī tīrām, sagriežam sīpolus un nosūtām tos uz dārzeņiem.
• 
  Tālāk sagrieziet vārītu desu kubiņos. Jūs varat izmantot šķiņķi. Galvenais ir izvēlēties kvalitatīvu produktu, jo gatavā ēdiena garša būs tieši atkarīga no tā.
• 
  Arī svaigus gurķus sagriež kubiņos. Ja viņu āda ir pārāk cieta, mēs to nogriežam.
• 
  Pagatavojiet cieti vārītas olas. Ļaujiet tām pilnībā atdzist un arī sagrieziet kubiņos, tāpat kā visas pārējās sastāvdaļas.
• 
  Rūpīgi izskalojiet svaigas dilles zem vēsa ūdens un ļaujiet nožūt uz papīra dvieļa. Zaļumus smalki sakapā.
• 
  Tagad mēs nosūtām visas sastāvdaļas dziļā traukā un visu rūpīgi sajaucam.
• 
  Tālāk mēs sagatavojam bietes. Labi nomazgājiet, notīriet un berzējiet to uz rīves.
• 
  Mēs to pārnesim uz kastroli ar biezu dibenu. Pārlej ar citrona sulu un liek pannu uz degļa un vāra apmēram 15 minūtes uz lēnas uguns. To var izdarīt arī lēnā plītī, izmantojot programmu "sautēšana" vai "sautēšana".
• 
  Uzvāra ūdeni un piepilda ar bietēm. Pievienojiet sāli pēc garšas un cieši aizveriet vāku. Mēs dodam buljonu brūvēt.
• 
  Sasmalcinātus dārzeņus un biešu buljonu uzglabājiet atsevišķi. Ja vēlaties, to var nedaudz uzsildīt.
• 
  Pasniegšanai šķīvja apakšā ielieciet dārzeņu maisījumu un piepildiet to ar biešu buljonu. Pievienojiet skābo krējumu vai majonēzi un pasniedziet. Labu apetīti!

Kā pagatavot auksto biešu boršču ar desu ūdenī?

Šajā receptē visus dārzeņus sagriež kubiņos, un bietes sarīvē, pārlej ar ūdeni un vāra līdz mīkstam. Tad viss tiek sajaukts viens ar otru un zupa ir gatava.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas - 8.

Sastāvdaļas:

• Bietes - 5 gab.
• Ābolu sidra etiķis 4% - 5 ēdamkarotes
• Svaigi gurķi - 5 gab.
• Vārīta desa - 500 gr.
• Olas - 5 gab.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Zaļie sīpoli - 1 ķekars.
• Svaigas dilles - 1 ķekars.
• Sāls pēc garšas.
• Skābais krējums pēc garšas.
• Dzeramais ūdens - 3 litri.

Gatavošanas process:

1. Vispirms vāriet olas un kartupeļus ādā, līdz tie ir pilnībā vārīti. Ļaujiet tai pilnībā atdzist. Bietes rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens un notīra.
2. Mēs berzējam bietes uz rupjās rīves un pārnesam uz 4 litru kastroli. Piepildiet to ar ūdeni, lai tas būtu pilnībā pārklāts ar to. Mēs to nosūta uz uguni un uzvāra. Tad mēs ieslēdzam nelielu uguni un vāra 15-20 minūtes, līdz tas ir pilnībā pagatavots. Tālāk pievienojiet ūdeni un ļaujiet atdzist.
3. Nomazgājiet svaigus gurķus, mizojiet un sagrieziet mazos kubiņos.
4. Tādā pašā veidā sagrieziet vārītu desu. Tā vietā varat izmantot šķiņķi.
5. No vārītiem kartupeļiem noņem mizu un sagriež kubiņos. Galvenais ir to darīt, kad tas ir pilnībā atdzisis, pretējā gadījumā tas salips kopā.
6. Pagatavojiet cieti vārītas olas, ļaujiet tām pilnībā atdzist, nomizojiet un sagrieziet mazos kubiņos. Jūs varat izmantot olu griezēju.
7. Nomazgājiet zaļos sīpolus un sasmalciniet balto daļu.
8. Mēs to nosūtām uz javu un pievienojam nedaudz sāls. Mēs visu labi sasmalcinām.
9. Mēs uzņemam dziļu trauku un nosūtām visas sastāvdaļas tur kopā ar zaļajiem sīpoliem, kas sasmalcināti ar sāli. Mēs arī smalki sagriež dilles un nosūta to dārzeņiem.
10. Visu rūpīgi samaisa.
11. Mūsu borščs ir gandrīz gatavs. Lai pasniegtu, vispirms ielieciet šķīvī dārzeņu maisījumu un visu piepildiet ar šķidrumu ar bietēm. Pievienojiet skābo krējumu pēc garšas un samaisiet. Var pasniegt pie galda. Labu apetīti!

Auksts biešu borščs ar kefīra desu

Šī zupa ir lieliska karstā sezonā. Tas zināmā mērā ir līdzīgs okroshka, bet biešu dēļ tas iegūst pavisam citu garšu. Kopā ar svaigiem dārzeņiem un skābo krējumu tas kļūs atsvaidzinošs un garšīgs.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Bietes - 3-4 gab.
• Svaigi gurķi - 3 gab.
• Olas - 4 gab.
• Svaigas dilles - 1 ķekars.
• Zaļie sīpoli - 1 ķekars.
• Kefīrs - 1 l.
• Skābais krējums - 4 ēdamkarotes
• Sāls pēc garšas.
• Dzeramais ūdens - 200 ml.

Gatavošanas process:

1. Mēs sākam gatavot boršču ar biešu sagatavošanu. Rūpīgi nomazgājiet to zem tekoša ūdens un nosūtiet to gatavot līdz vārīšanai. Mēs to pārbaudām ar dakšiņu. Gatavam dārzeņam jābūt pilnīgi mīkstam. Pārnes no katliņa uz šķīvi un ļauj pilnībā atdzist.
2. Tagad pagatavojiet cieti vārītas olas, ļaujiet tām atdzist un sagrieziet mazos kubiņos. Tādā pašā veidā sagrieziet svaigus gurķus. Nomazgājiet dilles zem vēsa ūdens un smalki sasmalciniet ar nazi.
3. Notīriet atdzesētās bietes un berzējiet uz rupjās rīves.
4. Tagad mēs nosūtām sasmalcinātus gurķus, olas un dilles dziļā katlā. Pievienojiet sāli pēc garšas un 4 ēdamkarotes skāba krējuma. Visu kārtīgi samaisa.
5. Pēc tam sastāvdaļas piepilda ar kefīru un pievieno aukstu ūdeni. Tās daudzums ir atkarīgs no kefīra tauku satura procentuālā daudzuma un vēlamā gatavā boršča biezuma.
6. Tālāk pievieno sarīvētas bietes un visu vēlreiz samaisa.
7. Mēs nosūta boršču uz ledusskapi apmēram pusstundu. Šajā laikā tas jāievada un jāatdzesē.
8. Tagad mēs ielejam gatavo ēdienu šķīvjos un pasniedzam ar vārītiem kartupeļiem. Labu apetīti!

Garšīgs auksti marinēts biešu borščs ar desu

Pateicoties šādām bietēm, šī zupa ir ļoti bagāta un garšīga. Tas satur arī kartupeļus, olas, gurķus, desu, zaļumus un skābo krējumu. Visas sastāvdaļas ir sasmalcinātas un garšotas ar bietēm.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas - 3.

Sastāvdaļas:

• Marinētas bietes - 200 gr.
• Kartupeļi - 5 gab.
• Olas - 5 gab.
• Svaigi gurķi - 2 gab.
• Vārīta desa - 400 gr.
• Sāls pēc garšas.
• Ūdens - 500 ml.
• Skābais krējums pēc garšas.
• Svaigas dilles - pēc garšas.
• Svaigi pētersīļi - pēc garšas.
• Zaļie sīpoli pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi izskalojiet kartupeļus zem tekoša ūdens un nosūtiet tos uz pannu. Piepildiet ar ūdeni un uzlieciet uguni. Uzvāra un turpina vārīt uz vidējas uguns apmēram 40 minūtes. Ļaujiet gatavajiem kartupeļiem pilnībā atdzist, pēc tam noņemiet ādu un sagrieziet mazos kubiņos.
2. Kamēr kartupeļi vārās, jūs varat vārīt olas. Pievienojiet ūdenim nedaudz sāls un vāriet 12-15 minūtes. Gatavās olas iemērciet aukstā ūdenī un noņemiet čaumalu.
3. Tad tos var sagriezt kubiņos ar nazi, sarīvēt vai mīcīt ar dakšiņu.
4. Nomazgājiet gurķus, ja tiem ir bieza miza, un sagrieziet kubiņos.
5. Mēs arī smalki sagriežam vārītu desu.
6. Mēs izņemam marinētas bietes no burkas un sagriež sloksnēs vai berzē uz rupjas rīves. Ja tas bija marinēts sasmalcināts, tad nekas nav jādara.
7. Svaigas dilles, pētersīļus un zaļos sīpolus labi noskalo zem vēsa ūdens un smalki sakapā.
8. Mēs visas sasmalcinātās sastāvdaļas nosūtām dziļā traukā.
9. Visu kārtīgi samaisa. Tam vajadzētu izskatīties kā salātiem.
10. Tagad paņemiet plāksni un ielieciet sajauktās sastāvdaļas apakšā.Ja vēlaties, pievienojiet nelielu daudzumu auksta vārīta ūdens un bietes kopā ar marinādi. Sāls pēc garšas un samaisiet.
11. Pievienojiet arī skābo krējumu vai majonēzi pēc garšas un vēlreiz samaisiet. Mūsu aukstais borščs ir gatavs. Mēs varam kalpot. Labu apetīti!

Soli pa solim recepte auksti vārītām bietēm un desu borščam

Ēdienu gatavošanai mums ir nepieciešamas bietes, desas, olas, kartupeļi, gurķi, ūdens, etiķis, garšaugi, sāls un skābs krējums. Gatavs ledusskapis izrādās ļoti garšīgs un atsvaidzinošs.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 35 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Bietes - 2 gab.
• Vārīta desa - 300 gr.
• Olas - 4 gab.
• Kartupeļi - 5 gab.
• Svaigi gurķi - 2 gab.
• Dzeramais ūdens - 2 litri.
• Galda etiķis 9% - 1 ēdamkarote
• Zaļie sīpoli - 50 gr.
• Svaigas dilles - 50 gr.
• Sāls pēc garšas.
• Skābais krējums pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Mēs rūpīgi nomazgājam bietes zem auksta ūdens, nomizojam tās un trīs uz rupjās rīves. Mēs to pārnesam dziļā katliņā un ielej ūdeni. Mēs uzliekam uguni un ļaujam vārīties. Pievienojiet ēdamkaroti etiķa, lai tas būtu vienādi sarkans. Ļaujiet tai atkal vārīties, samaziniet siltumu un vāriet, līdz vārīti apmēram 15 minūtes. Noņemiet no karstuma un ļaujiet pilnībā atdzist.
2. Pagatavojiet kartupeļus ādā, līdz tie ir gatavi. Kad tas ir pilnīgi atdzisis, noņemiet mizu un sagrieziet to mazos gabaliņos.
3. Mēs arī vārām cieti vārītas olas, iemērc tās aukstā ūdenī un ar nazi vai olu griezēju smalki sakapā.
4. Vārītu desu sagriež vidēja izmēra kubiņos.
5. Nomazgājiet svaigus gurķus un sagrieziet mazos kubiņos. Ja viņu āda ir pārāk bieza, mēs to arī nogriežam.
6. Noskalojiet svaigas dilles un zaļos sīpolus zem vēsa ūdens, ļaujiet nožūt uz papīra dvieļa un smalki sasmalciniet.
7. Mēs visas sasmalcinātās sastāvdaļas nosūtām atsevišķā traukā un visu rūpīgi samaisām. Pievienojiet sāli pēc garšas.
8. Lai pasniegtu, paņemiet bļodu ar zupu, ielieciet tur sastāvdaļu maisījumu, pārlejiet visu ar biešu buljonu kopā ar bietēm un samaisiet. Pievienojiet skābo krējumu vai majonēzi un pasniedziet. Labu apetīti!