Šerbetas yra originalus ir maistingas desertas, kurį galima lengvai paruošti namuose. Šio saldumo receptas atkeliavo iš rytietiškos virtuvės, o Sovietų Sąjungos laikais šerbetas buvo gaminamas pramoniniu mastu. Straipsnyje pateikiami 8 skaniausi šio deserto receptai.
Naminis klasikinis šerbetas su riešutais
Pateikiame jums klasikinio šerbeto su riešutais receptą. Jis turi malonų karamelinį riešutų skonį, tankią tekstūrą ir yra labai patogu padalyti į porcijas.
Maisto gaminimo metas: 3,5-4 valandos.
Maisto gaminimo metas: 30 minučių.
Porcijos: 6.
- Grietinė 20% 300 gr.
- Granuliuotas cukrus 400 gr.
- Sviestas 30 gr.
- Riešutai 70 gr.
-
Į puodą storu dugnu suberkite cukrų ir grietinę, išmaišykite ir uždėkite ant ugnies. Užvirinkite mišinį ir cukrus visiškai ištirps. -
Nulupkite riešutus ir išdžiovinkite sausoje keptuvėje. Tada supjaustykite juos peiliu arba susmulkinkite maišytuvu. -
Kai cukrus ištirps ir mišinys taps vienalytis, sumažinkite ugnį ir toliau virkite dar 20-30 minučių, retkarčiais pamaišydami. Šerbeto mišinys palaipsniui įgaus malonią karamelės spalvą. -
Į karštą mišinį suberkite susmulkintus riešutus, gerai išmaišykite. tada įpilkite minkšto sviesto ir visiškai įmaišykite į šerbeto masę. -
Šerbeto formą uždenkite pergamentu, į ją suberkite gautą masę, išlyginkite šaukštu. Leiskite sorbetui visiškai atvėsti kambario temperatūroje, tada šaldykite dar 1-2 valandas. Po to šerbetas yra paruoštas, supjaustytas porcijomis ir mėgaukitės.
Gero apetito!
Skanus šokoladinis žemės riešutų šerbetas
Šokoladinis šerbetas yra nebrangus, bet skanus naminis skanėstas. Recepte yra keletas subtilybių, kurios leis jums paruošti nuostabų desertą.
Maisto gaminimo metas: 4 valandos.
Maisto gaminimo metas: 40 minučių
Porcijos: 4-6.
Ingridientai:
- Sviestas - 30 gr.
- Žemės riešutai - 200 gr.
- Pieno milteliai - 125 gr.
- Cukrus - 100 gr.
- Kakava - 1 šaukštelis
- Vanduo - 80 ml.
Virimo procesas:
- Cukrų padalinkite į dvi lygias dalis ir supilkite į atskirus puodus.
- Į vieną puodą įpilkite pieno miltelių, kakavos ir vandens, išmaišykite. Įdėkite abu puodus į ugnį ir kaitinkite ingredientus, nuolat maišydami. Viename puode cukrus turėtų visiškai ištirpti ir virsti karameliniu, kitame - masė turėtų tapti vienalytė. Tada į šokolado masę įpilkite sviesto, sumaišykite iki vientisos masės ir įpilkite ištirpinto cukraus. Toliau troškinkite sorbetą 5-10 minučių.
- Nulupkite žemės riešutus ir supjaustykite peiliu.
- Kai puode esantis mišinys labai gerai sutirštės ir taps lengvai sulipęs, suberkite riešutus ir dar kartą gerai išmaišykite.
- Šerbeto formą uždenkite maistine plėvele, išdėliokite šiltą masę ir išlyginkite. Šerbetą atvėsinkite ir dėkite į šaldytuvą, kol sustings. Po to šokolado šerbetą supjaustykite porcijomis ir patiekite su arbata.
Gero apetito!
Šerbeto ledai namuose
Vasarą ledai yra populiariausias desertas. Jį galite ne tik nusipirkti parduotuvėje, bet ir patys pasigaminti namuose. Naudodamiesi šiuo receptu, gausite skanius šokolado ir bananų šerbeto ledus.
Maisto gaminimo metas: 7 val.
Maisto gaminimo metas: 40 minučių
Porcijos: 5.
Ingridientai:
- Bananai - 4 vnt.
- Kondensuotas pienas - 5 šaukštai
- Kakava - 1 valgomasis šaukštas
Virimo procesas:
- Nulupkite bananus ir supjaustykite mažais apskritimais, perkelkite juos į plastikinį indą ir porą valandų nusiųskite į šaldiklį.
- Užšaldytą bananą perkelkite į maišytuvo dubenį ir supjaustykite. Turėtumėte gauti tirštą ir lipnią masę.
- Į bananų masę įpilkite kondensuoto pieno. Sumaišykite šiuos ingredientus ir supilkite gautą mišinį į specialią ledų formą.
- Sumaišykite 100 mililitrų bananų masės su kakava. Įdėkite šokolado masę į ledų skardines. Siųskite ruošinius į šaldiklį, kol jie sukietės.
- Prieš naudojimą leiskite patiekalui stovėti kambario temperatūroje 5-10 minučių.
Gero apetito!
Kaip pasigaminti skanų pieno šerbetą?
Šerbetas puikiai dera su karštais gėrimais. Jį galima lengvai paruošti namuose ir pavaišinti savo artimaisiais bei svečiais. Toks delikatesas gerai laikomas šaldytuve.
Maisto gaminimo metas: 140 minučių
Maisto gaminimo metas: 30 minučių.
Porcijos: 8.
Ingridientai:
- Cukrus - 255 gr.
- Žemės riešutai - 140 gr.
- Vanilinas - 0,5 šaukštelio
- Pienas - 50 ml.
- Kondensuotas pienas - 120 ml.
Virimo procesas:
- Į puodą supilkite 235 gramus cukraus, supilkite įprastą ir kondensuotą pieną, nuolat maišydami, atneškite masę iki 120 laipsnių temperatūros.
- Tada įpilkite likusio cukraus ir dar 10 minučių pakaitinkite mišinį.
- Atvėsinkite gautą masę ir plakite mikseriu, kol susidarys vienalytė kreminė masė.
- Tada įpilkite riešutų ir vanilino, gerai išmaišykite.
- Įdėkite šiltą masę į formą ir padėkite į šaldytuvą, kol ji visiškai sukietės.
- Paruoštą sorbetą supjaustykite mažomis porcijomis ir patiekite su arbata ar kakava.
Gero apetito!
Naminiai uogų šerbeto ledai
Kas gali būti geriau nei natūralūs uogų šerbeto ledai, paruošti savo rankomis. Niekas negali atsispirti tokiam desertui.
Maisto gaminimo metas: 4-6 valandos.
Maisto gaminimo metas: 30 minučių.
Porcijos: 2-3.
Ingridientai:
- Uogos - 300 gr.
- Vanduo - 200 ml.
- Cukrus - 80 gr.
Virimo procesas:
- Galite skinti bet kokias uogas pagal savo skonį. Įdėkite uogas į puodą ir užpilkite vandeniu.
- Įpilkite cukraus ir virkite 5-7 minutes.
- Po virimo uogų masę visiškai atvėsinkite ir sutrinkite trintuvu.
- Uogų šerbetui paruošti geriausia naudoti specialias silikonines formeles. Užpildykite juos uogų mase ir padėkite į šaldiklį 4-6 valandoms.
- Po sukietėjimo išimkite šerbetą iš formelių.
Gero apetito!
Žingsnis po žingsnio kreminio šerbeto gaminimo receptas
Šerbetas - rytietiškas delikatesas su daug riešutų. Nors jis prarado savo ankstesnį populiarumą ir retai randamas parduotuvių lentynose, galite jį virti namuose ir pamaloninti save bei savo artimuosius nuostabiu delikatesu.
Maisto gaminimo metas: 5-6 valandos.
Maisto gaminimo metas: 60 minučių
Porcijos: 8.
Ingridientai:
- Sviestas - 80 gr.
- Žemės riešutai - 1 valgomasis šaukštas.
- Cukrus - 3,5 šaukštai.
- Pienas - 1 valgomasis šaukštas.
Virimo procesas:
- Į puodą supilkite pieną, įpilkite 2,5 puodelio cukraus ir padėkite ant ugnies. Nuolat maišykite, virkite mišinį ant silpnos ugnies 30 minučių.
- Skrudinkite žemės riešutus iki auksinės rudos spalvos.
- Likusį cukrų ištirpinkite ant silpnos ugnies ir įgaukite gražią rudą spalvą. Tada gautą karamelę įpilkite į pieno masę.
- Toliau virkite dar 30 minučių. Tada įpilkite sviesto ir maišykite, kol visiškai ištirps. Paskutinį kartą įpilkite žemės riešutų. Išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
- Įdėkite šerbetą į paruoštą indą, atvėsinkite ir padėkite į šaldytuvą, kol sustings.
- Šerbetą supjaustykite porcijomis ir patiekite kaip desertą ant stalo.
Gero apetito!
Paprastas ir skanus džiovintų vaisių šerbeto receptas
Šis rytietiško saldumo receptas patiks mėgstantiems skaniai ir sveikai maitintis. Šerbetas pagamintas iš medaus, riešutų ir džiovintų vaisių. Šį natūralų desertą geriausia patiekti su žolelių arbata.
Maisto gaminimo metas: 4-5 valandos.
Maisto gaminimo metas: 30 minučių.
Porcijos: 8.
Ingridientai:
- Lazdyno riešutai - 200 gr.
- Migdolai - 200 gr.
- Graikinis riešutas - 200 gr.
- Anakardžiai - 200 gr.
- Džiovinti abrikosai - 200 gr.
- Slyvos - 200 gr.
- Figos - 200 gr.
- Medus - 0,8 l.
Virimo procesas:
- Nulupkite riešutus.
- Džiovintus vaisius nuplaukite karštu vandeniu ir nusausinkite.
- Jei norite, riešutus galima kepti sausoje keptuvėje.
- Uždenkite šerbeto formą maistine plėvele.
- Riešutus ir džiovintus vaisius perpilkite per mėsmalę ir sumaišykite su medumi. Įdėkite gautą masę į formą. Dalį anakardžių palikite papuošimui.
- Įdėkite šerbeto formą į šaldytuvą kelioms valandoms, tada išimkite iš formos šaldytą šerbetą, papuoškite anakardžiais ir patiekite.
Gero apetito!
Naminis razinų šerbetas
Į savo kiaulę pridėkite receptų, skanių ir neįprastų saldumynų, razinų šerbeto. Šis rytietiškas delikatesas praskaidrins jūsų arbatos gėrimą su draugais ir šeima. Jis paruošiamas greitai ir be didelių rūpesčių.
Maisto gaminimo metas: 6 val.
Maisto gaminimo metas: 50 minučių
Porcijos: 6.
Ingridientai:
- Kremas 35% - 200 ml.
- Cukrus - 630 gr.
- Žemės riešutai - 200 gr.
- Razinos - 70 gr.
- Sviestas - 80 gr.
Virimo procesas:
- Nulupkite žemės riešutus ir pakepinkite sausoje keptuvėje.
- Razinas nuplaukite karštu vandeniu ir išdžiovinkite ant popierinių rankšluosčių.
- 450 g cukraus supilkite į puodą su storais dugnais ir supilkite grietinėlę. Sumaišykite ingredientus ir virkite 25-30 minučių. Keptuvėje atskirai ištirpinkite likusį cukrų, įgaukite maloniai rudos spalvos ir supilkite į kreminę masę.
- Taip pat į keptuvę įpilkite sviesto, maišykite, kol visiškai ištirps.
- Į kreminę masę suberkite žemės riešutus ir razinas, išmaišykite, nukelkite keptuvę nuo ugnies. Gautą masę suberkite į formą, atvėsinkite ir padėkite į šaldytuvą 5-6 valandoms.
- Kai šerbetas visiškai užšąla, išimkite jį iš formos, supjaustykite ir patiekite savo šeimai.
Gero apetito!
