ויניגרט עם כרוב כבוש-8 מתכונים שלב אחר שלב

סלט קליל ועשיר בוויטמינים לתפריט היומי. הוויניגרט מוכן פשוט מתוך סדרת מוצרים במחירים סבירים. ובכל זאת, ישנן אפשרויות רבות לסלט הטעים הזה, במאמר זה שילבנו 8 מהמקורות ביותר.

ויניגרט עם כרוב כבוש - מתכון קלאסי

ויניגרט הוא אחד הסלטים הנפוצים ביותר במטבח הרוסי. כרוב כבוש אחראי על טעמו הנהדר והעסיסיות של הסלט הזה. נסה זאת.

זמן בישול: 80 דקות

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 6.

• 
  שוטפים את הירקות, מכניסים לסיר ומרתיחים עד שהם רכים.
• 
  סוחטים את הכרוב מהמיץ.
• 
  מצננים ומקלפים את הסלק, הגזר ותפוחי האדמה.
• 
  חותכים את הירקות לקוביות קטנות, מעבירים אותם לקערה. ממליחים את הסלט, מוסיפים פלפל ומתבלים בשמן חמניות.
• 
  מערבבים את הוויניגרט ומגישים.

בתאבון!

ויניגרט עם כרוב כבוש ומלפפון חמוץ עם שמן צמחי

ירקות לוויניגרט תמיד בהישג יד. יש לכם סלט טעים וטבעי לנשנוש קל. אם אתה מבשל ירקות מראש, זה ייקח מעט מאוד זמן לבשל.

זמן בישול: 20 דקות.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 5.

רכיבים:

• סלק מבושל - 300 גרם.
• גזר מבושל - 100 גרם.
• תפוחי אדמה מבושלים - 200 גרם.
• כרוב כבוש - 200 גרם.
• בצל - 0.5 יח '.
• מלפפונים כבושים - 100 גרם.
• אפונה משומרת - 180 גר '.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן חמניות לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. מכינים את כל המרכיבים הנדרשים בהתאם לרשימה.
2. קולפים ופורסים את הסלק, מעבירים אותם לקערה ומתבלים בשמן צמחי.
3. חותכים את המלפפונים הכבושים לקוביות, מסננים את המלח.
4. חותכים את תפוחי האדמה והגזר לקוביות בינוניות.
5. מעבירים ירקות לקערה, מוסיפים כרוב כבוש ואפונה ירוקה. מוסיפים בצל קצוץ.
6. מוסיפים מלח ופלפל גרוס לפי הטעם, מערבבים ומגישים את הוויניגרט.

בתאבון!

מתכון פשוט לוויניגרט עם כרוב כבוש, אפונה וחמוצים

למרות שיש אנשים שחושבים שויניגרט הוא סלט רגיל, יש לו תכונות חיוביות רבות. ראשית, היתרונות לגוף והרכב הויטמינים. שנית, טעם מעולה. שלישית, קלות ההכנה.

זמן בישול: 30 דקות.

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 8.

רכיבים:

• סלק - 200 גרם.
• גזר - 300 גרם.
• תפוחי אדמה - 300 גרם.
• כרוב כבוש - 300 גרם.
• מלפפונים כבושים - 200 גרם.
• אפונה משומרת - 180 גר '.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן חמניות לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. מרתיחים מראש סלק, גזר ותפוחי אדמה, מצננים ומקלפים. מסננים את המיץ מהאפונה המשומרת.
2. חותכים את הסלק לקוביות, יוצקים מעל שמן חמניות ומערבבים.
3. קוביות גם את הגזר ותפוחי האדמה.
4. סוחטים את המלפפונים מעודף לחות וחותכים לקוביות.
5. מעבירים ירקות לקערה, מוסיפים כרוב כבוש.
6. מוסיפים אפונה משומרת, מלח, פלפל גרוס, מערבבים והוויניגרט מוכן.

בתאבון!

איך מכינים ויניגרט טעים עם כרוב כבוש ושעועית?

ויניגרט הוא סלט טעים ומזין המגיע בהרבה סוגים. אנו מציעים סלט דשני עם שימורי שעועית.

זמן בישול: 30 דקות.

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 5-6.

רכיבים:

• סלק מבושל - 1 יח '.
• גזר מבושל - 1 יח '.
• תפוחי אדמה מבושלים - 1-2 יח '.
• מלפפונים כבושים - 1-2 יח '.
• שעועית משומרת - 150 גרם.
• כרוב כבוש - 150 גרם.
• אפל - 1 יחידה.
• בצל - 0.5 יח '.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן חמניות לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. מקלפים ירקות מבושלים. חותכים את הסלק לקוביות בינוניות, מעבירים לקערה, יוצקים מעל עם שמן צמחי ומערבבים.
2. חותכים באותו אופן תפוחי אדמה מבושלים, מלפפונים כבושים וגזר.
3. שוטפים את התפוח, קולפים וחותכים לקוביות קטנות.
4. מוסיפים לירקות הקצוצים סלק, שעועית משומרת וכרוב כבוש.
5. מתבלים את הוויניגרט לפי הטעם, מערבבים ומגישים עם פרוסת לחם טרי.

בתאבון!

מתכון מהיר לוויניגרט עם כרוב כבוש ללא תפוחי אדמה

סלט פשוט אך טעים העשוי מהמרכיבים הזמינים. ואם לא תכלול תפוחי אדמה מהרכב, ניתן לייחס את הוויניגרט בקלות למנות תזונתיות. ירקות לסלט אפשר לבשל או לאפות, זה יהיה לא פחות טעים.

זמן בישול: 20 דקות.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 6.

רכיבים:

• סלק מבושל - 2 יח '.
• גזר מבושל - 1 יח '.
• מלפפונים כבושים - 3 יח '.
• אפונה משומרת - 80 גר '.
• כרוב כבוש - 100 גרם.
• מלח לטעימה.
• שמן צמחי לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. הכינו מזונות לפי הרשימה.
2. חותכים את הסלק לקוביות קטנות.
3. עשו אותו דבר עם גזר.
4. סוחטים את המלפפונים הכבושים מהתמלחת וקוצצים דק.
5. מעבירים ירקות לקערה, מוסיפים אפונה משומרת וכרוב כבוש.
6. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, מתבלים את הסלט בשמן חמניות. לפני ההגשה אפשר להכניס את הוויניגרט למקרר למשך 15-20 דקות.

בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב לוויניגרט עם כרוב כבוש ללא מלפפונים

גם ללא מלפפון חמוץ, הוויניגרט נשאר עסיסי ובעל חמיצות נעימה אם מוסיפים לו כרוב כבוש. מתכון שלב אחר שלב יעזור לכם להכין מנה טעימה ולא טריוויאלית.

זמן בישול: 25 דקות

זמן בישול: 25 דקות

מנות: 4.

רכיבים:

• סלק מבושל - 1 יח '.
• גזר מבושל - 1 יח '.
• אפונה משומרת - 100 גרם.
• כרוב כבוש - 50 גרם.
• בצל - 0.5 יח '.
• שמן צמחי לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

תהליך הבישול:

1. חותכים את הגזר והסלק לקוביות.
2. סוחטים את כרוב הכבוש מהמלחת.
3. מסננים את המיץ מהאפונה המשומרת.
4. מעבירים את החומרים המוכנים לקערה.
5. קוצצים את הבצל ומטגנים קלות בשמן צמחי. מוסיפים את הבצל לשאר המרכיבים, ממליחים ומערבבים פנימה את הוויניגרט. להגיש צונן.

בתאבון!

ויניגרט עם כרוב כבוש והרינג על שולחן חגיגי

סלט מקורי שאפשר לקרוא לו "הרינג עצלן מתחת למעיל פרווה". פילה הרינג משתלב היטב עם ירקות מבושלים וכרוב כבוש. מנה כל כך טעימה וטעימה אפשר להגיש בימי חול ובחגים.

זמן בישול: 30 דקות.

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 5-6.

רכיבים:

• הרינג מלוח קל - 150-200 גרם.
• סלק מבושל - 1 יח '.
• גזר מבושל - 1 יח '.
• תפוחי אדמה מבושלים - 2-3 יח '.
• כרוב כבוש - 200 גרם.
• בצל - 0.5 יח '.
• שמן צמחי לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. קולפים את הירקות המבושלים, חותכים את הרינג, סוחטים את כרוב הכבוש מהמלוח.
2. קוצצים דק את הסלק, תפוחי האדמה והגזר.
3. חותכים את פילה הרינג לקוביות קטנות.
4. חותכים את הבצל לחצי טבעות קטנות. מוסיפים כרוב כבוש ובצל לשאר המרכיבים.
5. מתבלים את הסלט בשמן חמניות, מערבבים ומגישים.

בתאבון!

הגרסה המקורית של הוויניגרט עם כרוב כבוש ופטריות כבושות

את הוויניגרט, האהוב על רבים, ניתן להכין בדרך חדשה. במקום מלפפון חמוץ, במתכון זה ישמשו פטריות כבושות. הודות לשילוב זה תפתח לכם מנה מוכרת מזה זמן מהצד החדש.

זמן בישול: 80 דקות

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 4.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 2 יח '.
• גזר - 1 יחידה.
• סלק - 2 יח '.
• בצל ירוק - צרור 1.
• פטריות מומלחות - 150 גרם.
• כרוב כבוש - 150 גרם.
• שמן חמניות - 25 מ"ל.

תהליך הבישול:

1. מרתיחים סלק, תפוחי אדמה וגזר עד שהם רכים. מצננים ומקלפים אותם.
2. קוצצים דק את הסלק, תפוחי האדמה והגזר.
3. שוטפים בצל ירוק וקוצצים בעזרת סכין.
4. אם הפטריות גדולות, חותכים אותן לרצועות.
5. מעבירים את החומרים המוכנים לקערה. סוחטים את הכרוב מהמלוחים ומוסיפים אותו לקערה. מתבלים את הוויניגרט בשמן חמניות ומגישים.

בתאבון!