צלעות חזיר עם תפוחי אדמה בתנור - 8 מתכונים טעימים

צלעות עם תפוחי אדמה הן מנה פשוטה, אך לא פחות טעימה. בישול לא דורש הרבה מאמץ, וניתן למצוא מצרכים פשוטים בחנות המקומית שלך. מנה כזו אינה זקוקה לתוספות, אולם אם תרצו, תוכלו תמיד להתנסות בה. ובמאמר זה נציג 8 דרכים שונות להכנתו.

איך לאפות צלעות חזיר עם תפוחי אדמה בנייר כסף בתנור?

מתכון קלאסי וקל מאוד לצלעות עם תפוחי אדמה. החזיר מתגלה כעדין, עסיסי וארומטי ותפוחי האדמה הדשנים ישלימו את הבשר בצורה מושלמת וישאירו לכם תחושת שובע נעימה.

זמן בישול: 4 שעות.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות - 8.

• 
  אנו שוטפים את הצלעות מתחת למים זורמים, חותכים אותן לאורך העצמות לחתיכות במנות.
• 
  נתחיל בהכנת המרינדה. אנו מערבבים רוטב סויה, קטשופ, חרדל, דבש, תבלינים שונים, מלח ופלפל. מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.
• 
  מרינים את הצלעות. אנו טובלים את המרינדה שלהם ומניחים לרתיחה במשך שעתיים.
• 
  מכינים את תפוחי האדמה לפני האפייה. שוטפים אותו היטב, חותכים אותו לרבעים. אתה לא צריך לקלף את תפוחי האדמה. מפזרים עליו מלח, פלפל ושמן.
• 
  מרפדים את תבנית האפייה בנייר כסף כך שיווצר צדדים קטנים. מניחים את תפוחי האדמה על נייר הכסף, מניחים מעל את הבצל הקלוף והחתוך.
• 
  מכסים את תפוחי האדמה בצל בצלעות ויוצקים אותם ברוטב סויה.
• 
  מכסים את התבנית בנייר כסף ושולחים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אופים במשך שעה, ואז פותחים את נייר הכסף, יוצקים רוטב סויה על המנה ואופים עוד 40 דקות.
• 
  אנו מוציאים את המנה המוגמרת, פורשים בזהירות את נייר הכסף. הצלעות צריכות להיות מושחמות.
• 
  אפשר להגיש לבד או עם ירקות או פטריות.

בתאבון!

צלעות חזיר רכות עם תפוחי אדמה בשרוול בתנור

מנה טעימה להפליא ומושקעת בפה ואידיאלית לארוחת ערב משפחתית או חגיגה. זה די פשוט להכנה, כך שניתן לתת את המתכון גם למי שרק מתחיל את דרכו הקולינרית.

זמן בישול: 3 שעות.

זמן בישול: 25 דקות.

מנות - 8.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 8 יח '.
• צלעות חזיר - 700 גרם.
• שום - 2 שיני שיניים
• בצל נורה - 2 יח '.
• שמן צמחי - 2 כפות
• תבלינים לפי הטעם
• מיונז - 2 כפות
• מלח לטעימה
• אדג'יקה - 1 כפית

תהליך הבישול:

1. קוצצים את הצלעות לחתיכות קטנות.
2. מוסיפים אדג'יקה, מיונז, תבלינים ומלח. מערבבים ונותנים לצלעות לעמוד. ככל שהבשר יהיה ארוך יותר כך הוא ייצא רך יותר.
3. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לחתיכות גדולות.
4. מוסיפים חצי טבעות בצל, שום קצוץ, תבלינים ושמן. מערבבים הכל ביסודיות.
5. מכניסים את תפוחי האדמה לשרוול האפייה.
6. מורחים מעל את הצלעות הכבושים באופן שווה.
7. אנו קושרים את השרוול, מנקבים אותו. אנו אופים כשעה בחום של 180 מעלות.
8. להשחמת הצלעות חותכים את השרוול 10 דקות לפני שהמנה מוכנה.
9. מפזרים את הצלעות המוכנות עם עשבי תיבול לפני ההגשה. בתאבון!

איך לאפות צלעות חזיר ברוטב דבש-סויה עם תפוחי אדמה?

עם המתכון הזה הצלעות רכות להפליא, והדבש מוסיף מתיקות לבשר שמשלים את הבשר בצורה מושלמת. צלעות ריחניות, תפוחי אדמה שבירים ורוטב מדהים - ערבה למנה טעימה ומשביעה!

זמן בישול: שעתיים.

זמן בישול: 25 דקות.

מנות - 8.

רכיבים:

• צלעות חזיר - 1 ק"ג.
• רוטב סויה - 5 כפות
• בצל נורה - 1 יחידה.
• תפוחי אדמה - 1 ק"ג.
• דבש - 5 כפות
• שום - 4 שיני שיניים
• שמן חמניות - 1.5 כפות
• תבלינים לפי הטעם

תהליך הבישול:

1. חותכים את הצלעות לחתיכות וממלאים בשום. מכינים את הרוטב על ידי ערבוב של שני המרכיבים העיקריים. מוסיפים בצל ותבלינים, מערבבים היטב. יוצקים את הצלעות ברוטב ומניחים במקרר לשעה לפחות.
2. אנו מקלפים את תפוחי האדמה, חתוכים לרצועות גדולות.
3. משמנים את התבנית בשמן חמניות ומניחים עליה את תפוחי האדמה, מפזרים תבלינים. מערבבים היטב.
4. אנו מורחים את הצלעות על תפוחי האדמה, יוצקים אותן עם הרוטב הנותר.
5. אנו אופים את המנה בחום של 190 מעלות למשך 50 דקות.
6. ניתן לקבוע את המוכנות על ידי תפוחי האדמה. בתאבון!

צלעות חזיר טעימות להפליא עם תפוחי אדמה בסיר

כפי שאתה יודע, מנות בסירים חרס מבושלות בטמפרטורות נמוכות, כך שהתכונות המועילות העיקריות של המזון נשמרות. אז מתכון זה יכול להיחשב שימושי. הוא גם פשוט ולא מייגע, וכולם יכולים לבשל אותו.

זמן בישול: שעתיים.

זמן בישול: 25 דקות.

מנות - 1.

רכיבים:

• צלעות חזיר - 250 גרם.
• תפוחי אדמה - 3 יח '.
• בצל נורה - 2 יח '.
• גזר - 0.5 יח '.
• שמן צמחי - 2 כפות
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
• מלח לטעימה
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• פפריקה טחונה - 1 כפית
• בזיליקום - קורט אחד

תהליך הבישול:

1. חותכים את הצלעות לחתיכות כך שכל נתח יכיל עצם והבשר שמסביב. מפזרים עליהם מלח, פלפל, פפריקה ובזיליקום. משפשפים את התבלינים לתוך הבשר ומכניסים למקרר למרינדה למשך 1.5-2 שעות.
2. מטגנים במחבת את הצלעות הכבושים עד להזהבה.
3. חותכים את הבצל לחצאי טבעות. מורחים על הבשר ומטגנים עד להזהבה.
4. יוצקים 1/3 כוס מים למחבת.
5. מבשלים את הצלעות, מכוסות על אש נמוכה במשך כ -20 דקות. קורצים גזר לרצועות.
6. חותכים את תפוחי האדמה לרצועות.
7. מורחים שליש מהסיר בשכבה של תפוחי אדמה. מפלפלים, ממליחים ומוסיפים את עלה הדפנה.
8. אנו מורחים את הבשר והבצל על תפוחי האדמה. נוסיף להם מעט מלח.
9. מניחים מעל את הגזר. יוצקים חצי כוס מים לסיר. מכסים את הסיר במכסה ואופים בתנור.
10. אנו אופים את הצלעות עם תפוחי אדמה במשך שעה בחום של 160 מעלות. אנו מגישים את המנה חמה. בתאבון!

מתכון פשוט וטעים לצלעות חזיר עם תפוחי אדמה וירקות בתנור

מנה בריאה וטעימה, שלא דורשת מאמץ רב להכנתה, אך התוצאה תעלה על כל הציפיות. בשר עדין, ירקות ארומטיים ותפוחי אדמה אפויים - תלקק את האצבעות!

זמן בישול: 3.5 שעות.

זמן בישול: 30 דקות.

מנות - 6.

רכיבים:

• צלעות חזיר - 600 גרם.
• תפוחי אדמה צעירים - 6 יח '.
• עגבניות - 3 יח '.
• גזר - 1 יחידה.
• פלפל תפוז בולגרי - 1 יחידה.
• פלפל אדום בולגרי - 1 יחידה.
• חציל - 1 יח '.
• פטרוזיליה לפי הטעם
• סלרי - 100 גרם.
• מלח לטעימה
• תבלינים לפי הטעם

תהליך הבישול:

1. אנו מכינים את כל המוצרים.
2. קוצצים סלרי ופטרוזיליה.
3. ממליחים את הצלעות ומוסיפים להם ירקות. לאחר מכן מפזרים תבלינים ומערבבים היטב. השאירו את הצלעות למרינדה במשך קצת יותר משעתיים.
4. אנו מוציאים את הגבעולים מהפלפלים, חותכים אותם לקוביות. מוציאים את הקליפה מהעגבניות, חותכים אותם לפרוסות. מסירים גם את העור מהחציל וחותכים לפרוסות. חותכים את הגזר לעיגולים. אנו מערבבים ירקות, ממליחים אותם. אנו שוטפים את תפוחי האדמה ומוסיפים גם מעט מלח.
5. שמנו ירקות בשרוול וחילקנו לכל אורכו. אנחנו גם מחלקים את הצלעות תחילה, ולאחר מכן את תפוחי האדמה. אנו קושרים את השרוול ושולחים אותו לתנור, שחומם ל -170 מעלות.
6. אנו אופים את המנה כשעה, וקובעים את המוכנות לתפוחי האדמה. בתאבון!

צלעות חזיר עסיסיות וארומטיות עם תפוחי אדמה ופטריות

מנה ריחנית, טעימה ועסיסית שאפשר להכין גם בבית וגם בטבע. פטריות משלימות באופן מושלם תפוחי אדמה עם בשר ומעניקים למנה טעם בלתי נשכח.

זמן בישול: 4 שעות 20 דקות.

זמן בישול: 25 דקות.

מנות - 6.

רכיבים:

• צלעות חזיר - 900 גרם.
• קטשופ קבב - 6 כפות
• שמן צמחי - 4.5 כפות
• פטריות קפואות - 600 גר '.
• תפוחי אדמה - 750 גרם.
• בצל - 1.5 יח '.
• שום - 3 שיני שיניים
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• גרגירי פלפל שחור - 8 יח '.

תהליך הבישול:

1. אנו שוטפים ומייבשים את הצלעות, חותכים אותן למנות. מוסיפים בצל חתוך לטבעות, קטשופ קבב ומערבבים. משאירים את הצלעות למרינדה במקרר למשך 3 שעות לפחות.
2. אנו שוטפים את הפטריות, יוצקים אותן למים רותחים, מלח, מוסיפים גרגירי פלפל ועלי דפנה. מבשלים 35 דקות, מסננים את המים.
3. אנו מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים אותם לפרוסות גדולות. מרתיחים תפוחי אדמה במים מומלחים כ-10-15 דקות. הוא צריך להיות במצב מוכן למחצה. אנו מרוקנים את המים.
4. אנו נרדמים פטריות עד תפוחי אדמה. ממלאים בשמן צמחי, מוסיפים שום, מערבבים את כל החומרים.
5. חותכים את נייר הכסף העבה לחתיכות בגודל 30 על 40. אם אין רדיד עבה, אפשר לקחת שתי שכבות של נייר כסף דק. מספר חתיכות נייר הכסף זהה למספר המנות. משמנים מעטפות עתידיות בשמן צמחי ומניחים כמות שווה של מילוי על כל אחת מהן.
6. שמים בצל וצלעות על תפוחי אדמה עם פטריות.
7. אנו יוצרים מעטפות מנייר כסף, עוטפים.
8. בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות, אופים את המנה עד שהיא רכה.
9. אם רוצים, פותחים את המעטפות, מצפים את הצלעות במרינדה ומשאירים אותן להשחמה מתחת לגריל.
10. אפשר להגיש צלעות עם ירקות, עשבי תיבול ורטבים שונים.

בתאבון!

איך לבשל צלעות חזיר טעימות עם תפוחי אדמה על תבנית אפייה?

צלעות רכות ועסיסיות בחברת תפוחי אדמה ספוגים בשומן לא ישאירו אף אחד אדיש. המתכון די פשוט, קל למצוא את המרכיבים בסופרמרקט המקומי שלך.

זמן בישול: שעתיים.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות - 6.

רכיבים:

• צלעות חזיר - 6 יח '.
• שום - 6 שיני שיניים
• מלח לטעימה
• פלפל אדום גרוס - לפי הטעם
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
• פלפל חריף טחון - לפי הטעם
• שמן צמחי - 3 כפות
• תפוחי אדמה - 22 יח '.

תהליך הבישול:

1. חותכים את הצלעות לאורך העצם, תוך השארת השומן והעור. אנו שוטפים את החלקים, מנגבים אותם במגבת נייר.
2. מעבירים את הצלעות לקערה גבוהה, מוסיפים שום קצוץ, פלפל ומלח.
3. מערבבים, משפשפים כל נתח עם התערובת ומניחים למרינדה.
4. אנו מקלפים את תפוחי האדמה.
5. חותכים אותו ל 2-4 חתיכות בהתאם לגודל הפקעת.
6. משמנים את תבנית האפייה בשמן, מכניסים את הצלעות למרכזה, לוחצים היטב זה על זה, מפזרים את תבנית האפייה במלח.
7. מניחים את תפוחי האדמה על שאר תבנית האפייה. משמנים אותו בשמן צמחי, מלח.
8. מחממים את התנור ל -220 מעלות ושמים בתוכו תבנית אפייה למשך 40 דקות. בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב להכנת צלעות חזיר עם תפוחי אדמה וחרדל

צלעות אדומות מעוררות תיאבון ספוגות במרינדת חרדל, יחד עם תפוחי אדמה רכים - טעימות, פשוטות ובמחיר סביר!

זמן בישול: שעתיים.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• צלעות חזיר - 1 ק"ג.
• פלפל גרוס - לפי הטעם
• מלח לטעימה
• חרדל - 2 כפות
• קטשופ - 2 כפות
• מיונז - 3 כפות
• סוכר - 1 כפית
• תפוחי אדמה - 1 ק"ג.
• שמן צמחי - 1 כף

תהליך הבישול:

1. אנו שוטפים את הצלעות, מייבשים אותן במגבת וחותכים אותן לחתיכות של 2-3 צלעות.
2. מערבבים חרדל, מיונז, קטשופ, סוכר, פלפל ומלח, מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.
3. ממלאים את הצלעות במרינדה, מערבבים. אנחנו מריחים לפחות חצי שעה.
4. קולפים פקעות תפוחי אדמה בינוניות, חתוכות לשני חצאים. שמים את תפוחי האדמה הקצוצים בקערה ויוצקים מעל עם שמן.מניחים אותו על תבנית אפייה ומפזרים מלח ופלפל.
5. שמים את הצלעות על תפוחי האדמה. מחממים את התנור ל -190 מעלות ומניחים את התבשיל לאפייה של כשעה. בתאבון!