סלט עוף - 10 מתכונים פשוטים וטעימים

ישנם מתכונים רבים לסלטי עוף, כולם רכים ומזינים במיוחד. ניסינו לאסוף במאמר 10 את מתכוני סלט העוף הטעימים והמגוונים ביותר.

המתכון הקלאסי לסלט קיסר עם עוף וקרוטונים

סלט קיסר טעים, טעים וארומטי עם עוף וקרוטונים תוצרת בית. ניתן להגיש סלט כמתאבן על השולחן החגיגי ובימי חול.

זמן בישול: 80 דקות

זמן בישול: 50 דקות

מנות: 2.

• 
  ביצים קשות במי מלח. לאחר מכן מקלפים אותם, מפרידים את הלבן מהחלמון. אין צורך בחלבון במתכון, אך יש צורך בחלמון לרוטב.
• 
  מגררים את חזה העוף בתבלינים ויוצקים מעל שמן זית. מחממים מחבת ומטגנים את חזה העוף על אש בינונית משני הצדדים. מניחים את העוף המבושל על קרש חיתוך ומתבלים במלח. כשהבשר התקרר חותכים אותו לקוביות.
• 
  חותכים לחם לבן לקוביות, מזלפים שמן זית, מוסיפים תבלינים ומערבבים. לאחר מכן מטגנים את הקרוטונים עד שהם מזהיבים במחבת יבשה.
• 
  מכינים את הרוטב. מערבבים בקערה את החרדל, שמן הזית, מיץ הלימון, המלח, השום הטחון והחלמון.
• 
  אפשר להתחיל להרכיב את הסלט. ראשית, הניחו עלי כרוב סיני על צלחת, קרעו אותם לחתיכות גדולות. לאחר מכן מגררים את הגבינה בפומפייה גסה.
• 
  לאחר מכן, הניחו את הקרוטונים, העוף והעגבניות. יוצקים את הרוטב על הסלט ומגישים.

בתאבון!

מתכון פשוט וטעים לסלט עוף ופטריות

שילוב מגניב של פילה עוף ופטריות לא יכול היה לשמש בהכנת סלט טעים. זהו סלט מאוד מזין ומזין, ואף יכול להגיש כמנה עיקרית לארוחת ערב עם קרוטוני שום.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 4.

רכיבים:

• פלפל בולגרי - 1 יחידה.
• גבינה - 150 גרם.
• פטריות משומרות - 400 גר '.
• חזה עוף - 1 יח '.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמנת חמוצה - להלבשה.

תהליך הבישול:

1. שוטפים את הפלפל החריף, מקלפים את הזרעים והמחיצות, חותכים את העיסה לרצועות.
2. חותכים את הפטריות המשומרות לרצועות.
3. מרתיחים את חזה העוף במים מומלחים, מצננים אותו במרק וחותכים לקוביות.
4. מגררים את הגבינה בפומפייה גסה.
5. מערבבים את כל החומרים בקערה, ממליחים ומתבלים לפי הטעם.
6. מתבלים את הסלט בשמנת חמוצה, מערבבים ומגישים.

בתאבון!

איך מכינים סלט עוף ואננס טעים?

מהיר, יפה ומתוחכם. אם בשר העוף כבר מוכן, ייקח לך לא יותר מעשר דקות להכין את הסלט. מנה זו תעניק לכם חווית טעם מדהימה בשל השילוב יוצא הדופן של עוף ואננס.

זמן בישול: 45 דקות

זמן בישול: 15 דקות.

מנות: 4.

רכיבים:

• אננס משומר - 400 גרם.
• פילה עוף - 350 גר '.
• תירס משומר - 250 גרם.
• בצל - 1 יח '.
• גבינה - 150 גרם.
• מיונז - 50-70 מ"ל.
• ביצי עוף - 2 יח '.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. מרתיחים את פילה העוף במי מלח, מצננים במרק וחותכים לקוביות גדולות.
2. מסננים ופורסים את האננס המשומר.
3. קוצצים דק את הבצל. מגררים את הגבינה או גם חותכים לקוביות.
4. ביצים קשות, מצננים, קולפים וקוצצים דק.
5. מניחים את כל החומרים הקצוצים בקערה, מוסיפים תירס משומר, מתבלים במיונז, מלח ומתבלים לפי הטעם.
6. מערבבים את הסלט ומגישים.

בתאבון!

סלט עוף מעושן וגזר קוריאני

יחד עם זאת, סלט עדין וחריף עם עוף מעושן וגזר בסגנון קוריאני. זהו אחד מאותם סלטים שאפשר להקציף, כיוון שאתה רק צריך לקצוץ ולערבב את כל המרכיבים.

זמן בישול: 10 דק.

זמן בישול: 10 דק.

מנות: 3-4.

רכיבים:

• גבינה מעושנת - 100 גרם.
• חזה עוף מעושן - 1 יח '.
• גזר קוריאני - 100 גרם.
• עגבניות שרי - 10 יח '.
• מלח לטעימה.
• ירוקים לפי הטעם.
• מיונז - להלבשה.

תהליך הבישול:

1. חותכים את השד המעושן לקוביות קטנות.
2. מגררים את הגבינה בפומפייה גסה.
3. שוטפים את העגבניות וחותכים לקוביות.
4. חותכים את הגזר הקוריאני לרצועות קצרות יותר במידת הצורך.
5. מעבירים את החומרים לקערת סלט, מתבלים במיונז ומלח לפי הטעם.
6. מקשטים את הסלט בעשבי תיבול ומגישים.

בתאבון!

סלט עוף, ביצה, גבינה ומלפפון

זהו סלט עסיסי ולבבי: מלפפונים אחראים על הראשון, עוף, ביצים וגבינה אחראים לשני. ניתן לערבב את המרכיבים פשוט בקערה או להוסיף שכבות.

זמן בישול: 60 דקות

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 6.

רכיבים:

• פילה עוף - 300 גרם.
• מלפפונים - 200 גרם.
• ביצי עוף - 2 יח '.
• בצל - 50 גרם.
• גבינה קשה - 100 גרם.
• מלח לטעימה.
• מיונז - 120 מ"ל.

תהליך הבישול:

1. מבשלים פילה עוף במים מומלחים. ביצים קשות בנפרד.
2. קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות דקות. יוצקים מים רותחים על הבצל ומניחים ל -5 דקות.
3. קולפים את המלפפונים וחותכים לקוביות.
4. קולפים את הביצים וקוצצים דק.
5. מצננים את הבשר במרק ולאחר מכן חותכים אותו לקוביות.
6. לגרר את הגבינה.
7. קח מנה שטוחה. שמים מחצית מבשר העוף בשכבה הראשונה, מורחים עליה את הבצל. משמנים את השכבה במיונז.
8. לאחר מכן, פורסים את הביצים, מצפים גם שכבה זו בכמות קטנה של מיונז.
9. לאחר מכן יוצרים שכבה של מלפפונים, מכסים אותה במיונז.
10. לאחר מכן פורסים את שאר הבשר ומברישים במיונז.
11. ממלאים את הסלט בשכבה של גבינה מגוררת. מקשטים את הסלט לטעמכם ומגישים.

בתאבון!

סלט עוף עם שזיפים מיובשים ואגוזי מלך

סלט זה ראוי ללא ספק לחגיגה חגיגית. הוא נראה יפה, בעל טעם יוצא דופן ויתרה מכך, הוא לבבי מספיק כדי לספק מעט את רעבם של אורחים המיוחלים, אך לא להפריע לרצון לנסות את המנה העיקרית.

זמן בישול: 60 דקות

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 6.

רכיבים:

• פילה עוף - 250 גר '.
• שזיפים מיובשים - 150 גרם.
• גבינה - 70 גרם.
• אגוזי מלך - 50 גר '.
• ביצי עוף - 2 יח '.
• אפל - 1 יחידה.
• מיונז - להלבשה.
• מלח לטעימה.

תהליך הבישול:

1. מרתיחים את פילה העוף במי מלח, מצננים וחותכים לקוביות קטנות.
2. ביצים קשות, קולפים וחותכים לקוביות.
3. קוצצים את האגוזים בעזרת סכין. שוטפים את השזיפים במים חמים וחותכים לחתיכות קטנות יותר.
4. מגררים את התפוח והגבינה בפומפייה גסה.
5. כדי שהסלט ייראה נחמד ומעורר תיאבון, השתמשו בטבעת הקולינרית. מניחים את הטבעת על צלחת שטוחה, מסדרים את השכבות בסדר הבא: פילה עוף, שזיפים מיובשים, ביצים, תפוח, גבינה ואגוזים. משמנים את כל השכבות מלבד החלק העליון במיונז.
6. לאחר מכן מסירים בזהירות את הטבעת ומגישים את הסלט.

בתאבון!

סלט עם עוף ותירס מעושן על השולחן החגיגי

עוף מעושן מעניק לסלט טעם וריח עדינים מיוחדים; שום קצוץ ופלפל גרוס יעזרו להדגיש אותו עוד יותר. בנוסף, גרסה זו של הסלט מוכנה במהירות.

זמן בישול: 20 דקות.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 4-6.

רכיבים:

• עוף מעושן - 300-400 גרם.
• תירס משומר - 100 גרם.
• מלפפונים - 2-3 יח '.
• גבינה - 70-100 גרם.
• מלח לטעימה.
• שום - 1 שן
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מיונז לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. שוטפים את המלפפונים, קולפים וחותכים לקוביות.
2. חותכים את פילה העוף המעושן לקוביות. מניחים את החומרים בקערת סלט.
3. מסננים את התירס המשומר ומוסיפים אותו לקערה.
4. מגררים את הגבינה בפומפייה גסה.
5. מערבבים מיונז עם שום קצוץ. מוסיפים את הרוטב לסלט ומתבלים במלח ומתבלים לפי הטעם.
6. מערבבים את הסלט, מוסיפים עשבי תיבול לפי הטעם ומגישים.

בתאבון!

סלט מהיר עם עוף ושעועית אדומה

מתכון זה יכין סלט בריא ועשיר בחלבונים העשוי ממרכיבים פשוטים ובמחיר סביר. הוא נראה בהיר מאוד ותמיד מושך תשומת לב, גם גברים וגם נשים יאהבו אותו.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 2.

רכיבים:

• שעועית אדומה משומרת - 0.5 קופסאות שימורים.
• פילה עוף - 1 יח '.
• בצל - 0.5 יח '.
• חסה של אייסברג - 0.5 יח '.
• דייקון - 0.5 יח '.
• פלפל בולגרי - 0.5 יח '.
• בצל ירוק לפי הטעם.
• שמיר לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

לתדלוק:

• שמן זית - 3 כפות
• רוטב סויה - 1 כף
• מיץ לימון - 1 כף
• פולי חרדל - 1 כף
• רוטב צ'ילי - 0.5 כפית

תהליך הבישול:

1. קוצצים דק את הפלפל הבצל והבצל.
2. מערבבים בקערה שמן זית, רוטב סויה, מיץ לימון, חרדל ורוטב צ'ילי.
3. מערבבים את הבצל עם הרוטב ומניחים למרינדה.
4. מגררים את הדייקון בפומפייה גסה.
5. מרתיחים את פילה העוף במים מומלחים ואז מפרקים אותו לסיבים.
6. מערבבים בקערה את החומרים המרוסקים.
7. מוסיפים שעועית, חסה ורוטב, מערבבים.
8. קוצצים דק את הירוקים, מוסיפים לסלט, מערבבים שוב ומגישים.

בתאבון!

סלט טעים עם עוף, כרוב סיני וקרוטונים

תוכלו להכין סלט עסיסי, פריך וטעים מפילה עוף, כרוב סיני וקרוטונים. ניתן להגיש אותו כחטיף קר בארוחת ערב או ארוחת ערב.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 50 דקות

מנות: 2-3.

רכיבים:

• כרוב פקין - 100 גרם.
• פלפל בולגרי - 150 גר '.
• בצל סלט - 30 גרם.
• פילה עוף - 200 גרם.

לקרוטונים:

• אלון - 50 גרם.
• שמן צמחי - 1 כף
• שום - 1 שן
• בזיליקום לפי הטעם.

למרינדה:

• שמן צמחי - 1 כף
• רוטב סויה - 1 כף
• שומשום - 1 כף
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

לכדורי גבינה:

• גבינת קורד - 150 גר '.
• שמיר - 2-3 ענפים.
• שום - 1 שן

לתדלוק:

• מיונז - 50 מ"ל.
• רוטב סויה - 0.5 כף
• מיץ תפוזים - 1-2 כפות

תהליך הבישול:

1. מכינים את המרינדה: מערבבים שמן צמחי, רוטב סויה, שומשום ופלפל גרוס. חותכים את פילה העוף לקוביות ומכסים אותו במרינדה, משאירים למשך 20 דקות.
2. לאחר מכן, עברו להכנת קרוטונים. מועכים שן שום עם הצד השטוח של הסכין, מכניסים לקערה ומכסים בשמן צמחי. מיקרו את החמאה למשך 20-30 שניות.
3. חותכים את הקרום מהכיכר, חותכים את העיסה לקוביות, מורחים אותם על תבנית אפייה, יוצקים שמן ארומטי, מפזרים תבלינים ומערבבים. מייבשים את הקרקרים בתנור בחום של 150 מעלות למשך 20-30 דקות.
4. מטגנים את פילה העוף הכבוש במחבת עד להזהבה.
5. שמים בקערה גבינת חריפה, מוסיפים שמיר קצוץ ושום, מלח לפי הטעם, מערבבים.
6. יוצרים את הקורט לכדורים ומניחים במקרר.
7. מכינים רוטב לסלט. מערבבים מיונז, מיץ תפוזים ורוטב סויה.
8. כרוב פקין, פלפלים וצל חסה חתוכים לרצועות. זורקים את המרכיבים האלה עם העוף.
9. מניחים את בסיס הסלט על צלחת, יוצקים על הרוטב ומפזרים מעל את הקרוטונים. מורחים את כדורי הגבינה על גבי הסלט ומגישים.

בתאבון!

סלט עם עוף, עגבנייה, גבינה וקרוטונים

הנוכחות של ירקות טריים בסלט הופכת את המנה לעסיסית ורעננה יותר. סלט עם עוף, עגבניות, גבינה וקרוטונים הוא חטיף מצוין ומשביע רעב קל.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 40 דקות

מנות: 2-3.

רכיבים:

• עוף מעושן - 300 גרם.
• עגבניות - 3 יח '.
• גבינה - 100 גרם.
• לחם לבן - 100 גרם.
• מיונז - להלבשה.
• פרג - לזלף.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. לסלט אפשר להשתמש בפילה עוף מבושל או מעושן. חותכים את הבשר לחתיכות, מניחים אותו על צלחת, יוצקים מיונז, ממליחים מעט ומתבלים.
2. שוטפים את העגבניות, חותכים לקוביות, מניחים אותם בשכבה הבאה, יוצרים מעליה רשת מיונז.
3. לאחר מכן מגררים את הגבינה בפומפייה גסה, מכסים גם את שכבת הגבינה במיונז.
4. חותכים את הלחם לקוביות, מטגנים אותו במחבת יבשה.
5. מצננים את הקרוטונים ומפזרים אותם על הסלט, יוצרים רשת מיונז מלמעלה ומפזרים פרג. ניתן להגיש את הסלט מיד על השולחן כך שלא יהיה לקרוטונים זמן להירטב.

בתאבון!