קישוא כבוש מיידי-8 מתכונים שלב אחר שלב

חטיף קישואים מהיר, ללא שימור וטעים להפליא, יקשט ויגוון כל שולחן חגיגי! מנה זו משתלבת היטב עם כל תוספות ומשלימה אותן עם טעמה החמצמץ והמתוק העשיר והניחוח הטרי.

קישואים כבושים עם פרוסות אינסטנט

קישוא, חריף עם חריפות קלה, מתבשל מהר מאוד ובקלות, והטעם נשאר טבעי ופריך. הפפריקה מעניקה למתאבן ניחוח מדהים וטעם לוואי לא בולט.

• 
  המרכיב העיקרי הוא קישואים, שוטפים היטב, מייבשים במגבות נייר וחותכים לטבעות דקות.
• 
  בואו נדאג למרינדה. יוצקים כוס מים לסיר ומוסיפים שם סוכר מגורען, מלח, עלה דפנה, פפריקה ושני סוגי פלפל.
• 
  אנו שולחים את התערובת לתדלוק לכיריים, מביאים לרתיחה ומבשלים כ- 3-4 דקות נוספות. לאחר מכן מסירים מהאש ויוצקים כף חומץ אחת.
• 
  ממלאים את הצנצנת בקישואים קצוצים וממלאים אותה במרינדה מקוררת מעט.
• 
  יוצקים מעט ירקות קצוצים על גבי המיכל.
• 
  אנו סוגרים את הצנצנת במכסה ושולחים אותה למקרר למשך 8-10 שעות למרינדה.
• 
  לאחר שחלף הזמן, החטיף החריף מוכן לאכילה. בתאבון!

קישוא כבוש מהיר עם חומץ

מתאבן קישוא יוצא דופן מוכן מהר ופשוט מאוד, תצטרכו לחכות רק כמה שעות בזמן שהירק כבוש עם דבש, מלח ועשבי תיבול שונים. מנה זו משתלבת היטב עם כל תוספות ובשר.

זמן בישול - 5 שעות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 3-4.

רכיבים:

• קישואים (צעירים קטנים) - 2 יח '.
• שמן זית - 100 מ"ל.
• חומץ - 3 כפות
• דבש - 2 כפית
• מלח - ½ כפית
• שמיר - 4-5 ענפים.
• בזיליקום - 2-3 ענפים.
• שום - 2-3 שיניים.

תהליך הבישול:

1. אנו מכינים את כל המוצרים הדרושים: אנו שוטפים היטב ירקות ועשבי תיבול ונותנים זמן להתייבש.
2. חותכים קישואים נקיים לפרוסות דקות בעזרת קולפן ירקות, מכסים במלח ומניחים בצד לחצי שעה.
3. קוצצים את השמיר והבזיליקום דק ככל האפשר.
4. בקערה קטנה מערבבים שום שהועבר במכבש, שמן זית, חומץ ודבש המומס במיקרוגל.
5. מוסיפים לתערובת הדבש ירקות קצוצים ומערבבים היטב.
6. סוחטים בעדינות את פרוסות הקישואים המלוחים מעודף המיץ ושולחים אותן לרוטב ריחני - מערבבים. שמנו את המתאבן במקום קריר במשך 5-8 שעות להשרייה (מומלץ לערבב מספר פעמים במהלך תהליך המרינדציה).
7. מתאבן מתקתק מלוח מוכן. בתאבון!

קישוא כבוש מיידי ללא חומץ

החטיף המהיר, דל הקלוריות והבריא העיקרי מגיע ממוצר כל כך פשוט כמו קישואים. בשיא עונת הקיץ, כאשר ניתן לרכוש קישואים צעירים ורכים בכל מקום, אנו מצטיידים במיקרואלמנטים שימושיים, מכיוון שקישואים גולמיים מכילים את כמות הויטמינים המרבית.

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 4.

רכיבים:

• קישואים (קטנים) - 2 יח '.
• כוסברה - ½ כפית
• סוכר מגורען - 1 כפית
• מלח - ½ כפית
• שום - 2 שיניים
• פלפל אדום גרוס - לפי הטעם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. חותכים קישוא "חלב" לפרוסות הדקיקות ביותר. קולפן ירקות עושה עבודה מצוינת במשימה זו.
2. כאשר כל הירקות נקצוצים, אנו מעבירים את הרצועות לצלחת עמוקה, בה נכבוש הכל.
3. מוסיפים לפרוסות שתי שיני שום שהועברו דרך מכבש.
4. לאחר מכן מפזרים את הקישואים עם מלח וסוכר מגורען.
5. אל תשכחו להוסיף כוסברה קצוצה או שלמה לטעם לא אמיתי.
6. לבסוף מתבלים את הפרוסות בפלפל אדום ושחור.
7. מערבבים היטב את כל החומרים אחד עם השני ושולחים אותם למקרר למשך 30 דקות לפחות.
8. בתוך חצי שעה, הקישואים יספיקו להאכיל אותם בתבלינים, אולם אם תשאירו אותם למשך הלילה בקור זה יהיה אפילו טעים יותר. בתאבון!

קישוא כבוש פריך עם דבש אינסטנט

מתאבן קישואים שהוכן לפי המתכון הזה דומה מאוד לפטריות כבושים ועף מיד מהשולחן. משלים בצורה מושלמת כל מנות בשר, ומתאים גם לתפוחי אדמה מבושלים צעירים.

זמן בישול - 3 שעות. 15 דקות.

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 4.

רכיבים:

• קישואים - 1 ק"ג.
• דבש (נוזלי) - 2 כפות
• שום - 3 שיניים.
• מלח - 1 כפית
• חומץ יין - 3 כפות
• בזיליקום סגול - צרור אחד.
• פטרוזיליה - 1/2 צרור.

תהליך הבישול:

1. המרכיב העיקרי - הקישואים נשטפים היטב ומייבשים. חתכנו את הקוקו משני הצדדים.
2. חותכים כל ירק לפרוסות הדקיקות ביותר בעזרת קולפן ירקות, מפזרים מלח ומשאירים למשך 20-30 דקות כך שהרצועות נותנות למיץ לזרום.
3. מכינים את המלית בקערה - מערבבים דבש נוזלי, כמה כפות חומץ יין ומערבבים.
4. קוצצים את הפטרוזיליה והבזיליקום, מעבירים את השום דרך מגרסה ושולחים אותו למרינדת הדבש.
5. סוחטים מעט את הקישואים וממלאים במלית ריחנית - מערבבים היטב ומניחים במקרר ל -3 שעות לפחות להשרייה.

בתאבון!

איך לכבוש קישואים במהירות בשקית?

קישואים במרינדה בשקית הם המתאבן הראשון שעף מהשולחן. זו לא רק מנה טעימה מאוד, אלא גם דלת קלוריות ובריאה, מכיוון שהקישואים כמעט מורכבים מוויטמינים ומינרלים. ובגלל העובדה שהירק אינו מתאים לכל טיפול בחום, כל החומרים החשובים נשמרים במלואם.

זמן בישול - 3 שעות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 4.

רכיבים:

• קישואים (קטנים) - 1-2 יח '.
• מלח - ½ כף
• סוכר מגורען - ½ כף
• שום - 1-3 שיניים.
• שמיר - צרור 1.
• חומץ 9% - 1 כף

תהליך הבישול:

1. שוטפים היטב את הקישואים מתחת למים זורמים, מייבשים אותו וחותכים לטבעות דקות, לא יותר מעובי מ- 5-7 מילימטר.
2. אנו מעבירים את העיגולים המתקבלים לשקית נקייה ושלמה.
3. אנו מקלפים כמה שיני שום וקוצצים אותו דק בעזרת סכין או מעבירים אותו דרך מכבש - שולחים אותו לירק העיקרי.
4. מוסיפים לשקית גם שמיר קצוץ דק (אפשר להשתמש בכל ירקות).
5. מתבלים את כל המרכיבים במלח וסוכר מגורען.
6. ובסוף ממש מוסיפים כף חומץ אחת.
7. כאשר כל המרכיבים מורכבים, אנו קושרים היטב את השקית ומנערים אותה בחריצות כך שכל הרכיבים יתערבבו יחדיו.
8. אנו משאירים את הירקות הספוגים במלח, סוכר וחומץ לפחות שלוש שעות במקרר, או יותר טוב למשך הלילה. בתאבון!

קישואים במרינדה בסגנון קוריאני עם רוטב סויה

פלטה מלאה בטעמים שונים (מתוק, חמוץ וחריף), אלה קישואים מרינדה מהירה המבושלים בסגנון אסייתי. המתאבן הזה מושלם הן לארוחת ערב משפחתית והן לשולחן חגיגי, מכיוון שהוא משתלב היטב עם תוספות וגם עם בשר.

זמן בישול - 2 שעות. 15 דקות.

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 4.

רכיבים:

• קישואים (צעירים) - 2 יח '.
• דבש - 1 כף
• חומץ - 1 כף
• שמן צמחי - 20 מ"ל.
• שום - 4 שיניים.
• רוטב סויה - 20 מ"ל.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• ירוקים לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. חותכים קישואים נקיים ומיובשים לפרוסות דקות (מומלץ להשתמש בקולפן ירקות כדי לחסוך זמן).
2. מתבלים את הרצועות בעשבי תיבול קצוצים ובפלפל שחור גרוס.
3. 4 שיני שום "משוחררות" מהקליפה וחותכות דק או עוברות במגרסה.
4. להכנת המרינדה, מערבבים רוטב סויה, דבש, חומץ ושמן צמחי.
5. מערבבים היטב את הרוטב.
6. יוצקים רצועות דקות של קישואים עם מרינדה ריחנית, מערבבים ומניחים במקרר לשעתיים לפחות. בתאבון!

קישוא כבוש בפרוסות לצריכה מיידית

חטיף קישואים רב תכליתי ומהיר עם רוטב סויה ושום - מתכון פשוט שלא ייקח לכם יותר מחמש דקות. היתרון העיקרי של המנה הזו הוא הטעם שלה וכמובן העובדה שלא צריך לחכות מספר שעות עד שהירקות יהיו במרינדה.

זמן בישול - 15 דקות.

זמן בישול - 5 דקות.

מנות – 3.

רכיבים:

• קישואים - 2 יח '.
• זרעי שומשום - 10 גרם.
• רוטב סויה - 3 כפות
• מיץ לימון - 2 כפות
• שום - 2-3 שיניים.
• שמן צמחי - 2 כפות
• דבש - 1 כפית

תהליך הבישול:

1. קודם כל מטגנים את השומשום עד להזהבה במחבת יבשה (בלי להוסיף שמן).
2. בעזרת קולפן ירקות חותכים את הקישואים לפרוסות דקות מאוד.
3. להכנת המרינדה בכלי עמוק, מערבבים את רוטב הסויה, השום הקצוץ, מיץ הלימון, הדבש ושמן צמחי - מערבבים.
4. ממלאים רצועות דקות של קישואים בשומשום ואז ממלאים ברוטב ארומטי.
5. מערבבים היטב את כל החומרים ומגישים. בתאבון!

קישואים כבושים כמו פטריות, מיידיות

אנשים רבים אוהבים פטריות כבושים, עם זאת, אתה תמיד צריך להתעסק עם הכנת המנה הזו. לכן, אנו מציגים בפניכם מתכון לקישוא כבוש מהיר ופשוט, המזכיר מאוד את טעמם, פטריות חלב פיקנטיות וארומטיות.

זמן בישול - 25 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 4.

רכיבים:

• קישואים (קטנים) - 2 יח '.
• מים - ½ ליטר.
• סוכר מגורען - 2 כפות
• מלח - ½ כף
• חומץ 9% - 80 מ"ל.
• שמן צמחי - 40-50 מ"ל.
• פלפל שחור גרוס - 1 כפית
• שום - 3-4 שיניים.
• שמיר - 2-3 צרורות.

תהליך הבישול:

1. חותכים את הקישואים הצעירים לקוביות בינוניות.
2. בישול המרינדה. בסיר מערבבים חצי ליטר מים, מלח וסוכר מגורען - מערבבים היטב עד שהגבישים מומסים לחלוטין.
3. לאחר מכן שופכים פנימה בדיוק 80 מיליליטר חומץ.
4. מביאים את המלית לרתיחה ויוצקים את קוביות הירקות לסיר.
5. מסירים את המיכל מהתנור, מכסים במכסה ומשאירים את הקישואים להשרות במשך 15 דקות.
6. לאחר שחלף הזמן שמנו את הירק במסננת ונתנו לעודפי המים להתנקז, להתקרר.
7. בואו להכין תחנת דלק. שלבו שמן צמחי, שום קצוץ, פלפל גרוס, שמיר והתבלינים האהובים עליכם בכלי עמוק.
8. מכניסים את קוביות הקישואים שהתקררו לתערובת שהתקבלה.
9. מערבבים היטב את הרוטב עם הקישואים ונהנים. בתאבון!