פילה עוף עם תפוחי אדמה בתנור-10 מתכוני בישול שלב אחר שלב

פילה עוף אפוי עם תפוחי אדמה בתנור טעים ומשביע. השלימו את המנה עם סלט ירקות קליל וארוחת ערב מאוזנת מלאה לכל המשפחה מוכנה. אספנו 10 דרכים שונות לבישול עוף ותפוחי אדמה בתנור.

פילה עוף צרפתי עם תפוחי אדמה, עגבניות וגבינה

מנה טעימה של פילה עוף אפוי, תפוחי אדמה ועגבניות מתחת לכובע גבינה רך. בשר בצרפתית פשוט להכנה, אבל זה נראה יפה ומעורר תיאבון.

• 
  משרים את הבצל קודם. חותכים אותו לטבעות, מכסים במים, מוסיפים חומץ, סוכר ומלח. השאירו אותו במקרר למשך חצי שעה.
• 
  שוטפים את הבשר, חתוכים למדליונים ברוחב 1 סנטימטר, מקציפים אותם בפטיש מטבח, ממליחים ומפזרים תבלינים.
• 
  חותכים את תפוחי האדמה והעגבניות לפרוסות דקות.
• 
  מכינים את מילוי הקפיר. מערבבים קפיר, עשבי תיבול קצוצים ושום, מוסיפים מעט מלח.
• 
  משמנים תבנית עם שמן צמחי. ראשית, הניחו שכבה של תפוחי אדמה, יוצקים עליה חצי ממלית הקפיר.
• 
  לאחר מכן, הניחו את שכבת הבשר, שפכו אותה גם במלית קפיר. מעל מורחים את הבצל הכבוש.
• 
  שמים את העגבניות בשכבה האחרונה ומפזרים עליה גבינה מגוררת. אופים את המנה בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות במשך 35-40 דקות.
• 
  מגישים צרפתי עוף חם עם תפוחי אדמה ועגבניות.

בתאבון!

פילה עוף עם תפוחי אדמה ומיונז בתנור

מנה שתיראה טוב לא פחות על שולחן רגיל וחגיגי. הודות למיונז תפוחי האדמה אינם מתייבשים והם מתפוררים וארומטיים.

זמן בישול: 75 דקות

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 4-5.

רכיבים:

• פילה עוף - 950 גרם.
• תפוחי אדמה - 5-6 יח '.
• מיונז - 5 כפות
• גבינה - 350 גרם.
• שמנת חמוצה - 150 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• תיבול עוף לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. שוטפים את פילה העוף וחותכים למדליונים בעובי 1-1.5 סנטימטר.
2. מכסים את הבשר בניילון נצמד ומקציפים אותם בפטיש. לאחר מכן ממליחים ומתבלים את הבשר.
3. מניחים את הבשר בקערה ומברישים כל נתח בשמנת חמוצה. השאירו אותו למשך חצי שעה.
4. שוטפים את תפוחי האדמה, קולפים וחותכים לפרוסות דקות. מעבירים את תפוחי האדמה לקערה, ממליחים, מתבלים ומוסיפים מעט שמן צמחי, מערבבים.
5. מכסים תבנית בנייר כסף, פורסים שכבה של פילה עוף.
6. לאחר מכן הניחו שכבה של תפוחי אדמה. מברישים אותו במיונז.
7. מגררים את הגבינה ומפזרים על המנה.
8. אופים בשר ותפוחי אדמה בתנור בחום של 200 מעלות למשך 40-45 דקות. מגישים חם עם ירקות טריים או כבושים.

בתאבון!

פילה עוף רך עם תפוחי אדמה ופטריות בתנור

אם אתה צריך להכין מנה מעולה למסיבה, כדאי שתסתכל מקרוב על המתכון הזה. בשר עוף אפוי עם פטריות מתגלה כעסיסי ורך מאוד.

זמן בישול: 65 דקות

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 5-6.

רכיבים:

• פילה עוף - 600-650 גר '.
• שמפיניון - 200 גרם.
• תפוחי אדמה - 12-14 יח '.
• בצל - 2 יח '.
• גבינה - 150-200 גרם.
• עשבי תיבול פרובנסיים - 1-1.5 כפית
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מיונז - 120-150 מ"ל.
• חומץ 9% - 1 כף
• מים - 1 כף.

תהליך הבישול:

1. חותכים את הבצל לחצי טבעות, ממלאים אותו בתערובת של מים וחומץ, משאירים למשך 15-20 דקות.
2. שוטפים את פילה העוף, מסיימים במגבות נייר, חותכים אותו לפרוסות, מקציפים, ממליחים ומתבלים.
3. קולפים וחותכים את תפוחי האדמה לפרוסות דקות. משמנים תבנית עם שמן צמחי. שמים את תפוחי האדמה בשכבה הראשונה, מפזרים מלח ותבלינים. לאחר מכן שמים את פילה העוף, מברישים אותו במיונז.
4. שוטפים את הפטריות, חותכים לפרוסות דקות, מניחים מעל הבשר ומברישים את השכבה במיונז.
5. לאחר מכן, מוסיפים שכבה של בצל כבוש וגבינה מגוררת.
6. אופים את התבשיל בתנור בחום של 190-200 מעלות למשך 20 דקות. לאחר מכן מעבירים את תבנית האפייה לחלק העליון של התנור ומבשלים עוד 15 דקות. המנה מתגלה כטעימה וארומטית מאוד, מקשטים אותה בעשבי תיבול לפני ההגשה.

בתאבון!

חזה עוף עסיסי עם תפוחי אדמה בסיר בתנור

מנה קלה להגשה שתפנה לכל האורחים. אם אתה אופה תפוחי אדמה ופילה עוף בסירים, אז אתה יכול להגיש את המנה במנות. מנה מעניינת היא כבר חצי מההצלחה של המנה שלכם.

זמן בישול: 65 דקות

זמן בישול: 25 דקות

מנות: 1-2.

רכיבים:

• פילה עוף - 1 יח '.
• בצל - 1 יח '.
• גזר - 1 יחידה.
• תפוחי אדמה - 3 יח '.
• מלח לטעימה.
• תבלינים לפי הטעם.
• שמן צמחי - 50 מ"ל.
• חמאה - 20 גרם.

תהליך הבישול:

1. חותכים את פילה העוף, תפוחי האדמה, הבצל והגזר לקוביות קטנות.
2. מטגנים את הבצל בשמן צמחי עד להזהבה בהירה.
3. מוסיפים למחבת פילה עוף ומטגנים 2-3 דקות.
4. לאחר מכן מוסיפים מלח ותבלינים ומערבבים.
5. מערבבים את תפוחי האדמה והגזר, מוסיפים מעט שמן צמחי, מלח ותבלינים, מערבבים.
6. משמנים את הסירים בשמן צמחי.
7. מניחים תפוחי אדמה וגזר בתחתית הסירים.
8. לאחר מכן יוצרים שכבה של בצל ועוף.
9. לאחר מכן, הניחו שוב את שכבת תפוחי האדמה והגזר. מוסיפים חתיכת חמאה קטנה ויוצקים 50-100 מיליליטר מים.
10. מכסים את הסירים במכסים ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 40 דקות.
11. מגישים חם בסירים.

בתאבון!

פילה עוף רך עם תפוחי אדמה בנייר כסף בתנור

נראה שיכול להיות יותר ארצי מאשר תפוחי אדמה אפויים ופילה עוף. אבל אם תעשה את זה לפי המתכון שלנו בנייר כסף, תהיה לך חוויה גסטרונומית נהדרת.

זמן בישול: 60 דקות

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 3.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 3 יח '.
• פילה עוף - 1 יח '.
• עגבניות - 1-2 יח '.
• פלפל בולגרי - 0.5 יח '.
• מיונז לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• תבלינים לפי הטעם.
• גבינה - 50-70 גרם.
• שמן צמחי - לשימון רדיד.

תהליך הבישול:

1. מקפלים את נייר הכסף מספר פעמים ויוצרים ממנו תבניות אפייה במנות. יוצקים מעט שמן צמחי לכל תבנית.
2. מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לפרוסות דקות. מחלקים את תפוחי האדמה לתבניות. מתבלים את תפוחי האדמה במלח ומתבלים לפי הטעם.
3. חותכים את הפילה לקוביות ומניחים על תפוחי האדמה.
4. מניחים מעל פילה העוף כמה פרוסות עגבנייה וטבעת פלפל חריף.
5. מפזרים את הפרוסות גבינה מגוררת ומברישים במיונז.
6. עוטפים את שולי נייר הכסף ומכניסים את החסר לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אופים את המנה במשך 30 דקות. אפשר להגיש פילה עוף אפוי עם תפוחי אדמה ישירות בנייר כסף.

בתאבון!

חזה עוף טעים עם תפוחי אדמה בשרוול בתנור

שרוול הצלייה הוא כלי מטבח נהדר, בו המוצרים רוויים לחלוטין בתבלינים במהלך תהליך האפייה ומתגלים כעסיסיים להפליא. אפילו פילה עוף ותפוחי אדמה המוכנים כך ימסו בפה.

זמן בישול: 100 דקות

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 4-5.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 600 גרם.
• פילה עוף - 1 יח '.
• כרישה לטעום.
• שום - 2-3 שיניים.
• רוטב סויה - 1 כף
• אדג'יקה - 2 כפות
• שמן חמניות - 1 כף
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• תיבול לתפוחי אדמה - לפי הטעם.
• תיבול עוף לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. שוטפים את פילה העוף וחותכים לקוביות, מעבירים לקערה, מוסיפים אדג'יקה, רוטב סויה ותיבול עוף, מערבבים היטב ומשאירים 30-40 דקות.
2. מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים לפרוסות. חותכים את הכרישה לטבעות. מעבירים את השום דרך מכבש. מערבבים את החומרים הקצוצים, מוסיפים מעט שמן צמחי, מלח, פלפל גרוס ותיבול תפוחי אדמה.
3. הכניסו את תפוחי האדמה לשקית האפייה תחילה, ואז את פילה העוף. אבטח את קצוות השקית משני הצדדים.
4. אופים את התבשיל בתנור בחום של 200 מעלות למשך 45 דקות. חותכים את השקית 10 דקות לפני סיום האפייה להשחמת הבשר ותפוחי האדמה.
5. הגש חם.

בתאבון!

איך לאפות פילה עוף עם תפוחי אדמה וירקות?

מנה יפה, מעוררת תיאבון ובהירה לכל אירוע. המתכון פשוט, תהליך הבישול ברור ולא יהיה לאף עקרת בית לחזור עליו. חזה עוף ספוג במיצי ירקות ומתברר שהוא רך ועסיסי.

זמן בישול: 70 דקות

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 4-6.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 800 גר '.
• פילה עוף - 600 גר '.
• חציל - 1 יח '.
• עגבניות - 5 יח '.
• מיונז - 3 כפות
• בצל - 1 יח '.
• שמן צמחי - לטיגון.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• צ'ילי לפי הטעם.
• תיבול עוף לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לרצועות. מעבירים את תפוחי האדמה לקערה, ממליחים, מתבלים ובוחשים.
2. לאחר מכן מטגנים את תפוחי האדמה עד להזהבה בשמן צמחי.
3. שוטפים את פילה העוף, מסיימים במגבות נייר וחותכים למדליונים ברוחב 1 סנטימטר.
4. קולפים את הבצל וחותכים לרבעים.
5. מקפלים את פילה העוף והבצל לקערה, מוסיפים מיונז, צ'ילי ותבלינים, ומערבבים.
6. מערבבים את הבשר והבצל, מניחים למרינדה למשך 30-40 דקות.
7. במהלך תקופה זו, תפוחי האדמה יהיו מכוסים בצורה אחידה בקרום זהוב, מסירים אותם מהתבנית.
8. חותכים את החצילים לחתיכות גדולות, ממליחים ומתבלים אותם. מסירים את הקליפה מהעגבניות.
9. משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי, מניחים עליה תפוחי אדמה.
10. לאחר מכן מוסיפים את החצילים והעגבניות.
11. מניחים את הבשר והבצל מעל הירקות. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.
12. לאחר 40 דקות המנה תהיה מוכנה. מגישים עוף אפוי חם עם ירקות ותפוחי אדמה.

בתאבון!

פילה עוף עסיסי עם תפוחי אדמה ושמנת חמוצה בתנור

ניתן להכין מגוון רחב של מנות מתפוחי אדמה ופילה עוף. למשל, אופים אותם בשמנת חמוצה על מגש גדול ומזינים את כל המשפחה.

זמן בישול: 60 דקות

זמן בישול: 25 דקות

מנות: 4.

רכיבים:

• שמנת חמוצה - 200 מ"ל.
• פילה עוף - 1 יח '.
• תפוחי אדמה - 500 גר '.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• תבלינים לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• גבינה - 50 גרם.
• שמן צמחי - 1 כף

תהליך הבישול:

1. מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לקוביות קטנות. קוצצים את הבצל דק.
2. שוטפים את פילה העוף, מסיימים במגבות נייר וחותכים לקוביות.
3. מוסיפים למרכיבים הקצוצים שמנת חמוצה, מעט גבינה מגוררת, תערובת מלח ופלפל, מערבבים היטב.
4. משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי, מכניסים לתוכה את חומר העבודה.
5. אופים את התבשיל בתנור בחום של 190 מעלות במשך 35 דקות. מפזרים את הגבינה הנותרת 5 דקות לפני הבישול.
6. מחלקים את המנה למנות ומגישים.

בתאבון!

פילה עוף עדין עם בצל בתנור

לעוף יש הרבה יותר מעריצים מכל סוג בשר אחר. אנו מביאים לידיעתכם מתכון פשוט להכנת פילה עוף רך וארומטי. תזדקק לשני מרכיבים עיקריים: בצל ופילה עוף.

זמן בישול: 80 דקות

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 4.

רכיבים:

• פילה עוף - 0.5 ק"ג.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• שום - 1 שן
• תיבול עוף לפי הטעם.
• קארי לפי הטעם.
• רוטב סויה לפי הטעם.
• קטשופ לצ'ו - לפי הטעם.
• מיונז - 2 כפות

תהליך הבישול:

1. שוטפים את הפילה, מסיימים במגבות נייר וחותכים לקוביות קטנות.
2. מקלפים את הבצל והשום. חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות, וקוצצים דק את השום.
3. מניחים את פילה העוף בשרוול צלייה.
4. לאחר מכן מוסיפים לבשר את הבצל והשום, התיבול, קארי, רוטב סויה, קטשופ ומיונז. קשרו היטב את קצוות השרוול ועשו כמה פנצ'רים בעזרת קיסם לשחרור האדים.
5. אופים את הבשר בחום של 200 מעלות למשך 50-60 דקות. הבשר עסיסי וטעים מאוד. מגישים עם תוספת לבחירה.

בתאבון!

חזה עוף עם תפוחי אדמה ושמנת בתנור

מתכון זה יאפשר לכם לגוון את התפריט היומי שלכם ולנסות לבשל חזה עוף בצורה חדשה. שמנת הופכת את תפוחי האדמה ובשר העוף לרכים עוד יותר ומוסיפה טעם שמנת בהיר.

זמן בישול: 80 דקות

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 4.

רכיבים:

• חזה עוף - 1 יח '.
• תפוחי אדמה - 3 יח '.
• גזר - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• קרם 20% - 300-400 מ"ל.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שום - 4 שיניים.
• חמאה - 50 גרם.

תהליך הבישול:

1. שוטפים את חזה העוף וחותכים אותו לשניים. יוצרים חתכים קטנים בבשר, מכניסים לתוכם חתיכות שום.
2. מקלפים את תפוחי האדמה והגזר וחותכים אותם לפרוסות דקות. מתבלים את הירקות במלח ומערבבים.
3. משמנים תבנית אפייה בחמאה. מניחים את פילה העוף באמצע, מורחים סביבו את הירקות ואת השום הנותר. מפזרים את הריק עם פלפל גרוס.
4. יוצקים פנימה את השמנת, מכסים את התבנית בנייר כסף. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות למשך שעה.
5. לאחר מכן מסירים את נייר הכסף ומבשלים בתנור במשך 15 דקות נוספות להשחמת מעט הבשר ותפוחי האדמה.
6. מפזרים את המנה המוגמרת עם עשבי תיבול קצוצים ומגישים.

בתאבון!