דייסת שעורה היא תוספת לבבית ובריאה שמתאימה כמעט לכל ארוחה. על מנת שדייסה כזו תתפורר מתפורר, עליך להתבונן נכון בפרופורציות הדגנים והמים. אנו מציעים לכם 8 מתכונים שלב אחר שלב להכנת דייסת שעורה במים צעד אחר צעד עם תמונה, כך שתוכלו להכין תוספת טעימה או ארוחת בוקר.
דייסת שעורה על מים בסיר - פרופורציות
מנות - 3
זמן בישול - 15 דקות
דייסת שעורה פשוטה וטעימה מתבשלת מהר מאוד ומתגלה כפשוט נפלא אם בוחרים את היחס הנכון בין מים לדגנים. במתכון זה, נשתף אתכם בפרופורציות הנכונות של דייסת שעורה כדי להפוך אותה לפירורית.
- גריסים שעורה 1 גָבִיעַ
- מים 2.5 משקפיים
- מלח טַעַם
- חמאה אופציונאלי
-
מודדים את כמות השעורה הנדרשת וצולים אותה קלות בתבנית שחוממה מראש כדי לחשוף היטב את טעמה של הדייסה. בזמן שהגריסים מטוגנים שמים סיר עם מים על הכיריים ונותנים לנוזל לרתיחה. -
מתבלים במלח במים הרותחים ומתחילים לשפוך את הדגנים בהדרגה לסיר תוך ערבוב מתמיד. אתה צריך לבשל דייסת שעורה על אש בינונית עד שהדגנים סופגים את כל הנוזלים. -
מוסיפים עוד קצת מלח לדייסה המוגמרת, אם רוצים, ולשים פיסת חמאה. אחרת, ניתן להוסיף שמן צמחי או לא להוסיף שמן כלל. מכסים את סיר הדייסה במכסה ומשאירים להחדיר כחמש דקות. -
מגישים את הדייסה מיד, כשהיא עדיין חמה או חמימה, אל תחממו אותה. זה משתלב היטב עם מנות בשר ודגים.
בתאבון!
איך לבשל דייסת שעורה במים בסיר איטי?
אתה יכול לבשל כמעט הכל במולטי -קוקר. אבל יותר מכל, המכשיר הזה מפורסם בזכות העובדה שניתן לבשל דייסה מצוינת מכל דגני בוקר. דייסת שעורה אינה יוצאת דופן, מבושלת בכיר איטי, מסתבר שהיא עשירה וממש טעימה!
רכיבים:
- גריסי שעורה - 150 גרם.
- חלב - 300 מ"ל.
- מים חמים - 150 מ"ל.
- חמאה - לפי הטעם
- סוכר מגורען או מלח - לפי הטעם
תהליך הבישול:
- ראשית, הכינו את כל המוצרים הדרושים לכם לבישול דייסת שעורה בסיר איטי. מודדים מרכיבים רופפים ונוזלים בכוס.
- יש לסדר את הדגנים, ואז לשפוך אותו לקערה ולמזוג מים קרים נקיים. לפיכך, מסננים ושוטפים את הדגנים עד שיש דגנים נקיים בקערה ללא פסולת וקליפות.
- מכניסים גריסי שעורה נקיים למולטי -קוקר ומחליקים על תחתית הקערה.
- מוסיפים סוכר מגורען או מלח.
- מוסיפים מים חמים לקערת המולטי בישול ואז יוצקים את החלב. סגור את מכסה המכשיר ובחר במצב "דייסה", וקבע את הזמן ל -30 דקות. בזמן שהדייסה מתבשלת, אין לפתוח את מכסה המכשיר.
- כאשר המולטי -קוקר מסמן את סיום מצב הבישול, מוסיפים שמן לדייסה ומכסים במכסה למשך חמש דקות. במהלך תקופה זו, הדייסה תחדיר מעט ותהפוך עסיסית יותר.
- מגישים את הדייסה החמה המבושלת במנות, ומוסיפים מרכיבים שונים לטעמך.
דייסת שעורה טעימה על מים וחלב
דייסה טעימה ועסיסית קלה לבישול עם תערובת של מים וחלב. אם אתה מתבונן נכון בפרופורציות, אז הדייסה שלך תתגלה כמספקת מאוד ותהיה בעלת עקביות נעימה וטובה. נסה זאת!
רכיבים:
- גריסי שעורה - 1 כף.
- מי שתייה - 1.5 כפות.
- חלב טרי - 2 כפות.
- מלח - קורט
- סוכר מגורען - 3 כפות
- חמאה - לא חובה
תהליך הבישול:
- ראשית, הכינו את המרכיבים הדרושים לכם. הקפידו למיין את הגריסים, ומדדו את המים והחלב והניחו בצד.
- יוצקים מים לסיר, מוסיפים מלח ומביאים את הנוזל לרתיחה. בזמן שהמים רותחים ממשיכים בהכנת הדגנים.
- מניחים את השעורה בקערה ומכסים במים קרים. שוטפים היטב את הדגנים מפסולת, קליפות. אתה צריך רק דגני בוקר נקיים. יוצקים אותו למים רותחים ומנמיכים מעט את האש כך שהדייסה תתבשל על אש קטנה.
- יוצקים בהדרגה חלב לסיר עם גריסי שעורה רותחים, מוסיפים סוכר, ואז מערבבים את הדייסה ומכסים את המחבת עם הדייסה במכסה. מבשלים את הדייסה על אש בינונית עד שהיא סופגת את כל הנוזלים. ברגע האחרון אפשר להוסיף שמן לדייסה.
- השאירו את הדייסה המבושלת מתחת למכסה למשך חמש עד שבע דקות, ואז הניחו אותה על צלחות והגישו כשהיא עדיין חמה!
דייסת שעורה מעוררת תיאבון ולבבית עם דלעת על המים
ארוחת בוקר מעוררת תיאבון או ארוחת ערב דשנה תלויה בכם, אך בהחלט כדאי לכם לנסות את המתכון הזה. דייסת שעורה, חסרת טעם כשלעצמה, משלימה בצורה מושלמת על ידי דלעת ומתחילה לשחק עם צבעים חדשים!
רכיבים:
- גריסי שעורה - 1 כף.
- סוכר מגורען - 1-2 כפות
- דלעת - 300 גרם.
- חמאה - לפי הטעם
- מים מטוהרים - 3 כפות.
תהליך הבישול:
- ראשית, מקלפים ושוטפים את הדלעת. לאחר מכן יש לחתוך אותו לקוביות קטנות בעזרת סכין חדה.
- טובלים את הדלעת הקצוצה לתחתית התבנית בה אתם הולכים לבשל את דייסת הדלעת-שעורה.
- לאחר מכן מוסיפים לסיר הדלעת את גריסי השעורה השטופים והממוינים. מורחים את הדייסה באופן שווה.
- מוסיפים את כל המים לסיר ומפעילים להבה בינונית. מוסיפים את הסוכר לדייסה ונותנים לה להתבשל עד לריכוך, מכסים את המחבת במכסה. בתום הבישול מוסיפים שמן (לבחירתכם) לדייסה ומשאירים את המנה מכוסה למשך חמש דקות.
- מגישים את הדייסה החמה המבושלת בקערות עמוקות. אתה יכול להגיש אותו עם פירות יער טריים, להציע חלב.
בתאבון והצלחה קולינרית!
מתכון פשוט שלב אחר שלב לדייסת שעורה עם חמאה
דייסת שעורה עסיסית ומעוררת תיאבון על מים תתגלה אם תוסיפו לה חמאה. הקפד לנסות לבשל שעורה עם חמאה ותופתע לטובה מהטעם המעולה של הדייסה.
רכיבים:
- גריסי שעורה - 1 כף.
- מי שתייה - 2 כפות.
- מלח לטעימה
- חמאה - 40 גרם.
תהליך הבישול:
- ראשית, מכינים את גריסי השעורה. זה חייב להיות מסודר בזהירות, ולאחר מכן לשטוף היטב כמה פעמים בקערת מים על מנת להסיר קליפה וכל פסולת קטנה מהדגנים.
- מניחים סיר על הכיריים, יוצקים לתוכו את כל המים ומפעילים על אש גבוהה. כשהמים רותחים מוסיפים לה את השעורה והמלח, ואז מנמיכים את האש לכמעט נמוכה וממשיכים לבשל את הדייסה על אש נמוכה עד שהם רכים.
- חותכים את נתח החמאה הרצוי ומניחים אותה בסיר עם הדייסה החמה המוכנה.
- עוטפים את הסיר עם דייסה וחמאה במגבת ומניחים להזרקה במשך עשר דקות. לאחר מכן ניתן להגיש את המנה.
- מגישים דייסת שעורה חמה במים עם שמן טרי בלבד. אפשר להשתמש בו כתוספת או כמנה עצמאית.
דייסת שעורה דשנה על מים עם בשר
על מנת להכין במהירות ארוחה מלאה דשנה, תוכלו לא רק להשקיע את זמנכם בהכנת תוספת ובשר, אלא גם לבשל הכל ביחד! דייסת שעורה מבושלת עם בשר ובצל עם גזר תהווה פתרון מצוין למי שרוצה לאכול דשנה ובריאה, אך אין לו אפשרות לעמוד שעות במטבח.
רכיבים:
- גריסי שעורה - 1 כף.
- בשר חזיר או בקר - 300 גרם.
- בצל נורה - 1 יחידה.
- גזר - 1 יחידה.
- מלח ותבלינים לפי הטעם
- מים מטוהרים - 4 כפות.
- שמן צמחי - לטיגון
תהליך הבישול:
- שוטפים בשר טרי, חותכים סרטים ושומן עודף.לאחר מכן, חותכים את הבשר לקוביות קטנות ומסודרות ומייבשים אותו מעט בעזרת מגבת נייר.
- יוצקים שמן צמחי למחבת עם תחתית כבדה או סיר בעל תחתית כבדה ומחממים אותו. טובלים שם נתחי בשר ומטגנים אותו על אש גבוהה עד שנוצר קרום חום זהוב.
- לאחר מכן מוסיפים שתי כוסות מים למיכל עם בשר, מכסים את המיכל במכסה ומבשלים את הבשר על אש נמוכה במשך חצי שעה.
- בזמן שהבשר מתבשל מקלפים ושוטפים את הבצל. חותכים אותו לקוביות או לרצועות - לפי טעמכם.
- לאחר מכן מקלפים ושוטפים את הגזר, קוצצים אותם בעזרת סכין או פומפייה - מה שנוח לכם יותר.
- אם תרצה, אתה יכול להוסיף ירקות אחרים לבשר - למשל, פלפלים או עגבניות. קוצצים ירקות כמו בצל וגזר.
- מוסיפים למיכל עם הבשר ירקות, מלח ותבלינים לבחירתכם. אם לא נשארו לכם מים בסיר, הוסיפו מעט מים רותחים והניחו מכסה על הסיר עם בשר וירקות.
- לאחר שהירקות והבשר מבושלים יחד במשך חמש עד שבע דקות, ניתן להוסיף להם דגנים.
- מיין את הגריסים ושטוף היטב עד שהמים נקיים לחלוטין.
- מוסיפים את השעורה למיכל עם בשר וירקות, יוצקים שתי כוסות מים חמים ומבשלים מתחת למכסה במשך עשרים דקות.
- כשהמנה מוכנה, השאירו אותה מתחת למכסה ומגבות למשך עשר דקות כך שהמנה תהיה מבושלת במלואה ורוויה בניחוח תבלינים ובשר. לְשָׁרֵת!
דייסת שעורה דיאטה טעימה על מים עם ירקות
תקבל דייסת שעורה טעימה ובריאה אם תבשל אותה עם ירקות. הקל ביותר לפי שיקול דעתך, מכיוון שהמתכון הזה הוא אחד הבסיסיים.
רכיבים:
- גריסי שעורה - 1 כף.
- בצל נורה - 1 יחידה.
- גזר - 1 יחידה.
- מלח לטעימה
- תבלינים לפי הטעם
- שמן צמחי - לטיגון
- מים מטוהרים - 2.5 כפות.
תהליך הבישול:
- ראשית, הכינו את הדגנים שלכם. יש למיין אותו בזהירות מפסולת ולכלוך שונות, כמו גם קליפה שנבחרה מדגנים.
- לאחר מכן, עליך לחמם מחבת עם תחתית עבה ולשלוח לשם גריסי שעורה כך שתסתייג מכל הצדדים. הדבר חייב להיעשות במהירות ובזהירות רבה.
- שמים סיר מים על הכיריים, מוסיפים מלח. מביאים את המים לרתיחה על אש גבוהה, ואז מכניסים את גריסי השעורה המוכנים למים רותחים, על אש בינונית, מבשלים את הדייסה עד שהם רכים.
- בזמן שהדייסה מתבשלת מקלפים, שוטפים וקוצצים את הבצל והגזר. ניתן לחתוך קטן או גדול יותר - לפי טעמכם.
- שלחו את ירקות השורש למחבת שחוממה מראש עם שמן צמחי ומטגנים במהירות עד לגוון זהוב שקוף ובהיר.
- כשהדייסה מוכנה מוסיפים למחבת את הגזר והבצל המטוגן, מערבבים ונותנים לו להתבשל במשך עשר דקות. לאחר מכן מגישים את המנה המוגמרת לשולחן בפני עצמו או כתוספת.
מתכון פשוט להכנת דייסת שעורה עם תבשיל
מנה טעימה ומשביעה להפליא - דייסת שעורה עם בשר מבושל. העיקר במנה זו הוא לבשל את הדייסה בצורה נכונה ולבחור את התבשיל האיכותי ביותר שיש. תוך חצי שעה בלבד תקבלו ארוחת צהריים טעימה ולבבית!
רכיבים:
- גריסי שעורה - 1 כף.
- מי שתייה - 2.5 כפות.
- מלח שולחן - לפי הטעם
- תבשיל בקר - פחית אחת
תהליך הבישול:
- ראשית, מכינים את הדגנים לבישול. זה חייב להיות מסודר בזהירות, ולאחר מכן לשטוף בקערת מים, להחליף את המים מספר פעמים. כך שתוכל להסיר קליפות ופסולת קטנה מדגנים, ולהשאיר רק הכל שימושי והכרחי.
- לאחר מכן, עליך להרתיח מים בסיר על הכיריים - אמייל או כל תחתית עבה. ממליחים ומוסיפים להם גריסי שעורה שטופים. מבשלים את הדייסה על אש בינונית עד שהיא מתרככת.
- לאחר מכן, קחו תבשיל בקר איכותי, עם תכולת בשר טהור של לפחות 60%. שמים את התבשיל בסיר עם דייסה ומערבבים, סוגרים את המכסה ומניחים לתבשיל להשרות במשך עשר דקות.
- מגישים את דייסת השעורה המבושלת עם בקר לשולחן במנות, חמות. אל תחממו את הדייסה, אכלו את המנה רק טרייה!
