דייסה טעימה ודשנה היא לא רק ארוחת הבוקר המושלמת, אלא גם תוספת מצוינת לכל מנה חמה. דייסת חיטה, אגב, משתלבת היטב עם קציצות, צלעות או ירקות. בישול דייסת חיטה די קל אם הפרופורציות נכונות. אנו מציעים לכם 8 מתכונים לדייסת חיטה מפוררת במים צעד אחר צעד עם תמונה.
דייסת חיטה על מים בסיר - פרופורציות
מנה לכל מיכל - 4
זמן בישול - 30 דקות
דייסת חיטה פשוטה וטעימה היא פשוטה מאוד. על מנת לבשל דייסה מתפוררת, עליך להשתמש בסוד בישול קטן. תוספת מעולה לכל מנה תהיה מוכנה תוך חצי שעה בלבד!
- גריסי חיטה 1 גָבִיעַ
- מי שתייה 1 גָבִיעַ
- חמאה אופציונאלי
- מלח או סוכר לפי הטעם
-
ראשית, עליך להכין את כל המרכיבים הדרושים לדייסה. מודדים את הכמות הנכונה של דגני בוקר, מים, מכינים מלח או סוכר (אם הדייסה שלכם מתוקה) ומתחילים לבשל. -
שמים את גריסי החיטה השטופים בסיר עם תחתית עבה, או בסיר אמייל, ולאחר מכן מוסיפים כוס אחת של מים נקיים. מביאים את הגריסים בסיר לרתיחה על אש גבוהה. -
מוציאים את הדגנים המבושלים מהתנור ומרוקנים את המים, לאחר מכן מוסיפים שתי כוסות מים מטוהרים לדגנים ומחזירים את התבנית לכיריים. מדליקים אש בינונית ומבשלים את הדייסה במשך חמש עשרה דקות, ללא מכסה. מוסיפים סוכר או מלח, תבלינים (לא חובה). -
מסירים את הדייסה מהאש לאחר הזמן שצוין, ומכסים במכסה ומוסיפים שמן אם רוצים, משאירים להתבשל במשך חמש עשרה דקות. לאחר מכן הגישו את דייסת החיטה המפוררת המוכנת לשולחן במנות!
איך לבשל דייסת חיטה מפוררת בסיר איטי?
התנור האיטי טוב מכיוון שקל לבשל בו דייסת חלב כך שלא תישרף ולא תרתח. לכן, ברצוננו לשתף אתכם במתכון לדייסת חיטה בכיריים איטיות, דבר שיפשט מאוד את חייכם הקולינריים.
רכיבים:
- גריסים של דוחן - 1 כף.
- מי שתייה - 2 כפות.
- חלב טרי - 2 כפות
- מלח - קורט
- סוכר מגורען - לפי הטעם
- חמאה - לפי הטעם
תהליך הבישול:
- ראשית, מכינים את כל המרכיבים הדרושים לכם להכנת הדייסה. הכינו דגנים נקיים ממוינים, החלב הטרי וכמובן מים טהורים מסוננים ללא זיהומים.
- יוצקים את גרגרי החיטה לקערה קטנה ויוצקים עליה מים רותחים כדי להשרות את הדייסה.
- לאחר חמש דקות שוטפים את הדגנים מתחת למים זורמים ומעבירים אותם לקערת המולטי -בישול.
- מערבבים חלב ומים, יוצקים לקערה. מוסיפים מלח וסוכר. אם אתה רוצה לבשל דייסה במים, קח רק מים ושמור על עוצמת הקול. כלומר, יהיו לכם ארבע כוסות מים.
- מפעילים את מצב "דייסה" ומבשלים את גריסי החיטה למשך שעה. בסוף הבישול, פותחים את מכסה המכשיר ומוסיפים שמן לדייסה, ואז נותנים לדייסת החיטה להתבשל במשך עשר דקות מתחת למכסה.
- מורחים את הדייסה המוגמרת על צלחות עמוקות, מוסיפים מרכיבים נוספים כמו פירות יער, פירות יבשים, אגוזים ודברים אחרים - לפי טעמכם.
בתאבון!
דייסת חיטה דשנה מבושלת במים וחלב
הדרך הקלה ביותר לבשל דייסה טעימה מבלי לקלקל אותה היא לבשל דייסה בתערובת של חלב ומים. תהליך רתיחת דייסה בחלב ללא מים יהיה ארוך מדי, ולדייסה במים אין טעם מיוחד. לכן, הקפידו לשים לב למתכון לדייסת חיטה במים וחלב.
רכיבים:
- גריסי חיטה - 1 כף.
- מים מטוהרים - 2 כפות.
- חלב טרי - 1 כף.
- מלח - קורט
- סוכר מגורען - לפי הטעם
- חמאה - 30 גרם.
תהליך הבישול:
- מיין את גרגרי החיטה ושטוף היטב במים זורמים כדי לשטוף אבק ולכלוך מכל גרגר. מניחים אותו בכלי נוח ויוצקים עליו כוס מים רותחים למשך חמש דקות.
- לאחר חמש דקות שוטפים שוב את הדגנים מתחת למים זורמים ומניחים אותם במסננת. כשהדגנים מוכנים אפשר להתחיל לבשל את הדייסה.
- מעבירים את גרגרי החיטה לסיר נוח לדביק, מוסיפים כוס מים מטוהרים, מלח וסוכר, ומניחים את הכלי עם גריסים על אש בינונית. מבשלים את הדייסה על אש קטנה עד שכמעט כל המים נספגים.
- לאחר מכן מוסיפים חלב למחבת עם דגנים וממשיכים לבשל את הדייסה על אש נמוכה, תוך ערבוב קבוע.
- שמים חתיכת חמאה טרייה בדייסה המוכנה ומכסים את התבנית עם הדייסה במכסה. אתה יכול בנוסף לעטוף אותו במגבת ולהשאיר אותו למשך 10-15 דקות כך שהשמן יתפזר, והדייסה סופגת את הנוזל הנותר ומתנפחת.
- מגישים את הדייסה המוגמרת במנות עם או בלי תוספות.
מתכון פשוט וטעים לדייסת חיטה עם דלעת על מים
דייסת חיטה מעוררת תיאבון, דשנה ובריאה עם דלעת, אגב, מושלמת לאוכל לתינוקות. מכיוון שהדור הבוגר אוהב גם דייסת דלעת, מוכרת מילדות, מנה זו מתאימה לכל שבע ותהיה ארוחת בוקר נהדרת בסוף שבוע!
רכיבים:
- דלעת - 200 גרם.
- דוחן - 1 כף.
- מים מטוהרים - 4 כפות.
- מלח לטעימה
- חמאה - לפי הטעם
תהליך הבישול:
- שוטפים היטב את גרגרי החיטה במים זורמים, ואז מכניסים אותם לכלי נוח ויוצקים מעליו מים רותחים.
- בזמן שגריסי החיטה חודרים, שוטפים ומקלפים את הדלעת. לאחר מכן חותכים את הדלעת לקוביות קטנות בעזרת סכין חדה.
- מניחים סיר על הכיריים, שלתוכו רוצים לשפוך כוס מים. מביאים את המים לרתיחה, ואז מכניסים פנימה את הדלעת ומרתיחים אותה במשך עשר דקות על אש נמוכה כך שהיא תתבשל מעט.
- מסננים ושוטפים את גרגרי החיטה, ואז שמים אותם בסיר ומכסים בשארית המים. מוסיפים מלח לסיר לפי הטעם ומפעילים להבה נמוכה. מבשלים גריסי חיטה על אש בינונית במשך עשר עד חמש עשרה דקות.
- בסיר עם דייסה מוסיפים את הדלעת המבושלת לאחר הזמן שצוין. ממשיכים לבשל את הדייסה כעשר דקות נוספות, לאחר מכן מוסיפים שמן וסוגרים את מכסה התבנית לעשר דקות.
- מגישים את דייסת החיטה המוכנה עם דלעת על מים לשולחן לאחר הזמן שצוין, לאחר חלוקתה במנות.
דייסת חיטה רופפת במים עם חמאה
מתכון פשוט וטעים לדייסת חיטה במים יאפשר לכם להכין תוספת צדדית לכל מנה. אפילו מתחיל בבישול יכול להתמודד עם המתכון הזה, אז אל תבזבזו זמן ונסו לבשל דייסה פירורית וטעימה בעצמכם!
רכיבים:
- גריסים של דוחן - 1 כף.
- מי שתייה - 2 כפות.
- מלח - 1/3 כפית
- חמאה - 40 גרם.
תהליך הבישול:
- הקפד למיין את גריסי החיטה, ולאחר מכן שטוף אותם היטב במסננת מתחת למים זורמים. שוטפים את הגריסים עד שהמים הזורמים צלולים.
- מניחים את הדגנים השטופים בסיר נוח לדביק, מוסיפים מים ומלח. לאחר מכן מניחים את סיר הדגנים על הכיריים ומביאים את הדייסה לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים את הדייסה על אש נמוכה.
- כאשר כמעט כל המים במחבת נספגים בדגנים והדייסה כמעט מוכנה, מוסיפים חמאה לכלי עם התבשיל ומערבבים. מרתיחים את הדייסה עוד שבע דקות.
- מכסים את המיכל בדייסת חיטה במים, עוטפים אותה במגבת ומשאירים את הדייסה להחדיר במשך חמש עשרה דקות.
- מגישים דייסת חיטה מוכנה במנות, בקערות עמוקות או כתוספת למנות בשר או ירקות שונות.
דייסת חיטה דשנה על מים עם בשר
דייסת חיטה מבושלת עם בשר היא מנה דשנה מעולה שיכולה להחליף ארוחה מלאה. המנה הזו לוקחת הרבה זמן להכנה, אבל היא קלה מאוד וכמעט עצמאית. נסה זאת!
רכיבים:
- בשר חזיר או בקר - 250 גרם.
- גריסים של דוחן - 1 כף.
- מלח ותבלינים לפי הטעם
- בצל - 1 יח '.
- גזר - 1 יחידה.
- פלפל מתוק - 1-2 יח '.
- שעועית ירוקה - ז'מניה
- מי שתייה - 3 כפות.
- שמן צמחי - לטיגון
תהליך הבישול:
- מכינים את כל המרכיבים הדרושים להכנת דייסת דגני חיטה טעימה ומשביעה עם בשר על השולחן.
- חותכים את הבשר השטוף היטב לקוביות קטנות בעזרת סכין חדה.
- טובלים את נתחי הבשר במחבת עם מעט שמן ומטגנים על אש גבוהה למדי, עד להזהבה.
- לאחר מכן שוטפים ומקלפים את הירקות היטב, ואז חותכים אותם לקוביות או לפרוסות קטנות.
- מוסיפים למחבת עם בשר גזר ובצל קצוצים, ואז מטגנים הכל יחד כמה דקות, תוך ערבוב מדי פעם. אל תשכח להוסיף תבלינים ומלח.
- מוסיפים פלפל למיכל עם בשר וירקות שורש ומבשלים את התערובת עוד כמה דקות עד שהיא מתרככת.
- קח סיר או תבנית אפייה ושמן אותו בשמן. שים את השעועית בתחתית המיכל, ואז את גרגרי החיטה השטופים ואת תערובת הבשר והירקות. יוצקים את כל זה במים ושולחים לתנור שחומם ל -200 מעלות למשך 20 דקות.
- לאחר עשרים דקות, מערבבים את הדייסה בתבנית או בסיר ומחזירים אותה לתנור כדי להביא אותה למוכנות מלאה למשך חצי שעה.
- מגישים את המנה המוגמרת לשולחן במנות או ישירות בסיר.
בתאבון!
איך לבשל דייסת חיטה טעימה עם תפוח?
דייסת חיטה עם תפוח היא מנה ארוחת בוקר טעימה מעולה עם ארומה נעימה וחמצמצות קלה. הקפידו לנסות את הדייסה הזו ואהבו לבשל אותה לכל המשפחה! הדייסה הזו מושלמת לילדים, אם לא מוסיפים לה תבלינים ומשביעה מבוגרים בצורה מושלמת.
רכיבים:
- תפוח - 2 יח '.
- דוחן - 1 כף.
- מים מטוהרים - 4 כפות.
- סוכר לטעום
- חמאה - לפי הטעם
- קינמון והל לפי הטעם
תהליך הבישול:
- מכינים את כל המרכיבים לדייסת החיטה. מודדים את הכמות הנכונה של דגני בוקר ומים, מכינים סוכר ותבלינים.
- שוטפים את התפוחים במים זורמים, ואז מקלפים אותם וחותכים אותם לפרוסות או לקוביות קטנות.
- שמים בסיר שתי כוסות מים ומביאים לרתיחה. שופכים את הדגנים השטופים בכלי נפרד עם חצי מהמים, ומכניסים את התפוחים למים הנותרים ומבשלים אותם כחמש דקות, עד שהנתחים רכים קלות.
- מסננים ושוטפים את גרגרי החיטה, ואז שמים אותם בסיר ומכסים בשארית המים. מוסיפים סוכר לסיר לפי הטעם ומפעילים להבה נמוכה. מבשלים גריסי חיטה על אש בינונית במשך עשר עד חמש עשרה דקות.
- מוסיפים לסיר תפוחים מבושלים עם דייסה לאחר הזמן שצוין. ממשיכים לבשל את הדייסה כעשר דקות נוספות, ואז מוסיפים תבלינים ושמן, סוגרים את מכסה התבנית לעשר דקות.
- מגישים את דייסת החיטה המוגמרת עם תפוח על מים לאחר הזמן שצוין, לאחר חלוקתה במנות.
מתכון שלב אחר שלב להכנת דייסת חיטה עם בצל וגזר
דייסת חיטה דשנה וטעימה עם בצל וגזר מטוגנים היא ארוחת צהריים מהירה נהדרת או תוספת לבבית דשנה. די קל להכין את הדייסה הזו, העיקר להצטייד במצב רוח טוב ולבחור מוצרים איכותיים טריים.
רכיבים:
- דוחן (גריסים) - 1 כף.
- בצל נורה - 1 יחידה.
- גזר - 1 יחידה.
- מלח לטעימה
- מים - 2 כפות.
- שמן צמחי - לטיגון
תהליך הבישול:
- ראשית, מיין ושטוף גרגרי חיטה איכותיים בהרבה מים. הוא חייב להיות נקי מאוד כך שהוא לא יידבק יחד במהלך הבישול.
- מקלפים את הבצל והגזר, שוטפים במים זורמים וחותכים בעזרת סכין חדה. אתה יכול גם להשתמש בפומפייה אם זה נוח לך יותר.
- יוצקים למחבת מעט שמן ירקות או זית וטובלים שם את הבצל והגזר. מטגנים את השורשים על אש בינונית עד שהבצל רך ושקוף, לא לשכוח לערבב.
- שמים את הבצל והגזר בסיר, שמים שתי כוסות מים ושולחים את גריסי החיטה למחבת עם ירקות מטוגנים. מוסיפים מלח לפי הטעם ומבשלים דייסה, מכוסה מכסה, עד שהיא מתרככת.
- הניחו לדייסה המוכנה לעמוד בסיר כעשר דקות, מתחת למכסה. לאחר מכן מחלקים את המנה במנות ומגישים.
בתאבון!
